צנון הקורונד נחשב בצדק לאחד הזנים המוקדמים הטובים ביותר. יש לו בשר עסיסי וטעים, מושלם לסלטים ומשתלב נהדר עם מגוון רחב של מאכלים.
תיאור זן הקורונדום
הצמח גדל עם שושנה זקופה בגובה 15-20 ס"מ. העלים מעוגלים, ירוקים-צהבהבים, מתבגרים במידה בינונית, ובעלי פטוטרות בגוון אנתוציאנין. השורשים אדומים בוהקים, ורודים-פטליים ומעוגלים. משקלם כ-15 גרם. הבשר לבן, עסיסי ורך.
מי ומתי גידל את צנון הקורונדום?
זן הקורונד פותח על ידי מגדלים בחברה גרמנית מובילה שנוסדה בשנת 1996 ומתמחה בטיפוח, ייצור ומכירה של זרעים. צנוניות קורונד מאושרות לגידול מאז 2002.
זן זה אידיאלי לגידול יבולים קבוצתיים. ניתן לגדלו בכל סוג אדמה, פתוחה וסגורה כאחד. הוא מתאים לגידול בכל אזורי המדינה, כולל אזורי צפון, מערב ומזרח סיביר, המזרח הרחוק והוולגה-ויאטקה.
טעם ומטרה
לצנוניות קורונד טעם נפלא וחצי-חריף. הן אידיאליות לאכילה טרייה. צנוניות אלו משמשות בסלטים קיציים וחורפיים, וניתן למכור אותן גם באשכולות.
פרודוקטיביות ומאפיינים אחרים
צנון הקורונד הוא זן שמבשיל מוקדם, כאשר ירקות השורש מבשילים כשלושה שבועות מהבקיעה. זן זה מאופיין ביבולים טובים, המניבים עד 3.5 ק"ג למ"ר.
יתרונות וחסרונות
אין פלא שקורונדום אהוב על ידי גננים ויצרנים חקלאיים; יש לו יתרונות רבים וכמעט ללא חסרונות.
יתרונות:
תכונות נחיתה
כדי לגדל צנוניות טובות, צריך לבחור את האתר הנכון ולזרוע אותן בזמן הנכון. צנון הקורונד גדל היטב גם בחוץ וגם בחממות.
- ✓ יש להגן על האזור מרוחות חזקות, אשר עלולות לפגוע בעלים העדינים של הצנון.
- ✓ יש צורך בניקוז טוב של האדמה כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
מאפייני נחיתה:
- הזריעה מתחילה מוקדם, ברגע שהשלג נמס והאדמה מתחממת, בסביבות אפריל או מאי. לקציר שני, ניתן לזרוע צנוניות ביולי. זמן הזריעה המדויק תלוי בתנאי האקלים. בדרום, צנוניות נזרעות כבר בסוף מרץ, ובאזורים הצפוניים, כבר במאי.
- בחרו אזור ישר ומואר היטב לשתילה. לצל יש השפעה שלילית מאוד על צמיחת הצנון; העלים מתארכים והשורשים אינם עולים במשקל.
- לפני השתילה, הזרעים ממוינים וטובלים במי מלח כדי לבדוק נביטה. לאחר מכן הם מחטאים על ידי השרייתם למשך חצי שעה בתמיסת אשלגן פרמנגנט או קוטלי פטריות. ניתן גם להשרות את הזרעים בביו-סטימולנט צמיחה. יום לפני הזריעה, זרעי הצנון מקררים למשך מספר שעות.
- האדמה האופטימלית לצנוניות היא פורייה, רופפת, עשירה בחומוס, עם תגובה חומצית מעט.
- תבנית השתילה המומלצת היא 5 x 10 ס"מ. עומק הזריעה הממוצע הוא 1-2 ס"מ, לא יותר. אם נשתלים עמוק מדי, השורשים לא יתפתחו כראוי. ניתן לזרוע בתלמים או בתאים.
צנוניות נזרעות בדרך כלל בחממות פוליקרבונט בחודש מרץ, כאשר טמפרטורות היום הן בין 15°C ל-18°C, וטמפרטורות הלילה הן בין 8°C ל-10°C. בסוף מרץ, צנוניות נזרעות בחממות פלסטיק.
ניואנסים של טיפול
צנון הקורונד אינו דורש טיפול מורכב, אך הוא דורש תחזוקה שוטפת. השקיה חשובה במיוחד; הצמח משגשג על לחות, וזן הקורונד אינו יוצא מן הכלל.
- × הימנעו מהשקיה באמצע היום, כאשר השמש חזקה ביותר, כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללחץ על הצמחים.
איך לטפל בצנוניות:
- צנוניות מושקות מדי יום, או אפילו פעמיים ביום - בוקר וערב. קצב ההשקיה המומלץ הוא 10 ליטר למ"ר. השקיה חשובה במיוחד בשלב היווצרות השורשים.
- הערוגות מרופפות מספר פעמים בשבוע. עם זאת, יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי למנוע נזק לגידולי השורש. אם האדמה דחוסה, השורשים יתפתחו בצורה גרועה, יימתחו ויהפכו לעיוותי צורה. כדי למנוע ריפוי וניקוי הערוגות, משתמשים בחיפוי קרקע.
- אין צורך לדשן צנוניות מוקדמות שגדלות תוך 20 יום; הדשנים שנוספים בעת הכנת האדמה לשתילה מספיקים (קומפוסט, חומוס או חומר אורגני אחר מוסיפים במהלך החפירה).
מחלות ומזיקים
לזן חסינות מצוינת והוא עמיד בפני רוב מחלות הצנון. בעיות עלולות להתעורר רק אם מופרות קשות שיטות חקלאיות. מזג אוויר סוער משפיע לרעה גם הוא על גידול והתפתחות הצנון, כולל לחות מוגזמת וחום קיצוני.
בין המחלות המסוכנות ביותר לצנוניות נמצאות קלאברוט, טחב אבקתי וריקבון שונה. תכשירים המכילים נחושת, כמו גם קוטלי פטריות כמו פונדזול ואנלוגיו, מסייעים במאבק בהן.
| שִׁיטָה | יְעִילוּת | תקופת היישום |
|---|---|---|
| תכשירים לקוטלי חרקים | גָבוֹהַ | בסימנים הראשונים של נזק |
| תרופות עממיות | מְמוּצָע | באופן מונע |
זן הקורונד אינו רגיש למזיקים, אך התקפות אפשריות במהלך נגיעות נרחבת של מזיקים. ערוגות צנוניות יכולות להיות נגועות בכנימות, חיפושיות פרעושים, תולעי תיל וגבעולי כרוב. ניתן להדביר אותן באמצעות קוטלי חרקים סטנדרטיים, כגון אקטרה, אינטביר, פיטוברם ואחרים. תרופות עממיות שונות, כולל חליטת שום, זפת ליבנה וכדומה, משמשות גם כן.
קציר ואחסון צנוניות
חשוב לעקור את הצנוניות מהאדמה בזמן. למרות שזן זה מאופיין בהבשלה אחידה, הוא עדיין מבשיל באופן לא אחיד, במיוחד בשלב הראשוני, ולכן יש לקטוף את הצנוניות באופן סלקטיבי.
מומלץ לקצור בבוקר, לאחר השקיית הערב.
צנוניות מנקות, שוטפות, מיובשות, מניחות בשקיות נייר ומאוחסנות במרתף או במקרר. צנוניות מוקדמות בדרך כלל אינן מחזיקות מעמד זמן רב, מקסימום שבוע וחצי-שבועיים, ועדיף לצרוך אותן בהקדם האפשרי.
ביקורות
צנון קורונד הוא בחירה מצוינת עבור גננים וחקלאים מכל הגדלים; ניתן לגדל זן זה הן למטרות מאכל והן למטרות מסחריות. טעמו המעולה, הבשלתו המוקדמת, יבול גבוה והצגתו המעולה הופכים אותו לבחירה מצוינת לגידול מסחרי.