איך לגדל סלק בחממה: הוראות שלב אחר שלב

גידול סלק בחממה מאפשר לכם לקבל את היבולים המוקדמים ביותר של ירק עשיר בויטמינים זה. בואו נלמד את הדרך הטובה ביותר לשתול סלק בתוך הבית וכיצד לטפל בו כדי להבטיח ירקות שורש טעימים.

זני סלק בחממה

ישנם זני סלק המיועדים במיוחד לגידול בחממה. הם מתאימים גם לגידול בשטח פתוח, אך רק באזורים עם אקלים חם.

זנים המתאימים לגידול בחממה:

• צִילִינדֶר. הפירות מוארכים וגליליים. השורשים בעובי 8-10 ס"מ ובצבע בורדו כהה. אורך: 15-18 ס"מ. משקל: 300-600 גרם. זן זה אוהב חום מאוד; שתילים מתים בטמפרטורה של +4°C. הוא אינו סובל צל היטב. צִילִינדֶר נותן תשואה של 10 ק"ג לכל מ"ר.
  
• אטמן. השורשים גליליים. צבע: אדום כהה. משקל: 280-300 גרם. יבול: 10 ק"ג למטר מרובע. הזן אינו נוטה לפריחה.
  
• נבט יחיד. זן בעל שורשים עגולים ושטוחים-עגולים. צבע: סגול כהה. משקל: 300 גרם. יבול: 4 ק"ג למטר מרובע.
  
• כדור אדום. זן מבשיל מוקדם עם שורשים מעוגלים. צבעו אדום. עמיד בפני הנבטת עלים. נקצרים עד 6 ק"ג שורשים למטר מרובע. בעל חיי מדף ושיווק מצוינים.
  
• פבלו F1. זן מבשיל מוקדם עם שורשים מעוגלים. משקל: 110-180 גרם. קוטר: 10-15 ס"מ. פבלו יש לו חיי מדף טובים. ניתן לקצור עד 7 ק"ג ממטר מרובע אחד.
  
• עמיד בפני קור 19. זן בלארוסי. השורשים שטוחים-עגולים ואדומים כהים. אורכם 6-8 ס"מ, קוטרם 10-12 ס"מ ומשקלם 150-200 גרם. הם מניבים 3-4 ק"ג למטר מרובע.
  

ניתן לגדל זני חממה גם באזורים עם אקלים קשה אם נשתלים אותם בקיץ.

שְׁתִיל

על ידי גידול סלק משתילים, ניתן להקדים את הקציר ב-2-3 שבועות. שתילים בדרך כלל מגודלים בתוך הבית ונזרעים כך שיבשילו עד שייווצרו תנאים נוחים לצמיחה והתפתחות בחממה.

ישנה תקופה של 3-4 שבועות בין זריעת זרעים לשתילת שתילים בחממה.

הכנת זרעים

זרעי סלק הם פירות בצורת כדור שקשה להכין אותם לשתילה. זרעים גלוטיים הזמינים מסחרית מוכנים לחלוטין לשתילה - ניתן לזרוע אותם ללא השרייה או טיפול אחר, פשוט על ידי הרטבת המצע.

גננים רבים, המעוניינים לקדם נביטת זרעים, מטפלים בזרעים שלהם לפני הזריעה. עם זאת, הדבר נעשה רק על זרעים שהם אספו בעצמם או שלא טופלו.

שלבי הכנת הזרעים:

• מִיוּן. מניחים את הזרעים במים מומלחים. זרקים את כל הזרעים שצפים אל פני השטח.
• כִּיוּל. הסר כל דגימה השונה מהגודל הרגיל כדי להבטיח נביטה אחידה.
• חיטוי. משרים את הזרעים בתמיסת קוטל פטריות. אפשרויות מתאימות כוללות פיטוספורין, ויטארוס ואחרות.
• לְהַשְׁרוֹת. הניחו את השתילים בשקית בד והשרו אותם במים קרים למשך 24 שעות. לאחר מכן השרו אותם במים חמימים (35°C) למשך 24 שעות נוספות. טיפול זה מאיץ את הנביטה.

תכונות של זריעת סלק

שתילי סלק זקוקים לחות, מעדיפים אוויר צח - אך הימנעו מרוח - ואינם סובלים חום. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחותם היא 16 מעלות צלזיוס.

ניתן לזרוע שתילים בכל מיכל - פלסטיק או עץ, בנפרד או משותף. במקרה האחרון, השתלה תהיה הכרחית כאשר עלי הטלידון יופיעו. האפשרויות הטובות ביותר הן כוסות המיועדות לשתיל אחד או עציצים של כבול.

כיצד לזרוע זרעים לשתילים:

1. הכינו את האדמה. האפשרות הטובה ביותר היא לקנות מצע אוניברסלי. הוסיפו אליו אפר עץ - כוס לכל דלי אדמה.
2. מלאו את מיכלי השתילים באדמה. הדקו אותה היטב והשקו אותה במים חמימים ושקועים. רססו את המצע בפיטוספורין או בפטריות אחר כדי לחטא אותו.
3. זרעו זרעים בעומק של 1-2 ס"מ. אם שותלים בכוסות נפרדות, יש להניח זרע אחד במרכז. בעציצים גדולים יותר, סדרו את הזרעים בשורות במרחק של 2-3 ס"מ זו מזו.
4. פזרו אדמה על הזרעים ודחוסו אותם בעזרת קרש. כסו את הזרעים בניילון נצמד או זכוכית והניחו אותם במקום חמים.

גידול שתילים

כדי לגדל שתילי סלק חזקים ובריאים, יש צורך לספק להם טיפול מתאים.

תנאים אופטימליים לגידול שתילים:

• לַחוּת. שתילי סלק מגיבים בצורה גרועה באותה מידה הן לאדמה יבשה יתר על המידה והן למים עומדים. חשוב לשמור על איזון בעת ​​ההשקיה, ולהימנע הן מייבוש יתר והן מהשקיית יתר. השקו באופן קבוע, אך בכמויות קטנות. שפכו את כל המים המצטברים במגש לאחר ההשקיה. אם האוויר יבש במיוחד, רססו את השתילים במים בטמפרטורת החדר.
• תְאוּרָה. המיקום הטוב ביותר הוא חלון הפונה דרומה. באזורים עם סוף האביב, יש צורך בתאורה משלימה של עד 12 שעות אור יום.
• טֶמפֶּרָטוּרָה. לפני הנביטה, הטמפרטורה נשמרת על 18...20 מעלות צלזיוס, ולאחר הנביטה, הכיסוי השקוף מוסר, ומוריד את הטמפרטורה ל-16 מעלות צלזיוס.
• רוטב עליון. בעת שימוש במצע זמין מסחרית, אין צורך בדשנים נוספים. אם שתילים גדלים באדמה ביתית, ייתכן שיהיה צורך בדשן נוסף. השתמשו בדשנים מורכבים על בסיס מינרלים בעלי תכולת חנקן גבוהה.
• הִתקַשׁוּת. שבוע לפני השתילה, הוציאו את השתילים החוצה מדי יום, תוך הגדלה הדרגתית של זמן השהייה בחוץ מ-20 דקות למספר שעות. מומלץ גם להקשיח אותם בלילה על ידי הורדת הטמפרטורה בכמה מעלות.

אם שתילים גודלו במיכל משותף, יש צורך לדקור אותם. זה מונע מהם להיות צפופים מדי וחוסר אור.

תכונות של קטיף שתילי סלק:

• בשלב עלי הציטודון, השתילים מושתלים למיכלים נפרדים.
• האדמה במיכלים החדשים צריכה להיות מאותו הרכב כמו במיכל הראשי.
• השתילים נטועים מעט עמוק יותר מאשר במיכל הישן.
• מומלץ לגזום מעט את השורשים. צביטה מאפשרת גידולי שורש גדולים יותר בעתיד.

הכנת האדמה

סלק גדל בצורה הטובה ביותר באדמות חוליות וחרסיתיות. איכות הקרקע משפיעה לא רק על גודל השורשים אלא גם על טעמם. קרקעות ספוגות מים יניבו סלק חסר טעם, עם שורשים בעלי טעם מימי ולא נעים. קרקעות חוליות מייצרות אפקט דומה.

הכנת הקרקע:

1. תִרכּוֹבֶת. סלק, כמו רוב הגידולים, דורש אדמה רופפת, קלה ולא חומצית. אדמת חממה עשויה מ:
   • אדמת גינה - חלק אחד;
   • כבול - 3 חלקים;
   • חומוס - חלק אחד;
   • חול - חלק אחד.
2. חיטוי. לפני השימוש, האדמה מחוטאת באמצעות כל אחת מהשיטות הקיימות:
   • קלצינציה;
   • חומרים כימיים;
   • קְפִיאָה.
3. דשנים. שחררו את התערובת המוכנה ופיזרו אותה על הערוגות. הוסיפו אפר - כוס אחת למטר מרובע - ודשן מינרלי מורכב (מינון לפי ההוראות).
4. התאמת חומציות. סלק גדל בצורה גרועה בקרקעות חומציות או מעט חומציות. כדי לנטרל את החומציות, הוסיפו אבן גיר או חול במהלך עיבוד הסתיו בקצב של 0.5-1 ק"ג למ"ר.

בעת גידול סלק בחממה, כמו גם באדמה פתוחה, יש צורך לפעול לפי כללי סיבוב גידולים.

קודמים רצויים:

• בָּצָל;
• כְּרוּב;
• עגבניות;
• מלפפונים.

אסור לשתול סלק אחרי לפת, לפת או סלרי.

עיתוי ושיטות שתילה

בחממה, סלק מגודל באמצעות שתילים או על ידי זריעה ישירה באדמה. האפשרות הראשונה מאפשרת קציר מוקדם יותר, בעוד שהשנייה מבטלת את הצורך בגידול שתילים.

סלק נשתל בחממה בסביבות המחצית השנייה של אפריל. בעת השתילה, טמפרטורת האוויר והקרקע משמשת יותר כמדריך מאשר תאריך לוח השנה.

שיטות שתילת סלק:

1. זרעים. מרווחים את השורות במרחק של 25-30 ס"מ זו מזו. זרעים מונחים בתלמים או באמצעות תבנית. המרחק בין זרעים סמוכים הוא 3-4 ס"מ. עומק הזריעה הוא 2-3 ס"מ. הגידולים מכוסים בכבול או חומוס.
2. שתילים. כאשר השתילים מגיעים לגובה 8 ס"מ, הם נשתלים בשורות, תוך שמירה על מרווחים של 15-20 ס"מ. בין השורות משאירים רווחים של 30 ס"מ.

טיפול בסלק בחממה

סלק הוא גידול חזק ועמיד, המסוגל לגדול בתנאים קשים. אבל מטרת הגנן היא לייצר יבול טוב. וזה לא רק עניין של כמות, אלא גם איכות השורשים. טעמו של הסלק יהיה תלוי במידה רבה בטיפול בו - דישון, השקיה וכו'.

השקיה ודישון סלק

סלק מושקה, בהתאם למצב הקרקע. בדיוק כמו בעת גידול שתילים, חשוב לשמור על איזון בין השקיית יתר לייבוש יתר של הקרקע.

עקרונות השקיית סלק:

• לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים כל 2-3 ימים. אין לוח זמנים מדויק להשקיה. חשוב לפקח על האדמה - היא צריכה להיות לחה בכל אזור השורשים.
• ככל שהצמחים מתבגרים, תדירות ההשקיה פוחתת. סלק מושקה בערך פעם בשבוע.
• קצב ההשקיה הממוצע לצמחים בוגרים הוא 10-15 ליטר לכל מ"ר.
• מומלץ להשקות את הצמחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

אם האדמה מוכנה ומדושנת כראוי, סלק אינו זקוק לשום דשן נוסף. אולי, באמצע העונה, ניתן להוסיף אפר עץ לאדמה בקצב של 100-150 גרם למ"ר.

הַרזָיָה

זרעי סלק הם בעלי פירות מרובים, ומייצרים מספר נבטים בבת אחת. לכן, דילול לאחר הזריעה הוא בלתי נמנע.

יש להסיר שתילים עודפים מיד לאחר הופעת העלים הראשונים. יש לרווח את הצמחים הסמוכים במרחק של כ-8 ס"מ זה מזה אם מגדלים זן קינוח, ו-10-12 ס"מ אם רוצים ירקות שורש גדולים יותר.

אם תסירו שתילים עודפים בעזרת כף קטנה במקום לעקור אותם, ניתן לשתול אותם מחדש. עם זאת, יש לעשות זאת מיד כדי להבטיח שלשתילים יהיה סיכוי גבוה מאוד להכות שורשים.

מחלות ומזיקים

לסלק יש חסינות גבוהה למדי. יתר על כן, זנים מסוימים עמידים במיוחד למחלות מסוימות.

בנסיבות לא נוחות וללא אמצעי מניעה, סלק יכול להיות מושפע מהמחלות הבאות:

1. אוכל שורשים. המחלה נגרמת כתוצאה מהשקיה יתרה, והיא מופיעה בדרך כלל מוקדם בעונת הגידול. הצמחים מצהיבים ומתים. מניעת מחלות:
   • יישום של דשני בורון;
   • לימינג;
   • טיפול בזרעים.
2. פומוז. כתמים חומים, ולאחר מכן נקודות שחורות, מופיעים על העלים התחתונים. טיפול:
   • מריחה של בורקס מתחת לשורש – 3 גרם לכל מ"ר;
   • ריסוס בתמיסה של חומצה בורית (5 גרם לכל 10 ליטר מים).
3. כתם עלים של צרקוספורה. כתמים בהירים עם גבול אדום מופיעים על העלים. לאחר מכן העלים מתייבשים והשורשים נרקבים. הטיפול כולל טיפול בקוטלי פטריות. זרעים מטופלים ב-Agat-25 לפני הזריעה. מומלץ גם דשני אשלגן.
4. ריקבון פוסריום. משפיע על צמחים פגומים. סדקים מופיעים על השורשים, והעלים התחתונים נובלים. ריסוס מונע עם בורון הוא הכרחי.

לרוב, סלק מושפע מהמזיקים הבאים:

• כפות;
• חיפושיות מגן;
• כְּנִימָה;
• פרעושים;
• זבובים נפוצים וכורתי עלים.

עדיף לטפל בנטיעות בשיטות מסורתיות, תוך שימוש בקוטלי חרקים רק במצבים הקיצוניים ביותר.

שיטות הדברת חרקים:

• חליטה של ​​קליפות בצל או לענה מסייעת נגד כנימות. הוסיפו 1 ק"ג קליפות בצל יבשות קצוצות דק לדלי מים. הרתיחו במשך 15 דקות. הניחו לחליטה במשך 3 שעות וסננו.
• כנימות ופשפשי מגן נדחקים על ידי ענפי לענה המונחים בין השורות.
• ניתן לגרש חיפושיות פרעושים על ידי פיזור באפר או אבק טבק. ריסוס עם חליטת אפר גם עוזר. הכינו אותו על ידי המסת 1.5 כפות בדלי מים. הניחו לאפר לחלוט במשך 24 שעות.
• תכשירים חיידקיים או קוטלי חרקים, כגון Aktara, Karbofos ו-Iskra, משמשים נגד זבובים, חרקי קשקשים ומזיקים אחרים.

גידול סלק בחממה בחורף

כדי לגדל ירקות כל השנה, חממות מחוממות. זה מאפשר קציר כל השנה. עם זאת, עלות הייצור גבוהה משמעותית עקב עלויות החימום, ולכן שיטה זו משמשת בדרך כלל לגידול ירקות למטרות מסחריות.

דרישות החממה

בחממה הפועלת כל השנה, צמחים צריכים להיות בנוח באותה מידה בכל עת, כולל בחורף.

דרישות לחממת חורף:

• היכולת לספק את הטמפרטורה והלחות הנדרשים;
• הרבה אור שמש ותאורה מלאכותית;
• בסיס מוצק;
• העיצוב האופטימלי הוא עם גג משופע;
• נוכחות של פרוזדור ודלתות כפולות;
• אפשרות לאוורור;
• מקור חימום - לדוגמה, דוד חשמלי או תנור עצים;
• משני הצדדים ישנם צינורות חימום.

מומלץ להעמיק את החממה כדי להפחית את עלויות החימום.

אפשרות בניית החממה הפופולרית ביותר היא מסגרת מרותכת. החומרים הבאים משמשים לכיסוי:

• זכוכית מחוסמת תעשייתית;
• סרט פוליאתילן;
• פוליקרבונט סלולרי.

הכנת שתילים

ישנן שתי דרכים לגדל שתילים לגידול חורף בחממה:

• בבית. אפשרות זו מאפשרת לך לחסוך בחימום.
• בחממה. אפשרות זו משמשת בדרך כלל כאשר נדרש מספר גדול של שתילים. מומלץ לגדל שתילים בחממה נפרדת, מכיוון שהתנאים לנביטת הזרעים שונים מאלה של צמחים בוגרים. בשלב הנביטה נדרשות טמפרטורות נמוכות יותר ולחות גבוהה יותר.

טכניקות הגידול לשתילים בחורף זהות לאלו של האביב והקיץ. הכנת הקרקע פועלת לפי אותה תוכנית כמו לשתילה בחממות לא מחוממות.

תכונות טיפול

גידול ירקות בחממה במהלך החורף דורש תשומת לב קפדנית לתנאי הגידול ותחזוקה זהירה.

תנאי חממה בחורף:

• הטמפרטורה היומית הממוצעת נשמרת ברמה שבין 18+ ל-22+ מעלות צלזיוס.
• כאשר יש כפור כבד בחוץ, האוורור מבוטל.
• כאשר הטמפרטורה בחוץ עולה, החממה מאווררת פעמיים ביום.
• השקו את הצמחים 1-2 פעמים בשבוע, ככל שהאדמה מתייבשת.
• טמפרטורת המים צריכה להיות זהה לטמפרטורת האוויר בחממה.

יבול סלק בגידול בתנאי חממה

חממות מגדלות בעיקר זנים מוקדמים להבשלה. יבול הסלק המוקדם הגדל בחממות תלוי בזן ובתנאי הגידול. הוא יכול לנוע בין 1.8 ל-8.2 ק"ג למ"ר.

דרכים להגדלת התשואה:

• יש להשתמש בקרקעות מתאימות. יש להימנע מקרקעות פודזוליות וחוליות.
• יש להקפיד על השקיה נאותה. יש להימנע מהשקיית יתר.
• דישון. אין להוסיף זבל לחממות. יש לדשן את האדמה בחומוס וסופרפוספט.
• זרעים טובים נבחרים על ידי כיול, מיון והשרייה.

גידול סלק בחממה אינו בראש סדר העדיפויות - היבול גדל באותה מידה בחוץ. עם זאת, אם גנן מקווה לקבל יבול מוקדם, תנאי החממה חיוניים.

שאלות נפוצות