זן הסלק נז'נוסט מושך תשומת לב בזכות תכונותיו המצוינות. גידול זה מרשים לא רק בתפוקה הטובה שלו, אלא גם בירקותיו האיכותיים. זן זה מתאים הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים המעדיפים טיפול מינימלי ותפוקה מקסימלית. טיפול נכון חיוני למקסום ביצועיו.
היסטוריה של בחירת זנים
הוא פותח על ידי מגדלים רוסים ונוסף לפנקס המדינה בשנת 2005, משך במהירות תשומת לב ועדיין מגודל על ידי מגדלי ירקות רבים בארצנו.
מבוא למגוון
ירק זה עשיר בויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות. הוא מכיל ויטמיני B, ויטמין C, ויסודות קורט חיוניים כמו ברזל, מגנזיום, אשלגן ויוד.
תכולת הסיבים הגבוהה משפרת את העיכול, מנרמלת את חילוף החומרים ומסייעת בניקוי רעלים מהגוף. ברזל שומר על רמות המוגלובין, דבר שחשוב למניעת אנמיה. הוא מסייע בחיזוק מערכת החיסון ובעל השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם, ומוריד את רמות הכולסטרול.
תיאור המראה
הצמח יוצר שושנה זקופה. העלים סגלגלים, ירוקים, מעט שלפוחיים, ובעלי קצה גלי למדי. לפטוטרות גוון אדמדם מתחת. השורשים גליליים, חלקים, ובעלי בשר סגול ללא טבעות. משקלם נע בין 265 ל-310 גרם.
מאפייני טעם ומטרה
סלק "נז'נוסט" הוא רב-תכליתי בבישול ומתאים למזון תינוקות ולצרכים תזונתיים. הוא משמש לעתים קרובות לעיבוד ונשמר היטב בחורף. אין לו טעמים ייחודיים, וטעמו זוכה לשבחים רבים - המרקם רך ונעים.
הבשלה ותנובה
לזן זה תקופת הבשלה בינונית. שורשים נוצרים 115 ימים לאחר השתילה. הפרודוקטיביות טובה: נקצרים 209 עד 419 סנט של ירקות לדונם.
דרישות הקרקע
לפני השתילה, חשוב לבחור בקפידה את האתר. הגידול מעדיף מקומות שטופי שמש ומוגנים עם אדמה פורייה. רמת ה-pH האופטימלית היא ניטרלית (pH 6-7). כדי לכוון את ה-pH, השתמשו בדשנים אלקליים.
- ✓ רמת חומציות הקרקע צריכה להיות בטווח של 6-7 pH; למדידה מדויקת, השתמשו במד pH.
- ✓ יש לנקות את האדמה היטב, יש להימנע מאזורים עם מים עומדים, גם לאחר גשמים עזים.
אזורים צומחים
הצמח מעובד בהצלחה באזור הוולגה-ויאטקה, באזורים המרכזיים והצפוניים של החלק האירופי של רוסיה. סלק נז'נוסט גדל במזרח סיביר, בהרי אורל ובמזרח הרחוק.
תכונות נחיתה
אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם פרויקט זה, מכיוון שאין צורך בידע מיוחד. הוראות שלב אחר שלב:
- יש לחפור ולדשן את האדמה לפני השתילה.
- הוסיפו דשנים אורגניים כמו קומפוסט או חומוס.
- משרים את הזרעים במים חמימים במשך מספר שעות כדי לזרז את הנביטה.
- זרעו אותם לעומק של 1-2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 10-15 ס"מ ביניהם, ו-30-40 ס"מ בין שורות.
השקו את הגידולים במים חמים וכסו את האזור בניילון עד להופעת השתילים.
דקויות של טכנולוגיה חקלאית
גידול זה דורש טיפול יסודי, והוא יגמול לכם ביבולים נדיבים. בצעו את כללי הטיפול הפשוטים הבאים:
- השקו את הצמחים שלכם באופן קבוע, תוך שמירה על לחות קרקע מתונה. הימנעו מהשקיה יתרה וממים עומדים. יש למרוח מים על השורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
- לאחר צמיחת השתילים, יש לדלל את הצמחים ולהשאיר מרווח של 15-20 ס"מ ביניהם. זה יבטיח התפתחות טובה של השורשים וימנע מהם להיות צפופים מדי.
- יש לדשן את הסלק 2-3 פעמים בעונה. בתחילת עונת הגידול, יש להשתמש בדשנים חנקניים כדי לקדם צמיחה פעילה של העלים. במהלך היווצרות השורשים, יש למרוח דשנים מינרליים מורכבים עם זרחן ואשלגן. חומר אורגני יעיל לשיפור מבנה הקרקע ולהגברת פוריותה.
- בדקו באופן קבוע את השתילות שלכם לאיתור סימני מחלות ומזיקים. הסירו עלים וגבעולים שנפגעו כדי למנוע התפשטות. טפלו בעלווה בקוטלי פטריות או קוטלי חרקים לפי הצורך, בהתאם להמלצות היצרן.
- עישבו את הערוגות כדי להסיר עשבים שוטים שעשויים להתחרות עם היבול על חומרים מזינים ומים. שחררו את האדמה כדי לאפשר לאוויר להגיע לשורשים ולשפר את חדירות המים והאוויר.
- × הימנעו משימוש מוגזם של דשנים חנקניים, מכיוון שהדבר עלול להוביל להצטברות של ניטרטים בגידולי שורש.
- × אין להשתמש בזבל טרי, הוא עלול לגרום לכוויות בשורשים.
השתמשו בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות הקרקע ולשמור על טמפרטורה יציבה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לסלק "טנדרנס" מערכת חיסונית חזקה, אך ללא טיפול נאות הוא עלול להיות רגיש לבעיות שונות. המחלות והמזיקים העיקריים אליהם גידול זה רגיש, וכיצד ניתן לשלוט בהם, הם:
| מחלות/מזיקים | תסמינים | יַחַס |
| פומוז | כתמים כהים עם גבול צהוב מופיעים, המכסים עלים או שורשים. | הסירו את החלקים הנגועים. טפלו בקוטלי פטריות טופז או הום לפי ההוראות. |
| פרונוספורוזיס | מלווה בכתמים לבנים או אפרפרים בחלק התחתון של העלים, זה יכול להוביל לייבוש. | השתמשו בקוטלי פטריות כגון Abiga-Peak או Fundazol. ודאו שהצמחייה אינה צפופה ודאגו לאוורור טוב. |
| חֲלוּדָה | נוצרות בועות כתומות או אדומות עם אבקה חלודה בפנים בחלקן העליון. | הסר דגימות מושפעות וטפל בצמחים עם קוטלי פטריות קופרוסאט או זירקון. |
| כתם עלים של צרקוספורה | כתמים אפורים-חומים עם קצוות כהים מופיעים על העלים. | לרסס עם קוטלי פטריות מיקסאן או טופסין-M. |
| כְּנִימָה | הצמרות מתכרבלות, מופיעות הפרשות דביקות ופטריות שחורות מפויחות. | קוטלי חרקים כמו Aktara או Iskra יעילים. תרופות עממיות, כמו חליטת שום, יכולות גם הן לעזור. |
| חִדקוֹנִית | העלים מתכרבלים, מופיעים חורים והשורשים עלולים להינזק. | טפלו בקוטלי חרקים מסוג פופנון או קראטה. השתמשו במלכודות פרומון. |
| זחלים | הם פוגעים בחלק העליון, ומשאירים חורים. | איסוף מזיקים ידנית. טיפול בקוטלי חרקים מסוג ביוטלין או דסיס. |
| צרצר חפרפרת | גידולי שורש ניזוקים, מופיעים חורים וסדקים. | השתמשו במלכודות ובקוטלי חרקים כגון גרוזה או פרוקליים. שמרו על ניקיון האזור ועבדו את האדמה לעומק. |
תכונות חיוביות ושליליות
הפחתה אפשרית בתפוקה עקב טיפול לא מספק היא החיסרון העיקרי של היבול.
ביקורות
סלק נז'נוסט הוא בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. זן זה מבטיח שורשים מתוקים, גדולים ויפים שניתן לאכול מיד או לשמר לחורף. המפתח הוא להבטיח טיפול נכון ובזמן כדי להבטיח יבול גדול.