תכונות של צנון סורה וטיפוחו

צנון סורה הוא היברידי חדשני מסוג F1, המדגים כי השגת זרעים בבית היא קשה. הזן נחשב קל לגידול ולטפל, ומתגאה ביבול טוב, אך דורש עמידה בהנחיות חקלאיות פשוטות.

צנון סורה

ניתן לאחסן צנון סורה למשך זמן רב

ניתן לגדל צנון סורה כל השנה

תֵאוּר

צנון הסורה פותח על ידי מגדלים הולנדים בסוף המאה הקודמת. הזן הופיע ברוסיה בשנת 2001, ולאחר מכן נוסף לפנקס המדינה של המדינה.

זהו ירק שמבשיל מוקדם, תוך 20-25 ימים מהנבטה. הארכת הזמן לחודש מניבה ירקות שורש גדולים יותר.

מאפיין ייחודי של צנוניות הוא שהן נקיות מחללים, ופירות בשלים מדי שומרים על מרקמם העדין ועסיסיותם. הן גדלות בכל תנאי - על אדן החלון, בגינה או בחממה - ועומדות היטב בקור, מה שהופך אותן לאידיאליות לזריעה בתחילת האביב.

דרישות קרקע:

• חומציות - ניטרלית או חלשה;
• מבנה – קל, פורה;
• סוג אדמה - כבול, אדמה חולית;
• הטמפרטורה המינימלית לשתילה היא 0 מעלות.

זמני שתילה בהתאם לאזור (אביב, חורף):

• קווי רוחב דרומיים: אמצע מרץ - תחילת אפריל, נובמבר;
• אזור אמצעי: אמצע-סוף אפריל, אוקטובר;
• אזורים צפוניים: סוף מאי - תחילת יוני, ספטמבר.

הוֹפָעָה

איך נראה צנון סורה:

• קוטר הפרי – 3-5 ס"מ;
• משקל – 20-40 גרם;
• העיסה רכה ועסיסית;
• סוג צמרות - דלילות, נמוכות, מתפשטות;
• צורת הפרי עגולה וחלקה לחלוטין;
• צבע צנון - ורוד עמוק;
• הקליפה דקה.

יתרונות וחסרונות

ההיבריד סורה מאופיין במספר משמעותי של יתרונות:

פגמים:

פרודוקטיביות ותחומי יישום

אם מקפידים בקפדנות על כללי הטיפול, ניתן להשיג 70-75 סנט פרי משטח של דונם אחד, ו-2-3 ק"ג פרי ממטר מרובע אחד.

צנון סורה משמש לצריכה פנימית - בסלטים, מנות ראשונות, מנות קרות ומרקים.

מתכוננים לנחיתה

כדי לשפר את הנביטה, הכינו את הזרעים. אם רכשתם אותם באריזה מקצועית, אין צורך בטיפול נוסף.

כללים להכנת זרעים:

1. מיינו את זרעי הצנון ידנית, והשליכו את הפגומים. לשתילה, עדיף להשתמש בזרעים בקוטר של 3 מ"מ - אלה נחשבים חזקים.
2. יש להשרות את השתילים במים חמים כדי להאיץ את הנביטה. תהליך זה אמור להימשך 10-12 שעות.
3. כדי לשפר את הצמיחה, השתמשו בחומרים ממריצים מיוחדים המגבירים עוד יותר את העמידות למחלות ומזיקים. אלה יכולים להיות מבוססים על יוני כסף, מלחים אנאורגניים, מוליבדן ובורון.
   חומרים טבעיים כמו אפר עץ, מיץ אלוורה, עשבי תיבול ודבש יכולים לשמש לאותה מטרה. ההשריה מתבצעת במשך 8 שעות.
4. לחיטוי, יש להניח את הזרעים במים בטמפרטורה של +50 מעלות או בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
5. הקפידו לחמם את הזרעים בשמש לפני השתילה.
6. בצעו בועות. הליך זה מסיר את ציפוי השמן, מה שמגביר את נביטת הזרעים.
   מה שצריך לעשות: למלא את המיכל עד חציו במים חמים ולהוסיף את חומר השתילה. לאחר מכן, להוריד את צינור משאבת האוויר (לאקווריום) לתחתית ולחבר אותו לחשמל. לתת לו לפעול לפחות 10 שעות.
   חשיפת הזרעים לאוויר מפעילה תגובות במים, ומשחררת את ציפוי השמן. לאחר תהליך זה, יש לייבש את הגרגירים.

כדי להאיץ את הנביטה, השתמשו בשיטה הבאה:

• הניחו נסורת במגש או בקופסה (עובי השכבה - 4-5 ס"מ);
• להשקות בנדיבות עם מים בטמפרטורת החדר;
• הניחו את הזרעים על משטח לח;
• לכסות בניילון נצמד;
• תן לזה לשבת 3 ימים, ואז זרע אותו באדמה.

דרישות הכנת הקרקע:

1. בחרו אזור מואר היטב. עדיף לשתול צנוניות אחרי לפת, חזרת, חסה, תרד וארוגולה.
2. בסתיו, חפרו את הערוגות והוסיפו דשנים מינרליים ואורגניים. אלה כוללים חומוס, קומפוסט, זרחן, אשלגן וחנקן. ניתן להשתמש בסופרפוספט (40 גרם) ואשלגן כלורי (15 גרם).
3. ניטרלו את האדמה על ידי הוספת סיד. יש למרוח 0.5 ק"ג סיד לכל מטר מרובע.
4. אם האדמה צפופה מדי, הוסיפו כבול או חול נהר.
5. באביב, יש ליישר את פני האדמה באמצעות כלים.
6. צרו חריצים או בארות.

טכנולוגיית שתילה

צנון סורה שותלים באביב או בסתיו, אך ניתן לשתול אותו גם באדמה קפואה (דצמבר-פברואר). מאפיינים:

1. באביב הירק נטוע בערוגות מוכנות ומשקה לעומק של 1.5 ס"מ.
2. בסתיו פשוט כסו את הזרעים שנזרעו בקומפוסט. קחו בחשבון שהזרעים חייבים להיות יבשים. העומק הוא 2-3 ס"מ.
3. בחורף נקו את השלג, הניחו את הזרעים וכסו בקומפוסט. טמנו את הזרעים בעומק של 5 ס"מ.

סוגי טכנולוגיה לשתילת צנון סורה:

1. שיטת הקלטת שיטה זו כוללת שתילת ירקות בשתי שורות. משמעות הדבר היא יצירת שתי שורות, במרחק של לא יותר מ-5 ס"מ זו מזו. צרו רצועה נוספת במרחק של 15 ס"מ זו מזו, ויוצרים שתי שורות נוספות.
2. שיטה מוצקה – תבנית שתילה בין שורות וזרעים 5x5 ס"מ.

מספיק לשתול זרע אחד בכל גומה, מכיוון שלזן זה שיעור נביטה גבוה. זמן הנביטה האופייני הוא 5-6 ימים.

תהליך הנחיתה לאחר פעילויות הכנה:

• חפרו בורות לעומק הנדרש;
• להרטיב מעט את האדמה;
• מניחים את הזרעים;
• לכסות בשכבת אדמה;
• דחסו את האדמה מעט;
• להשקות אותו.

גננים מודרניים משתמשים במגשי ביצים לשתילה - הם עשויים מחומרים טבעיים ויש להם תאים חתוכים מראש, מה שמבטיח צמיחה אחידה של פירות ללא צורך בדילול.

בחממה

היבריד הסורה סובל צל היטב, מה שהופך אותו לגידול חממה נהדר. טיפים לשתילה וטיפול:

1. ניתן לשתול את היבול בתחילת האביב, בסתיו ובחורף ולקצור אותו עד אפריל וינואר.
2. אם אתם רוצים לקצור כל השנה, מומחים ממליצים על הפסקה של לפחות חודש. רק אז תוכלו להשתמש שוב בחממה, תוך דישון יסודי של האדמה.
3. עבור חממה, השיטה הרציפה נחשבת לטכנולוגיית השתילה האופטימלית.
4. במהלך תקופת גידול השתילים (כ-20 יום), הטמפרטורה צריכה להיות בין +5 ל-+10 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, הטמפרטורה מוגברת ל-+20 מעלות צלזיוס.
5. רמת לחות: מקסימום 85%, אופטימלי 70%.
6. הקפידו לאוורר את הירקות מדי יום, אחרת הם יירקבו.
7. יש להשקות צנוניות במתינות - לא צריכים להיות גושים ספוגים במים או קליפה יבשה יתר על המידה.
8. אי אפשר לשתול באדמה שבה גדלו ירקות בשנה שעברה - עדיף להחליף את האדמה או להשקות אותם בנדיבות. האכיל אותי.
9. עומק השתילה בחממה הוא 1-1.5 ס"מ.
10. זן זה משגשג על הרבה אור, לכן יש לספק תאורה נוספת. עם זאת, אין להשאיר אותו דולק יותר מ-16-18 שעות, שכן הדבר יגרום לפריחה.

אל תוך השטח הפתוח

כששותלים זרעים בחוץ, חשוב לוודא שאין כפור במהלך תקופת הנביטה. אם הטמפרטורות יורדות, כסו את הצנוניות למשך הלילה בניילון נצמד, לוטרסיל או ספונבונד.

מוזרויות:

• הימנעו מאזורים שטופי שמש יתר על המידה, שכן אור שמש ישיר משפיע לרעה על גידולי שורש;
• בימים הראשונים, כסו את היבול בבד לא ארוג, אשר יאיץ את תהליך הנביטה;
• מומלץ לכסות חיפוי, אשר יסייע לשמור על רמת הלחות הנדרשת (השתמש בכבול, עלים, נסורת);
• זחלי המזיקים נשארים בערוגות הגינה, לכן יש לחטא את האדמה במים רותחים.

אם אתם מגדלים כמויות גדולות של צנוניות, השתמשו בטוש מיוחד לזריעה באדמה פתוחה. הוא עשוי מקרשים עם שיניים הננעצות בהם (הגובה תואם את העומק שבו ייזרעו הזרעים). לאחר יישור פני הערוגה, הניחו את הטוש ולחצו כלפי מטה, ויוצרים חורים מוכנים.

הוראות טיפול

זן הצנון סורה הוא יומרני לחלוטין בטיפול, ולכן מספיק לעשות את הדברים הבאים:

1. לאחר שנוצרו שלושת העלים הראשונים, יש לדלל את הצנוניות. יש לעשות זאת עוד כמה פעמים, בתנאי שהצנוניות נשתלו בצפיפות (2-3 זרעים בכל גומה). המרחק האידיאלי לצנוניות הוא 5 ס"מ. זה מספיק לצמיחת שורשים תקינה ולספיגת חומרים מזינים.
   

   יש לפעול לפי ההנחיות הבאות: יש לדלל את השורשים לאחר ההשקיה בערב. כדי להוציא בזהירות את ירק השורש מהערוגה, יש להחזיק את השתיל ביד אחת ואת האדמה סביבו ביד השנייה. יש להקפיד על הידוק האדמה ולהרטיב את הירק.

2. עשב את הצמחים - עקרו את העשבים מהשורשים, אך עשו זאת בזהירות כדי לא לפגוע במערכת השורשים של הצנון.
3. השקיה מרובה נדרשת במהלך בצורת ובקיץ. יש למרוח כמויות קטנות של מים לעתים קרובות.

דישון ראוי לתשומת לב מיוחדת. הוא מתבצע בכמה שלבים:

1. בשלב היווצרות השתילים, יש להוסיף לאדמה תערובת של 5 ק"ג קומפוסט, כוס אחת של אפר עץ, 10 גרם של אוריאה ו-40 גרם של סופרפוספט כפול. כמות זו מחושבת עבור מטר מרובע אחד.
2. במהלך צמיחת השורשים, משתמשים במינרלים - חנקן, פוספט ואשלגן. הם מפוזרים על פני האדמה, ולאחר מכן האדמה מתרופפת קלות. דישון מתבצע לאחר ההשקיה.
3. דשן נוסף מיושם לפי הצורך כאשר העלווה משנה צבע, נובלת והפרי אינו גדל בגודלו. מריחת הדשן תלויה בסיבה הבסיסית.

מחלות ומזיקים

צנון סורה אינו נחשב פגיע למחלות ומזיקים, שכן יש לו מערכת חיסונית חזקה, אך לעיתים יכול להיות מושפע מהחרקים והמחלות הבאים:

1. פרפר לבן וחיפושית פרעושים מצליבה. לבקרה ומניעה, השתמשו בתמיסה עם אפר עץ (2 כוסות לכל דלי מים, הוסיפו חתיכת סבון כביסה חום) או תערובת טבק (מוכנה כמו תערובת אפר). ניתן גם להכין חליטת עגבניות: שפכו את צמרות העגבניות לכלי והוסיפו מים וחומץ (30 מ"ל לכל 10 ליטר). מוצרים קנויים כוללים שרפה, דציס ומולניה. כדורי נפטלין, המפוזרים מסביב להיקף, יעילים גם הם בהדברת מזיקים.
2. קילה – מחלת כרוב מסוכנת. כדי למנוע את התפתחותה, מחטאים את הזרעים והאדמה מטופלת באבן גיר (400 גרם סיד לדלי מים). מוסיפים אפר עץ לחורים לפני השתילה.
3. לְהָפֵר שְׁבִיתָה. אם הירקות נפגעו, יש להסיר את הירקות הנגועים ולטפל באדמה בחומר חיטוי (תמיסת מנגן). המחלה מאופיינת בריקבון, לכן יש להימנע מהשקיית יתר של האדמה. לפני השתילה, יש להשקות את הערוגות בתמיסה של מים (10 ליטר) וגופרית קולואידלית (40 גרם).
4. בקטריוזיס וסקולרית ניתן למנוע זאת על ידי חיטוי חומר השתילה וטיפול בפיטולבין, בינורם, טריכודרמין ופלנריז.

בעיות אפשריות

גננים מתחילים תמיד מתמודדים עם אתגרים שונים, וחקלאים מנוסים ממליצים לשים לב לגורמים הנפוצים ביותר:

1. יבול ירוד נובע מצפיפות יתר של שתילים וחוסר אור.
2. גידולי שורש קטנים. הסיבות כוללות השקיה לא סדירה, שתילת זרעים עמוקה מדי וחוסר במינרלים.
3. סדקים של צנוניות הם תוצאה של ייבוש עקב השקיה לא מספקת.
4. בריחת צמחים מתרחשת עקב עודף חנקן, צפיפות יתר, השקיה לא נכונה וחום מוגזם.

קציר ואחסון

צנון סורה הוא די קל להובלה ובעל חיי מדף ארוכים, אך כדי להשיג זאת, עליכם לפעול לפי כללי הקציר והאחסון:

• אין לאפשר הבשלה יתרה, ולכן הקציר מתחיל 20 יום לאחר הופעת הנבטים;
• שלפו את הצנוניות בזהירות, חפרו קלות עם את חפירה;
• לאחסון בבית, החלקים העליונים נחתכים, ולאחר מכן הירק נשלח למקרר;
• להובלה ארוכת טווח, היבול ממוקם בקופסאות עץ (מאווררות) וממוקם בחדר קריר (מרתף).

סרטון על צנון סורה

בסרטון זה, גנן מנוסה משתף מידע שימושי על גידול וטיפוח זן הצנון סורה:

ביקורות של גננים

צנון הסורה הוא מועדף בקרב גננים רבים - יש לו מראה יפהפה, אינו דורש תנאי גידול או טיפול ספציפיים, ומתגאה בטעם ובמרקם מעולים. אם תעקבו אחר ההנחיות הפשוטות הללו, תקבלו יבול שופע תוך זמן קצר.

שאלות נפוצות