לצנון הזה אין שורש והוא לא גדל כירק. זן הזרעים הוא זבל ירוק ידוע, הנטוע כזבל ירוק. בואו נלמד על שימושים נוספים לגידול הזה, כיצד לשתול, לגדל ולקצור אותו כראוי.
מראה ומאפייני התרבות
הצנון השמן החד-שנתי יליד אסיה. כיום הוא נפוץ באופן נרחב.
תיאור המראה:
- לִשְׁתוֹל. גובה הצמח בבגרות הוא 1.5-2 מ'.
- מערכת שורשים. שורש ראשי, חודר עמוק. יש לו חלק עליון מעובה עם ענפים חזקים בצדדים. אין ירק שורש.
- פרחים. הם מופיעים במאי. תפרחות רופפות נושאות פרחים רבים בצבע לימון או לבן שלג.
- פְּרִי. כאשר הפרחים נובלים, נוצר הפרי. כל תרמיל מכיל 3-5 זרעים. התרמילים אינם מתפצלים, מה שמאפשר קטיף במזג אוויר רטוב.
- זרעים. קטן, כדורי, בצבע אדמדם או חום. 1,000 חתיכות שוקלות כ-12 גרם.
הזרעים מכילים עד 50% שומן. הם משמשים לייצור שמן צמחי, שהוא חומר גלם לייצור דלק ביולוגי.
מאפייני צנון שמן:
- מתאים לגידול באזורים עם תנאים חקלאיים קשים;
- התשואה של מסה ירוקה עם מספר ייחורים היא 200-600 סנטנר לכל 1 דונם.
הזנים הטובים ביותר
מגדלים, המפתחים זנים חדשים של צנון שמן, פועלים להגדלת ייצור הדבש שלו, הרחבת מערכת השורשים ושיפור תכונות הזבל הירוק שלו.
| שֵׁם | תקופת גידול (ימים) | עמידות למחלות | גובה הצמח (מ') |
|---|---|---|---|
| תושב טמבוב | 90-120 | גָבוֹהַ | 1.5-2 |
| ניקה | 90-120 | מְמוּצָע | 1.5-2 |
| ברוטוס | 90 | גָבוֹהַ | 1.2 |
| סבינה | 90-120 | גָבוֹהַ | 1.5-2 |
תושב טמבוב
זהו זן ותיק ומוכח, שפותח לפני כ-40 שנה. הוא עמיד בפני כפור ובצורת, ויכול לעמוד בטמפרטורות עד 5- מעלות צלזיוס. הגבעול בעל עלים צפופים, מה שהופך אותו לאידיאלי למספוא.
ניקה
נוצר על ידי מגדלים בלארוסיים על ידי הכלאה של זנים שפותחו בעבר. יבול: 2.5 טון לדונם. עונת גידול: 90-120 ימים.
ברוטוס
זן גרמני בעל עונת גידול של 90 יום. עמיד בפני צמחי יער. זן בינוני זה מגיע לגובה של 1.2 מטר.
סבינה
זן בלארוסי בעל תפוקה גבוהה. מייצר מספר רב של זרעים. ניתן לקצור עד 3.5 טון לדונם. משתמשים בו בשילוב עם אפונה ותירס. הוא מוסיף גם לתמיסה.
יתרונות וחסרונות
צנון שמן הוא גידול תעשייתי חשוב עם יתרונות רבים ורק מעט חסרונות.
יתרונות:
- יכולת גידול על קרקעות חרסיתיות כבדות.
- מגביר את הפוריות. אם לא יכסוצו צנוניות לפני החורף, הן יכולות ללכוד שלג ולמנוע מהאדמה לקפוא.
- כל חלקי הצמח מכילים שמנים אתריים, שריחו האופייני מונע את התפשטות המזיקים באדמה - נמטודות, תולעי תיל.
- מגדיל את מספר תולעי האדמה והמיקרואורגניזמים המועילים.
- הוא סובל קור, בצורת ולחות גבוהה.
- הוא מאופיין ביבול יציב.
- סגירה הדוקה של היבול מונעת צמיחת עשבים שוטים.
- כאשר מכסים את הדשא, זבל ירוק מזין את האדמה בחומוס.
- ממשיך צמחייה בטמפרטורה של +5…+6°C.
- עמיד בפני כפור עד -4°C. צמחים בוגרים יכולים לסבול טמפרטורות נמוכות עד -7°C.
חסרונות:
- הוא גדל בצורה גרועה בקרקעות חומציות. יש להוסיף אפר עץ או סיד כבוש לאדמה לפני השתילה.
- קשה להכין תחמיץ מהגידול, מכיוון שעליו וגבעוליו מכילים הרבה שמנים אתריים, ולכן מוסיפים לו חומרים משמרים.
מתי לזרוע צנוניות?
צנוניות שמן נזרעות בשורות. ניתן לזרוע אותן מאפריל עד ספטמבר, אך התשואה הגבוהה ביותר מושגת בזריעה באפריל.
- ✓ טמפרטורת הקרקע לזריעה לא צריכה להיות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, דבר שלא מוזכר במאמר.
- ✓ כדי להגביר את נביטת הזרעים בתנאים קשים, מומלץ להשרות את הזרעים מראש למשך 12 שעות.
סתָיו
כשזורעים גידולי חורף, חשוב לקצור את הזבל הירוק בזמן. יש להשאיר מרווח קטן בין כיסוח הצנוניות לזריעת גידולי החורף כדי לאפשר למסה הירוקה להירקב. יתר על כן, יש לכסח את הדשא לפני היווצרות הזרעים.
בסתיו, קצב הזריעה מוכפל. קצב הסתיו הוא 4 עד 8 גרם זרעים למטר מרובע. שתילה זו מאפשרת צפיפות זריעה מוגברת.
אָבִיב
הזריעה מתחילה באפריל או מוקדם יותר. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות מדריך. אם היא התחממה ל-10 מעלות צלזיוס, ניתן להתחיל לזרוע. אם הטמפרטורה אינה יציבה - יורדת מדי פעם מתחת למינימום - מומלץ להגדיל את קצב הזריעה.
קַיִץ
עם בוא הקיץ, ניתן לזרוע בכל עת. הצמחים מושקים עם צמיחת הנבטים. ניתן לזרוע מיד לאחר קטיף הירקות.
כאשר יגיע הזמן לזרוע ירקות - סלטים, ארוגולה וכו' - הצנוניות כבר יגזמו והאדמה תועשר באלמנטים שימושיים.
צנון שמן נטוע מול:
- מלפפונים;
- עגבניות;
- פִּלְפֵּל;
- תפוחי אדמה;
- פטל;
- תותים;
- ענבים.
בחירת אתר והכנתו
צנוניות קלות לגידול ואינן דורשות הרבה אדמה. עם זאת, כדי להשיג את מטרתן המיועדת, יש להתאים את השטח המיועד לשתילה לתקנים חקלאיים.
כיצד לשפר את איכות הקרקע:
- בקרקעות עם חומציות גבוהה, מוסיפים חומר מחמצן - סיד כבוש או קמח דולומיט;
- בקרקעות בעלות פוריות נמוכה, מומלץ להוסיף קומפלקס מינרלים או חומר אורגני.
ניתן לחרוש או לחפור את האדמה לשתילת צנון, בהתאם לגודל היבול. ניתן גם לשחרר שטח קטן בעזרת מכשיר לקיבוע קרקע.
קרקעות חרסית כבדות דורשות עיבוד רב יותר; עבור אחרות, די בהתרופפות רדודה. עומק הזריעה הוא 4 ס"מ.
כדי להגדיל את יבולי היבול, ניתן לדשן את האדמה בדשן מיקרוביאלי, כגון "Baikal EM-1" או "Siyanie-1". ניתן גם להוסיף חומר אורגני לאדמה כדי לשפר את הפוריות.
איך לזרוע צנון שמן?
קצב הזריעה לזריעה תלוי ב:
- זמן לזריעה. בסתיו ובאביב, הקצב עולה פי 1.5-2. התנאים בשלב זה פחות נוחים, והנביטה עשויה לרדת.
- טכנולוגיות זריעהישנן שתי דרכים לשתול זרעי צנון:
- אל השורותקצב הזריעה הוא 2-3 גרם לכל מ"ר.
- מְפוּזָר3-4 גרם לכל מ"ר.
השוואה בין שיטות זריעהשיטת זריעה עומק זריעה (ס"מ) צפיפות זריעה מומלצת (גרם/מ"ר) אל השורות 2-3 2-3 מְפוּזָר 1-2 3-4
כדי לזרוע דונם אחד, נדרשים 20 עד 40 ק"ג של זרעי צנון שמן.
תכונות זריעה:
| יַעַד | מרווח שורות, ס"מ |
| לְהַאֲכִיל | 15 |
| זבל ירוק | 15 |
| דְבַשׁ | 25-20 |
| זרעים | 20 |
לְטַפֵּל
זרעים הנזרעים באדמה מתחילים לנבוט תוך 4-5 ימים. לאחר 30-40 ימים, הצמח יוצר שושנה, אשר פורחת 60 יום לאחר הזריעה.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים.
- × אין להשתמש בדשנים כימיים בכמויות גדולות, הדבר עלול להפחית את יעילות תכונות הזבל הירוק של הצנון.
במהלך עונת הגידול, הצמח כמעט ואינו דורש טיפול. הדבר היחיד שהוא עשוי להזדקק לו הוא דישון אורגני אם האדמה דלה.
במהלך גידול תעשייתי של היבול, ננקטים האמצעים הבאים:
- לאחר הזריעה, יש לגלגל את האדמה;
- במידת הצורך, יש לגרגר עד לבצבץ השתילים;
- הדברת עשבים שוטים.
האויב הגדול ביותר של צנון שמן הוא חיפושית הפרעושים. ניתן להדביר אותה באמצעות קוטלי חרקים. מזיקים נוספים כוללים את עש העש וזבוב הכרוב. המחלות הנפוצות ביותר הן טחב אבקתי וטחב פלומתי.
האם כדאי לחפור צנון שמן בסתיו?
צנוניות חופרות לפני החורף או משאירות אותן לחורף. אם הזריעה נעשתה באיחור, מומלץ לא לחפור את הצנוניות.
צנוניות שנותרו לחורף:
- שומר על שלג על המגרש, ומאפשר לאדמה לצבור יותר לחות;
- הצטברות הלחות מונעת מהאדמה לקפוא.
באביב, ברגע שהשלג נמס, חלקי הצמחים מעל הקרקע מתחילים להירקב, מה שמעשיר את האדמה באלמנטים שימושיים.
אם אתם חופרים צנוניות, עשו זאת 45 יום לאחר הזריעה. חשוב לחפור את היבול לפני תחילת הפריחה. אם פספסתם את הזמן, אל תשאירו את הגבעולים הגזומים בשדה; במקום זאת, קומפוסטרו אותם כדי למנוע שחרור זרעים.
כדי להקל על החפירה, יש לכסח את הצנוניות מראש. אם העבודה נעשית ידנית, קוצצים את גבעולי הצמח בעזרת את חפירה וחופרים אותם באדמה, תוך שילובם.
יש להשלים את חפירת הצנון השמן שבועיים לפני תחילת הכפור.
כיסוח דשא
צנוניות נקצצות חודש לאחר הנביטה. אם הגידול נזרע כזבל ירוק, יש לכסח את הדשא 30 יום לפני שתילת ירקות.
קטיף היבול למספוא מתחיל בשלב הנביטה ומסתיים לפני היווצרות התרמילים. הגבעולים נגזמים, ומשאירים חיתוך של 6-7 ס"מ כדי לקדם צמיחה מחודשת מהירה יותר.
קטיף הזרעים מתחיל לאחר שהתרמילים בשלים לחלוטין. הזרעים הבשלים הם בצבע חום בהיר או חום-אדמדם, בהתאם לזן. יש לאחסן את הזרעים בשקיות נייר או בד.
מה עוד כדאי לקחת בחשבון בעת ניקוי:
- אם תכסחו את היבול כשהוא מגיע לגובה של 20-30 ס"מ, תוכלו לקבל מסה ירוקה שלוש פעמים בעונה.
- אם הגידול נזרע לפני זריעת גידולי החורף, יש לכסח את הדשא 20-25 יום לפני זריעת הזרעים.
- כדי להפיק חומוס מחומר צמחי, יש להרטיב אותו.
- אם היבול משמש כהכנה לזריעה באביב, הוא נקצר לאחר הכפור הראשון.
תחומי יישום עיקריים
הודות לתכונותיו וסגולותיו, ניתן להשתמש בצנון שמן למגוון מטרות. גידול זה, הדורש טיפול מועט, עמיד ולא תובעני, משמש כצמח דבש, מספוא וזבל ירוק נדיב.
תחומי יישום של צנון שמן:
- זבל ירוק. העשרת הקרקע מתרחשת בשתי דרכים. השורשים החזקים שואבים חומרים מזינים משכבות הקרקע העמוקות כלפי מעלה. הצמחייה הופכת לדשן, המכיל חומוס וחומר אורגני. היבול מגן על הקרקע מפני סחף. הוא גם משפר את רפיון הקרקע ואת חדירותה לאוויר ולמים.
- פיטו-סניטרי. שמנים אתריים מגנים לא רק על הצמח עצמו אלא גם על האדמה בה הוא גדל מפני חרקים ופטריות. הגידול מסייע בחיסול גלד תפוחי אדמה, נמטודות ותולעי תיל. על ידי הצללת האדמה, הוא מדכא צמיחת עשבים שוטים.
צנון שמן משמש באופן פעיל בהדברת עשבים שוטים. - גידולי מספוא.בממוצע, נקצרים 30-70 טון של מסה ירוקה מהקטר אחד. מזריעה ועד קציר, היבול לוקח לא יותר מ-50 יום. ניתן לכסח צנוניות שלוש פעמים בעונה אחת.
המסה הירוקה ניתנת לבעלי חיים טרייה וכתמיסה. צנון שמן משמש גם לייצור חציר. זהו מרכיב בתערובות עשב שונות. - צמח דבש. צנון שמן מייצר צוף גם בימים קרים. הצמחים מוכנים לקצור דבש בתחילת האביב והקיץ.
צוף הצמח מכיל סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז, בסכום של עד 20%. דבש הצנון הוא בעל ארומה רבה.
היכן עוד משתמשים בצנון?
מלבד אגרונומיה, צנון שמן מבוקש ב:
- בישול. מוצר שנראה בלתי אכיל יכול לשמש להעשרת מנות בוויטמינים. עלי צנון מושרים במים מהווים בסיס מצוין לסלטים. זמן השרייה: שעה.
ניתן להוסיף נבטים ירוקים למרק כרוב. הם מכילים חומצה אסקורבית, אשר מוסיפה ויטמין C למנה. - תעשיית המזון. צנון מכיל שמנים אתריים ייחודיים, המאפשרים להשתמש בו לייצור שמן צמחי מועשר. עם זאת, תהליך זה דורש עבודה רבה ומניב רק כמות קטנה של שמן.
החלבון משמש בתזונת ספורט. יש להימנע מצריכת יתר של עלי צנון, מכיוון שהם מכילים גלוקוזידים שעלולים לגרום להרעלה. - פַרמָקוֹלוֹגִיָה. שמנים אתריים המופקים מצנוניות משמשים כבסיס לתכשירים רפואיים. הם משמשים בעיקר לייצור ויטמינים. מהמסה הירוקה מכינים חליטות צמחים בעלות השפעה מרגיעה. משקאות העשויים מעלי צנון מקלים על מתחים וכאבי ראש.
- קוסמטולוגיה. שמנים אתריים שמקורם בצנון שמנוני מתווספים לשמני עיסוי. מוצרים המכילים אמולסיות צנון משפיעים על מרגיעה וחימום עדין.
- הֲפָקָה. סולר מיוצר ומשמש בקומביינים ובציוד אחר. הוא משמש גם לייצור אמולסיה נגד קורוזיה.
ביקורות
שימוש בצנון שמן כזבל ירוק מאפשר לכם לחסוך בדשנים מינרליים. גידול עמיד זה, שכמעט אינו דורש תחזוקה, לא רק משפר משמעותית את איכות החלקה שלכם, אלא גם מספק מזון עשיר בוויטמינים לבעלי חיים.