זן דלעת האננסניה כבש את ליבם של גננים בזכות טעמו המעולה ובשרו הרך והעסיסי. שמו נובע מהארומה הייחודית שלו, המשלבת תווים אגוזיים עם רמז עדין של אננס טרופי. מגדלים הצליחו גם להשיג עמידות מוגברת למחלות.
תיאור של פירות וצמחים
צוות מומחים מחברת החקלאות סדק השקיע מאמץ רב בפיתוח היברידית זו. למרות שהיא אינה כלולה במרשם המדינה, היא מבוקשת בקרב קונים.
שייך למשפחת הדלעתיים, המכונה גם גיטרות ברוסיה. הדלעת מכילה הרבה בשר, שכן תא הזרעים תופס שטח קטן בבסיסו שבו הדלעת מתנפחת מעט.
דלעת אננס היא צמח בגודל בינוני עם עלים ארוכים וצרים המייצר עד חמישה או שישה פירות בו זמנית. עם זאת, ישנם מאפייני זן נוספים:
- השיחים בגודל בינוני, עם עלים שלעיתים מגיעים לגובה של 300-400 ס"מ. יש להם גוון ירוק קלאסי ומשטח מחוספס מעט. בשל העלים הארוכים, הצמח דורש עיצוב וצביטה קבועים.
- השורשים חזקים ומפותחים היטב. מומלץ לשתול אננס באמצעות שתילים.
- דלעות הן בצורת אגס ומגיעות בגוונים של בז' ושמנת. משקלן בדרך כלל נע בין 1.5 ל-2.5 ק"ג.
- הקליפה לא רק דקה אלא גם צפופה מספיק כדי לעמוד בפני לחץ מכני. פירות אלה מתאימים לאחסון והובלה לטווח ארוך.
- לעיסה מבנה צפוף וצבע צהוב-כתום בהיר, התופסת את רוב נפח הפרי.
- פני השטח מעט צלעות וחלקות. הפרי מגיע לאורך של 40 ס"מ וקוטרו 15 ס"מ.
- תא הזרעים קטן וממוקם בחלק התחתון והמעוגל של הפרי. הוא מכיל שליה רופפת המכילה זרעים קטנים המכוסים בקליפה עבה וקרמית.
- לצמח יש מבנה דמוי גפן.
- הארומה שלו מכילה גם תווים של אגוז מוסקט, אשר הופכים עזים עוד יותר עם הזמן.
- ירק זה משתלב בצורה מושלמת במגוון מתכונים קולינריים: הוא מהווה מתאבן נהדר, תוספת לדייסה, או בסיס לפירה מזין. ניתן לאכול אותו טרי או מבושל - ניתן לבשל אותו, להרתיח אותו, לייבש אותו, להקפיא אותו, לשומר אותו לחורף, או להשתמש בו כקינוח.
דלעת אננס מוכרת כאחד מירקות דלעת הבוטנים הטעימים והבריאים ביותר, עם תכולת סוכר של עד 10%. יש לה מספר תכונות תזונתיות נוספות והיא נמצאת בשימוש נרחב בתזונה. בחירת מוצר זה מסייעת לנרמל את העיכול, לשפר את חילוף החומרים, לסלק רעלים מהגוף ולחזק את מערכת החיסון.
- ✓ תכולת הסוכר בפירות מגיעה ל-10%, שהיא אחת הגבוהות ביותר מבין דלעות אגוז מוסקט.
- ✓ לפירות יש את היכולת לאחסן אותם לאורך זמן מבלי לאבד את טעמם.
תכונות עיקריות
באקלים ממוזג ובאזורים צפוניים, גידול מוצלח דורש שימוש במבני פלסטיק או חממות. דלעות היברידיות דורשות הרכב אדמה תובעני ומשגשגות באדמה חולית, מאווררת היטב ופורייה.
מאפיינים עיקריים:
- לירקות יש חיי מדף מצוינים והם מוערכים הן בבישול והן בקוסמטולוגיה.
- זהו היבריד של אמצע העונה. מהנביטה ועד לקציר, הזמן משתנה בין 101 ל-125 ימים, בהתאם לתנאי מזג האוויר: במזג אוויר יבש וחם, הקציר מוכן מוקדם יותר, בעוד שבתנאים קרירים ולחים, הקציר מתעכב.
- דלעות נקצרות בדרך כלל מיולי עד ספטמבר, והן מבשילות באותו הזמן.
- הצמח פרודוקטיבי מאוד - עם טיפול נאות, ניתן לקצור עד 5 ק"ג של תוצרת ממטר מרובע אחד.
כדי להשיג דלעות גדולות יותר, מומלץ לאלף את השיח בזהירות. חודש לאחר צמיחת הנבטים, הגבעולים יפתחו תפרחות חד-מיניות. הפרי יתפתח רק מהפרחים הנקביים, לכן חשוב לוודא שכל גבעול מייצר את השחלות הגדולות ביותר.
כללי נחיתה
דלעת היא צמח שאינו דורש גידול מסובך. ישנן שתי שיטות שתילה ומספר המלצות חקלאיות מרכזיות לטיפול בה.
שתילה באמצעות זרעים
חשוב לבחור זרעים איכותיים. הם יבטיחו שיעור נביטה גבוה ועמידות מוגברת למחלות. כדי לשפר תכונות אלו, מומלץ חיטוי. שיטה אחת היא טיפול בפורמלין. זה דורש 600 גרם של מים חמים ו-6 גרם של פורמלין 40%.
כדי לפשט את התהליך, הניחו את הזרעים בבד והשרו אותו בתמיסה למשך 5-6 דקות. לאחר מכן הוציאו אותו, השאירו אותו על השיש למשך שעה-שעתיים, לאחר מכן בחרו את הזרעים וייבשו אותם היטב משני הצדדים. שיטה זו פשוטה, אורכת זמן קצר ובטוחה.
כדי לשתול זרעים ושתילים כאחד, יש צורך להכין את הערוגות ולקחת בחשבון כמה ניואנסים:
- עדיף לשתול את היבול לאחר קטניות או תפוחי אדמה כדי למזער את הסיכון להדבקה במחלות.
- חפרו את האדמה, טפלו בה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, ולפני הזריעה העשירו אותה בתערובת של חומוס ופסולת עץ. גישה זו מקדמת צמיחה מהירה ומחזקת את חסינות הצמח.
- אין לשתול יותר מצמח אחד למטר מרובע. לאננס מערכת שורשים נרחבת והוא דורש מקום. יש לוודא שהשתילות אינן צפופות מדי כדי למנוע פגיעה בתנובה.
- אננס מעדיף שטחים פתוחים והרבה אור, לכן בחרו עבורו אתר מוגן מפני רוח ופורה.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילת זרעים צריכה להיות לפחות 12 מעלות צלזיוס.
- ✓ המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 1.5 מטר כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחת שורשים.
שיטת שתיל
כדי להתחיל לגדל שתילים, עליכם לא רק לבחור ולחטא בקפידה את הזרעים, אלא גם לתת להם זמן לנבוט. לאחר מכן, הכינו את האדמה ובחרו מיכל מתאים:
- עבור אדמה, עדיף להשתמש בתערובות מוכנות שאינן דורשות הכנה נוספת. עם זאת, ניתן גם להכין אדמה משלכם באמצעות זבל, כבול, חומוס וחול נהר ביחס של 4:1:1:1. זה יוצר תערובת מזינה וידידותית לדלעת, שיש לטפל בה בתמיסת אשלגן פרמנגנט כדי להרוג חיידקים.
- זרעים נזרעים בעציצים, בקופסאות עץ או אפילו בקופסאות קרטון.
הניחו את השתילים במקום חמים ומואר, כמו אדן חלון, והשקו אותם כל 6-7 ימים. לאחר שבועיים, הזינו אותם באפר עץ או לשלשת ציפורים נוזלית. שתילו מחדש את השתילים לפי השיטה הרגילה.
טיפול נוסף
הנקודה המרכזית בטיפול בגידול היא השקיה סדירה ובזמן:
- זה מתבצע פעם ב-5-7 ימים, בעוד שטמפרטורת המים צריכה להיות לפחות 20 מעלות.
- מומלץ להשקות צמחים בשעות הבוקר או הערב, כאשר קרני השמש אינן חזקות יותר, כדי למנוע חשיפה לאור שמש ישיר.
- שושנת אננס אחת תדרוש כ-1.5-2.5 ליטר מים.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות ריקבון שורשים.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה כדי למנוע לחץ על הצמחים.
חשוב באותה מידה לדשן באופן קבוע:
- זן זה מעדיף דשנים מינרליים ומורכבים כאחד. המוצרים הטובים ביותר להאצת הצמיחה הם Zdraven או Magic Watering Can.
- דישון מתבצע כל שבועיים, תוך שימוש לסירוגין בדשנים אורגניים ומינרליים.
אירועים נוספים:
- יש לשחרר את האדמה מדי שבוע כדי למנוע היווצרות שכבה צפופה המונעת מחמצן להגיע לשורשי הצמח, מה שעלול להוביל למחלות;
- צרו שיח, שעבורו עליכם לבצע סדר פעולות מסוים:
- כאשר גובה הענף הראשי מגיע ל-140-150 ס"מ, יש לחתוך אותו לחלוטין;
- כאשר מופיעים 1-2 ניצנים על ענף אחד, יש להסיר את הנבטים הצדדיים כדי למנוע הופעת פירות מיותרים;
- להשאיר רק נצרים צדדיים, שאורכם כ-50 ס"מ.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
מכיוון שדלעת אננס היא היברידית, היא מפגינה עמידות טובה למגוון רחב של מחלות. עם זאת, אם לא ננקטים אמצעי זהירות ולא מקפידים על שיטות גינון נאותות, גננים יתמודדו עם בעיות:
- אנתרקנוז מסוכן במיוחד, וגורם לכתמים צהבהבים על העלים. ירקות נגועים מאבדים את ערכם התזונתי וטעמם.
- המחלה ההרסנית ביותר היא בקטריוזיס, הגורמת להופעת כיבים חומים.
- המזיקים הנפוצים ביותר הם כנימות וכנימות, אשר מוצצות את הנוזלים מהצמחים וגורמות להם להתייבש.
יתרונות וחסרונות
דלעת זו מאופיינת בטעמה הייחודי, המזכיר את התווים המתוקים של אננס, ומכאן שמה. הפרי מכיל מגוון רחב של מיקרו-נוטריינטים ומקרו-נוטריינטים מועילים אשר לא רק מזינים את הגוף אלא גם בעלי תכונות טיפוליות.
היתרונות של ירק זה כוללים:
ביקורות
דלעת אננס מתוקה ורגישה, מושלמת לאכילה. היבריד זה קל לגידול ומניב יבולים משמעותיים. זהו הדור הראשון של היבריד שמקורו בדלעת. הזן מאופיין בעמידותו להובלה ובחיי מדף ארוכים.