איך לשתול ולגדל צנון סיני לובו?

לובו הוא גרסה סינית של דייקון, וכיום הוא זן צנון יחסית לא מוכר, אפילו לגננים רוסים מנוסים. עם זאת, זהו מוצר בעל ערך רב עם טעם מעולה ויתרונות בריאותיים רבים. במאמר זה נדון כיצד לגדל זן צנון זה.

צנון מרגלן (לובו)

זן צנון לובו חרבין

חתך רוחב של צנון לובו (זנים שונים)

תיאור ומאפייני התרבות

לובה דומה לדייקון במאפייניה. ההבדל העיקרי בין שני הזנים הוא אורך עונת הגידול. מאפיינים נוספים של לובה הם כדלקמן:

• צורת גידולי השורש עגולה או מוארכת, גלילית;
• העלים שלמים, מנותקים לאונות צדדיות;
• מספר העלים בשושנה אחת יכול להגיע ל-10-15;
• גובה גזע מסועף – 1 מ';
• משקל פרי – 500 גרם ומעלה (היו מקרים בהם משקל הפרי הגיע לכמה קילוגרמים);
• צבע - ירוק בהיר וכהה, אדום, סגול, ורוד;
• החלק העליון של ירק השורש ירוק;
• טעם - נעים, עם חריפות קלה;
• העיסה צפופה ועסיסית.

הזנים הטובים ביותר ומאפייניהם

בואו נסתכל על הזנים המפורסמים ביותר של צנון לובו:

• מרגילנסקיה – זן מוקדם (60-80 יום), עמיד בחום. השורש גלילי רחב עם קצה לבן, בצבע ירוק כהה. אורכו של הפרי 9-16 ס"מ, קוטרו 7 ס"מ, ומשקלו 220-400 גרם. הבשר לבן או ירוק בהיר, עם מרירות קלה.
  

• טרויאנדובה – זן אמצע העונה עם עונת גידול של 80-82 ימים. השורשים עגולים, במשקל 350-690 גרם. הצבע אדמדם-ורוד, עם ראש קמור. הבשר לבן-ורוד, עסיסי ויציב. הטעם מתוק. הזן עמיד בפני אובדן גבעול, בצורת וטמפרטורות נמוכות.
  
• כַּנֶנֶת – זן אמצע עונה עם עונת גידול של 86-91 ימים. השורשים עגולים-סגלגלים, לבנים, ורבע מאורכם קבור באדמה. הבשר עסיסי, רך ולבן. הזן עמיד לבצורת ועמיד בפני הנצה, מתאים לאחסון לטווח ארוך. היבול הוא 5.5 ק"ג/מ"ר.
  
• חט פיל – זן אמצע העונה, שנקטף 60-70 יום לאחר הבקיעה. צורה גלילית, אורך ממוצע 60 ס"מ, משקל 0.5 ק"ג. צבע – לבן עם נגיעות ירוקות בהירות. הבשר מתוק, פריך, עם מרירות קלה. יבול – 5-6 ק"ג/מ"ר.
  
• רובי הפתעה – זן שמבשיל מוקדם, מגיע לבגרות טכנית תוך 60-65 ימים. הפרי עגול, קצר, לבן, עם כתם ירוק ליד העלים. משקל ממוצע הוא 200-240 גרם, הבשר עסיסי, אדום ובעל טעם נעים. היבול הוא 4.3 ק"ג למ"ר.
  

יתרונות וחסרונות

לצנון לובו, כמו לכל ירק אחר, יש מספר יתרונות וחסרונות. היתרונות כוללים את הדברים הבאים:

עבודה לפני זריעה

בסך הכל, צנון לובו הוא גידול קל יחסית לגידול ולא דורש הרבה, ללא העדפות מיוחדות לאור, אדמה או טמפרטורה. עם זאת, כדי להשיג יבול איכותי, הוא דורש תנאי גידול אופטימליים.

בחירת אתר נחיתה

מכיוון שצנוניות שייכות למשפחת הצמחיים המצולבים, הן רגישות לאותם מזיקים ומחלות כמו כל שאר הצמחים במשפחה זו. הימנעו משתילת צנוניות ליד כרוב, צנוניות, גזר, סלק וחזרת.

קודמיו הטובים ביותר:

• קטניות;
• שָׁמִיר;
• שׁוּם;
• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• מלפפונים.

זרעו צנוניות לאחר קטיף יבולים מוקדמים או שתלו אותן בין שורות של תפוחי אדמה, בצל ומלפפונים. ניתן לשתול צנוניות במקום גידולים מצליבים רק לאחר 3-4 שנים.

טכניקות הגידול פשוטות - צנוניות משגשגות באזור שטוף שמש בגובה מלא, וסובלות אפילו מעט צל. ערוגות משולבות המקבלות שמש מלאה לאורך כל היום נחשבות אידיאליות.

הלובו הוא צמח עמיד בפני קור. נביטת הזרעים מתחילה בטמפרטורות של 2-3 מעלות צלזיוס. שתילים יכולים לסבול כפור עד -3-4 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד -5-6 מעלות צלזיוס. הצמח יכול לגדול בטמפרטורות הנעות בין 5 ל-25 מעלות צלזיוס, אך הטמפרטורה האופטימלית היא 18 עד 20 מעלות צלזיוס.

הכנת הקרקע

זן לובו גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות חרסית רופפות ולחות היטב עם תכולת חומר אורגני גבוהה ושכבת קרקע עליונה עמוקה. זן זה יכול לגדול בקרקעות חומציות מעט (pH 5.5-6.0), אך מתאים ביותר לקרקעות ניטרליות עם pH של 6-7.

אם החומציות גבוהה, הוסיפו כבוי וסיד. ניתן לדשן את האדמה בדשנים אורגניים ומינרליים:

• אשלגן (250-300 גרם);
• סופרפוספט (300-400 גרם לכל 10 מ"ר);
• אמוניום סולפט.

זבל טרי אינו מיושם על צנוניות מכיוון שהוא יכול להגביר את שכיחות מחלות השורשים ולקלקל את מראה היבול, מה שמוביל לירידה בשיווקו ובאיכותו.

בקרקעות עניות, ניתן להוסיף קומפוסט או חומוס בסתיו בקצב של 20-30 ק"ג לכל 10 מטרים רבועים. אם האדמה כבדה, ניתן להשתמש בחול, לפזר אותו על פני הערוגה בקצב של דלי אחד לכל מטר מרובע ולאחר מכן לחפור אותו פנימה. אם יש מי תהום בקרבת מקום, יש להרים את הערוגות ב-10-15 ס"מ.

הכנת זרעים

כייל את הזרעים לפני השתילה, שכן זרעים נבחרים במשקל מלא יכולים להבטיח נביטה טובה ויבול גבוה יותר. לפני הזריעה, טפלו בזרעים עם ממריצי צמיחה כגון Orakul, Vympel-K ואחרים.

תאריכי זריעה

העיתוי נקבע על פי מאפייני הזן והאקלים המקומי. ניתן לזרוע באביב או בקיץ, בהתאם לבשלות המוקדמת של גידול השורש.

באביב ניתן לזרוע צנוניות מאמצע אפריל ועד סוף עשרת הימים האחרונים של מאי, ובקיץ מאמצע יולי ועד תחילת ספטמבר. קצב הזריעה של צנוניות באביב הוא 0.5-1 גרם/מ"ר, ובקיץ 0.4-0.5 גרם/מ"ר.

אם נשתלו צנוניות באביב, התחממות פתאומית של מזג האוויר ושעות אור מוגברות עלולות לגרום להופעת גבעולי פרחים על צמחים שטרם פיתחו שורשים. כדי למנוע זאת, רוב הגננים מעדיפים לשתול צנוניות בקיץ.

שתילת צנוניות באדמה פתוחה

גורם חשוב לפריון הלובו הוא שיטת וסידור הצמחים. השתמשו בסידור של 30 על 60 ס"מ - משמעות הדבר היא להשאיר 60 ס"מ בין שורות ו-30 ס"מ בין צמחים. אם גידולי השורש קטנים יותר, השתמשו בסידור של 20 על 40 ס"מ.

שלבי תהליך השתילה:

1. לפני השתילה, יש לעבד ולשחרר את האדמה.
2. צרו חריצים בעומק של 2-3 ס"מ. מכיוון שהפירות גדלים למדי, יש להשאיר מרחק של 50-60 ס"מ בין השורות ו-15 ס"מ בין החורים.
3. יש לשים 3-5 זרעים בכל גומה, לאחר שהושקו היטב מראש, כדי להגביר את קצב הנביטה של ​​היבול.
4. מפזרים את הגידולים במצע אדמה ומרטיבים, לאחר מכן, להגנה זרעים מכפור, מכסים את הערוגות בניילון.

בתנאים נוחים, שתילים יופיעו תוך 5 ימים בלבד.

הוראות טיפול

כדי להבטיח יבול איכותי, חשוב לטפל כראוי בצמחים לאחר הזריעה.

מצב השקיה

השקיה חשובה לפעמים יותר עבור צנוניות מאשר דישון שלהן - לפעמים הן צריכות לגדול בתנאי קיץ קיצוניים, עם חום עז וחוסר גשם במשך חודשים. השורש צריך להתמלא במיץ ולגדול, ולכן השקיה חיונית.

השקיה באמצעות ממטרות היא השיטה הטובה ביותר, במיוחד אם הגידולים מכוסים בחיפוי קרקע. אם אין מספיק לחות, הפירות הופכים קשים והצמחים מתחילים לגבעול. הזן גם לא אוהב השקיית יתר. במהלך עונת הגידול, יש להשקות ארבע פעמים עם 200-300 ליטר לכל 10 מטרים רבועים.

הַרזָיָה

ניתן להתחיל לדלל לאחר חודש, תוך השארת מרחק של 4-6 ס"מ בין צמחים מזני קיץ ו-10-15 ס"מ בין צמחים מזני חורף.

דילול מתבצע שלוש פעמים:

• בצע את ההליך בפעם הראשונה כאשר נוצרו מספר עלים אמיתיים על השתילים.
• בצעו את הדילול השני כאשר יופיעו גידולי שורש עתידיים. הפעם, הסירו את כל הצמחים בעלי העלווה חסרת הצבע הירוק.
• לאחר שהשורשים מגיעים לקוטר של כ-0.5 ס"מ, יש לדלל את השתילים בפעם השלישית. יש להסיר את הצמחים הקטנים והחלשים ביותר.

עישוב והתרופפות

ריפוי האדמה הוא אחת המשימות החשובות ביותר בטיפול בצנוניות, והוא לא רק מסייע להיפטר מעשבים שוטים ולמנוע את הופעתם, אלא גם משפיע לטובה על מצב האדמה ועל התפתחות גידולי השורש.

בעת טיפול באדמה, חשוב למנוע היווצרות קרום אדמה, אשר עלול לחנוק שתילים צעירים. ריפוי קבוע חיוני למניעת הידרדרות האדמה. ריפוי מאפשר זרימה חופשית של חומר אורגני, לחות וחמצן. יתר על כן, וגם עישוב מתבצע.

הילינג

הילינג היא שיטה לגידול צנוניות המקדמת היווצרות מערכת שורשים נוספת ושימור לחות בקרקע.

טכניקה זו משמשת להבטחת עמידות רבה יותר בפני שקעים. שכבת אדמה נוספת סביב בסיס הגבעולים והשורשים הנוצרים בהם תומכת ביעילות בצמחים מפני משבי רוח.

כל גזירה צריכה להתבצע לאחר גשם או השקיה, כאשר האדמה התייבשה - ביום השני או השלישי. ניתן לגזור את הצמחים באופן ידני או באמצעות מקדחים (לשטחים גדולים יותר).

רוטב עליון

צנון מוזן בדשנים מינרליים, יבשים או בתמיסה. ניתן למרוח את סוגי הדשנים הבאים על החריצים לאורך השורה:

• 200 גרם של אוריאה, 600 גרם של סופרפוספט, 150 גרם של אשלגן כלורי מעורבבים ב-10 ליטר מים, זה מספיק ל-10-15 מ"ר;
• 50-100 גרם של אוריאה, 100-150 גרם של סופרפוספט, 50-100 גרם של אשלגן גופרתילקבור לתוך האדמה לכל 10 מ"ר

יש לבצע את ההאכלה הראשונה כאשר העלה האמיתי הראשון מופיע, ואת השנייה 3-4 שבועות לאחר מכן, כאשר השורשים מתחילים להיווצר. ניתן לבצע גם הזנה שלישית, אך רק אם הצמחים אינם מתפתחים היטב.

מחלות ומזיקים עיקריים

עם שיטות חקלאיות נכונות, זן צנון זה עמיד למדי למחלות ומזיקים, אך עדיין קיים סיכון לזיהום. הנפוצים ביותר הם הבאים:

קציר ואחסון יבולים

למרות עמידותו של הלובו לכפור, יש להשלים את הקציר לפני כניסת הכפור. זנים מוקדמים להבשילה תוך 60 עד 70 יום, בעוד שזנים של אמצע העונה והבשלה מאוחרת מבשילים תוך 70 עד 110 יום.

בהתבסס על תאריכים אלה, ניתן לקבוע את זמן הקציר.זנים מוקדמים יש לקצור במזג אוויר יבש, בהתאם לבשלותם, בעוד שזני חורף נקצרים ללא הבחנה, גם ביום בהיר ושטוף שמש. בקרקעות חוליות ניתן פשוט לשלוף צנוניות מהאדמה, בעוד שבאדמה שחורה ובקרקעות צפופות יש לחפור אותן.

מיד לאחר השלמתו ניקוייש לנקות את הצנון מאדמה ומכל שורשים דקים עודפים. אם אתם עושים זאת בעזרת סכין, עשו זאת בזהירות, שכן אפילו שריטות קלות ימנעו מהפרי להישמר לאורך זמן.

השלב הבא הוא דילול - כל צנון שפגום אפילו מעט יש לצרוך או לעבד. לפני האחסון, הסירו את החלק העליון, והשאירו 1-2 ס"מ של גבעולים.

אם מקפידים על כל הכללים, ניתן לאחסן צנוניות עד 4 חודשים, אך עד סוף תקופה זו הן יהפכו לבלועות ותפלות, וגם יאבדו חלק מהתכונות המועילות שלהן.

תנאי האחסון הטובים ביותר הם מקום חשוך בטמפרטורה של 1 עד 2 מעלות צלזיוס ורמת לחות של 80-95%. אוורור פעיל אינו הכרחי לאונה, אחרת היא תהפוך סיבית ומחוספסת.

ניתן לאחסן צנוניות באופן הבא:

• במרתף – יש לאחסן בחול לח, פרוס בארגזי עץ. יש לבחור את כל הפירות בקפידה, אחרת, אם יימצא אפילו שורש פגום אחד, כל היבול יתחיל להירקב.
• בבית – ניתן לאחסן את היבול במקרר עד 30 יום. יש להכניס אותו לשקיות ניילון ולאחסן אותו במגירת הירקות.

מהם היתרונות של צנון לובו?

צנוניות עשירות בסיבים תזונתיים, אשר מועילים לתפקוד המעיים. הן מכילות גם שמנים אתריים בעלי תכונות אנטי דלקתיות ואנטיבקטריאליות.

ללובו יש השפעה כולרטית, אשר שימושית למחלות כבד וכיס מרה, כמו גם לחומציות נמוכה בקיבה. מיץ סחוט טרי מהשורש מועיל להצטננות ולמצבים דלקתיים.

ביקורות על גידול צנון לובו

למרות שצנון הלובו הסיני רק עכשיו צובר פופולריות בארצנו, זהו ירק שורש מצוין המתגאה בערכים תזונתיים, טעם ויתרונות בריאותיים, כמו גם בטכניקות גידול פשוטות יחסית.

שאלות נפוצות