מדוע סלק בורו נחשב לטוב ביותר וכיצד לגדל אותו כראוי בגינה שלכם?

סלק בורו הוא זן היברידי שצבר פופולריות בקרב גננים בזכות תכונותיו המצוינות. הוא מאופיין בפריון טוב, חסינות חזקה וטעם נעים. הירקות נשמרים היטב, מה שהופך אותם לאידיאליים הן לצריכה אישית והן לגידול מסחרי. טיפול בזמן ועקבי הוא המפתח.

היסטוריה של מוצא

הוא פותח על ידי מגדלים הולנדים מחברת החקלאות Bejo, מותאם היטב לתנאי אקלים שונים ואושר רשמית לשימוש בשנת 2004.

מבוא למגוון

הגידול נפוץ ברחבי רוסיה ומתאים לגידול ברוב האזורים. זוהי בחירה מועדפת על גננים רבים ברחבי הארץ, הן מתחילים והן מנוסים.

מאפיינים ייחודיים של צמרות ופירות

לצמח ההיברידי שושנת עלים ירוקים סגלגלים זקופים. יש להם מרקם מבעבע וקצוות גליים, שיכולים להיות בולטים במידה בינונית או חזקה. השורשים מעוגלים בקפידה ובגודל בינוני, וקוטרם נע בין 8 ל-10 ס"מ.

המשקל נע בין 109 ל-212 גרם, אך פריטים גדולים המגיעים ל-200-500 גרם אינם נדירים. לפרי משטח חלק עם קליפה דקה בצבע אדום כהה וראש מעט מכוסה פקק. הבשר אדום בוהק, עסיסי ואחיד, לעיתים מעט גרגירי וללא טבעות.

תכונות טעם, מטרה

ירקות אלה נוחים מאוד לשיווק, ומכילים 12.2-12.3% חומר יבש ו-9.1-10% סוכר סה"כ. יש להם טעם עשיר ומתוק. הם מתאימים לאחסון חורף ולמגוון הכנות קולינריות. זן שולחני זה יכול לשפר את טעמם של מגוון מנות, החל מיומיומיות ועד לחגיגיות.

הַבשָׁלָה

זהו זן אמצע העונה, עם עונת גידול של כ-115 ימים מהנביטה ועד הקציר. במקרים מסוימים, תקופה זו יכולה לנוע בין 110 ל-130 ימים, בהתאם לתנאי הגידול.

פִּריוֹן

זהו היבריד פורה ביותר, אשר בטיפול נאות יכול לייצר כמויות גדולות של ירקות שורש. דונם אחד מניב בין 311 ל-638 סנט של תוצרת עסיסית ומתוקה.

אקלים מתאים

ההיברידי מסתגל בקלות לכל תנאי מזג אוויר ומניב פירות בהצלחה ברחבי רוסיה. הוא משגשג גם באזורים עם אקלים קשה וסובל טמפרטורות גבוהות, מה שהופך אותו לפופולרי לגידול באזורים הדרומיים של המדינה.

זן אמין ועמיד בפני קור זה מתאים לגידול חורף: במהלך העונה הקרה, הזרעים עוברים התקשות טבעית, ובאביב הם מייצרים שתילים חזקים ועוצמתיים בעלי חסינות טובה. הזריעה מתבצעת בסוף הסתיו, כאשר האדמה מתקררת ל-2-4 מעלות צלזיוס.

איך לשתול סלק?

בעת גידול יבולים, חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות בסיסיות כדי להבטיח יבולים גבוהים והתפתחות בריאה של הצמח. יש לקחת בחשבון את דרישות טמפרטורת הקרקע והאוויר, יחד עם המלצות נוספות.

תאריכי זריעה

זרעו זרעים בסוף האביב, במחצית הראשונה של מאי, כאשר האדמה התחממה מספיק ומזג האוויר התחמם. יש לשתול את השתילים באדמה לפני החורף, החל מה-20 באוקטובר ועד אמצע נובמבר, כדי להבטיח נביטה מוקדמת בעונה שלאחר מכן.

בחירת אתר והכנת קרקע

מקומות שטופי שמש עם ניקוז טוב ואדמה לא חומצית מתאימים. יש להימנע מגידול גידול זה במקומות בהם גודלו בעבר כרוב, צנוניות או קנולה. אדמה חולית קלה או אדמה שחורה רופפת מתאימות.

בסתיו, חפרו את השטח לעומק של 25-30 ס"מ, הסירו עשבים שוטים ושאריות צמחים. הוסיפו דשנים אורגניים כגון חומוס או קומפוסט (4-5 ק"ג למ"ר). באביב, מרחו דשנים מינרליים כגון סופרפוספט, מלח אשלגן ואוריאה. לפני הזריעה, יש ליישר את הערוגות ולהשקות אותן היטב.

עיבוד חומר שתילה

בחרו זרעים בגודל אחיד, והותירו רק את הגדולים יותר. לאחר מכן, עבדו אותם:

1. יש להשרות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך מספר דקות לחיטוי, ולאחר מכן לשטוף תחת מים זורמים.
2. כדי להגביר את העמידות בפני כתמי עלים של צרקוספורה, יש לטפל ב-Agat-25K. כדי להגן מפני טחב פלומתי, יש להשתמש ב-Apron.

מניחים במים חמים עם קורט סודה ו-5 גרם כל אחד של אפר, חומצה בורית וסופרפוספט למשך 12-24 שעות.

זריעת זרעים באדמה

ההליך אינו לוקח הרבה זמן ואינו דורש ניסיון, כך שאפילו מתחיל יכול להתמודד איתו. פעל לפי ההוראות:

1. חפרו חריצים באדמה בעומק של 3-4 ס"מ, במרווחים של 6-8 ס"מ זה מזה. השאירו מרחק של 25-30 ס"מ בין שורות כדי למנוע צפיפות ולהבטיח תאורה מספקת.
2. הוסיפו חומוס להזנת ירקות השורש ואפר להפחתת חומציות הקרקע. אם הערוגה הוכנה היטב מראש, ניתן לדלג על שלב זה.
3. הניחו את חומר השתילה וכסו באדמה לעומק של 3-4 ס"מ.

תכונות של שתילה באמצעות שתילים

השתמשו ב"חילזון" או במיכלים רגילים עם תערובת אדמה מזינה. במהלך עונת הגידול, טפלו בשתילות בקוטל הפטריות Rovral Aquaflo כדי למנוע כתמי עלים של צרקוספורה.

לאחר 4-5 שבועות, כאשר הצמחים התבססו ופיתחו מספר עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם יחד עם גוש אדמה לתוך החריצים שהוכנו מראש. יש לעשות זאת בזהירות כדי למנוע פגיעה בשורשים העדינים, שכן הדבר עלול לפגוע בהתפתחות ירקות השורש.

טיפול בסלק

קיצוץ גבעות אסור בהחלט, שכן הוא מונע מירקות לקבל את כמות החום הנדרשת של השמש. במקום זאת, חשוב להקפיד על מספר שיטות חקלאיות מחייבות.

רִוּוּי

היבול זקוק לחות מספקת. יש לארגן את אספקת המים לפי לוח הזמנים הבא:

• בתחילת עונת הגידול השתמשו בהשקיה באמצעות ממטרות, השקיה בטפטוף או השקיה בשורשים. במזג אוויר יבש וחם, יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע. יש להימנע מהשקיה בימים גשומים.
• בתקופות של בצורת קיצונית השקו את הערוגות מדי יום או כל יומיים כדי למנוע מהאדמה להתייבש, מה שעלול להוביל למוות של הזרעים או סדקים בשורשים.
• כאשר הראשים מתחילים להיווצר, להפחית את התדירות לפעם אחת כל 10-14 ימים.
• בתחילת הקיץ ובסוףו השתמשו בתמיסת מלח כדי להמתיק את הפרי ולהבטיח אחסון טוב. להכנה, יש לדלל 30 גרם מלח שולחן ב-10 ליטר מים. ניתן להשתמש גם בנוטריה ניטרטית (50 גרם לכל 10 ליטר מים).

רוטב עליון

כדי לייצר ירקות שורש גדולים עם בשר צפוף, עסיסי ומתוק, יש לדשן את הצמחים. יש לפעול לפי לוח הזמנים הבא:

• שבועיים לאחר הזריעה, יש להשתמש בחליטת צמחים: יש למלא מיכל עד שליש מגובהו בעשב צעיר וקצור (סרפד, תלתן מתוק, שן הארי וכו'), להוסיף 5 ליטר אפר, שקית אחת של שמרים פרסיים ו-1-1.5 ליטר מי גבינה. ​​להוסיף מים ולערבב היטב.
  יש להניח לתערובת לחלוט במשך 2-3 שבועות עד שהעשב נמס. יש להשקות את הסלק בחליטה שנוצרה שלוש פעמים בעונה, מדולל ביחס של 1:10 לפיזור ו-1:3 להזנת שורשים.
• בשלבים הראשונים של הפיתוח, יש להשתמש בדשן חנקן. באופן אידיאלי, יש להשתמש בדשן מולין מדולל במים ביחס של 1:10. אין להגזים כדי למנוע צמיחת עלווה מוגזמת על חשבון הירקות.
• כאשר העלים מתחילים להיסגר, יש למרוח סידן חנקתי וזרחן. יש לפזר אפר (חצי כוס לכל מטר מרובע) על הערוגה ולעבד אותו לתוך האדמה.

אמצעי טיפול אחרים

בעת שתילת זרעים באדמה, יש לדלל את הצמחים באופן קבוע, במיוחד בשלב הנביעה. יש להסיר שתילים חלשים, ולהשאיר רק חזקים, תוך מרחק של 15-25 ס"מ זה מזה.

קְצִיר

קצור מיולי עד ספטמבר. בעזרת את חפירה או קלשון, חופרים את הירקות ומוציאים אותם מהאדמה. משכו אותם בעדינות מהחלק העליון או הוציאו אותם ידנית. קצור במזג אוויר יבש לפני הכפור כדי למנוע נזק לחלק העליון.

לאחר מכן, יש לפעול לפי ההמלצות:

1. יבשו בערוגת הגינה במשך 2-4 שעות, לא יותר. אם ירד גשם או שהפרי נקטף מאדמה לחה, יש להניח לו להתייבש במשך 2 עד 7 ימים באזור מאוורר היטב, ולפרוס אותו בשכבה אחת.
2. הסר בזהירות כל גושי אדמה וחימר.
3. חותכים את החלקים העליונים, ומשאירים "זנב" קטן באורך של עד ס"מ אחד.
4. הסירו את שורשי הצד וגזמו את השורש הראשי, כך שאורכו 5-7 ס"מ.

אִחסוּן

אחסנו את היבול במקום קריר וחשוך, כגון מרתף, מרתף, או לפעמים במרפסת או במקרר. קבורת היבול בתעלות או בורות היא דרך אמינה להאריך את טריותו.

מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים

סלק הוא גידול קל לגידול, שעם טיפול נאות, מניב יבולים מצוינים. לגידול מוצלח, יש לקחת בחשבון כמה אתגרים:

• שיעור נביטה נמוך. זה יכול להתרחש עקב שימוש בזרעים ישנים או זרעים שלא טופלו כראוי. כדי לשפר את התוצאות, יש להשרות ולחטא מראש את חומר השתילה.
• עיבוי נטיעות. זה מונע מהצמחים אור וחומרי הזנה, מה שמוביל לירקות מעוותים. יש לדלל את השתילים באופן קבוע.
• חוסר לחות. בתקופות יבשות, זה יכול להוביל לסדיקה של גידולי שורש או למוות של שתילים צעירים.
• חומציות קרקע גבוהה. היבול אינו גדל היטב באזורים עם אדמה חומצית. אם מתגלה בעיה, יש למרוח סיד או אפר.

הקפדה על שיטות חקלאיות ופתרון בעיות בזמן יבטיחו יבול שופע ואיכותי.

הדברת מחלות ומזיקים

לבורו מערכת חיסונית חזקה. עם זאת, היא רגישה לפתולוגיות הבאות:

• פומה (ריקבון לב). מחלה פטרייתית מסוכנת במיוחד בעת אחסון ירקות שורש במהלך החורף. היא מופיעה ככתמים שחורים על הגבעול והחלק העליון. ריקבון לבן קטיפתי נראה באזורים הנגועים.
  הימנעו משתילת סלק בקרקעות אלקליות. אם מופיעים סימני מחלה, יש להסיר ולהשמיד צמחים נגועים מיד כדי למנוע הדבקה של צמחים בריאים.
• כתם עלים של צרקוספורה. הפטרייה תוקפת את העלווה וגורמת לכתמים נמקיים עם גבול אדמדם או חום. כתמים חומים מתפתחים על הגבעולים. המחלה מתקדמת במהירות במזג אוויר רטוב, מה שעלול להוביל למוות וצמיחה עצורה.
  כתם עלים של Cercospora הוא חשוך מרפא, ולכן יש להשמיד את כל הצמחים הנגועים.
• פרונוספורוזיס (טחב פלומתי). הוא תוקף עלים וגבעולי פרחים, ומפתח שכבה אפורה-סגולה. העלים הופכים חיוורים, שבירים, מתכרבלים כלפי מטה, משחירים ומתים. החלקים שמעל הקרקע נרקבים, והירקות הופכים קטנים, מאבדים את תכולת הסוכר שלהם, ורגישים לריקבון במהלך האחסון.
  יש להסיר צמחים כאלה מכיוון שהמחלה אינה ניתנת לטיפול.
• עלי עלים. ריססו צמחים עם קוטלי חרקים מגע ומערכתיים.
• חיפושית עלים. קרעו את העלים הנגועים והשמידו אותם הרחק מערוגות הגינה.
• כנימות (עלה ושורש). התרופות רוטנון ומלאתיון מתמודדות עם זה ביעילות.

למניעה, יש להקפיד על מחזור גידולים ולחטא את האדמה והזרעים.

תכונות חיוביות ושליליות

מגדלים הפכו את סלק הבורו להצלחה בזכות יתרונותיו הרבים. הוא מתהדר במאפיינים הבאים:

בין החסרונות, גננים מציינים את הגרגיריות הקטנה של העיסה ואת הדרישה לאור שמש בהיר.

ביקורות

סלק בורו הוא בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים בירקות איכותיים ללא טרחה. הודות לעמידותו למחלות, טעמו המעולה ותכונות האחסון לטווח ארוך, היבריד זה הפך למועדף בקרב חקלאים מנוסים וגננים כאחד. עם הגישה הנכונה, הוא בטוח יגמול לכם ביבולים שופעים.

שאלות נפוצות