צנון בגודל רוסי הוא אחד הזנים המרשימים ביותר, המושך אליו גננים מנוסים ומתחילים כאחד בזכות שורשיו הגדולים וטעמו המעולה. הוא צבר פופולריות במהירות בזכות היבול הגבוה שלו והתחזוקה המועטה שלו. המפתח הוא שיטות גידול נכונות.
היסטוריה של הבחירה
הוא פותח על ידי מגדלים רוסים בחברת החקלאות גבריש, ונרשם במרשם הישגי הגידול הממלכתי של רוסיה בשנת 2005.
מבוא למגוון
צנון רוסי הוא זן צנון פופולרי הידוע בטעמו העסיסי. הוא מצוין לאכילה טרייה וניתן לגדל אותו בהצלחה הן בחוץ והן בחממות.
מאפייני מראה הצמח וגידולי השורש
הירקות עגולים או אליפסים בצורתם, ומשקלם נע בין 100 ל-400 גרם, מה שהופך אותם לאחד הגדולים מבין הזנים הרבים. הקוטר יכול להגיע ל-10 ס"מ. הקליפה סגולה בוהקת, והבשר לבן ועסיסי.
טעם ומטרה
הירק נאכל טרי. הבשר העסיסי והרך מאופיין בחריפות עדינה, המעניקה לירק השורש טעם ייחודי. הוא חריף ונעים. הארומה רעננה ועשירה.
הבשלה ותנובה
היבול מבשיל במהירות. לאחר הנביטה, הצמח גדל במרץ. הקציר מתחיל תוך 30-45 ימים בלבד. הפרודוקטיביות מצוינת: נקצרים 3-4 ק"ג למטר מרובע, בתנאי טיפול נאות ושמירה על שיטות חקלאיות נכונות.
שתילת צנוניות
הצמח מעדיף אזורים מוארים היטב אך יכול לגדול גם בצל חלקי קל. הוא משגשג בצורה הטובה ביותר בערוגות פתוחות ושטופות שמש, שכן אור לא מספק עלול לגרום לצמרת להתמתח ולאובדן טעמם של ירקות השורש.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- הימנעו מאזורים נמוכים ומוצפים, שכן הזן אינו סובל לחות עומדת.
- לצמיחה טובה, יש להחליף אותו עם גידולים אחרים ולא לשתול אותו לאחר ירקות ממשפחת המצליבים (כרוב, צנון) כדי למנוע הופעת מזיקים ומחלות.
- האדמה צריכה להיות קלה, פורייה ומנוקזת היטב. אדמות חרסית חוליות או דמויי חרס עם חומציות ניטרלית (pH 6-7) הן אידיאליות.
- בסתיו, חפרו את השטח לעומק של 20-25 ס"מ והוסיפו דשנים אורגניים (חומוס או קומפוסט) בקצב של 3-4 ק"ג לכל מ"ר.
- באביב, יש לשחרר את האדמה ולהוסיף דשנים מינרליים במידת הצורך: סופרפוספט (20-30 גרם לכל מ"ר) ומלחי אשלגן (15-20 גרם לכל מ"ר).
- לפני הזריעה, הוסיפו אפר עץ כדי לשפר את התכונות התזונתיות של האדמה ולהדוף כמה חרקים.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעה: +8-10°C.
- ✓ עומק זריעה מקסימלי: 2 ס"מ, אחרת הנביטה תאט.
אלגוריתם נחיתה:
- הכינו חריצים בעומק של 1-2 ס"מ עם מרווח שורות של 10-15 ס"מ.
- זרעו את הזרעים במרחק של 3-5 ס"מ זה מזה. אם הזריעה צפופה מדי, דללו את הצמחים מאוחר יותר, תוך השארת מרחק של 5 ס"מ ביניהם.
- פזרו שכבה דקה של אדמה רכה ודחסו בעדינות.
- יש להרטיב במים חמים ושקעים ממזלף בעזרת מסננת דקה כדי לא לשטוף את האדמה.
במידת הצורך, כסו בניילון נצמד או אגרופייבר לפני צמיחת השתילים כדי להאיץ את הנביטה ולהגן מפני שינויי טמפרטורה פתאומיים.
טכנולוגיה חקלאית
טיפול בגידול הוא המפתח להשגת יבול גבוה וירקות שורש איכותיים. חשוב לפקח על בריאותם. ללא טיפול נאות, ירקות עלולים לאבד את טעמם וצורתם.
טיפול והיווצרות צמחים
יש לוודא השקיה סדירה, שכן האדמה צריכה להישאר לחה במידה בינונית ולא להתייבש. לחות לא מספקת משפיעה לרעה על היבול והטעם של הירקות.
- • השתמשו בהשקיה בטפטוף כדי לשמור על לחות קרקע קבועה ללא השקיית יתר.
- • השקו בבוקר כדי להפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.
דילול צמחים עם הופעת העלה האמיתי הראשון. אוורור חממות או ערוגות ושמירה על טמפרטורות בין 16-20 מעלות צלזיוס. טמפרטורות גבוהות (מעל 26-28 מעלות צלזיוס) מפעילות לחץ על השתילים, מה שעלול להוביל להיווצרות גבעול מוקדמת, תוך עקיפת שלב התפתחות הירק.
דשנים וחבישות
בשלב הצמיחה הראשוני, הצמח זקוק לחנקן כדי לפתח עלווה. יש להשתמש בתמיסת אמוניום חנקתי (10 גרם לכל 10 ליטר מים) או בחליטת מולין ביחס של 1:10. יש להשקות מהשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים.
- × הימנעו מעודף חנקן מכיוון שהדבר עלול להוביל לצמיחה מוגזמת של צמרות על חשבון גידולי השורש.
- × אין להשתמש בזבל טרי, אשר עלול לשרוף שורשים ולקדם מחלות.
ברגע שהירקות מתחילים לצמוח באופן פעיל, יש לפזר זרחן ואשלגן כדי לשפר את הטעם והמרקם של הפרי. סופרפוספט (20 גרם לכל 10 ליטר מים) ואשלגן גופרתי (15 גרם לכל 10 ליטר מים) יעילים. יש לפזר דשן בערב, לאחר ההשקיה.
אם צמחים נראים חלשים או נמוכים, הוסיפו אפר עץ - הוא עשיר באשלגן, סידן ומיקרו-נוטריינטים. אבקו או הוסיפו אותו לאדמה בקצב של 200 גרם למ"ר.
מחלות ומזיקים של צנוניות
למרות חסינותו החזקה של הצמח, הוא עלול להיות רגיש למזיקים ומחלות. אם לא מטפלים בו כראוי, עלולות להתרחש הבעיות הבאות:
- חיפושית פרעושים מצליבים. חיפושיות שחורות זעירות שלועסות עלים ומשאירות חורים זעירים. זה גורם להן להתכרבל וליפול. כדי להתמודד איתן, השתמשו בקוטלי חרקים כמו איסקרה או אקטרה. אמצעי מניעה יעילים כוללים פיזור באפר עץ, טבק או חרדל.
- טחב פלומתי (פרונוספורוזיס). כתמים צהובים מופיעים בחלק התחתון של העלים וגדלים במהירות. הם עשויים לפתח ציפוי לבנבן או אפרפר, במיוחד בתנאי לחות גבוהה. יש למרוח קוטלי פטריות כגון רידומיל גולד או טופז. יש לשפר את האוורור ולהימנע מהשקיה יתרה.
- טחב אבקתי. כתמים לבנים ואבקתיים נוצרים על גבי העלים, הולכים וגדלים ומתמזגים עם הזמן. העלים הופכים שבירים ועלולים להתייבש. קוטלי פטריות כמו Fundazol או Skor יעזרו. אוורור קבוע של חממות והסרת צמחים נגועים ימנעו את התפשטות המחלה.
- נבילת פוסריום. העלים נובלים ומצהיבים, והשורשים מראים סימני ריקבון. השתילים מתים בהדרגה. יש לטפל בהם בקוטלי פטריות מסוג Previkur או Topsin. יש לנהוג בסבב גידולים.
- אסקוכיטוזה. העלים מתכסים בכתמים אפורים-חומים עם קצוות כהים, מה שגורם להם לנשור בטרם עת. הפרי הופך מריר ומעוות. יש לרסס בתערובת בורדו או נחושת גופרתית.
- ריקבון לבן. כתמים רטובים עם ציפוי לבנבן הדומה לרשת מופיעים בבסיס הגבעול או השורש. זה מוביל למוות. קוטלי פטריות כמו HOM או Ordan יעזרו.
גילוי מוקדם וטיפול במחלות ואמצעי מניעה יסייעו בשמירה על בריאות היבול ולהבטיח יבול איכותי.
תכונות חיוביות ושליליות
כדי להימנע מקשיים, יש ללמוד היטב את היתרונות והחסרונות של הזן. לגודל הרוסי יתרונות רבים:
בין התכונות השליליות, חלק מהגננים מציינים רגישות להתחממות יתר ולחות גבוהה, הצורך בדילול בזמן ורגישות לריקבון.
ביקורות
צנון בגודל רוסי הוא בחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. הוא מתגאה ביתרונות רבים, כולל יבולים נדיבים ומערכת חיסונית חזקה. ביצוע המלצות הטיפול יסייע למקסם את הפוטנציאל של הצמח.