דלעת חמאת הבוטנים היא זן אגוז מוסקט בעל טעם נפלא וארומה נעימה. פירותיה בצורת אגס גדולים מאוד ועמידים לאורך זמן, ומציעים לא רק ערך תזונתי אלא גם ערך דקורטיבי.
תיאור של חמאת בוטנים דלעת
דלעת חמאת הבוטנים היא צמח נמרץ ובעל גפן פורה. הגפן הראשית מגיעה לאורך של 4-5 מטרים, וממנה מסתעפות מספר גפנים משניות ושלישוניות. העלים גדולים ובעלי חמש אונות. תא הזרעים קטן וממוקם בחלק המעובה של הפרי.
תיאור קצר של פירות:
- צבע קליפה: בתחילה ירוק בהיר, הופך לבז' קרמי עם התבגרותו.
- צבע עיסה: כתום.
- צורה: צורת אגס או שעון חול.
- אורך הפרי: 40 ס"מ.
- בשר: צפוף ופריך.
- קליפה: דקה.
- משקל: 1.5-4 ק"ג.
עד 30 פירות מלאים נוצרים ומבשילים על צמח אחד.
מי פיתח את הזן ומתי?
זן דלעת חמאת הבוטנים שייך למשפחת דלעת המושק והוא תוצר של מבחר גרמני. האב הקדמון של דלעות ה"אגוזים" המודרניות נחשב לדלעת הבוטנים, שפותחה על ידי המגדל האמריקאי צ'ארלס לגט בשנת 1944 ונוצרה על ידי הכלאה של דלעת גוזנק ודלעת האברד.
לאחר פיתוח דלעת הבוטנים, דלעות חמאת הבוטנים החלו את צעידתן הניצחונית ברחבי העולם. מגדלים בכל מדינה מפתחים זנים דומים. דלעת חמאת הבוטנים, שפותחה בגרמניה, נחשבת לאחד מזני דלעת הבוטנים הטובים ביותר ברוסיה וגדלה כמעט בכל רחבי המדינה.
טעם וייעוד של פירות
בשר דלעת חמאת הבוטנים מתוק מאוד, דחוס ושמנוני, עם מרקם חלק. יש לה ארומה נעימה, עם רמזים של אבטיח. הבשר נטול סיבים. לדלעת זו טעם מעולה. היא מכילה עד 36 מ"ג קרוטן, פי כמה יותר מגזר.
לפירות שימושים רב-תכליתיים, ניתן לאכול אותם טריים וגם להשתמש בהם לכל סוגי העיבוד. דלעת זו אידיאלית לבישול, ועיסתה משמשת להכנת מיצים, מזון לתינוקות ומזון תזונתי.
מאפיינים
דלעת חמאת הבוטנים היא זן שמבשיל מוקדם. היבול הממוצע הוא 6-10 ק"ג/מ"ר. הזן עמיד לרוב הזיהומים הנפוצים. יש לו עמידות מוגבלת לבצורת ולקור.
יתרונות וחסרונות
לזן דלעת חמאת הבוטנים יתרונות רבים, מה ששמר על פופולריותו במשך זמן רב. עם זאת, לפני שתילת דלעת זו בגינה, מומלץ להכיר את כל היתרונות והחסרונות שלה.
נְחִיתָה
כדי לגדל דלעת טובה, גדולה וטעימה, צריך לא רק לטפל היטב בצמחים אלא גם לשתול אותם נכון. דלעות נשתלות או בזריעה ישירה או משתילים. הראשונה משמשת בעיקר בדרום, בעוד שהשנייה משמשת באזורים אחרים.
בחירת אתר והכנתו
הזן מעדיף מקומות חמים ושטופי שמש, מישוריים או מעט גבוהים. דלעת זו גדלה בצורה הטובה ביותר באדמה שחורה, קרקע חולית וקרקעות חרסית קלות. היא אינה מתאימה לקרקעות חומציות, חרסיתיות או ספוגות מים.
האדמה לשתילה מוכנה בסתיו. האדמה נחרשת או נחפרת. במהלך החפירה מוסיפים קומפוסט, זבל רקוב, זבל תרנגולות, חומוס או ורמיקומפוסט. מומלץ גם להשתמש באפר עץ ודשנים מינרליים כמו סופרפוספט ואשלגן גופרתי.
- ✓ גובה מפלס מי התהום לא יעלה על 1.5 מטר מפני השטח.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לשתילה: +14…+16 מעלות צלזיוס בעומק של 10 ס"מ.
הכנת זרעים
מומלץ להכין את הזרעים לפני שתילתם באדמה או כשתילים. פעולה זו תגדיל את קצב הנביטה שלהם ותביא לצמחים חזקים ובריאים. אם המגדל כבר ביצע את ההכנה לפני השתילה, כל שנותר הוא להנביט את הזרעים.
- × אין להשתמש במים בטמפרטורה מעל 50 מעלות צלזיוס להשריית זרעים - הדבר עלול להרוג את העובר.
- × הימנעו מייבוש יתר של זרעים מונבטים לפני השתילה - זה מפחית את יכולת הייצור שלהם.
בעת שימוש בהרכבה עצמית, מומלץ לבצע מחזור שלם של אמצעי הכנה:
- כיול ומיון: נבחרים זרעים בגודל אחיד. ניתן לעשות זאת באופן ידני. תמיסת מלח מסייעת בבחירת דגימות איכותיות; כל זרע שאינו בר-קיימא צף למעלה.
- חימום - ניתן לעשות זאת בתנור או בשמש למשך 5-6 שעות. קרני השמש מחטאות את הזרעים ומונעות התפתחות של מחלות פטרייתיות.
- השריה ונביטה. הזרעים טובלים במים חמימים למשך 10-12 שעות. ניתן לזרוע את הזרעים הנפוחים לאחר ייבושם. לחלופין, ניתן להנביט אותם עד להופעת נבטים קטנים.
תוכנית זריעה
בדרום, דלעות נזרעות באדמה פתוחה בין ה-10 ל-15 במאי, כאשר האדמה מתחממת ל-14-16 מעלות צלזיוס. באזורים צפוניים יותר, זה קורה בסוף מאי או אפילו בתחילת יוני.
תכונות זריעה:
- זרעים, כמו שתילים, נשתלים רק באדמה חמה, המחוממת ל-14...16 מעלות צלזיוס, האוויר צריך להתחמם ל-18...23 מעלות צלזיוס.
- חפרו בורות בעומק של 5-10 ס"מ לשתילה. תבנית הזריעה האופטימלית לזן חמאת הבוטנים היא 80x80 ס"מ, אך מתאימה גם גרסה מרווחת יותר של עד 100x100 ס"מ.
- מניחים 3-5 זרעים בכל גומה, כשהקצוות המחודדים כלפי מטה. השאירו מרחק של 3-5 ס"מ בין זרעים סמוכים.
- עומק הזריעה תלוי בצפיפות הקרקע. בקרקעות קלות, דלעות נזרעות לעומק של 8-10 ס"מ, בעוד שבקרקעות כבדות, הן נזרעות לעומק של 4-5 ס"מ.
- הזרעים מכסים באדמה רכה ודוחקים קלות. מיד יש להשקות את הגומות במים חמימים ממזלף, תוך הקפדה לא לשטוף את הזרעים הנטועים. ההשקיה נמשכת עד לבקיעת השתילים.
- הגידולים מכוסים בניילון פוליאתילן שקוף. שתילים בדרך כלל צצים תוך 6-8 ימים, ולאחר מכן חומר הכיסוי מוסר מיד או שחותכים בו חורים עבור הנבטים.
גידול ושתילת שתילים
זרעים לשתילים נזרעים 20-25 יום לפני השתילה הצפויה. באזור מוסקבה, הזריעה מתרחשת בין ה-20 באפריל ל-5 במאי, והשתילים נשתלים בחוץ בתחילת יוני. בדרום רוסיה, השתילים נזרעים הרבה יותר מוקדם, באמצע מרץ, והצמחים מושתלים בערוגות הגינה בשבועות האחרונים של אפריל. בסיביר ובאורל, השתילים נשתלים בסוף יוני.
תכונות של גידול שתילי דלעת חמאת בוטנים:
- דלעות מגיבות בצורה שלילית ביותר להשתלה. אין צורך להשתיל את השתילים. לכן, הזרעים נזרעים ישירות במיכלים נפרדים של 300-500 מ"ל.
- הזרעים נזרעים בעומק של כ-2-3 ס"מ באדמה לחה מראש, כאשר הקצוות המחודדים פונים כלפי מטה. פזרו על הזרעים אדמה רכה והרטיבו במים חמימים ושקעים.
- הניחו את שתילי הדלעת במיכל במקום שטוף השמש ביותר בתוך הבית. אם רמות האור נמוכות, הדליקו את תאורת הגידול.
- התקשות הדלעת מתחילה מיד עם צמיחת השתילים. השתילים מוציאים החוצה כאשר טמפרטורת האוויר היא לפחות 18 מעלות צלזיוס. ההתקשות מתחילה לאחר שעה, מה שמגדיל את זמן השהייה בחוץ בשעה בכל יום.
מאפייני שתילת שתילים באדמה:
- לשתילה, חפרו חורים בעומק של כ-15 ס"מ. החור צריך להיות גדול בכ-5 ס"מ מגביע הכבול או מגוש השורשים שבו ישתלו הצמחים.
- דשן מוסיף לכל גומה, למשל, כמה כפות של אפר עץ וכמה חופנים (250 מ"ל) של חומוס.
- שתילי דלעת מושתלים באמצעות שינוע, תוך הקפדה לא להפריע לשורשים. אין צורך לקבור את צווארון השורש. לאחר השתילה, הצמחים מושקים במים חמים ושקועים ומכוסים בקש יבש.
- אם טמפרטורת הלילה יורדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, מכוסים את השתילים באופן זמני בניילון נצמד. לחלופין, כל שתיל מכוסה בבקבוק פלסטיק בנפח 5-6 ליטר כאשר תחתיתו חתוכה.
תכונות טיפול
זן חמאת הבוטנים קל לגידול, כמו הצמח עצמו. הדבר היחיד שהוא לא סובל הוא קור. דלעת זו סובלנית למדי לכל תנאי מזג אוויר אחרים.
השקיה והתרופפות
דלעת חמאת בוטנים היא זן שאוהב לחות במידה בינונית. בממוצע, היא זקוקה להשקיה אחת ל-7-10 ימים. כחודש לפני הקטיף, ההשקיה מופסקת כדי למנוע מהדלעת להתייבש ולהירקב במהלך האחסון.
מומלץ לשחרר את הערוגות יום לאחר ההשקיה (או הגשם). כדי לעודד היווצרות שורשים נוספים, מומלץ גם לכסות את הצמחים באדמה לחה מעט. בתחילה, הערוגות מרופפות לעומק של 8-10 ס"מ; מאוחר יותר, כאשר לצמחים יש 5-6 עלים אמיתיים, לעומק של 6-8 ס"מ.
רוטב עליון
דלעות מוזנות לסירוגין בדשנים אורגניים ומינרליים. שבועיים לאחר השתילה, הצמחים מוזנים בחליטת זבל. לאחר מכן, הדלעות מושקות בחליטת צמחים כל שבועיים.
- שבועיים לאחר השתילה: עירוי זבל (1:10 עם מים).
- כל שבועיים: חליטת צמחים (סרפד, שן הארי).
- כאשר מופיעות שחלות: אשלגן מונופוספט (10 גרם לכל 10 ליטר מים).
כאשר הצמחים מתחילים להניב פירות, הם עוברים מדשנים אורגניים לדשנים מינרליים. מוסיפים מונופוספט (10 גרם לכל 10 ליטר מים). מותר להמתין מרווחים של 2-3 שבועות בין מריחות.
מחלות ומזיקים
לזן חמאת הבוטנים יש חסינות גבוהה לרוב מחלות הדלעת והוא מושפע לעיתים רחוקות מריקבון. ניתן להשתמש בקוטלי פטריות ביולוגיים כמו גמאיר, אלירין-B, גליוקלדין ואחרים כדי להגן על צמחים מפני מחלות.
המזיקים המסוכנים ביותר לזן חמאת הבוטנים הם חלזונות וחלזונות. כדי להילחם בהם, יש ליצור מחסומים של חצץ, חרדל וחומרי הדברה גרגיריים מיוחדים.
קְצִיר
תקופת הקציר היא אוגוסט-ספטמבר, בהתאם לשיטת הגידול ותנאי האקלים. חשוב לקצור את הפרי לפני גשם, לחות וכפור. הדלעות נחתכות בעזרת מספריים חדות, תוך הפרדתן מהגבעול יחד עם הגבעול שאורכו 10 ס"מ.
הפירות מנוגבים במטליות יבשות כדי להסיר כל לכלוך ולחות שנותרו. כל דגימה עם סימני ריקבון או פגמים אחרים מושלכת. דלעות מאוחסנות באזורים יבשים. הטמפרטורה האופטימלית היא בין 10°C ל-12°C. מומלץ לעטוף את הפירות בנייר. עדיף לאחסן אותם על הרצפה בשכבה אחת.
ביקורות
דלעת חמאת הבוטנים היא אחד הזנים העתיקים והמוכחים ביותר, אמינה ופורייה. גידול דלעת זו מבטיח יבול טוב של פירות גדולים וטעימים למדי.
זה נהדר שאתם מזכירים במאמרים שלכם את הפוטנציאל של ירק זה לתינוקות ולתזונה תזונתית; זה חשוב לרבים. לאחר קריאת המאמר, החלטתי לשתול את הזן הזה. עקבתי אחר הנחיות הגידול המתוארות במאמר שלכם ובסופו של דבר קיבלתי יבול בריא של דלעות טעימות ועשירות בויטמינים. תודה על מאמציכם!