צנון זלטה מושך את תשומת ליבם של גננים מזה שנים רבות. זן זה, המבשיל מוקדם, אידיאלי עבור אלו המעריכים ירקות שורש טעימים ועסיסיים, בעוד שתחזוקה נמוכה ותנובתו הגבוהה הופכים אותו לבחירה מצוינת לגינות ביתיות ולחלקות קטנות. עם טיפול נכון, הוא יגדיל את הפרודוקטיביות וימנע בעיות.
מבוא למגוון
זלאטה היא בחירה אידיאלית לאוהבי ירקות טריים בעלי טעם חד ומריר קל. זן זה מאופיין בהבשלה מהירה וביכולת שיווק גבוהה. הוא אושר לראשונה לגידול בשנת 1998.
ירק מזין זה מתגאה בתכונות מועילות רבות הודות להרכבו העשיר. להלן המרכיבים העיקריים ויתרונותיהם:
- ויטמיני B, כולל B1, B2, B3, B6 ו-B9 תורמים לנורמליזציה של חילוף החומרים ותומכים בבריאות מערכת העצבים.
- ויטמין C נוגד חמצון רב עוצמה המחזק את מערכת החיסון ומסייע להילחם בדלקות.
- אֶשׁלָגָן תומך בתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם ומסייע בוויסות רמות הנוזלים בגוף.
- סידן, מגנזיום וזרחן לקדם בריאות העצמות והשיניים.
- סִיב משפר את העיכול, מסייע בשמירה על רמות סוכר תקינות בדם ומקדם תחושת שובע. זה הופך צנוניות לשימושיות לניהול משקל ומניעת עצירות.
- נוגדי חמצון (רוטין וקוורצטין) לסייע בנטרול רדיקלים חופשיים ולהגן על תאים מפני נזק.
- פיטונוטריינטים בעלי תכונות אנטי דלקתיות.
מבשיל תוך 20-25 יום לאחר הבקיעה. הוא מתגאה ביבולים מרשימים של 128-200 סנטנר לדונם. נקצרים בין 1.3 ל-2 ק"ג צנון לכל מטר מרובע של שתילה.
תיאור המראה, הטעם
הוא יוצר שושנה חצי זקופה עם עלים בגודל בינוני, בצורת אובומה, בצבע ירוק-צהבהב. הם מתבגרים במידה בינונית, מה שמעניק להם מראה ייחודי.
הקליפה צהובה, והבשר לבן, רך ועסיסי. הטעם מדורג כטוב עד מצוין, עם טעם לוואי חד ומריר מעט שיפנה לאלו שנהנים ממנות חריפות.
דקויות אגרוטכניות
כדי לגדל את היבול בהצלחה, חשוב לדבוק בכללים מסוימים. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- בחר מקום שטוף שמש או חצי מוצל.
- האדמה צריכה להיות קלה, פורייה ומנוקזת היטב. עדיפות היא לאדמת חרסית ולאדמת חול.
- הכינו את האדמה, חפרו אותה היטב והוסיפו דשן אורגני (לדוגמה, קומפוסט או חומוס).
- זרעו זרעים באביב, ברגע שהאדמה מתחממת ל-5…7 מעלות צלזיוס. באזורים הדרומיים, זרעו בסוף מרץ או תחילת אפריל.
- יש לשתול את חומר השתילה בעומק של 1-2 ס"מ במרווחים של 3-5 ס"מ. המרחק בין השורות צריך להיות 15-20 ס"מ.
- ✓ רמת ה-pH האופטימלית של הקרקע צריכה להיות בין 6.0-7.0 כדי להבטיח ספיגה טובה יותר של חומרים מזינים.
- ✓ על האדמה להכיל כמות מספקת של חומר אורגני (לפחות 3-4%) כדי לשמור על לחות ומבנה.
להתפתחות אופטימלית והבשלה מלאה, יש לוודא טיפול נאות. יש לפעול לפי שיטות החקלאות הפשוטות הבאות:
- השקו את הצנוניות שלכם באופן קבוע, תוך שמירה על לחות אדמה בינונית. הימנעו מהשקיה מוגזמת כדי למנוע ריקבון שורשים.
- כאשר השתילים מגיעים לגובה של 2-3 ס"מ, יש לדלל אותם, ולהשאיר מרחק של 5-10 ס"מ ביניהם כדי לספק מספיק מקום להתפתחות הירקות.
- שמרו על אדמה רפויה כדי לשפר את האוורור ולמנוע היווצרות קרום. ניתן לעשות זאת בעזרת מטפחים קטנים או ידנית.
- הצמח אינו דורש דישון תכוף. עם זאת, במידת הצורך, יש למרוח דשן מורכב באמצע עונת הגידול.
- שימו לב לסימני מזיקים, כגון חיפושיות פרעושים. יש למרוח קוטלי חרקים או דוחים טבעיים במידת הצורך.
- שימו לב לסימנים אפשריים של מחלה, כגון ריקבון שחור או טחב פלומתי. אם מתגלים סימנים, יש למרוח קוטלי פטריות ולפעול לפי הנחיות מחזור הגידולים.
- × הימנעו מהשקיה בחלק החם ביותר של היום כדי למנוע שריפת עלים ואידוי מהיר של מים.
- × אין לאפשר למים לקפוא בין השורות, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.
על ידי ביצוע ההמלצות הללו, תוכלו לקבל יבול טוב של צנוניות זלטה, אשר ישמחו אתכם בטעמם ובאיכותם.
ביקורות
צנון זלטה עומד בכל הציפיות וראוי לתשומת ליבו של כל מגדל ירקות. קלות הטיפול בו, ההבשלה המהירה שלו וטעמו המעולה הופכים אותו לתוספת מצוינת לכל תזונה. על ידי ביצוע שיטות גינון פשוטות, תוכלו לגדל צמחים בעלי מערכת חיסונית חזקה שתגמל אתכם ביבולים שופעים לאורך כל העונה.