תכונות של דלעת משמש והוראות גידול מפורטות

דלעת משמש משגשגת בחלקות גינון ברחבי ארצנו. היא מושכת גננים לא רק בזכות טעמה העדין והמתוק וצבעה היפה והעז, אלא גם בזכות עמידותה החזקה למחלות וסבילותה לתנאי מזג אוויר קשים. הפירות מבשילים מוקדם והזרעים נובטים במהירות, מה שהופך את הזן הזה למבוקש מאוד.

היכן הוא גדל?

זן דלעת משמש פופולרי בשל תחזוקה מועטה ויכולת הסתגלותה למגוון תנאי אקלים. הוא גדל בהצלחה הן באזורים הדרומיים והן בחלק המרכזי של המדינה.

יבולים מקסימליים מושגים במקומות הבאים: חוף הים השחור, הרי אורל, מזרח סיביר ומרכז אסיה. השיחים גדלים היטב באזור מוסקבה, ומספקים לגננים ירקות איכותיים.

תיאור של פירות וצמחים

שייך למשפחת הדלעתיים החד-שנתיים והוא צמח עשבוני. הזן מעובד בעיקר למאכל, ופחות נפוץ למאכל בעלי חיים. יתרונו העיקרי הוא תכולת השמן הגבוהה של זרעיו.

מאפייני זן המשמש:

• בוש - גפן ארוך, עם נבטים באורך 7-8 מטר. דורש עיצוב או בירית.
• גבעולים – עוצמתי, חלול.
• מערכת שורשים – מסועף, מגיע לעומק של 3.5 מטר.
• עלים - צבע ירוק עשיר, גודל בינוני, מנותק מעט.
• פירות – משקל כ-6-7 ק"ג, עובי עיסה 5-7 ס"מ.
• זרעים – בינוני, מכוסה בסרט ירקרק.

שימושים קולינריים

מאופיין בבשר בצבע בז' או צהוב בהיר עם טעם משמש ייחודי, מנות המוכנות עם דלעת זו משאירות טעם לוואי מתוק ונעים.

מאפיינים ייחודיים:

• דלעת משמש מוערכת בזכות תכולת השמן הגבוהה בזרעיה ונחשבת לזן קינוח.
• הוא משמש באופן פעיל בבישול טרי וגם לאחר טיפול בחום.
• הירק משמש להכנת מיצים, פירה, תוספות ירקות, סלטים, ומשמש גם לקישוט מנות עיקריות.

זרעים טחונים משמשים כמרכיב ברטבים ובמאפים ביתיים, ומעניקים למנות טעם יוצא דופן וארומה נעימה.

מאפייני דלעות גימנוספרמיות

זהו זן של צמח דלעת המאופיין בזרעיו, שאינם מכוסים בקליפה קשה. רק שכבה דקה נראית לעין, מה שהופך אותם לנוח לאכילה ללא קילוף נוסף.

סוג זה הפך פופולרי בזכות מאפייניו הייחודיים:

• תכולת שמן גבוהה. הזרעים עשירים בשמן איכותי, המשמש הן למטרות מזון והן למטרות קוסמטיות.
• למטרות מזון וקינוחים. לעיסה טעם עדין והיא מתאימה להכנת קינוחים, פירה, מרקים, מיצים ותוספות.

גרעיני דלעת גימנוספרמוס משמשים טריים, קלויים או טחונים. הם פופולריים במאפים, רטבים וכנשנוש בריא.

תכונות עיקריות

למרות יתרונותיו הרבים, זן המשמש אינו פורה במיוחד. מאפיינים עיקריים:

• זהו שיח מטפס בעל שחלות רב-תאיות. בהיותו חד-ביתי, הוא מואבק על ידי דבורים. כדי לשפר את ההאבקה, ניתן לשתול צמחי דבש, עשבי תיבול או שיחים בקרבת מקום, מה שיכול להגדיל את התנובה לחמישה פירות לשיח.
• באזורים הצפוניים ובאקלים ממוזג, יש להגביל את מספר השחלות ללא יותר משלוש לכל צמח. זה מקדם פירות גדולים יותר, שיכולים לשקול עד 8 ק"ג.
• באזורים הדרומיים עם שפע של שמש ומזג אוויר חם, התשואות גבוהות משמעותית. בתנאים אלה, כל שחלות הפרי נשמרות, והירקות יכולים לגדול עד 10-14 ק"ג.

שמן זרעי דלעת, המופק מהזרעים, מכיל ויטמינים, חלבונים ויותר מ-50 מאקרו- ומיקרו-אלמנטים, כולל:

• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• אָבָץ;
• סֵלֶנִיוּם.

כללי נחיתה

יבול היבול תלוי ישירות בתנאי האקלים, שכן צמח אוהב חום זה דורש שפע של אור. מומלץ לבחור אתר פתוח, שטוף שמש ומוגן מפני רוח הפונה דרומה לגידול.

כיצד לבחור זרעים לשתילה, מתי ואיך לשתול?

רכשו זרעים מיצרנים בעלי מוניטין, כגון Semko, Semena Prestige ו-Russkiy Ogorod. שימו לב לתאריך התפוגה - עליהם להיות בני שנה לפחות בעת הרכישה.

דלעות גימנוספרמיות גדלות לרוב משתילים, שכן היעדר קליפה מגנה הופך את הזרעים לפגיעים לזיהומים פטרייתיים וחיידקיים.

פעל לפי ההמלצות:

• זרעו את הזרעים בסוף מרץ כדי לראות את הנבטים הראשונים תוך שבועיים בלבד. השתילים יגדלו במשך 30 יום, ולאחר מכן ניתן להשתיל את השתילים בעלי ארבעת העלים באדמה פתוחה (בהתאם למזג האוויר) או בחממה.
• השתמשו בעציצים נפרדים של כבול, מכיוון שהצמח אינו סובל השתלה היטב. בעת השתילה, חתכו את העציצים כדי לאפשר לשורשים להסתגל לאדמה מהר יותר.
• הכינו את האדמה: ערבבו 10 ק"ג כבול ו-5 ק"ג חול. כדי לשפר את הערך התזונתי של האדמה, הוסיפו קומפוסט רקוב ו-500 גרם אפר עץ לכל ק"ג מהתערובת כדי לדכא את צמיחת המיקרופלורה הפתוגנית. חממו את האדמה ל-25 מעלות צלזיוס לפני השימוש.
• בחרו זרעים גדולים, שטפו אותם וחטאו אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, חומצה בורית, מי חמצן או תמיסת אפר. כדי להרטיב אותם, הניחו אותם על בד גבינה רטוב או במיכל עם מגע מינימלי עם מים כדי למנוע ריקבון.

התחילו לזרוע:

1. מלאו את הכוסות בתערובת האדמה המוכנה.
2. יוצקים מים רותחים על האדמה ומניחים לה להתקרר.
3. צרו גומה בעומק של 3 ס"מ והניחו בה את הזרעים.
4. כסו באדמה והרטיבו מעט.
5. כסו בניילון נצמד כדי ליצור אפקט חממה.

שמרו על טמפרטורה של כ-30 מעלות צלזיוס. אווררו את האדמה מדי יום כדי למנוע פטריות ופצעונים. אם מופיע ריקבון גזע, החליפו את האדמה וחזרו על הזריעה. השתילו שתילים חזקים ובריאים לערוגות מוגבהות או לחממה לאחר סיום תקופת גידול השתילים.

איך לטפל בשתילים?

כאשר מופיעים נבטים, הסירו את הניילון. דאגו לגידול כראוי, תוך הקפדה על שיטות חקלאיות פשוטות:

• יש להרטיב פעם בשבוע באמצעות מזלף עם ריסוס עדין או להשקות בשורשים.
• שחררו את האדמה לאחר כל השקיה כדי לפרק את קרום האדמה - זה חשוב לשיפור האוורור.
• יש להאכיל עם קומפלקס מינרלים או ממריץ צמיחה, למשל, אשלגן הומאטה (5 מ"ל לכל 10 שיחים).

יש לספק לשתילים 10-12 שעות אור ביום. אם הצמחים הופכים לגבוהים מאוד, יש להפחית את משך הזמן ל-8 שעות. יש לאוורר את האדמה באופן קבוע כדי למנוע לחות עודפת. יש להקשיח את השתילים לפני השתילה: במהלך הימים הראשונים, יש להוציא אותם החוצה למשך שעה, להגדיל בהדרגה את הזמן, ולאחר מכן להשאיר אותם בגינה למשך 24 שעות.

איך לשתול?

באזורים הדרומיים, יש לשתול שתילים באדמה פתוחה באמצע מאי. לגידול מוצלח, יש להכין את האתר ולפעול לפי שיטות חקלאיות מסוימות:

• בסתיו, הוסיפו קומפוסט רקוב לאדמה כדי להגביר את הפוריות וניטרופוסקה כדי למנוע מזיקים.
• באביב, יש לפזר דשנים של אשלגן, חנקן ופוספט. יש לבדוק את רמת החומציות של הקרקע ולשמור על רמה ניטרלית (pH 5.5-6.5).
• יש לשמור על מרווח של 60x60 ס"מ בין צמחים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מניחים שכבה של חול ואפר עץ בכל חור.
2. הנמיכו את שתיל או כוס הכבול, והעמיקו אותה עד לגובה העלה התחתון.
3. מפזרים אדמה ומרטיבים היטב במים חמים (עד ליטר אחד מתחת לכל שיח).
4. במידת הצורך, כסו את השתילים בניילון נצמד כדי להגן עליהם מפני הקור.

הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות שתילים היא 18 עד 20 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורות יורדות מתחת לאפס בחודש מאי, יש לשקול חימום החממה.

טיפול בדלעת

עצי משמש קלים לטיפול, ולכן קל לתחזק אותם. בצעו כמה צעדים פשוטים:

• השקו את הצמחים פעם בשבוע במזג אוויר יבש או בתדירות נמוכה יותר בתנאים לחים. כסו את האדמה בחיפוי קרקע כדי לשמור על רמות אופטימליות.
• אם השיחים אינם מתפתחים היטב, יש למרוח דשנים של פוספט ואשלגן.
• תמיסה המכילה עשבים שוטים ושמרי אפייה מתאימה להאכלה.

בחממות, בצעו האבקה מלאכותית לקבלת יבול טוב.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

עצי משמש יכולים להיות רגישים לבעיות מסוימות שיש לטפל בהן במהירות כדי לשמור על בריאות הצמח. המחלות והמזיקים העיקריים שיכולים להשפיע על היבול הם:

קציר דלעת משמש: תזמון ואחסון

כאשר הפירות מגיעים לבגרות טכנית, המתרחשת בדרך כלל 100-110 יום לאחר הנביטה, ניתן להתחיל בקטיף. סימני הבשלה כוללים קליפה עבה ושינוי צבע מירוק לכתום עם פסים ירוקים כהים.

כללי איסוף:

• בצעו את הפעילות במזג אוויר יבש.
• חותכים ירקות בשלים שלמים יחד עם הגבעול, תוך זהירות לא לפגוע בגפן.
• הניחו את הפירות שנאספו בקופסאות או עגלות מרופדות בבד רך כדי למנוע נזק לקליפה.
• יש לאחסן את היבול בתוך הבית בטמפרטורה של 2-5 מעלות צלזיוס ולחות של 85-90%. יש לאוורר היטב. בתנאים אלה, ניתן לאחסן דלעות במשך 3-4 חודשים.

כאשר הטמפרטורה עולה, התקופה מצטמצמת, שכן מתרחשת נשימה אינטנסיבית, ירידה במשקל והידרדרות באיכות הפרי.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת דלעת, יש להכיר היטב את כל מאפייניה, אפילו את חסרונותיה. לדלעת משמש יש את היתרונות הבאים:

בין התכונות השליליות, גננים מציינים רגישות לטמפרטורות נמוכות בעת זריעה ישירה במקום קבוע ושיעורי פריון נמוכים.

ביקורות

דלעת משמש היא זן המשלב תכונות חיוביות רבות. היא סובלת היטב תנודות טמפרטורה ורק לעתים רחוקות חולה. זן זה נשאר בצדק אחד הפופולריים ביותר, מה שהופך אותו מתאים לגננים מתחילים ומנוסים כאחד. עם טיפול בזמן, הוא יחזק את המערכת החיסונית וישיג את התוצאות הרצויות.

שאלות נפוצות