זן עגבניות פרודוקטיבי ועמיד בפני קור בשם סינדרלה

עגבניית סינדרלה היא זן בעל צמיחה נמוכה המתאים לסלטים ולשימורים. היא תמשוך את אלו המעדיפים זנים בעלי צמיחה נמוכה עם פירות בעלי צורה וצבע קלאסיים. היא פורייה, קלה לגידול ומשגשגת באדמה פתוחה. 

מי ומתי גידל את עגבניית סינדרלה?

עגבניית סינדרלה פותחה על ידי מגדלים רוסים. מחברי הזן הם ר. ו. סקוורטסובה, ל. ק. גורקינה וא. יו. לבובה. זן סינדרלה אושר לגידול בשנת 2003. סינדרלה מומלצת לגידול בכל אזורי המדינה, הן בחוץ (במקומות בהם האקלים מאפשר זאת) והן בתוך הבית.

תיאור הזן

צמח העגבנייה סינדרלה גדל כזן בעל צמיחה נמוכה וייחודית. השיחים חצי מתפשטים, עם ענפים ועלווה מתונים. הגובה הוא 45-55 ס"מ. העלים גדולים למדי וירוקים בהירים.

התפרחות פשוטות, והגבעולים מחולקים לפלחים. התפרחת הראשונה מתחילה מעל העלה השישי או השביעי, ותפרחות נוספות מופיעות במרחק של עלה אחד או שניים זה מזה. הפרחים צהובים בהירים, בעלי חיבורים וריח נעים.

תיאור קצר של פירות:

• צבע פרי בוסר: ירוק בהיר עם נקודה ירוקה כהה ליד הגבעול.
• צבע פרי בשל: אָדוֹם.
• טוֹפֶס: מְעוּגָל.
• עוֹר: לְהַחלִיק.
• מספר מצלמות: יותר מ-4.
• מִשׁקָל: 120-160 גרם

מברשת אחת מניבה 5-6 פירות.

טעם ומטרה

לעגבניות סינדרלה טעם מתוק ובשר עסיסי. עגבניות אלו טעימות גם טריות וגם מעובדות. הן משמשות בסלטים, במנות שונות, במוצרי עגבניות (קטשופ, משחות, רטבים וכו') ובשימורים.

מאפיינים

עגבניית סינדרלה היא זן שמבשיל מוקדם. נביטה אורכת 95-100 ימים. אחידות ההבשלה של הפרי היא 70%. הזן מניב 7-8 ק"ג/מ"ר. עגבניית סינדרלה עמידה לתנאי מזג אוויר קשים ולריקבון בקצה הפריחה.

יתרונות וחסרונות

לעגבניית סינדרלה, בעלת גידול נמוך, יש יתרונות רבים המושכים גננים ואוהבי עגבניות. אך לפני זריעת שתילי עגבניות סינדרלה, כדאי להכיר את כל יתרונותיה ולזהות חסרונות.

לא נמצאו חסרונות מיוחדים בעגבניות סינדרלה.

שתילת עגבניות

לא מומלץ לגדל את עגבניות הסינדרלה בזריעה ישירה; עדיף שתילים. כדי להבטיח יבול טוב, חיוני לגדל שתילים חזקים ובריאים ולאחר מכן לשתול אותם בצורה נכונה.

איך לבחור אתר?

גידולם והתפתחותם של השיחים, תנובתם ואיכות הפרי מושפעים במידה רבה מתנאי הגידול וממאפייני האזור בו ממוקמות ערוגות העגבניות.

בבחירת אתר נחיתה מומלץ לשים לב לנקודות הבאות:

• כמות האור. ככל שיותר חום ואור, כך ייטב. עדיף מיקום הפונה דרומה. צמחי עגבניות זקוקים ל-11-12 שעות אור יום לצמיחה תקינה והנפת פרי.
• איכות הקרקע. עגבניות יכולות לגדול במגוון רחב של קרקעות, אך הן מעדיפות אדמת חרס קלה וקרקעות חוליות שהן מעט חומציות או ניטרליות. רמת החומציות האופטימלית היא 6-6.5.
• מחזור גידולים. אין לשתול מחדש עגבניות באותו מקום במשך 3-4 שנים לפחות. מרווח זמן דומה נדרש לאחר שתילת גידולי צללית, כגון פלפלים, תפוחי אדמה וחצילים. קודמים טובים לעגבניות סינדרלה כוללים מלפפונים, כרוב, גזר וירקות ירוקים.

כיצד להכין זרעים לשתילה?

גידול שתילים טובים דורש חומר שתילה איכותי. ניתן לרכוש או לאסוף זרעים מפירות שגודלו בעבר. במקרה הראשון, הזרעים כמעט מוכנים לשתילה - היצרן מטפל בהם בכל חומרי החיטוי וחומרים מקדמי צמיחה הדרושים.

מומלץ למיין זרעים שנרכשו וזרעים שנקטפו בבית ולבדוק אם הם נבטים. יש להשליך זרעים קטנים, כהים או פגומים. כדי לזהות זרעים שאינם נובטים, יש להשתמש בתמיסת מלח (כפית אחת לכל 250 מ"ל מים) - כולם יצופו אל פני השטח.

זרעים שנקטפו בעצמם צריכים לעבור חיטוי גם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן. לפני השתילה, יש להנביט את הזרעים כדי לזרז את הנביטה. עטפו את הזרעים בבד גבינה לח והניחו אותם על צלחת. ברגע שהם נובטים, נזרעים אותם מיד.

הכנת האתר

חלקת השתילה מתחילה בסתיו. מכיוון שעגבניות דורשות אדמה פורייה ורפויה, דשנים (חומוס, קומפוסט, זבל רקוב) מוסיפים במהלך העיבוד, ובמידת הצורך מוסיפים חול נהר. האחרון מוסיף בדרך כלל לקרקעות חרסית כבדות וצפופות.

מומלץ לבדוק את חומציות הקרקע כדי שתוכלו להוסיף תוספי קרקע במהלך עיבוד הקרקע כדי להתאים אותה בהתאם. כדי להוריד את החומציות, השתמשו בסיד; כדי להגביר אותה, השתמשו בגופרית, שמגיעה בצורת אבקה וזמינה בחנויות חקלאיות. ניתן גם לזרוע גידולי זבל ירוק כמו בקיה, תורמוס, סאפינאון, תלתן, שעורה אביבית ושיבולת שועל, חרדל לבן וכן הלאה.

ערוגות עגבניות נוצרות כשבוע לפני השתילה. האדמה מתרופפת ומפולסת כדי להבטיח ניקוז מים, למנוע קיפאון מים ולהבטיח פיזור אחיד של דשן. כדי להבטיח שהאדמה מתחממת לטמפרטורה הרצויה, היא מכוסה בניילון נצמד או ביריעת גידול חקלאית.

זריעת שתילי עגבניות

שתילי עגבניות סינדרלה נשתלים במרץ או בתחילת אפריל. גידול שתילים אורך 60-65 ימים. שתילים נשתלים כאשר יש להם 5-7 עלים אמיתיים.

תכונות של גידול שתילים:

• ניתן להשתמש במיכלים גדולים או בכוסות בודדות מלאות במצע כמיכלים, או בעציצים מוכנים לחלוטין לשימוש ולאחר מכן נשתלים באדמה יחד עם השתילים.
• ניתן לגדל שתילים במצעי קוקוס, מינרלים, כבול ואדמות מוכנות, כגון Fasco Malyshok, Gryadki-Leiki, PETER PEAT Hobby Line וכו'.
• אם משתמשים במיכלים ריקים לזריעה, יש למלא אותם באדמת עציצים או במצע קנוי ולהרטיב במים חמימים ושקעים. יש לרסס את המים באמצעות בקבוק ריסוס.
• עדיף להשתמש במיכלים גדולים לזריעה, מהם יישתלו השתילים לכוסות נפרדות. האדמה מיושרת, ולאחר מכן חוררים בה חריצים במרווחים של 3 ס"מ. לחלופין, מניחים רשת מיוחדת עם חורים בגודל מתאים על האדמה ומפיצים את הזרעים.
• זרעי עגבניות נזרעים בעומק של 1 ס"מ, עם מרווח של 2 ס"מ בין זרעים סמוכים. מכסים את הזרעים הנזרעים בשכבה דקה של אדמה ומרטיבים שוב. משתמשים רק במים חמים ושקועים.

טיפול בשתילים

שתילי עגבניות בדרך כלל נובטים 7-10 ימים לאחר הזריעה. ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, הסירו את הכיסוי מיד, אחרת הם יתחממו יתר על המידה ואף עלולים למות.

תכונות של טיפול בשתילי עגבניות סינדרלה:

• תְאוּרָה. שתילים זקוקים ל-11-12 שעות אור ביום כדי לגדול. עם זאת, במשך 3-5 הימים הראשונים לאחר הנביטה, יש לספק תאורה מסביב לשעון, ולאחר מכן במשך שלושה שבועות, יש לספק לשתילים 18-20 שעות אור ביום. מנורות פלורסנט או פיטו-למפות משמשות לתאורה משלימה.
• רִוּוּיבמשך שלושת השבועות הראשונים, שתילי עגבניות מושקים לא יותר מ-1-2 פעמים בשבוע, ולאחר ההשתלה, 3-4 פעמים. יש להשתמש במים חמים ושקעים, ולשפוך אותם ישירות על המצע; אין לאפשר ללחות לבוא במגע עם העלים או הגבעולים.
• טֶמפֶּרָטוּרָהיש לשמור על הטמפרטורה בין 20°C ל-24°C. עם זאת, במהלך השבוע הראשון לאחר הנביטה, יש לשמור על הטמפרטורה נמוכה יותר - בין 14°C ל-16°C (כדי למנוע מהשתילים להתמתח). בלילה, הטמפרטורה יורדת ל-10°C עד 12°C. לאחר שבוע, הטמפרטורה חוזרת למצב הרגיל.
• קטיף. הליך זה מתבצע כאשר השתילים פיתחו עלה אמיתי אחד עד שניים. השתילים מושקים, לאחר מכן מוסרים בזהירות, השורש המרכזי של כל אחד מהם נצבט בשליש, ולאחר מכן מושתלים לכוסות נפרדות של 350-500 מ"ל. דקירה מגרה את התפתחות השורשים, מגדילה את משטח ההאכלה ומבטיחה גישה לחמצן.
• רוטב עליוןלאחר ההשתלה, השתילים מופרים מספר פעמים, בערך כל 10-14 ימים. לשם כך, יש להשתמש בדשן שתילים מסחרי אוניברסלי או בדשן העשוי מ-100 מ"ל אפר ואותה כמות של זבל תרנגולות. התערובת מדוללת ב-10 ליטר מים, מערבבת, נותנת ל-24 שעות, ולאחר מכן משמשת להשקיית השתילים.
• הִתקַשׁוּת. כאשר השתילים נמצאים שבועיים לפני שתילתם בחוץ, הם מתחילים להסתגל לסביבתם החדשה. השתילים מוציאים החוצה מדי יום, תוך הגדלת הזמן שלהם בחוץ בהדרגה.

השתלה

עגבניית סינדרלה נשתלת בחוץ בסוף מאי או תחילת יוני - התזמון המדויק תלוי באקלים האזורי. שתילים נשתלים מתחת לפלסטיק 2-3 שבועות קודם לכן.

מאפייני שתילת שתילים:

• בערוגות חופרים חורים בגודל 15 על 20 ס"מ. עומק וקוטר החור צריכים להיות כאלה שיוכלו להכיל בקלות עציץ כבול או מערכת שורשים לאחר שהכדור הוסר מכלי השתילה.
• החורים נחפרים בצורת לוח שחמט או בשורות, לפי שיקול דעתו של הגנן. יש לרווח צמחים סמוכים במרווחים של 40 ס"מ, ובין השורות במרווחים של 70 ס"מ.
• הניחו כמה חופנים של חומוס ואפר עץ בתחתית החור, הוסיפו סופרפוספט ואשלגן גופרתי, לאחר מכן הוסיפו 3-5 ליטר מים והניחו למשך 30-60 דקות כדי לאפשר לאדמה לשקוע.
• השתילים מושקים בנדיבות כדי להבטיח הוצאה קלה מכלי השתילה ומושתלים לתוך הגומה בשיטת ההעברה. החלל הריק ממלאים באדמה, נדחסים ליצירת שקע סביב הגבעול, ומשקים.

תכונות טיפול

עגבניית סינדרלה אינה תובענית במיוחד מבחינת טיפול, אך היא לא תניב יבול טוב בלעדיה. גידול זן זה דורש השקיה סדירה, דישון מדי פעם וכל שאר האמצעים להבטחת צמיחה והתפתחות תקינים של הצמח.

רִוּוּי

עגבניית סינדרלה מושקית לעתים רחוקות אך ביסודיות. התדירות היא 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם למזג האוויר, כמות הגשם ותנאי הקרקע. בתקופות חמות, צמחי עגבניות מושקים בתדירות גבוהה יותר - 2-3 פעמים בשבוע. הזמן הטוב ביותר להשקיה הוא ערב או בוקר מוקדם. טמפרטורת המים האופטימלית היא 20-25 מעלות צלזיוס.

יש לכוון את המים כך שלא ייפלו על העלים והגבעולים, דבר שעלול לגרום לכוויות ומחלות, שכן טיפות מים יכולות להכיל נבגי פטריות. כמות המים תלויה בגיל הצמחים. צמח בוגר דורש כ-5 ליטר מים.

הַתָרָה

עומק ההתרופפות תלוי בהתפתחות השורשים ובמהלך השבוע הראשון (לאחר שתילת השתילים באדמה) הוא 13-15 ס"מ. לאחר שבוע, האדמה מתרופפת לעומק של 10-11 ס"מ, ולאחר חודש - 4-5 ס"מ.

ריפוי האדמה מונע היווצרות קרום קשה החוסם את כניסת החמצן לשורשים. עישוב מתבצע במקביל להתרופפות. כדי להפחית את תדירות ההתרופפות, העשבים וההשקיה, האדמה סביב הצמחים מכוסה בחפירה.

זִבּוּל

דשן מופץ על צמחי עגבניות 4-5 פעמים בעונה. שבועיים לאחר השתילה, העגבניות מדושות בתרכובות המכילות חנקן, כגון אוריאה, סופרפוספט כפול ואשלגן גופרתי (25 גרם, 20 גרם ו-15 גרם לכל 10 ליטר, בהתאמה).

כל שאר הדישון נעשה בערך כל שבועיים. במהלך היווצרות השחלות והפירות, צמחים דורשים יותר אשלגן וזרחן. לדוגמה, ניתן למרוח תערובת של סופרפוספט ואשלגן הומאט (2 כפות סופרפוספט וכף אחת של נתרן הומאט לכל 10 ליטר מים).

במהלך היווצרות הפרי, יש למרוח דשנים מורכבים עשירים באשלגן וזרחן - יסודות אלה תומכים בהתפתחות והבשלה של הפרי. תוספי סידן מועילים גם הם - הם מונעים ריקבון בקצה הפריחה ומשפרים את מבנה הפרי - כמו גם מגנזיום, אבץ, בורון ומנגן.

עיצוב ובירית

עגבניית סינדרלה אינה דורשת עיצוב, אך השיחים כן דורשים צביטה ותקיעה. חשוב במיוחד להסיר נצרים צדדיים מהחלקים התחתונים של צמחי העגבניות.

השיחים קשורים לתומכים אנכיים בשיטה הקלאסית או לולאה הזזה.

מחלות ומזיקים

עגבניית סינדרלה עמידה למחלות רבות של סולמות לילה. הודות לתקופת ההבשלה המוקדמת שלה, השיחים כמעט חסינים מפני כיבון מאוחר. לזן יש גם חסינות טובה לנגיף פסיפס הטבק.

למניעה, מומלץ לרסס את השיחים עם פיטוספורין, תמיסה של אשלגן פרמנגנט; כדי להילחם במחלות, משתמשים בקוטלי פטריות-אנטיביוטיקה, למשל, פוראזולידון.

זן סינדרלה אינו רגיש למזיקים, אך התקפות חרקים אפשריות, במיוחד אם הן נפוצות. אם מופיעים כנימות, כנימות לבנות ותולעי גזרה, יש להשתמש בקוטלי חרקים כמו Fosbecid. קלשביט יעיל נגד קרדית עכביש.

קְצִיר

עגבניות סינדרלה נקצרות ביולי ובאוגוסט. הפירות נחתכים יחד עם הגבעולים באמצעות מספריים; שיטה זו מונעת ריקבון. הקטיף נעשה בצורה הטובה ביותר בבוקר, במזג אוויר בהיר ויבש.

ביקורות

עגבניית סינדרלה תמשוך חובבי עגבניות קלאסיות וזנים ננסיים. קל לגדל אותה, והיבול מצוין. אפילו גננים חסרי ניסיון יכולים להתמודד עם טכניקות הגידול של זן סינדרלה נחוש זה.

שאלות נפוצות