תיאור צנון סלסט: מאפייני זן, שתילה וטיפול

צנון הסלסטה פותח על ידי התאגיד ההולנדי EnzaZaden, הפועל משנת 1938 ומתמחה בהכלאת זני ירקות שונים ובייצור זרעים. זן זה מעובד במדינות רבות בשל קלות הגידול שלו ותכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שבו.

צנוניות סלסט

לצנון סלסט יש טעם חריף קלות.

צנוניות סלסט טעימות ובריאות

תֵאוּר

סלסט הוא זן היברידי בעל הבשלה מוקדמת וגמישות גבוהה. הוא אהוב על גננים וחקלאים כאחד.

מראה וטעם

לסלסט יש את המאפיינים החיצוניים הבאים:

• צורה - עגולה נכונה;
• צבע הפרי ורוד-ארגמן עשיר, פני השטח חלקים;
• צמרות - בעלות צמיחה נמוכה;
• העלים ירוקים בהירים, לא גבוהים;
• גודל גידולי השורש כשהם בשלים לחלוטין הוא בקוטר 4-5 ס"מ;
• משקלו של פרי ממוצע הוא 25-35 גרם;
• העיסה צפופה, לבנה, רכה;
• טעם - נעים, עם רמז למרירות, מעט חריף.

יתרונות וחסרונות

למגוון יש מספר של יתרונות, מה שהופך אותו לפופולרי למדי:

חסרונות לזן יש הרבה פחות:

תחומי יישום

זן זה מומלץ לצריכה טרייה - הוא מוסיף לסלטים, מנות ראשונות ומרקים קרים, והחלק העליון הרך משמש כירקות ירוקים, שכן טעמם אינו מר.

סלסט נבחרת לעתים קרובות להכנת קומפוזיציות רפואיות ברפואה העממית ובקוסמטיקה ביתית.

שתילת זן סלסט

למרות יומרותה, ישנן מספר דרישות ותכונות לגידול סלסט.

בחירת והכנת אתר

צנוניות משגשגות באור טבעי, לכן בחרו מקום מואר היטב. זכרו את כללי מחזור הגידולים (פרטים נוספים בהמשך), והימנעו משתילת צנוניות באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות, מכיוון שהאדמה זקוקה לזמן להתאוששות ולמנוחה.

האדמה לשתילה צריכה להיות רכה, לא חומצית, עם pH של 6, רצוי אדמה חולית. יש לבדוק היטב את הרכב האדמה - אם היא דלה או כבדה, יש להוסיף חול נהר כדי לרכך אותה. אם החומציות גבוהה מדי, יש למרוח סיד.

לאחר שתסיימו את שלבי ההכנה הללו, חפרו את כל השטח, הוסיפו דשנים מינרליים במידת הצורך, ולבסוף, יישרו את אתר השתילה והניחו לו לזמן מה כדי לאפשר לאדמה להתחמם.

כללי סיבוב גידולים

כדי להבטיח יבול שופע ולהימנע מחסור בחומרים מזינים, יש להקפיד על הנחיות מחזור הגידולים. יש להימנע משתילת צנוניות באזורים בהם גדלו בעבר גידולי המצליבים הבאים:

• חַרדָל;
• כְּרוּב;
• שוודית;
• לֶאֱנוֹס.

סלסט לא תשגשג אחרי זנים קודמים כאלה. אדמה ששימשה בעבר לשתילה של עגבניות, מלפפונים ופלפלים מתוקים מתאימה לשתילה.

הכנת חומר זרעים

אם אתם קונים זרעים מוכנים לזריעה באריזתם המקורית, תוכלו פשוט לזרוע אותם באדמה. אם הזרעים לא טופלו, הם מוכנים ומחוטאים. השיטה הפופולרית ביותר היא השרייתם במים חמים או אשלגן פרמנגנט. ההליך הוא כדלקמן:

• מניחים את הזרעים בשקית גזה ומניחים אותם בכלי עם מים חמים למשך 15-20 דקות או משרים את הזרעים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט גם כן למשך 15-20 דקות;
• יבשו את הזרעים וזרעו.

כדי להאיץ את צמיחת הזרעים, יש להשרות אותם במטלית לחה במקום חמים למשך יום או יומיים. מומלץ גם להשריה בתמיסות ממריצות לנביטה מוצלחת (יש להקפיד על ההוראות שעל המוצר).

מועדים אחרונים

אם אתם משתמשים בחממה או בית חממה לגידול, ניתן לשתול כל השנה, אך התקופה המתאימה ביותר לכך היא מרץ-אפריל.

זרעי הצלסטה נובטים בטמפרטורות קרקע של כ-5°C (41°F). החלק העליון יכול לעמוד בכפור קצר טווח עד ל-3°C (-3°F) עד 5°C (-3°F), אך עדיף לאפשר לצנון להתפתח בטמפרטורות נוחות - לפחות 15°C (59°F).

גידולי שורש מבשילים תוך 25-35 ימים, אך פרק זמן זה עשוי להשתנות בהתאם לזמן השתילה ולתנאי הגידול. זרעים שנזרעים בתחילת פברואר מבשילים תוך כחודש וחצי, במרץ - תוך חודש, ואם נזרעים באפריל, תקופת ההבשלה היא 21-25 ימים.

אם מגדלים צנוניות לצריכה בחורף או בסתיו, יש לזכור שמספטמבר עד ינואר, השורשים גדלים לאט יותר מאשר באביב - תקופת ההבשלה יכולה להימשך עד חודשיים. יש לשתול כל 14 יום.

תוכניות

צנוניות נזרעות לפי התוכנית הבאה:

• באזור המוכן, צרו חריצים בעומק של עד 2 ס"מ, המרחק ביניהם צריך להיות לפחות 15 ס"מ;
• להרטיב את החורים במים חמים;
• קחו את חומר הזרעים, הניחו אותו בתלמים במרחק של 4 ס"מ זה מזה;
• כסו את החורים באדמה מבלי לדחוס אותה.

אם האדמה כבדה, יש לשתול את הזרעים בעומק מינימלי - לא יותר מ-1 ס"מ. לאחר השתילה, מומלץ לכסות את האזור בניילון נצמד או פוליאסטר. הסירו את הכיסוי רק בעת השקיית האזור, והסירו אותו לחלוטין מספר ימים לאחר היווצרות השתילים.

דאגה למגוון

כדי להשיג את היבול המרבי, נדרש טיפול מיוחד בערוגת הגינה. בואו נבחן את השלבים הדרושים.

רִוּוּי

בעת השקיית צנוניות, יש לוודא שהמים לא עומדים, אחרת השורשים יירקבו. השקיה רדודה עלולה להזיק לגידול, מכיוון שהיא גורמת להיווצרות קרום אדמה ומעודדת צמיחת עשבים שוטים.

השקיה ב-2-3 סיבובים מאפשרת למים לחדור עמוק לתוך האדמה. ניתן להשתמש במזלף עם רשת דקה לשם כך. שיטת ההשקיה האופטימלית היא התזת עלים. יש להשתמש במים חמימים ושקועים.

רוטב עליון

כדי להאכיל צנוניות, יש לדשן את האדמה היטב בדשנים מינרליים ואורגניים. יש לעשות זאת הן לפני השתילה והן בזמן שהצנוניות גדלות:

1. בשלב השתילה יש למרוח 10 גרם של אוריאה, 40 גרם של סופרפוספט כפול, כוס אחת של אפר עץ ו-5 ק"ג של קומפוסט או חומוס לכל מטר מרובע. יש לחפור את הערוגה לעומק של כ-20 ס"מ, לערבב פנימה את הדשן ולגרף את האדמה.
2. בשלב הצמיחה הוסיפו דשני זרחן-אשלגן וגופרית (המיסו 20 גרם של אשלגן גופרתי, סופר-פוספט וכוס אחת של אפר ב-10 ליטר מים חמים). צנון עשוי להזדקק גם לדשן חנקן (אם העלים חיוורים מדי) - הוסיפו כפית אחת של אוריאה ל-10 ליטר מים.

טיפול בקרקע

בשבועות הראשונים לאחר השתילה, יש לשחרר את האדמה סביב השתילים. יש לעשות זאת בזהירות, לעומק של 2-3 ס"מ, ולאחר מכן בהדרגה עד לעומק של 5-6 ס"מ כדי להבטיח חדירת אוויר וחומרי הזנה טובה יותר לשורשים.

נסו לבצע הליך דומה לאחר כל השקיה או גשם.

תכונות של טיפוח

בואו נבחן את התכונות של גידול זן הסלסטה באדמה פתוחה ובחממה.

באדמה פתוחה

צנוניות הן גידול קל לגידול ועמיד בפני קור, אך למרות זאת, ישנם כמה דברים ספציפיים שיש לקחת בחשבון בעת ​​גידולן בחוץ. שני גורמים משפיעים על היבול: לחות וטמפרטורה. אם גורמים אלה מתקיימים, תוכלו לקצור יבול שופע.

אם האדמה מתייבשת, הדבר יפגע באיכות ירקות השורש, ויאט את צמיחתם. אם האדמה רטובה מדי, הצנוניות עלולות להיסדק. מבחינת טמפרטורה, 15-18 מעלות צלזיוס הן אופטימליות - השורשים יגדלו לגודל רגיל ועם הטעם המתאים.

בחממה

שתילת צנוניות בחממה זה הכרחי באותו אופן כמו באדמה פתוחה - הכנת אדמה וזרעים מתרחשת על פי אותה תוכנית, עם זאת, ישנם מספר ניואנסים:

• אין מספיק אור טבעי בחממות, לכן מותקנות מנורות וצנוניות מקבלות תקופת אור יום של 12 שעות;
• בחממות ניתן לווסת את הטמפרטורה, כך שניתן לשתול צנוניות בכל עת של השנה;
• ודאו שהטמפרטורה היא בין 18-20 מעלות +, מכיוון שהזן לא אוהב מזג אוויר חם;
• יש לאוורר את החממה לפחות פעמיים ביום, שכן אוויר צח הוא בעל חשיבות רבה לגידול;
• צנוניות נשתלות בחממה באדמת חממה רגילה - איכותית, מופרית, בעלת חומציות נמוכה.

מזיקים ומחלות

צנון סלסט יכול לעמוד בפני מחלות ומזיקים רבים בכוחות עצמו, אך לעיתים הוא מוצף בבעיות כאלה. זן צנון זה מותקף לרוב על ידי שני סוגים של מזיקים:

והמחלות הן הבאות:

אמצעי מניעה נגד מחלות ומזיקים הם כדלקמן:

1. אגרוטכניקה:
   • דילול והסרת עשבים שוטים, מניעת צמיחת יתר של ערוגות;
   • להקפיד על משטר ההשקיה;
   • לפני זריעת היבול, יש לסייד את הערוגה;
   • אין להשאיר קש, עשבים שוטים וזבל ליד הערוגות;
   • בצעו בדיקות סדירות של צנוניות.
2. אֲנָשִׁים:
   • מפזרים מעת לעת את המיטה באפר עץ או אבק טבק;
   • יש להמיס חתיכת סבון כביסה בדלי מים ולרסס את הצמח פעם בשבוע.

בעיות אפשריות

בעת גידול סלסט, נתקלים בבעיות הבאות:

1. ירקות השורש קטנים, גסים וסיביים. הסיבה לכך היא זריעה מאוחרת, כאשר הטמפרטורות עלו מעל 22 מעלות צלזיוס. זה מעכב את צמיחת הצנוניות. לחות לא מספקת במהלך השבועיים הראשונים של צמיחת השורשים עשויה גם היא להיות גורם תורם.
2. הצנון יצא מר משום שלא נשמרו כללי הטכנולוגיה החקלאית (לא השקיה, האדמה לא נדרשת).
3. סלסטה התחילה לפרוח. משמעות הדבר היא שהטמפרטורה הייתה נמוכה כשהצמיחה החלה - מתחת ל-10 מעלות צלזיוס או מעל 25 מעלות צלזיוס. סיבה אפשרית נוספת היא שהזרעים נזרעו בצפיפות רבה מדי.
4. ירקות השורש קשים וצפופים - נוצר קרום על הערוגה לאחר גשם או השקיה לא סדירה.

כיצד לקצור ולאחסן יבולים?

יבול צנון הסלסטה נע בין 1.5 ל-2 ק"ג למטר מרובע. אם כל התנאים מתקיימים, הקציר מתחיל 24 יום לאחר הזריעה. לקבלת יבול איכותי ויפה יותר, ניתן להאריך את תקופת הקציר ל-30 יום. לאחר תקופה זו, משקלו של כל צנון סלסט יהיה עד 30 גרם.

זן זה סובל היטב הובלה למרחקים ארוכים, ומראהו נותר ללא שינוי לאחר 3-4 ימים. עדיף להעביר את הצנוניות עם החלק העליון עליהן כדי לשמור על טריותן לאורך זמן.

צנון סלסט (סיפור וידאו)

להלן סרטון בו גננים מנוסים מתארים את זן הסלסטה וחולקים את סודות הגידול שלהם:

ביקורות של גננים

על ידי טיפול נאות בזן הסלסטה, תוכלו לקצור יבול שופע של ירקות שורש טעימים ותוססים - צנוניות עסיסיות מהוות תוספת נפלאה למרקי קיץ וסלטים עשירים בוויטמינים, המועילים כל כך לגוף.

שאלות נפוצות