עגבניית זבזדה היא זן פופולרי בעל תכונות מצוינות בקרב מגדלי ירקות המעריכים יבולים מוקדמים ועקביים. היא תענג אתכם עם פירות טעימים המתאימים לאכילה טרייה ולשימור כאחד. היא מאופיינת בעמידות למחלות ובקלות טיפול, ומתגאה בתכונות ותכונות חיוביות רבות.
מאפייני הזן, תכונות ומבחר
גודל על ידי נ. ס. גורשקובה, א. א. טרסנקוב ור. ח. בקוב במרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות וב-Poisk Agrofirm. הזן הוכנס לשימוש מסחרי בשנת 2002.
לעגבנייה זו דפוס צמיחה מוגדר והיא מסווגת כזן מוקדם, עם תקופת הבשלה של 87 עד 101 ימים. ניתן לקצור את העגבניות הבשלות הראשונות במסגרת זמן זו לאחר שתילת השתילים או נביעה.
מראה השיח והפירות
הצמח בגודל בינוני, מגיע לגובה של 60-70 ס"מ. לשיח עלווה בינונית. הנצרים מכוסים בעלים קטנים עד בינוניים, בגוון ירוק. התפרחת פשוטה: התפרחת הראשונה נוצרת מעל העלה השמיני או התשיעי, ותפרחות עוקבות נוצרות במרחק של עלה אחד או שניים זה מזה. הגבעול אינו מחולק.
העגבניות עגולות וירוקות בהירות כשהן בוסר. כשהן בשלות, הן הופכות לאדומות או אדומות-כתומות. משקלן נע בין 40 ל-70 גרם.
איכויות טעם, שימושים קולינריים
לירקות אלה טעם עדין ומתוק בשל תכולת הסוכר הגבוהה (2.9-4%) בעיסה. הקליפה חלקה והבשר מוצק. עגבניות אלה אידיאליות לצריכה טרייה בשל טעמן המעולה.
הפירות משמשים בסלטים ובמנות אחרות. הם מתאימים גם לשימורים ולכבישה. בשל גודלם הקומפקטי, הם נשמרים לעתים קרובות בשלמותם בצנצנות.
גָדֵל
עגבניית זבזדה היא זן בעל יבול גבוה שניתן לגדל בהצלחה הן בחוץ והן בחממות. היא קלה לגידול ודורשת טיפול מינימלי, אך כדי להבטיח יבול איכותי ושופע, היא דורשת כמה צעדים חשובים.
זמן זריעה, הרכב אדמה, מיכלים
כדי לגדל את היבול, יש לזרוע את הזרעים בסוף פברואר או תחילת מרץ, בהתאם לאקלים האזורי. זהו הזמן האופטימלי להתפתחות השתילים לפני שתילתם בחוץ.
האדמה לשתילים צריכה להיות קלה, מזינה ומנוקזת היטב. תערובת של כבול, חומוס וחול ביחס שווה מתאימה. לזריעה, השתמשו במיכלי פלסטיק, מגשי שתילים או עציצים לכבול, אשר יבטיחו צמיחת שורשים טובה יותר.
עבודת הכנה
טפלו בזהירות בזרעים כדי לשפר את הנביטה ולהגן על הצמחים מפני מחלות. לשם כך, יש להשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט או לטפל בהם בקוטלי פטריות מיוחדים למניעת מחלות.
יש להשרות את הזרעים בחומרים ממריצי צמיחה, כגון אפין, כדי לזרז את הנביטה. לאחר מכן, יש לייבש את הזרעים ולזרע אותם מיד במיכלים מוכנים מראש.
זריעה וגידול שתילים
שתלו את הזרעים בעומק של 1-2 ס"מ באדמה. הקפידו לכסות את המיכלים בניילון שקוף או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה. טמפרטורת הנביטה צריכה להיות בין 22-25 מעלות צלזיוס. לאחר צמיחת השתילים, הסירו את המכסה והורידו את הטמפרטורה ל-18-20 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים להתמתח.
לְהַעֲבִיר
שתלו את השתילים בערוגות הגינה לאחר שחלפה סכנת הכפור וטמפרטורת הקרקע התחממה ל-15 מעלות צלזיוס. עגבניית זבזדה מעדיפה מקומות שטופי שמש מוגנים מרוחות חזקות. לפני ההשתלה, הכינו את האתר על ידי שיפור מבנה הקרקע בעזרת דשנים אורגניים כמו חומוס או קומפוסט.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית להשתלת שתילים צריכה להיות לא נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס כדי למנוע לחץ על הצמחים.
- ✓ המרחק בין השיחים בעת השתילה צריך להיות 40-50 ס"מ כדי להבטיח מספיק מקום לצמיחה ואוורור.
בעת שתילת שתילים, יש לרווח אותם במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה כדי להבטיח שיהיה להם מספיק מקום לגדול. לאחר ההשתלה, יש להשקות את השתילים בנדיבות ולדאוג להם באופן קבוע, כולל דישון והגנה מפני מחלות.
פעילויות טיפול
טיפול בשיחים שלכם הוא תהליך חשוב הכולל מספר שלבים מרכזיים. טיפול נכון תורם ליבול גבוה ולצמחים בריאים.
| סוג האכלה | תקופת היישום | יְעִילוּת |
|---|---|---|
| דשנים אורגניים | 2-3 שבועות לאחר ההשתלה | גבוה, במיוחד לצמיחת עלווה |
| דשנים מינרליים עם זרחן ואשלגן | תקופת היווצרות השחלות | גבוה, כדי לעודד פרי |
יש להקפיד על שיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- רִוּוּי. יש לספק לחות סדירה אך מתונה. השקיית יתר עלולה להוביל למחלות שורשים, בעוד שהשקיה מתחת למים עלולה לגרום לצמיחה לקויה ולנשירת עגבניות.
השקו את השיחים בבוקר או בערב כדי למנוע צריבה על העלים במזג אוויר שטוף שמש. יש למרוח מים בשורשים. הגדילו את כמות המים בתקופות של צמיחה פעילה ופריחה, במיוחד במזג אוויר חם. - רוטב עליון. כדי לקדם צמיחה נמרצת ויצירת פירות, יש לשקול דישון. שבועיים-שלושה לאחר שתילת השתילים באדמה פתוחה, יש להוסיף דשנים אורגניים, כגון תמיסה של מולין או צואת ציפורים. דשנים מינרליים המכילים חנקן יעילים גם הם.
במהלך תקופת היווצרות השחלות, יש להשתמש בדשנים בעלי תכולה גבוהה של זרחן ואשלגן - סופרפוספט ומלחי אשלגן, כדי לעורר פריחה ופירות.
במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של העגבניות, יש להשתמש בדשן מינרלי מקיף עם איזון מאוזן של מיקרו-נוטריינטים כדי לתמוך בצמחים בשיא ההבשלה. הזנה לסירוגין, באמצעות דשנים אורגניים ומינרליים כאחד. יש להימנע מעודף חנקן, אשר עלול לגרום לצמיחה מוגזמת של העלים על חשבון הפרי. - התרופפות ועקירת עשבים. ריפוי קבוע של האדמה מסייע בשיפור גישת האוויר לשורשים ומונע היווצרות קרום על פני השטח, דבר שעלול לפגוע בספיגת לחות תקינה. שחררו את האדמה בזהירות כדי למנוע נזק לשורשי הצמח.
הסירו עשבים שוטים שלוקחים חומרים מזינים ומים, ומתחרים עם עגבניות. - חיפוי קרקע. זהו אמצעי חשוב המסייע בשימור לחות הקרקע, במניעת צמיחת עשבים שוטים ובשמירה על טמפרטורה יציבה באזור השורשים. השתמשו בחציר, קש, נסורת או גזרי דשא. זה ימנע התחממות יתר של האדמה בימים חמים ויגן על השורשים מקפיאה במזג אוויר קר.
- × יש להימנע מהשקיה מוגזמת, במיוחד במהלך תקופת ההבשלה, כדי למנוע סדקים בפרי.
- × הימנעו משימוש בדשנים עתירי חנקן במהלך תקופת הפרי, מכיוון שהדבר עלול לגרום לגדילת עלווה מוגזמת על חשבון הפרי.
זבזדה הוא זן מוגדר שאינו דורש צביטה קבועה, אך כדי למנוע נזק ולשפר את זרימת האוויר, מומלץ לקשור את השיחים לתומכים אנכיים או לסורגים.
הסרה קבועה של עלים מצהיבים ופגומים משפרת את האוורור ומפחיתה את הסיכון למחלות. טיפולים מונעים נגד מחלות ומזיקים יסייעו במניעת הפסדי יבול.
יתרונות וחסרונות
לפני גידול שתילים, יש ללמוד היטב את היתרונות והחסרונות של הזן כדי למנוע בעיות פוטנציאליות בעתיד. ל-Zvezda יתרונות רבים:
בין חסרונותיו של הגידול, ישנם אגרונומים המציינים את רגישותו למחסור בחומרי הזנה בקרקע ואת הפוטנציאל לסדיקת עגבניות בחום קיצוני. יתר על כן, השיחים עשויים להזדקק להשקיה נוספת במזג אוויר חם.
ביקורות
זבזדה היא עגבנייה המאופיינת לא רק בטעמה המעולה אלא גם ביבולה הגבוה. עגבניות אלו אידיאליות לסלטים ולשימורים, וגודלן הקומפקטי מאפשר חיסכון בגינה. טיפול קל ועמידות למחלות הופכות אותן לבחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים.