איך לגדל סלק רד מריו בעצמך?

סלק אדום מריו הוא הבחירה המושלמת לחובבי סלק ושפים. זן זה מתגאה בארומה מתוקה ובמרקם עדין, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת למגוון תענוגות קולינריים. היבול הגבוה שלו ושיווקו הופכים אותו לאטרקטיבי לא רק לגננים אלא גם לחקלאים מסחריים.

מבוא למגוון

זן הסלק ההיברידי רד מריו פותח על ידי Nutritech Yug ואושר רשמית לשימוש חקלאי בשנת 2019. הוא כלול במרשם המדינה של אזורי צפון הקווקז (אזור 6), הוולגה התיכונה (אזור 7) והוולגה התחתונה (אזור 8).

ישנם מאפייני זן נוספים שחשוב לדעת לפני שמתחילים לגדל בחלקה שלכם:

• מומלץ למנות חמות וקרות ולאחסון לטווח ארוך. ניתן להשתמש נא או מבושל.
• יש לו תקופת הבשלה בינונית, מה שהופך אותו לאידיאלי הן לקציר מוקדם והן לאחסון חורף לאחר מכן. ההבשלה מתחילה 55-60 יום לאחר זריעת הקיץ ו-100-110 יום לאחר זריעת האביב.
• המאפיין הייחודי של ההיברידי הוא תכולת הסוכר הגבוהה ביותר בעיסה - מעל 18%, שהיא חסרת תקדים ומבטיחה טעם עשיר ושימור יציב של איכות המוצר.
• הוא מאופיין בעמידות טובה למחלות כמו צרקוספורה, טחב פלומתי, טחב אבקתי וריזוקטוניה.
• הוא ידוע באחידות פירותיו - צבע יבול השורש הוא אדום כהה עשיר ללא סימנים.
• כדי להשיג יבול שורש סטנדרטי, מומלץ לזרוע 600-800 אלף צמחים לדונם, ולגידול שורש מוקדם - 450-550 אלף זרעים לדונם.
• התפוקה המסחרית היא 409-460 סנט לדונם, שהיא גבוהה ב-34-85 סנט לדונם מהסטנדרטים של זנים והיברידים רבים.
• תפוקת הפרי המקסימלית שנרשמה מגיעה ל-855 סנטנר לדונם (אזור וולגוגרד).

תכונות הצמח והטעם

לשיח מבנה שושנה חצי פתוח, עם עלים בצורת אליפסה, בצבע ירוק וקצוות גליים מעט. הצבע האדמדם של הפטוטרת נראה בחלק התחתון של להב העלה.

אינדיקטורים נוספים:

• ירקות השורש עגולים בצורתם וקטנים בגודלם, ומשקלם נע בין 160 ל-290 גרם.
• כיסוי העור חלק והקליפה דקה.
• צורת הראש אחידה, והפקיקות והצלצולים באים לידי ביטוי חלשים מאוד.
• הבשר אדום ועסיסי.
• לסלק טעם מעולה - מרקם עדין ומתיקות.

איך לגדל ולטפל?

גידול רד מריו דורש אדמה פורייה ומנוקזת היטב ומיקום שטוף שמש בגינה. כדי להשיג יבול מקסימלי, תצטרכו לעקוב מקרוב אחר רמות הלחות ולהשקות את הצמחים באופן קבוע.

טכנולוגיית הזריעה והטיפול שלאחר מכן היא סטנדרטית, אך יש לקחת בחשבון כמה דקויות זניות:

• יש לשתול את הזרעים לאחר הכפור האחרון, כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-8-10 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר מגיעה ל-12-15 מעלות צלזיוס. זה בערך בין ה-20 באפריל ל-10 במאי.
• זרעו זרעי רד מריו בעומק של 2-3 ס"מ בשורות עם מרווח שורות של 25-35 ס"מ ומרווח זרעים של 8-10 ס"מ. אין צורך בדילול עם מרווח זרעים זה.

ביקורות

סלק מריו אדום מאופיין בגיוון, שורשים אחידים בגודל בינוני, צבע עז ומתיקות יוצאת דופן. הוא דורש טיפול מועט, אך חשוב למנוע ממנו להתייבש ולשתול אותו באזורים שטופי שמש.

שאלות נפוצות