סקירה של עגבניות גולדן דומס והדקויות של הטכנולוגיה החקלאית

עגבניות גולדן דומס הן בהירות, זהובות ובעלות טעם מעולה. זן זה מושך גננים בזכות צורת השיח הקומפקטית שלו, מה שהופך אותו לאידיאלי לחממות ולחללים קטנים. עגבניות גדולות ובשרניות אלו עמידות מאוד לתנודות טמפרטורה. עם טיפול נאות, מובטחים יבולים שופעים.

מקור ואזורי גידול

זן הזולוטיה קופולה (כיפות הזהב), שפותח על ידי המגדלות הסיביריות אוגרובה, דדרקו ופוסטניקובה, שבילו שנים בפיתוח זנים ייחודיים, הוכר כהישג משמעותי בטיפוח ונוסף לפנקס הצמחים הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 2005.

הזנים טוענים שהגידול ישגשג באזורי אקלים שונים ברחבי רוסיה. ניתן לגדל אותו גם בגינה וגם בתוך הבית.

תיאור השיח והפירות

זהו מין מוגדר בעל צמיחה מוגבלת, המגיעה לגובה של 85 ס"מ עד 1.5 מטר. עם זאת, בתנאי חממה, צמחים יכולים לגדול לגובה רב יותר.

מאפיינים מבחינים:

• בריחות – עלים בגודל בינוני ומוארכים עם קצוות משוננים וקמטים קלים. הצבע הוא אזמרגד עדין. אשכולות הפרחים הראשונים נוצרים סביב העלה התשיעי, ולאחר מכן מופיעים במרווחים של עלה אחד או שניים.
• עגבניות - יש להם צורה בצורת לב, המזכירה כיפות כנסייה. כשהם בשלים לחלוטין, הם מקבלים צבע כתום עשיר. המשקל הממוצע של עגבניות הוא כ-400 גרם, אך כאשר השחלות מחולקות, הן יכולות להגיע ל-750 גרם.

כל ירק מכיל ארבעה תאי זרעים עם מספר מתון של גרגירים, המספיקים לאיסוף חומר שתילה, מכיוון שמדובר בזן ולא בהכלאה.

מאפיינים עיקריים

לצמח עמידות טובה לקור ולמחלות רבות שעלולות להשפיע על גידולי צללית הלילה. החקלאים נמשכים לתכונות החיוביות הרבות של זן זולוטיי דומי.

הבשלה ופירות, פרודוקטיביות

זהו זן אמצע העונה - מזריעה ועד קטיף הפירות הראשונים אורכים 90-100 ימים. היבול מובטח על ידי עגבניות גדולות, אם כי מספרן בכל נצר קטן.

צמח שגדל עם שני גבעולים מניב עד 4.5 ק"ג של ירקות. עם שלושה צמחים למטר מרובע וטיפול נכון, חלקה יכולה להניב 12-14 ק"ג של עגבניות.

היקף היישום

לעגבניות טעם נעים עם חומציות מינימלית, מה שהופך אותן מתאימות לשימוש תזונתי, במיוחד לאלו עם חומציות גבוהה. הפירות נאכלים בעיקר טריים.

עגבניות אינן מיועדות לאחסון לטווח ארוך, ולכן הן משמשות בסלטים קיציים או מעובדות. עגבניות גדולות אינן מתאימות לשימורים שלמים, אך הן מייצרות מיץ תפוזים עשיר ומזין, רטבים טעימים וארומטיים, לצ'ו ואדג'יקה.

המורכבויות של גידול שתילים

זני גולדן דומס הם זנים קלים לגידול. הם אינם דורשים מאמץ רב. לקבלת התוצאות הטובות ביותר ויבול טוב, חשוב לגדל שתילים חזקים ואיכותיים.

עיתוי זריעה

בניסיון לזרז את התפתחות הפרי, גננים נוטים לטעות בזריעת זרעים בימים הלא נכונים. אם באזורכם ניתן לשתול עגבניות בחוץ רק בסוף מאי או תחילת יוני, יש לספור 60 יום מאותו תאריך.

זריעה מוקדמת מדי תגרום לשתילים לגדול יתר על המידה, להתארך ולהזדקן. כתוצאה מכך, כאשר הם מושתלים בגינה, ייקח להם יותר זמן להתבסס, והקציר המוקדם יוחמצ.

בדרך כלל החישוב נראה כך:

• חימום זרעים – 2-3 ימים;
• הופעת שתילים – 5-7 ימים;
• גיל השתילים בזמן השתילה - 45-50 ימים.

יש לשמור על מיקרו אקלים אופטימלי בעת גידול שתילים, שכן כל סטייה עלולה לעכב את הבשלת היבול.

אדמה ומיכל לגידול

לנביטה, צמיחה והתפתחות מוצלחים של שתילים, יש צורך באדמה מיוחדת. היא צריכה להיות נקייה, מזינה, קלה במרקם, ובעלת חומציות ניטרלית או מעט בסיסית.

חנויות גינון מוכרות תערובות רב-תכליתיות לשתייה בגדלים שונים. אם אתם זקוקים לכמות גדולה יותר, הכינו את האדמה בסתיו על ידי ערבוב חלקים שווים של:

• חומוס;
• קוֹמפּוֹסט;
• אֶרֶץ;
• חוֹל.

הוסיפו 20 גרם סופרפוספט לכל 10 ק"ג, ערבבו היטב ואחסנו במקום נקי מכפור. לזריעה, השתמשו במיכלים מיוחדים או בכל מיכל זמין אחר, כגון:

• אריזות חלב ומיצים;
• חתוך בקבוקי פלסטיק;
• כוסות חד פעמיות;
• קופסאות.

על המיכלים להיות נקיים, לא רעילים, ובעלי חורי ניקוז. לאחר הזריעה, יש לכסות את השתילים בניילון זכוכית או ניילון כדי ליצור אפקט חממה. יש להניח מגשים (קופסאות פלסטיק, מגשים או מיכלים מתאימים אחרים) מתחת למיכלים כדי לאסוף את מי הנגר.

הכנת זרעים

לפני השתילה, חשוב לטפל בשתילים: לטפל, לכייל ולחמם אותם. אם רכשתם את הזרעים מיצרן, הם כבר מוכנים. אם קטפתם את הזרעים בעצמכם, בצעו את השלבים הבאים:

1. מניחים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ומערבבים.
2. השליכו את הדגימות הצפות - הן ריקות.
3. השאירו את הזרעים ששקעו בתחתית בחומר למשך 20-25 דקות.
4. יש לשטוף במים נקיים ולעטוף במטלית לחה.
5. יש לשמור במקום חמים למשך 2-3 ימים לנביטה.

לאחר החימום, תזהו זרעים ברי קיימא לפי עובר השורש שיופיע - אלה הם אלה שעליכם לשתול באדמה.

זריעת זרעים

ישנן שתי דרכים לזרוע שתילים. בחרו באפשרות המתאימה ביותר עבורכם:

• קְבוּצָה. מניחים את כל הזרעים במיכל אחד, ולאחר מכן משתילים את השתילים לכוסות.
• אִישִׁי. שתלו כל זרע מיד במיכל נפרד, ובכך מבטלים את הצורך בקטיף.

לזריעה קבוצתית, יש למלא את המיכל באדמה מוכנה, לדחוס אותה קלות ולחלק את הזרעים המונבטים באופן שווה. לאחר מכן, יש לפזר עליהם שכבה של 0.5 ס"מ של אדמה ולהרטיב בעדינות בעזרת בקבוק ריסוס או דרך מסננת. יש לכסות את המיכל בניילון נצמד ולהניח אותו במקום חמים (22…24 מעלות צלזיוס). השתילים יופיעו תוך 4-6 ימים.

טיפול בשתילים

כדי להבטיח שתילי עגבניות חזקים ולמנוע מהם להתעבות, יש לשמור על טמפרטורה ורמות אור נאותות. כאשר 70-75% מהשתילים בקעו, הסירו את הכיסוי והפחיתו את רמות האור:

• בלילה – עד +16…+17°;
• במהלך היום – עד 21+…23+ מעלות צלזיוס.

השקו את השתילים במים חמימים, רצוי מי גשמים, ככל שהאדמה מתייבשת. הלחות צריכה לחדור לאדמה אך לא לקפוא על שמריה, והעודפים צריכים להתנקז למגש. אוורור קבוע מסייע בשליטה על הלחות ובמניעת התפתחות מחלות פטרייתיות.

הקשחת שתילים

13-15 ימים לפני שתילת השתילים בגינה, התחילו להרגיל אותם לתנאים משתנים. בצעו את השלבים הבאים:

• חלונות ופתחי אוורור פתוחים;
• להסיר מסגרות חלונות נוספות;
• הוציאו את המיכלים עם השתילים החוצה, החל מ-15 דקות, הגדילו את הזמן למספר שעות, ולבסוף השאירו את הצמחים בחוץ למשך כל היום.

הכניסו את השתילים פנימה בלילה. בתחילה, הם עשויים לפתח גוון סגול עקב תנודות משמעותיות בטמפרטורה. זה נורמלי, מכיוון שהם יתאוששו במהרה.

שתילת שתילים במקום קבוע

השתילים מושתלים בגיל חודשיים. בשלב זה הם אמורים להיות חזקים, עם 6-7 זוגות עלים אמיתיים מפותחים היטב, ובעלי צורה קומפקטית.

הכנת ערוגת הגינה

בבחירת מקום לשתילת עגבניות, חשוב לקחת בחשבון דרישות מסוימות. יש להקפיד על הדברים הבאים:

• עלילה – מוגן מפני רוחות חזקות;
• כדור הארץ - פורה וקליל;
• אדמה – עם תגובה ניטרלית או מעט בסיסית;
• רכסים – נקי מעשבים שוטים.

נהגו במחזור גידולים - הימנעו מגידול גידולים במקום בו גדלו בעונה שעברה. יש גם להגן על האזור מפני הצפות.

תוכנית נחיתה

שתלו עגבניות גולדן דומס בצורה נכונה. בצעו את ההוראות הבאות:

• מרחק בין השיחים – 50-60 ס"מ;
• מרווח בין שורות - 60-70 ס"מ.

אין לשתול את הצמחים קרוב מדי זה לזה, אחרת מסת הצמחייה תהיה צנועה והיבול יהיה מינימלי.

איך לטפל בו באדמה פתוחה?

עם טיפול נאות, עגבניות גולדן דומס חושפות את הפוטנציאל הגנטי שלהן לא רק בפריון אלא גם בטעם. שיטות חקלאיות סטנדרטיות הן חיוניות.

השקיה וטיפול באדמה

יש להקפיד על השקיה סדירה של הצמח, אך לא תכופה מדי. המים צריכים לחדור לחלוטין למערכת השורשים. יש להימנע מהרטבת העלים. יש להשקות מוקדם בבוקר או בערב.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• יש לשחרר את הערוגות לאחר כל השקיה או גשם, אך ברגע שהשחלות מתחילות להיווצר, ההליך הופך לפחות חשוב.
• חיפוי, לעומת זאת, חשוב במיוחד בתנאים של לחות נמוכה, מכיוון שהוא מסייע בשמירה על לחות באדמה. כסו את הגבעולים בחומרי הגנה כגון כבול, קש או סיבי אגרו.

יש לנקות היטב את האדמה שמתחת לשיחים מעשבים שוטים, שכן הם מסירים:

• לַחוּת;
• חומרים מזינים;
• אוֹר.

רוטב עליון

גננים מנוסים ממליצים להשתמש בתרחיף עשיר בחומרים מזינים העשוי מדשנים אורגניים או מינרליים. המתכונים הבאים מתאימים:

• זבל חזירים, פרות או סוסים – 1:10;
• צואת עוף – 0.5:10;
• אמוניום חנקתי – 20 גרם לכל 10 ליטר מים;
• סופרפוספט – 25 גרם לכל 10 ליטר מים.

לאחר הכנת התמיסה, יש להניח לה למשך 24 שעות. לאחר מכן, יש להוסיף ליטר אחד מהתערובת המרוכזת ל-10 ליטר מי השקיה. יש למרוח 500 מ"ל דשן על השורשים במרווחים של 15-20 יום.

צובטים את נצרי הצד וקושרים את השיח

אם אתם משחזרים צמחים לגבעול יחיד, הסירו את הנצרים הצדדיים ברגע שהם מגיעים לאורך של 2 ס"מ. כשמשחזרים לשני גבעולים, השאירו את הנצר התחתון והסירו את כל האחרים.

גבעולים יכולים להתכופף תחת משקל הירקות, לכן קשרו את השיחים באופן קבוע. השתמשו בחוט רך כדי לעטוף בעדינות סביב הגזע, ולתפוס את הפירות הגדלים. קשירת הגבעולים במהירות תשפר את צמיחת הצמח ותבטיח קציר קל יותר.

קציר ואחסון

קצור עגבניות כשהן מתחילות להגיע לבגרות ביולוגית. ניתן להבשיל אותן עוד יותר במקום חמים וחשוך, מכוסה בבד או לפרוס אותן בקופסה. טעמן של עגבניות מבשילות לא יהיה שונה מאלה שהגיעו לבשלות מלאה על הגפן.

אם רוצים להאריך את חיי המדף, יש להפחית מעט את הטמפרטורה. עם זאת, הדבר עלול להשפיע על הטעם ותכולת הסוכר.

הדברת מזיקים ומחלות, מניעה

הזן מאופיין בחסינות טובה. עם זאת, בתנאי מזג אוויר קשים, עגבניות עלולות להיות מושפעות מ:

• כיבון מאוחר. זה מתבטא ככתמים כהים ספוגים במים על העלים, הגבעולים והפירות. העלווה מצהיבה, מתייבשת ונושרת. ציפוי לבנבן עשוי להופיע בצד התחתון. עגבניות מתכסות בסימנים קשים, חומים-חומים, והופכות לקשות ובלתי אכילות. יש לטפל בקוואדריס.
• קלדוספוריוזיס. מחלה פטרייתית המאופיינת בכתמים צהובים על העלים. כתמים אלה מתמזגים למסה אחת, וגורמים לעלים לנבול. קוטל הפטריות Fitosporin-M יעיל בשליטה במחלה.
• אסקוכיטוזה (סרטן גזע). זה מלווה בהפרשת נוזל רקמה (חניכיים) על הנצרים. נצרים אלה מתים בהדרגה. טריכודרמין ורוברל יסייעו במאבק במחלה.
• אנתרקנוז. במהלך המחלה, נוצרים כתמים על הפרי שמתמזגים למסה אחת, מה שמוביל לחניטת העגבניות. טפלו בצמחים עם המוצרים הבאים: קוואדריס, נובוסיליום וסטרובי.

מזיקים מסוימים יכולים לתקוף את הזן הזה. חיפושיות תפוחי אדמה מקולורדו תוקפות את השיחים, במיוחד אם אין צמחים אחרים עם טעם מושך יותר בקרבת מקום.

יש לבצע את הטיפול המונע הראשון כאשר:

• ימים חמים מפנים את מקומם ללילות קרים;
• במהלך עונת הגשמים;
• צמחים מכוסים בטל בוקר קריר.

תנאים אלה מקדמים צמיחה של פטריות. טיפול בתמיסות שהוכנו לפי ההוראות יסייע במניעת התפשטות מהירה של המחלה.

זנים דומים

אם מסיבה כלשהי אינכם מצליחים למצוא זרעי עגבניות גולדן דומס, תוכלו לרכוש שתילים מזנים אחרים בעלי מאפיינים דומים. להלן מספר חלופות:

יתרונות וחסרונות

לזן גולדן דומס מספר יתרונות. מגדלי ירקות מעריכים אותו בזכות צבעו הצהוב האטרקטיבי וטעם העגבניות המעולה שלו. השיח קומפקטי ופתוח.

בין החסרונות של היבול, גננים מציינים עמידות נמוכה לזיהומים מסוימים, חיי מדף קצרים ונטייה לירקות להיסדק.

ביקורות

זן זולוטי דומלי הוא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים עגבניות עסיסיות וטעימות. זן זה מייצר יבול יציב עם טיפול מינימלי, ופירותיו מתאימים לאכילה טרייה ולשימור. גננים מתחילים ומנוסים כאחד יכולים לגדל אותו, מכיוון שהוא דורש התערבות מינימלית.