סלק רודנה הוא זן מודרני שצבר פופולריות בזכות תכונותיו המצוינות ורבגוניותו. הוא מושך את תשומת ליבם של גננים וחקלאים בזכות יבוליו העקביים, ירקות השורש האיכותיים ועמידותו המצוינת לתנאים קשים. המפתח הוא טיפול נכון.
מבוא למגוון
זן זה עונה באופן מלא על צרכי מגדלי הירקות. הוא משלב את כל המאפיינים הדרושים לזן שולחני: פריון טוב, פרי אחיד וחסינות חזקה.
תקופת ההבשלה מגיעה עד 120 ימים. היא מאופיינת ביבולים גבוהים - 527-648 סנט לדונם. האיכות המסחרית של הירקות נעה בין 91% ל-97%.
היסטוריה של מוצא
פותח על ידי Sakata Vegetables Europe SAS. אושר לשימוש בשנת 2018.
תיאור המראה והטעם
השושנה זקופה למחצה. העלים סגלגלים בצורת צר, ירוקים, עם ורידים אדומים ושוליים מעט בועות וגליות. לפטוטרת גוון סגול בצד התחתון.
השורשים בעלי צורת גליל, ומשקלם נע בין 170 ל-280 גרם. הם מתאימים לצריכה טרייה, שימורים ועיבוד קולינרי בשל טעמם המעולה. לבשר מרקם עדין וצבע אדום בוהק עם צלצול עדין, מה שהופך אותו לאידיאלי לשימור צבע במנות.
תכונות נחיתה
גידול גידול זה דורש תשומת לב קפדנית כדי להבטיח יבול טוב. המלצות עיקריות:
- סלק מעדיף מקומות שטופי שמש עם אדמה רכה ומנוקזת היטב. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות ניטרליות או מעט בסיסיות. ודאו שהאזור אינו נוטה להצפות או למים עומדים.
- חפרו מראש והוסיפו דשנים אורגניים, כגון קומפוסט או חומוס. זה ישפר את מבנה האדמה ויספק לצמחים חומרים מזינים חיוניים.
- זרעו זרעים מוקדם באביב, כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל-8-10 מעלות צלזיוס. בהתאם לאזור, זרעו מאפריל עד מאי. באזורים הדרומיים, זרעו בסתיו.
- השתמשו בזרעים טריים לשתילה. יש לשתול אותם בעומק של 1-2 ס"מ, עם מרווח של 30-40 ס"מ בין השורות ו-10-15 ס"מ בין הצמחים בערוגה.
- ✓ רמות ה-pH של הקרקע צריכות להיות בין 6.0-7.5 לצמיחה אופטימלית.
- ✓ האדמה חייבת להכיל לפחות 3% חומר אורגני לפני השתילה.
טיפול בסלק באדמה פתוחה
טיפול בגידולים שלכם הוא המפתח להשגת יבול גבוה ופירות איכותיים. יש להקפיד על שיטות חקלאיות פשוטות.
דילול שתילים הוא טכניקה חקלאית הכרחית
זרעי סלק הם אשכולות של שתילים, שכל אחד מהם מייצר 4-5 נבטים. לכן, היבול לא צומח כצמחים בודדים, אלא באשכולות. כדי להבטיח גידולי שורש גדולים וצמיחה תקינה של הצמח, יש לדלל את השתילים כראוי:
- כאשר השתילים מפתחים את העלה האמיתי הראשון שלהם, בצעו את ההליך הבא. השאירו מרחק של כ-2-3 ס"מ בין צמחים בשורה.
- כאשר מופיעים 4-5 עלים אמיתיים, המרחק בין הנבטים צריך להיות 4-6 ס"מ. יש להסיר את הדגימות הגדולות ביותר שניתן להשתמש בהן למאכל.
- בצעו את הדילול הסופי 25-30 יום לאחר הדילול השני. השאירו מרווח של 7-8 ס"מ. בצעו דילול זה לאחר השקיה או גשם כדי להקל על הסרת הצמחים.
- × בשלב הראשון של הדילול, אין להשאיר מרחק של פחות מ-2 ס"מ בין צמחים, דבר זה מוביל לתחרות על משאבים.
- × הסרת הדגימות הגדולות ביותר במהלך הדילול השני עלולה להפחית את התפוקה הכוללת.
השתמשו בנבטים שהוסרו כשתילים, תוך השתלתם אחד בכל פעם. בעת ההשתלה, הקפידו לצבוט את השורש הראשי כדי למנוע ממנו לצמוח עמוק ולעודד אותו לצבור מסת.
השקיית סלק
השקיה סדירה ונכונה חיונית לשמירה על רמות לחות אופטימליות בקרקע. השקיה יתרה עלולה לגרום לשורשים קשים וקטנים, בעוד שהשקיה יתרה עלולה להוביל לריקבון ומחלות. יש להשקות באופן קבוע כדי לשמור על לחות בינונית של האדמה אך לא ספוגה במים.
צמחים צעירים דורשים 10 ליטר מים למטר מרובע. כאשר הירקות מתחילים לצמוח באופן פעיל, במיוחד במזג אוויר יבש וחם, יש להכפיל את הכמות. יש להפסיק להשקות שבועיים לפני הקטיף.
עישוב, ריפוי האדמה וכיסוי בין השורות
לאחר ההשקיה, יש לשחרר בעדינות את האדמה בין השורות כדי למנוע דחיסה. יש להשתמש במעדר קטן, תוך היזהר לא לפגוע בשורשים. יש לבצע את הריפוי הראשון באביב, לפני צמיחת השתילים. לאחר שנוצר זוג העלים האמיתיים הראשון, יש לחזור על התהליך ולהסיר את כל העשבים השוטים.
דשנים והאכלה לסלק
הימנעו מגידול היבול מיד לאחר הוספת זבל טרי או קומפוסט. באופן אידיאלי, זרעו אותו שנתיים-שלוש לאחר הוספת דשנים אלה.
טיפים מועילים:
- בקרקעות פוריות שבהן הדישון הנדרש כבר בוצע, ייתכן שלא יהיה צורך בדשן נוסף.
- בקרקעות עניות שלא דושנו בדשנים אורגניים או מינרליים, סלק עלול לחסר חומרים מזינים. במקרה זה, יש להשתמש בחליטת צמחים.
- יש להאכיל צמחים רק בעת הצורך, אם הם אינם גדלים מספיק טוב.
- אם מופיעים כתמים צהובים ועגולים, הדבר עשוי להעיד על חומציות גבוהה של הקרקע וחוסר באשלגן. השקו את השתילים בחלב ליים בתוספת אשלגן כלורי.
- שבועיים לפני השתילה, יש למרוח 50 גרם סופרפוספט לכל מ"ר.
- לאחר 4 שבועות ממועד הנביטה, יש להאכיל את הצמחים בתמיסת מולין (1:10) בקצב של 5 ליטר לכל מ"ר.
- במהלך תקופת היווצרות השורשים, יש לפזר דשנים אשלגן (30 גרם לכל מ"ר).
הגידול מגיב היטב לבורון. מחסור במיקרו-נוטריינט זה מאט את הצמיחה וגורם לליבת השורשים להיות רפויה. כדי לפצות, יש להשתמש בדשנים מיוחדים, תוך דילול בהתאם להוראות היצרן. יש למרוח דשן שורש וגם דשן עלווה.
הסרת עלים ישנים
אם הצמחים הנמוכים והישנים מתחילים להצהיב, אין להסיר אותם עד שישחררו את כל חומרי המזון שלהם ויתייבשו לחלוטין. הסרתם לפני שהם יבשים לחלוטין עלולה להוביל לפריחה מוקדמת בשנה הראשונה, דבר שיפגע באיכות היבול.
מחלות ויראליות של סלק
מחלות עלולות לפגוע קשות בבריאות הצמח ולהפחית את היבולים. הן נגרמות על ידי מגוון וירוסים המועברים על ידי מזיקים, זרעים מזוהמים או אדמה. הדברה בזמן יכולה לסייע במזעור הנזקים ולהבטיח גידול מוצלח.
פסיפס סלק
זה נגרם על ידי כנימות. זה מופיע ככתמים ירוקים וצהובים בהירים שיכולים להידמות לדוגמת פסיפס. העלים הופכים מעוותים, קטנים ומעוותים. במקרים חמורים, הצמיחה מעוכבת, וירקות השורש נשארים קטנים ולא מושכים.
רססו באופן קבוע עם קוטלי חרקים מסוג Aktara או Confidor. הסירו והשמידו שיחים שנפגעו. אמצעי מניעה כוללים מחזור גידולים.
צהבת סלק
סימני המחלה כוללים הצהבה של עלים תחתונים ישנים, נבילה והתלתלות. הם עלולים להפוך מנומרים, והשתילים מפסיקים להתפתח. גידולי שורש לעיתים קרובות נשארים קטנים ומפסיקים לגדול.
צמצמו את אוכלוסיות הכנימות באמצעות קוטלי חרקים כגון אקטליק או פיטוברם. מניעה כוללת ניקוי יסודי של האזור מעשבים וגיזום צמחים נגועים.
ריזומניה של סלק
מתפתחים כיבים ונמק בשורשים, ירקות נכשלים בצמיחה, מתעוותים ונרקבים. העלים עלולים להצהיב ולמות, מה שמוביל להחלשה כללית.
קוטלי פטריות וקוטלי חרקים כגון טופז או רידומיל יעילים. אמצעי מניעה כוללים חיטוי זרעים ואדמה.
קציר ואחסון
יש להשלים את הקטיף לפני תחילת הכפור, שכן אפילו כפור קל יכול לפגוע באיכות השיווק של הירקות. יש להשקות את הערוגה יום לפני הקטיף. יש להימנע משבירת החלק העליון בידיים, שכן הדבר עלול לגרום לירקב. יש לחתוך את העלים לחלוטין, כולל הגבעולים.
הסירו את האדמה מהשורשים והניחו להם להתייבש במשך 2-3 שעות תחת גגון או בערוגות הגינה, בתנאי שאין גשם. שימו אותם בשקיות פוליפרופילן נקיות ואחסנו מיד במקום קריר וחשוך.
תכונות חיוביות ושליליות
לפני שתילת גידול בגינה שלכם, שקלו היטב את יתרונותיו וחסרונותיו. ערכו של הזן טמון בתכונותיו הרבות:
גננים אינם מציינים חסרונות משמעותיים בהיברידית.
ביקורות של מגדלי ירקות
סלק רודן מציע שילוב מצוין של פריון טוב, טעם מעולה ועמידות לתנאים קשים. זן זה מתאים לגידול מסחרי וחובבני כאחד, ומספק תוצאות מצוינות גם בתנאי מזג אוויר מאתגרים. חשוב להבטיח טיפול נאות ומקיף, הכולל מעט תשומת לב וטיפול.