מה כדאי לעשות כדי לקבל יבול עשיר של סלק רונדה?

סלק רונדה הוא מאגר של חומרים מזינים וויטמינים שמשתלב בקלות במגוון מאכלים. התחזוקה המועטה שלו והיבול הגבוה שלו הופכים אותו לבחירה מצוינת עבור מגדלי ירקות מנוסים ומתחילים כאחד. גידול וטיפול נכונים יבטיחו ירקות שורש באיכות מעולה.

היסטוריה של הבחירה

זהו זן ענבי מאכל היברידי. הוא פותח על ידי Bejo Zaden BV ואושר רשמית לשימוש בשנת 2007.

מבוא למגוון

רונדה הוא זן פופולרי הידוע בצורתו ובטעמו הייחודיים. הוא נקרא על שם העיר הספרדית רונדה, שם גודל לראשונה.

מאפייני מראה

השושנה זקופה למחצה, מורכבת מעלים בצורת אליפסה. הם ירוקים, מעט שלפוחיים, ובעלי קצוות גליים במידה בינונית. הפטוטרת, הממוקמת בחלק התחתון, אדומה או סגולה. הראש מעט פקק ובעל טבעות ברורות.

השורשים עגולים בצורתם, משקלם נע בין 254 ל-345 גרם. הקליפה בצבע בורדו כהה, והבשר בצבע אדום כהה עשיר.

תכונות טעם, מטרה

הפקעות מכילות 13.8-18.4% חומר יבש ו-10.7-16% סוכר סה"כ. בשל חיי המדף המצוינים שלהן, הירק אידיאלי למגוון מנות, כגון סלטים, מתאבנים ותוספות, כמו גם לאחסון לטווח ארוך ולשימור.

תכונות מועילות

סלק מכיל ויטמינים C ו-B, ברזל, מגנזיום, אשלגן, ויסודות מועילים נוספים החיוניים לבריאות. יתרונות לגוף:

• הנתרן בהרכב מקדם הרחבת כלי דם ומשפר את זרימת הדם, אשר משפיעה לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.
• ויטמין C, הפועל כנוגד חמצון, מסייע לגוף להילחם בנגיפים וזיהומים.
• אשלגן מוריד את לחץ הדם ומשפר את תפקוד הלב.
• חומרים מיוחדים בירק מסייעים בניקוי והגנה על הכבד מפני רעלים.

פרודוקטיביות וזמן הבשלה

רונדה הוא זן שמבשיל מאוחר, כאשר תקופת הנביטה ועד הקציר היא כ-120 יום. הוא מאופיין בפריון טוב. יבולי השיווק נעים בין 254 ל-420 סנט לדונם. שיווק גידולי השורש הוא 87-94%.

איך לגדל סלק רונדה: בגינה או בחצר האחורית?

גידול גידול זה אינו קשה במיוחד, כך שאפילו גננים מתחילים יכולים להתמודד איתו בקלות. עם זאת, חשוב לעקוב אחר הנחיות מסוימות.

הכנת האדמה לגידול סלק רונדה

בסתיו, חפרו את השטח כדי להסיר עשבים שוטים ולפרק גבשי אדמה דחוסים. באביב, לפני השתילה, בצעו עיבוד נוסף כדי לשפר את מבנה האדמה ולהעשיר אותה במינרלים.

שלבי ההכנה כוללים:

• הסרת עשבים שוטים ואבנים מהאתר;
• הוספת ליים להפחתת חומציות;
• ריכוך האדמה לעומק של 20 ס"מ;
• יישום של דשנים אורגניים ומינרליים;
• יישור פני השטח.

לאחר כל שלבי ההכנה, האתר יהיה מוכן לזריעת זרעים.

זריעת זרעי סלק רונדה

שתלו לאחר הכפור האחרון וכאשר מזג האוויר החם מתחיל, בדרך כלל באפריל או מאי. פזרו את הזרעים על פני הערוגה במרווחים של 20-30 ס"מ וכסו אותם בשכבת אדמה של 2-3 ס"מ. לאחר שהשתילים צצים, השקו אותם באופן קבוע ודלל אותם, וודאו שיש להם מספיק מקום לגדול.

טיפול בסלק באדמה פתוחה

סלק רונדה הוא גידול עמיד לבצורת הדורש מעט תשומת לב מצד הגנן. עם זאת, כדי להשיג יבול שופע ואיכותי, חשוב לטפל בו ולהקדיש לו מעט תשומת לב.

תנאי טמפרטורה ותאורה

גידול אוהב שמש זה דורש תאורה טובה לאורך כל עונת הגידול. אורך אור היום האופטימלי הוא 13-16 שעות. אם שעות האור מצטמצמות ל-10-11 שעות, צמיחת השורשים מואטת, וההתפתחות מתרחשת רק בחלק שמעל הקרקע.

השפעת הטמפרטורה על סלק:

• הוא יכול לנבוט בטמפרטורות קרקע של +3…+5 מעלות צלזיוס בלבד, אם כי במקרה זה הנביטה מתעכבת, והנבטים הראשונים מופיעים רק לאחר 23-24 ימים.
• טמפרטורות גבוהות יותר מקדמות נביטה מהירה יותר: בטמפרטורה של +20…+25 מעלות צלזיוס, סלק נובט תוך שבוע.
• אם הטמפרטורה במהלך הנביטה עולה על +25 מעלות צלזיוס, השתילים עלולים למות.
• לאחר הופעת שלושה עלים או יותר, הצמחים הופכים עמידים יותר לתנאים קשים.

דקויות של השקיה

סלק סובל בצורת היטב, אך חוסר לחות יכול להשפיע לרעה על היבול. יש לוודא שהיבול מקבל לחות סדירה.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• במזג אוויר חם ויבש, יש להשקות את הצמחים באמצעות שיטת הממטרה.
• השתמשו במים חמים ושקעים.
• התדירות לאחר ההופעה היא פעם ב-2-3 ימים.
• כדי לשמור על לחות באדמה ולהפחית את כמות המים המיושמת, יש לכסות את האדמה, למשל, עם דשא יבש.

השקיה לסירוגין עם ריפוי האדמה. שחררו את האדמה בזהירות רבה כדי למנוע נזק לשורשים המתפתחים. היבול אינו דורש תרסיס.

הַרזָיָה

זרע בודד יכול להניב 2-4 נבטים בבת אחת, לכן יש להסיר צמחים חלשים. אחרת, הירקות לא יתפתחו כראוי ולא יגיעו למלוא הפוטנציאל שלהם.

רוטב עליון

סלק דורש דשן מספיק לפני השתילה. יש לדשן רק אם הצמיחה איטית באופן ניכר. מכיוון שסלק יכול לצבור ניטרטים באופן פעיל, יש להשתמש במרכיבים טבעיים:

• יש להשקות מעת לעת עם חליטות צמחים מדוללות במים או בתמיסות שמרים.
• 2-3 פעמים בעונה, השתמשו בתמיסת מלח רוויה חלשה: יש להמיס 20 גרם מלח ב-10 ליטר מים.
• יש למרוח דשנים מורכבים בהתאם להמלצות המינון המופיעות בהוראות.
• אם לא הוספתם אפר בסתיו, עשו זאת בקיץ, והוסיפו 200 גרם לכל 10 ליטר מים כל שבועיים.

עבור קרקעות פחות פוריות, דשנים מינרליים מוכנים יעילים. יש להשתמש בדשני אשלגן (למעט מנגן) פעמיים בחודש. יש למרוח דשני חנקן בחריצים במרחק של לפחות 5 ס"מ מהשורשים. יש למרוח בורון פעמיים בעונה, תוך דילול של 2 גרם מהמוצר ב-10 ליטר מים.

הדברת מזיקים ומחלות

הגידול רגיש להתקפות חרקים ומחלות שונות. כדי למנוע ולהילחם בבעיות אלו, בדקו את הצמחים שלכם באופן קבוע:

• פוסריום. התסמינים כוללים נבול והצהבה של העלים התחתונים והתכהות השורשים. יש להסיר צמחים מושפעים, לתרגל מחזור גידולים ולטפל בקרקע בקוטלי פטריות כגון טופסין או פונדזול.
• טחב אבקתי. ציפוי לבנבן על העלים גורם להם להצהיב ולמות. יש להשתמש בחומרים נגד פטריות כמו טופז או סקור.
• ריקבון אפור. כתמים אפורים ספוגים במים מופיעים על העלים והשורשים. יש להסיר את העלווה הנגועה. קוטל הפטריות Previkur יעיל.
• כנימת סלק. עלים מתכרבלים, צמחים מאבדים טורגור, ועלולים להתכופף. קוטלי חרקים כמו קראטה או אקטרה, כמו גם תרופות עממיות כמו מים וסבון, יעזרו.
• חיפושית סלק. הוא הורס עלווה, במיוחד כשהוא צעיר. ניתן להשתמש בחומרי הדברה ובמלכודות כדי לשלוט במזיק.
• צרצר חפרפרת. זה פוגע בשורשים, מה שיכול להוביל למוות של הצמח. פיתיונות רעילים של גרום יפתרו את הבעיה הזו.

אין לשתול סלק באותו מקום יותר משנה ברציפות. הסירו שאריות צמחים ועשבים שוטים. השקיה, דישון ואוורור נאותים מסייעים לחזק את מערכת החיסון של הצמח.

קְצִיר

חפרו בזהירות את ירקות השורש כדי למנוע נזק להם. לאחר האירוע, השתמשו בירקות במגוון מאכלים.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול גידול, יש לשקול היטב את היתרונות והחסרונות שלו. לרונדה יתרונות רבים:

בין התכונות השליליות, מציינים כמה גננים:

ביקורות

סלק רונדה צבר פופולריות בקרב גננים בזכות תכונות הזן המצוינות שלו וקלות הגידול שלו. גידול זה מתהדר בתכונות מועילות רבות, מה שהופך אותו לחיוני בבישול ובתזונה. עמידות למחלות ופרודוקטיביות טובה הן בין התכונות הטובות ביותר של הזן. המפתח הוא טיפול נאות.

שאלות נפוצות