מדריך שלב אחר שלב לגידול זן עגבניות הזהב מדיאו.

עגבניות מדיאו גולדן מאונטיינס מושכות גננים בזכות גודלן הגדול וגוון כתום-אדום ייחודי. זן זה גדל בהצלחה באדמה פתוחה ובחממות, במיוחד באקלים חם. טעמם המתוק והתווים האקזוטיים הופכים אותם לאידיאליים לסלטים טריים, ירקות פרוסים וכקישוט למגוון מנות.

מקור הזן, תיאור השיח והפירות

הגידול פותח בקזחסטן על ידי ויטאלי אלפירוב, מגדל מאזור אלמטי. עבודתו הובילה לזן בעל יבול גבוה וצבע דו-גוני ייחודי.

מאפיינים ייחודיים:

• זהו זן לא מוגדר. בתנאי חממה, צמחים מגיעים לגובה של מעל 2 מטר, וכאשר גדלים בחוץ, הם יכולים לגדול עד 3.5 מטר.
• למרות הגבעולים החזקים, השיחים זקוקים לביריות אמינות, כולל אשכולות העגבניות.
• לעגבניות צבע יוצא דופן: הקליפה משלבת גוונים צהובים-כתומים ואדומים, והעיסה הבשרנית צבועה בגוונים כתומים-אדומים עם ורידים ארגמניים בהירים.
• הפירות גדולים - משקלם נע בין 450 ל-800 גרם, יש להם צורה בצורת כיפה.

הירקות מפורסמים בטעמם העשיר: מתוק עם תווים פירותיים קלים.

מאפיינים עיקריים

זן עגבניות מבוקש, "גולדן מאונטיינס מדיאו", צבר פופולריות בקרב גננים בזכות תכונותיו החיוביות הרבות. לצמח מערכת חיסונית חזקה והוא סובל תנודות טמפרטורה.

הבשלה ופירות, יתרונות ופריון

עגבניות עשירות בוויטמינים ומינרלים. הן מכילות ויטמינים A, B, C ו-E, כמו גם אשלגן, מגנזיום וזרחן. צריכה קבועה של הירק:

• תומך בחסינות;
• משפר את הראייה;
• בעל השפעה מיטיבה על הלב ומערכת העיכול.

זהו זן לאמצע העונה. גננים מתחילים לקצור לקראת סוף אוגוסט. זן זה מאופיין בפריון טוב - כאשר מגדלים אותו לשני גבעולים, צמח בודד יכול להניב עד 10 ק"ג של פירות גדולים.

עמידות לתנאים קשים, אזורים

הגידול סובל תנודות טמפרטורה, בצורת ולחות גבוהה, מה שהופך אותו למתאים לגידול במגוון אקלים. הזן מפגין יבולים מקסימליים לא רק באזורים הדרומיים אלא גם במרכז רוסיה.

בחממות, השיחים מניבים פרי בשפע גם באקלים קריר יותר. בערוגות פתוחות, זן זה גדל בצורה הטובה ביותר באזורים עם קיצים חמים וארוך.

איך להשתמש?

עגבניות מדיאו גולדן מאונטיינס הן רב-תכליתיות בבישול. הן מושלמות לסלטים טריים, מנות חמות וריבוי מזון לחורף.

עם צבען העז וטעמן הייחודי, עגבניות מזן זה יעטפו כל שולחן. הן מייצרות מיצים עשירים ורטבים ארומטיים.

איך לזרוע זרעים ולגדל שתילים?

הגידול מגודל באמצעות זרעים. חשוב לבחור בקפידה את האדמה ואת זמן השתילה, וגם לקבוע את דפוס השתילה מראש.

אין לזרוע זרעים במזג אוויר מעונן או סוער, שכן הדבר עלול להשפיע לרעה על הנביטה.

מסגרות זמן מומלצות

תאריך הזריעה תלוי באקלים האזור. מכיוון שזרעים נובטים טוב יותר באדמה חמה ופושרת, גננים רבים מגדלים שתילים מראש בתוך הבית או בחממה.

התמצאו בשטח:

• באזורים הדרומיים – אחרי 20 בפברואר;
• באזורים הצפוניים – במרץ או באפריל.

באזורים עם אקלים ממוזג, כמו אזור מוסקבה, התחילו לגדל שתילים באמצע מרץ.

בחירת מיקום ואדמה

גידול שתילים דורש אדמה בעלת pH ניטרלי. ההרכב האופטימלי מצוין על שקית הזרעים, אך ניתן להכין אותו בעצמכם מספר ימים לפני הזריעה.

השתמשו באדמה מהאזור בו יגדלו העגבניות - זה יאיץ את הסתגלות השתילים לאחר ההשתלה. בסתיו, דשנו את האדמה בזבל או בעלים רקובים וחפרו.

הרכב תערובת האדמה לכל 10 ק"ג אדמה:

• גללי פרה – 2.5 ק"ג;
• כבול – 4 ק"ג;
• דשא – 10 ק"ג

לחלופין, מתאימה תערובת אדמה המורכבת מהרכיבים הבאים: 10 ק"ג אדמה, 3 ק"ג כבול, 5 ק"ג זבל פרות, ו-2-2.5 ק"ג נסורת רטובה מאודה. יש לערבב הכל היטב.

כדי להגדיל את התשואה לכל 10 ק"ג של התערובת המוגמרת, הוסיפו:

• אמוניום חנקתי – 5 גרם;
• פוספט – 10 גרם;
• אשלגן כלורי – קַמצוּץ.

כדי לשפר את הניקוז, הוסיפו 3 ק"ג חול דק. ניתן גם לערבב 10 ק"ג אדמה קנויה עם 10 ק"ג אדמת גינה ו-15 גרם קמח דולומיט.

לפני השתילה, יש לחטא את האדמה. אם לא ניתן לאפות אותה בתנור, יש לטפל בה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. לאחר שהשתילים השתרשו, יש להתחיל לשתול אותם בערוגות הגינה.

דפוס שתילה ויצירת שיח

כדי לבנות צמחים כראוי, חשוב לארגן כראוי את החלל בעת שתילת שתילים. גננים משתמשים במספר שיטות גידול:

• קלַאסִי. מתאים לשיחים גבוהים הנטועים בשורות. המרחק האופטימלי בין הצמחים הוא 15-17 ס"מ.
• קינון. משתמשים בזה כשיש לכם חלקה גדולה. שתלו עד שלושה שתילים בגומה אחת, תוך השארת מרחק של לפחות 85 ס"מ בין כל גומה. לאחר שהשתילים הסתגלו, הסירו את החלשים יותר וקשרו את החזקים יותר.
• מַקְבִּיל. זה כרוך ביצירת שתי ערוגות במרחק של 30-40 ס"מ זו מזו. המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 50 ס"מ. שיטה זו מתאימה במיוחד לאזורים הדרומיים, מכיוון שהצמחים מצלים זה את זה, ומונעים התחממות יתר.

תכונות טיפול

הגידול קל לגידול - פשוט בצעו שיטות חקלאיות בסיסיות ופיזרו חומרי הזנה באופן מיידי. זה מקדם צמיחה נמרצת ופרודוקטיביות מוגברת.

רִוּוּי

חוסר לחות יכול להשפיע לרעה על טעם העגבניות. ניהול לחות לא נכון מוביל למספר בעיות:

• פיצוח פירות מבשילים;
• התלתלות עלים;
• היעדר שחלות;
• צמיחה והתפתחות איטיות של שיחים.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• עגבניות הגדלות בחוץ דורשות השקיה מתונה אך סדירה. יש להימנע מהשקיה בימים מעוננים, שכן לחות עודפת באדמה ובאוויר עלולה להוביל למחלות פטרייתיות המשפיעות על הגבעולים והשורשים של הצמחים. יש להשתמש במים חמים ושקועים - לא יותר מ-20 מעלות צלזיוס.
• באזורים עם אקלים קיץ חם, כולל אזורי רוסטוב, אסטרחן וולווגרד, מומלץ לבצע את ההליך בערב, כאשר טמפרטורת האוויר נשארת גבוהה והשורשים אינם קופאים.
  באקלים מתון יותר (אורל, סיביר, מוסקבה ואזור מוסקבה), יש להשקות בבוקר. במהלך היום, מים שנותצים על העלים עלולים לגרום לכוויות.
• השקו עגבניות כל 2-4 ימים, לעתים קרובות יותר באקלים חם. הכמות המומלצת לצמח היא 5-8 ליטר, אך בתקופות של צמיחה פעילה והנקת פירות, הגדילו את כמות ההשקיה פי 1.5-2.

ככל שהירקות מתחילים להבשיל, יש להשקות בתדירות נמוכה יותר. לשם נוחות הטיפול, יש להשתמש במערכת טפטוף אוטומטית כדי להבטיח שהאדמה רטובה באופן קבוע.

רוטב עליון

עגבניות דורשות מספר דשן לאורך העונה. יש למרוח דשן בזמנים ספציפיים:

• לאחר השתלת שתילים באדמה פתוחה;
• במהלך הפריחה;
• בשלב היווצרות העגבניות.

לאחר שתילת השתילים באדמה, יש לדשן אותם בדשנים עשירים בחנקן כדי לעודד צמיחה ומבנה נמרצים. יש להימנע משימוש בדשנים המכילים אשלגן וכלור, אפילו במינונים מינימליים.

גננים רבים משתמשים בדשנים אורגניים, אותם ניתן להכין בבית מזבל פרות. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:

1. הוסיפו 2 ליטר אפר ל-5 ליטר מים רותחים.
2. לאחר הקירור, יוצקים פנימה 10 מ"ל של יוד ו-10 מ"ל של חומצה בורית.
3. השאירו לזה לחלחל במשך 24 שעות.

לפני השימוש, יש לדלל 100 מ"ל מהתמיסה המתקבלת ב-10 ליטר מים, תוך שימוש בכ-1 ליטר לכל שיח.

במהלך הפריחה, צמחים זקוקים לדשן מינרלי. בשלב זה, יש למרוח תערובות המבוססות על:

• שְׁמָרִים;
• חומצה בורית;
• סופרפוספט;
• מלח אשלגן.

במהלך הפרי, יש להאכיל את היבול בתמיסות העשויות מזבל תרנגולות, שמרים ויוד. כדי להילחם בדלקת מאוחרת, יש להשתמש במי גבינה: יש לשפוך 100 מ"ל לליטר מים ולרסס את הצמחים בערב, לאחר השקיעה.

צובט החוצה בנים חורגים

הסירו עודפי נבטים צדדיים לפני היווצרות הפרי. נבטים אלה מופיעים בחיקי העלים ומשפיעים לרעה על צמיחת הצמח, מכיוון שהשורשים אינם יכולים לספק לפירות ולגבעולים את החומרים המזינים הדרושים. אם לא מטפלים בהם, הצמחים יחלשו, מה שעלול להוביל לנבול מוחלט.

יש להקפיד על כללים מסוימים:

• יש לשבור בעדינות את נצרי הצד, תוך צביטה בעזרת האצבעות. אין למשוך אותם החוצה לחלוטין, שכן הדבר עלול לפגוע בגבעול. יש להישאר גדם קטן באורך של כ-2 ס"מ. יש לעשות זאת במהלך הפריחה, כאשר אורך הנצרים אינו עולה על 5 ס"מ.
• החליטו מראש על תוכנית היווצרות השיח. אם אתם מתכננים להשאיר גבעול בודד, הסירו את כל נצרי הצד והעלים מתחת לשחלות הפורחות. חזרו על הליך זה לפחות פעם בשבוע. בעת חלוקת השיח לשני גבעולים, הנצרה החזקה ביותר צריכה להיות מתחת לאשכול. הגבעול השני יתפתח במהירות.

דפוס שלושת הגבעולים אינו מתאים לזן Medeo של הרי הזהב, מכיוון שהוא משמש בדרך כלל לעגבניות מוגדרות וחצי מוגדרות.

טיפול בקרקע

יש לעבד ולשחרר את האדמה באופן קבוע כדי לשמור על לחות ולספק חמצן לשורשים. נהלים פשוטים אלה מקדמים צמיחה משופרת של הצמחים ועמידות מוגברת.

פעל לפי ההמלצות:

• יש לדשן את האדמה מעת לעת באמצעות דשנים תוצרת בית או תמיסות מינרליות נוזליות שנרכשו מחנויות מתמחות.
• לאחר שהשתילים הסתגלו במלואם לתנאים החדשים (כ-15-17 יום לאחר השתילה), יש לכסות את הערוגות. יש לחזור על תהליך זה כל 15-20 יום. יש להרטיב את האדמה מראש.

כדי למנוע האטה בצמיחת הצמחים, יש לנקות באופן קבוע את האזור מעשבים שוטים, ולמשוך אותם מהשורשים, שכן נוכחותם עלולה להשפיע לרעה על הקציר.

קשירת שיחים

עגבניות הגדלות בחוץ צריכות להיות מוקפות על יתד, מכיוון שעגבניות בשלות עלולות להיות כבדות מדי עבור הגבעולים ולגרום להן להישבר. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• הימנעו משימוש ברצועות בד טבעי לקשירה, שכן חומרים אלה נרקבים במהירות ויוצרים תנאים נוחים להתפתחות מחלות. רשתות בעלות רשת רחבה, לוחות, גימורי צינורות מתכת או ענפי עצים מתאימים כתומכים.
• חפרו יתד בגובה של עד 2 מטר באדמה לעומק של 25-30 ס"מ. לחצו בעדינות את הגבעול כנגד התמיכה וקשרו אותו בחבל ניילון.
• ניתן לבנות פירמידות מענפים הקשורים לרוחב בעזרת חוט. הניחו את הפירמידות במרחק של 100-110 ס"מ זו מזו בשורה או בתבנית מדורגת.

עיצוב פופולרי לא פחות הוא בירית עם וו. מרחקו את היתדות במרחק של 1-1.5 מטרים זו מזו, והעבירו חבל כביסה סביב כל אחת מהן. מתחו חוט דיג לאורך החוט, והרימו אותו ככל שהצמחים גדלים. צרו לולאות תיל במרחק של 20 ס"מ זו מזו, והשחילו דרכן ווים כדי להחזיק את גבעולי העגבניות במקומם.

רגישות למחלות וטיפול בהן

זן Medeo של גולדן מאונטיינס דורש הקפדה על שיטות חקלאיות כדי למזער את הסיכון למחלות חיידקיות או פטרייתיות. הגידול עלול להיות רגיש לבעיות הבאות:

• ריקבון חום (פומה). הוא תוקף פירות וחלקים מעל הקרקע של צמחים, בעיקר לפני הקטיף. עגבניות מתחילות להירקב, ומפתחות כתמים חומים כהים או אפורים עם גבול צהוב-לבן. הוא מתפתח תחת לחות גבוהה וחוסר בזרחן וחנקן בקרקע.
  לבקרה בשלב מוקדם, תמיסות של סודה, אשלגן פרמנגנט או מחטי אורן, כמו גם תכשירים של פיטוספורין, גמאיר ופיטולהלפ יעילות.
• נקודה לבנה (ספטוריה). מחלה פטרייתית שמתחילה בעלים וגורמת לכתמים אפורים. היא יכולה להתפשט לגבעולים ולירקות. לחות מקדמת התפתחות המחלה.
  לטיפול, השתמשו בחליטות של נבטי שום או חלב/מי גבינה, ובתכשירים Fitosporin ו-Kazumin.
• אנתרקנוז. זה מלווה בהופעת נגעים כהים על עגבניות וריקבון שורשים, במיוחד בתנאי לחות וטמפרטורה גבוהות. לחות שנותרת על הפרי לאחר השקיה מקלה על ההדבקה. עירוי של נבטי שום או תמיסת סודה לשתייה יעזור.

כדי למזער את הסיכון להתפתחות מחלות, יש לחטא את האדמה והזרעים; להשתמש בתכשירים מוכנים מחנויות מתמחות - קל יותר למנן אותם.

תזמון וחוקים של קציר

עגבניות מבשילות באמצע עד סוף אוגוסט, והופכות לגוון כתום-אדום עז. יש לקטוף אותן ידנית כדי למנוע נזק.

לאחסון, יש להניח את הירקות במקום קריר ומאוורר היטב, בקופסאות עץ מרופדות בקש או בבד יוטה, כאשר הגבעולים פונים כלפי מעלה.

יתרונות וחסרונות

זן גולדן מאונטיינס מדיאו הוא זן בעל תפוקה גבוהה, אידיאלי לגידול באדמה פתוחה ובחממות פלסטיק. יתרונות עיקריים:

בין התכונות השליליות, חלק ממגדלי הירקות מציינים את הצורך ליצור את השיח ולקשור את הנבטים.

ביקורות

זן עגבניות גולדן מאונטיינס מדאו הוא זן פופולרי, הנבחר על ידי גננים מתחילים ומנוסים כאחד לגינותיהם. זאת בשל יבול גבוה, עגבניות גדולות, טעמו העשיר וצבע הקליפה הייחודי. זן זה דורש טיפול בסיסי, אך יגמול לכם ביבולים נדיבים.