צנון דייגו הוא זן היברידי פופולרי המושך אליו גננים בזכות הבשלתו המוקדמת והיבולים הגבוהים. הפופולריות שלו נובעת לא רק מטעמו המעולה אלא גם מיכולתו להסתגל בהצלחה למגוון אקלים. המפתח הוא לספק לגידול טיפול מקיף ונכון.
היסטוריה של מוצא
ההיברידי גודל במיוחד כדי להיות פרודוקטיבי, קל לגידול ומתאים למגוון אקלים. לאחר שעבר בהצלחה את כל הניסויים והבדיקות הנדרשים, דייגו קיבל אישור רשמי ונרשם במרשם המדינה בשנת 2011.
מבוא למגוון
הצמח, המאופיין בפריון טוב ומתאים לגידול פתוח ומוגן כאחד, בעל מערכת חיסונית חזקה ומאפיינים מעניינים רבים.
מאפיינים ייחודיים של צמרות ופירות
שושנת העלים זקופה. להבי העלה האובומטיים ירוקים, ולפטוטרות גוון אנתוציאנין בעוצמה משתנה. השורשים עגולים, ומשקלם נע בין 30 ל-35 גרם, אם כי לעיתים נמצאים דגימות במשקל של עד 60 גרם.
הירקות גדולים בדרך כלל, בקוטר ממוצע של 5 ס"מ. הראש קמור, פני השטח חלקים והבשר לבן כשלג. פנים הירקות עדין ועסיסי, ללא סיבים גסים. הם שומרים על תכונותיהם המועילות לאורך זמן.
תכונות טעם, מטרה
הטעם הבשל של צנון דייגו מוערך מאוד על ידי מגדלי ירקות רבים. הכלאה זו רב-תכליתית: ניתן לאכול אותה טרייה, להשתמש בה לאגירה או למכור אותה באופן מסחרי.
למה הוא משמש ואיפה?
באביב, הגוף זקוק במיוחד לוויטמינים ומיקרו-אלמנטים, והכלאה זו, עשירה בנוגדי חמצון ובחומצה פולית, משלימה בצורה מושלמת את החסרים הללו. זהו הירק הראשון על שולחן האביב, המשמש בסלטים, מגשי ירקות ומרקים קרים כמו אוקרושקה.
לא רק הפירות אלא גם צמרות הצמח מתווספות לסלטים ולמנות עיקריות. בשל חיי המדף הטובים שלו, הירק נכלל גם בתפריטי חורף, למשל, אפוי לערב ראש השנה או כמתאבן חריף וחמוץ משומר.
הַבשָׁלָה
צמח היברידי זה מושך אליו מגדלי ירקות בשל בגרותו המוקדמת. השורשים מבשילים מוקדם: מהנביטה ועד לקציר, זה לוקח רק 33-42 ימים, וזה מצוין.
פִּריוֹן
יתרונה העיקרי של ההיברידי הוא תפוקה טובה. שיעורי הנביטה מגיעים ל-99%, ולתנאי מזג אוויר קשים אין כמעט השפעה. התשואה תלויה במידה רבה בקנה המידה של השתילה.
אקלים מתאים, אזורים
הגידול משגשג באזורים הבאים: האזורים הצפוני, הצפון-מערבי, המרכז, הוולגה-ויאטקה והמרכז של ארץ שחורה. הוא מעובד גם בצפון הקווקז, הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה, אורל, מערב סיביר והמזרח הרחוק של המדינה.
כללי זריעה
כדי לקצור יבול שופע של צנוניות, חשוב לשתול אותן נכון. תהליך זה אינו שונה באופן מהותי מגידול זנים אחרים, כך שאפילו גנן מתחיל יכול להתמודד איתו.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעה: +8…+10°C.
- ✓ עומק זריעה: 1.5-2 ס"מ.
- ✓ מרחק בין שורות: 15-20 ס"מ.
מסגרות זמן מומלצות
יש לשתול שתילים לאורך כל עונת הקיץ. יש לבצע את הזריעה הראשונה באפריל, אם כי ניתן גם זריעה מוקדמת יותר. יש להקפיד להשתמש בכיסוי פלסטיק.
זרעו זרעים ביוני, ושתלו במועדים מאוחרים יותר בהתאם לצרכים ולתנאי האקלים. באזורים עם קיצים חמים ויבשים, זריעה בסוף הקיץ אינה מומלצת אלא אם כן ניתן להגן על הצמחים מאור שמש ישיר.
איפה המקום הטוב ביותר לגדל צנון דייגו?
חממות מחוממות, חממות ושטח פתוח מתאימים. תאורה משלימה נדרשת לגידול לאורך כל השנה. בחרו אתר מואר היטב עם מפלס מי תהום נמוך ואדמה קלה, רופפת וניטרלית.
הכנת המיטות
עונת הגידול של ההיבריד קצרה, לכן יש להכין את האתר מראש. כדי לשפר אדמה כבדה, יש להוסיף חול וקומפוסט. יש לנטרל אדמה חומצית בעזרת סיד כבוש או אפר עץ.
אלגוריתם נחיתה
זרעו את השתילים בערוגות מוכנות במרווחים קצרים כדי למנוע דילול של נבטים צעירים. הם אינם דורשים השרייה מוקדמת, לכן השתמשו בזריעה מדויקת.
הוראות שלב אחר שלב:
- כסו את הזרעים בשכבה דקה של אדמה ודחוסו אותה קלות.
- פזרו שכבה קטנה של כבול או תערובת של חול ואפר מעל.
- סיים את התהליך בהשקיה נדיבה.
על ידי ביצוע ההמלצות, תוכלו לבצע כראוי את האירוע לצמיחה ופיתוח טובים של ירקות.
תכונות של טיפוח
כדי להשיג יבול גבוה בעת שתילת זן דייגו, חשוב לטפח אותו באחריות. הוא אינו דורש מאמץ משמעותי; טיפול פשוט מספיק.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה, שכן הדבר עלול לגרום לסדיקה של השורשים.
- × הימנעו משתילות צפופות, שכן הדבר מפחית את היבול ואת איכות גידולי השורש.
רִוּוּי
היבול דורש לחות מספקת, לכן יש לוודא השקיה סדירה מיד לאחר הזריעה. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- במהלך השבועיים הראשונים, יש להשקות ככל שהאדמה מתייבשת, תוך קביעת כמות המים הנדרשת באופן אמפירי, שכן התדירות והנפח עשויים להשתנות בהתאם לאזור.
- אין לאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין, שכן הדבר ישפיע לרעה על צמיחת הפרי והתפתחותו.
כאשר ירקות שורש מתחילים להיווצר, יש להפחית את ההשקיה, אך לוודא שאין מים עומדים באדמה כדי למנוע מהירקות להיסדק.
הַרזָיָה
כדי להבטיח יבול גבוה, יש להסיר נבטים חלשים. אם השתילה צפופה מדי, לשורשים לא יהיה מספיק מקום להתפתח כראוי, מה שעלול להוביל לעיוות ולהצטמקות. המרחק האופטימלי בין הצמחים הוא 7-10 ס"מ.
- לפני הזריעה, יש להוסיף לאדמה דשן מורכב עם NPK 10-10-10 בקצב של 30 גרם לכל 1 מ"ר.
- שבועיים לאחר הנביטה, יש לפזר דשן עלווה עם תמיסת אוריאה (10 גרם לכל 10 ליטר מים).
- במהלך תקופת היווצרות השורשים, השתמשו בדשני אשלגן כדי לשפר את הטעם.
רוטב עליון
לאחר השתילה, אין למרוח דשן, שכן זה מספיק להכנת הערוגות. עם זאת, אם היווצרות הפרי מואטת עקב תנאי מזג אוויר קשים, יש למרוח חליטת אפר על השורשים.
להכנת 200 גרם אפר, יש לשפוך עליו 10 ליטר מים חמים ולהניח לו לחלוט, מכוסה, למשך יומיים. יש לסנן את החליטה לפני השימוש.
קְצִיר
אל תשאירו את הירקות בגינה זמן רב מדי. קטפו אותם תוך 3 ימים מההבשלה. כדי לקבוע מתי הגיע הזמן לחפור את הצנוניות, גרפו את האדמה מעל 1-2 צמחים ובדקו את גודל הצנוניות. אם הן לא הגיעו לקוטר שצוין, החליפו אותן והמתינו עד שיגיעו לגודל הרצוי.
אִחסוּן
נערו את האדמה מירקות השורש, גזמו את החלק העליון וקשרו אותם לצרורות. ניתן גם לגזום את העלים לחלוטין, לשטוף ולייבש את הירקות, ולאחר מכן לאחסן אותם בקופסאות מאווררות או בשקיות סופגות.
הדברת מחלות ומזיקים
לגידול מערכת חיסונית חזקה, אך שיטות חקלאיות לא נכונות עלולות לגרום לבעיות שונות. הטבלה מספקת המלצות לטיפול:
| מחלה/מזיק | תסמינים | אמצעי בקרה |
| טחב פלומתי | ציפוי אבקתי לבן על העלים שיכול בסופו של דבר לכסות את כל פני השטח. | הסירו את העלים הנגועים וטפלו בצמחים בקוטלי פטריות כגון טופז, חום או אורדן. שמרו על משטר השקיה אופטימלי ואווררו את החממה. |
| ריזוקטוניה | הופעת ריקבון שורשים, שינוי צבע של גידולי שורש, צמיחה איטית של צמחים. | השתמשו בחומרי הגנה לשורשים כגון Fundazol או Topsin. שפרו את ניקוז הקרקע והימנעו מהשקיית יתר. |
| ריקבון שורשים | ריקבון ירקות, נוכחות כתמים והידרדרות במראהם. | יש למרוח קוטלי פטריות, כגון Previcur, ולהימנע מלחות עודפת. יש לטפל באדמה לפני השתילה בסיד או זהב כדי למנוע תנאים חומציים. |
| חיפושית פרעושים מצליבים | חורים עגולים קטנים בעלים, מה שמוביל להרסם. | לפני ריכוך האדמה, יש לפזר את הרווחים בין השורות בחרדל או פלפל טחון (5 גרם לכל מ"ר). יש להשתמש באפר או לכסות את החלק העליון בבד לא ארוג. |
| כְּנִימָה | הפרשות דביקות על העלים, עיוות של צמחים, צמיחה איטית. | השתמשו בקוטלי חרקים כמו אקטליק או קונפידור. תרופות עממיות כמו תמיסות סבון או חליטות שום גם הן יעילות. |
| כנימת לבן | חרקים לבנים בחלק התחתון של העלים, כתמים צהובים וצמיחה לקויה של הצמח. | השתמשו בקוטלי חרקים מסוג Intavir או Tanrek. למניעה, השתמשו במלכודות דבק. |
מניעת בעיות שונות
אפילו גננים מנוסים חווים קשיים, וכדי למנוע אותם, חשוב לטפל בבעיות פוטנציאליות מראש. גידולי שורש לא מפותחים יכולים להיגרם מכמה גורמים:
- צמיחה מהירה של צמרות עקב מזג אוויר חם והשקיה לא מספקת.
- צפיפות שתילה ודילול בטרם עת.
כדי למנוע טעם מר בירקות, יש לוודא לחות מספקת ולקטוף בזמן. אם לא נקצרים בזמן, הם עלולים להתחיל להיסדק ולהפוך למרים. שורשים קשים ועציים נוצרים עקב חום קיצוני (לא יותר מ-10 שעות של אור שמש ישיר ביום) וחוסר לחות.
זנים דומים
| שֵׁם | תקופת ההבשלה (ימים) | עמידות בפני קור | גודל שורש (ס"מ) |
|---|---|---|---|
| דבל | 20-25 | גָבוֹהַ | 4-5 |
| אַלוּף | 25-30 | מְמוּצָע | 5-6 |
| 16 ימים | 16-20 | נָמוּך | 3-4 |
| חוֹם | 18-22 | מְמוּצָע | 4-5 |
| סורה | 20-25 | גָבוֹהַ | 5-6 |
| פאראט | 22-28 | גָבוֹהַ | 4-5 |
דייגו בולט כהכלאה מבשילה מוקדמת עם תפוקה גבוהה. בין זנים דומים בעלי מאפיינים דומים, מצוינים הבאים:
- דבל - זן מוקדם עם שורשים עגולים ועמידות טובה לקור.
- אַלוּף - זן מבשיל מוקדם לשטח פתוח ולחממות, בעל שורשים חלקים בצבע אדום כהה ובשר לבן ועסיסי.
- 16 ימים – זן מוקדם במיוחד עם שורשים כדוריים בצבע אדום כהה וליבת צמחים לבנה פריכה. היבול מעט נמוך יותר.
- חום – גידול מוקדם בהבשלה עם שורשים עגולים אדומים במשקל של עד 30 גרם.
- סורה - זן מתבגר במהירות עם שורשים גדולים בקוטר של עד 5 ס"מ. הטעם מעט חריף.
- פאראט - אחד הזנים הטובים ביותר עם פירות כדוריים במשקל של כ-30 גרם.
היבריד דייגו הוא אחד הזנים הטובים ביותר, ועולה על האנלוגים שלו ביבול, קלות טיפול וטעם.
תכונות חיוביות ושליליות
ביקורות
צנון דייגו תופס בצדק מקום של כבוד בין הזנים ההיברידיים הטובים ביותר בזכות תחזוקה מועטה, עמידות לתנאים קשים וטעמו המעולה. יכולתו לשמור על תכונותיו השיווקיות לאורך זמן הופכת אותו לבחירה אידיאלית. טיפול עקבי חיוני למקסום הפרודוקטיביות.