הוראות שלב אחר שלב לגידול עגבניות קניגסברג הזהובות

זולוטוי קניגסברג הוא זן צעיר ובלתי מוגדר, המוערך על ידי גננים בזכות טעמו העשיר והמתוק וצבעו העז. מאפיינים אלה זיכו אותו בשם נוסף, ומתאים לחלוטין,: משמש סיבירי. זן זה מתאים לגידול בשדה פתוח ובחממה כאחד.

מאפיינים ותיאור של הזן

עגבנייה זו, שגודלה בסיביר, לא פותחה על ידי מכון מחקר או חברת חקלאות, אלא על ידי הגננים הנלהבים או. פוסטניקובה וא. זלנין. היא נוספה לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית רק בשנת 2019, אך גודלה בהצלחה על ידי גננים בחלקות פרטיות שלהם במשך מספר שנים קודם לכן.

מאפיינים ייחודיים של הצמח

השיחים מגיעים לגובה של 180 ס"מ כאשר גדלים אותם בחממה, ובשטח פתוח הגובה הממוצע הוא כ-150 ס"מ.

מאפיינים תרבותיים נוספים:

• הצמחים קומפקטיים, מסודרים ואינם נוטים לצמיחה יתר.
• הנצרים מכוסים בעלים גדולים, בצבע ירוק בהיר.
• השיחים נבדלים על ידי סוג של הבשלת פירות רצפית, שבו תפרחות נוצרות דרך עלה אחד, לעתים רחוקות יותר דרך שניים.

כשהם בשלים, הצמחים מייצרים אשכולות מרשימים של 6-8 עגבניות כתומות בהירות. בשל המראה הדקורטיבי שלהן, גננים מנוסים נוטים לשתול את עגבניות קניגסברג הזהובות בקדמת הערוגות שלהם, שם השיחים נראים אטרקטיביים במיוחד.

מאפייני הפרי

עגבניות אלה דומות למשמשים גדולים בזכות צבען הצהוב-כתום העשיר. הצבע אחיד, ללא פגמים, וכאשר אינם בשלים, לפירות יש גוון ירוק חיוור.

מאפיינים ייחודיים של עגבניות:

• טופס - גלילי, עם צלעות קלות וקצוות מעט מחודדים בקצה. לגבעול אין ביטוי.
• עיסה – עסיסי, צפיפות בינונית, עם ארבעה תאי זרעים.
• טעם - עשיר, מתוק, עם תווים פירותיים עדינים.
• לקלף - דק אך חזק, שבזכותו ירקות אינם נסדקים גם כשהם בשלים יתר על המידה ושומרים על צורתם בשימורם, והופכים לקישוט אמיתי להכנות חורף.

עגבניות מאוחסנות היטב ונושאות היטב, מה שהופך אותן לבחירה פופולרית בקרב גננים המגדלים את הפרי לא רק לצריכה אישית אלא גם למכירה.

זמן הבשלה ותנובה

זן זה נחשב לזן אמצע העונה. לוקח לו כ-110-120 ימים מרגע הנביטה ועד לקציר הראשון. העגבניות מבשילות באופן שווה.

גודלם תלוי במיקום המברשת:

• על הנצרים התחתונים, עגבניות מגיעות למשקל של עד 300 גרם;
• בחלק האמצעי של הצמח - כ-200-220 גרם;
• הירקות מעל כמעט ולא עולים על 180 גרם.

התשואה הממוצעת של זן זה היא 8-9 ק"ג לכל מטר מרובע של שתילה, אך בתנאים נוחים נתוני הפריון מגיעים ל-10 ק"ג.

יישום של פירות

זן זולוטוי קניגסברג הוא זן סלט, והוא גודל במקור לצריכה טרייה בזכות טעמו המעולה ותכונותיו התזונתיות. עם זאת, עגבניות אלו מצוינות גם לשימורים ביתיים.

הירקות משמשים להכנת מיצים, פירה, אדג'יקה ולצ'ו. הם עומדים בחום היטב, וכאשר משלבים אותם עם זנים אדומים, נראים מדהים בצנצנות זכוכית.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

כמו כל זן עגבניות חממה, זולוטוי קניגסברג רגישה למחלות פטרייתיות, כולל כיבון מאוחר וריקבון חום. לחות גבוהה בתוך הבית עלולה לגרום להופעת כתמים שחורים אופייניים על הפרי.

באזורים עם אקלים ממוזג וחם, זיהומים פטרייתיים הם נדירים ביותר. באשר למזיקים, היבול רגיש אליהם בדיוק כמו זנים אחרים.

איך לגדל שתילים?

כדי להשיג שתילים איכותיים, זרעים נזרעים כחודשיים לפני השתילה באדמה. מכיוון שזן זה אינו היברידי, ניתן לקצור את הזרעים באופן עצמאי.

הכנת זרעים

פזרו את הזרעים על משטח ישר ובדקו אותם בקפידה, תוך בחירת דגימות בהירות, חלקות ולא פגומות. פעל לפי ההנחיות הבאות:

• כדי לבדוק נביטה, יש לטבול את הזרעים בתמיסת מלח למשך 10 דקות: יש להשליך את הזרעים שצפים אל פני השטח, מכיוון שהם ריקים ואינם מתאימים לשתילה.
• יש לחטא את חומר השתילה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או 2% מי חמצן, ולאחר מכן לשטוף במים נקיים ולייבש.
• כדי להגביר את הנביטה, הנביטו את הזרעים על גבי בד גבינה לח למשך 2-3 ימים בטמפרטורה של 25-28 מעלות צלזיוס במקום חשוך. הרטיבו את בד הגבינה באופן קבוע במים חמימים ושקועים.

מיכל ואדמה

לשתילה, הכינו אדמה מזינה ופורייה: ערבבו אדמת גינה, כבול וחומוס בפרופורציות שוות. כדי לשפר את מבנה האדמה, הוסיפו חול נהר שטוף.

בצעו כמה צעדים חשובים:

• יש לחטא את התערובת המוכנה בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט, שכן אדמה נקייה היא הבסיס לגידול בריא של שתילים.
• לאחר החיטוי, יש לפזר את האדמה לכלי שתילה, וליצור חורי ניקוז בתחתית כדי למנוע קיפאון מים.
• זרעו זרעים בקופסת עץ משותפת או במיכלים בודדים: כוסות פלסטיק, חלת דבש מנייר או עציצים.

עציצים כבול נחשבים לנוחים ביותר, מכיוון שהם מבטלים את הצורך בקטיף ובשתילה מחדש. עציצים אלה נטועים באדמה יחד עם הצמח, שם הם מתפרקים מבלי לפגוע במערכת השורשים.

זְרִיעָה

זרעו זרעים בעומק של 2 ס"מ, תוך השארת מרווח של 3 ס"מ ביניהם. פעל לפי המלצותיהם של גננים מנוסים:

• מלאו את החריצים בכבול, הרטיבו קלות במים חמים ושקעים בעזרת בקבוק ריסוס וכסו בניילון או זכוכית ליצירת תנאי חממה.
• העבירו את המיכלים לחדר מואר וחם עם טמפרטורה של +24 מעלות צלזיוס.
• הסר את הסרט מעת לעת כדי לאוורר את האדמה.

יש להרטיב את השתילים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת במים חמים ושקעים.

טיפול בשתילים

לאחר צמיחת הנבטים הראשונים, הסירו את הניילון הנצמד והעבירו את המיכלים למקום בהיר יותר, כמו אדן החלון. שתילים זקוקים לפחות ל-14 שעות של אור יום, לכן באזורים צפוניים עם ימים קצרים יותר, התקינו תאורה משלימה, כגון מנורות פלורסנט, מראש.

שתילים מתפתחים לאט יותר אם הם לא מקבלים מספיק אור. יש להקפיד על השקיה מתונה. יש להשתמש במזלף רדוד, ולשפוך מים מסביב לשולי המיכלים. לאחר ההשקיה, יש לשחרר בעדינות את שכבת האדמה העליונה בעזרת מקל עץ.

קטיף שתילי עגבניות

כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם בעציצים נפרדים. טיפים מועילים:

• אם הצמחים נשארים במיכל משותף, הגדילו את המרחק ביניהם ל-10-15 ס"מ - הסירו דגימות חלשות.
• במהלך ההשתלה, יש להאכיל את השתילים בדשן נוזלי לשתילים, אשר יקדם את צמיחתם והתפתחותם הפעילה.
• שבועיים לפני השתילה, התחילו להקשות את השתילים על ידי הוצאתם בחוץ למשך שעה וחצי. הגדילו בהדרגה את הזמן הזה ל-14 שעות.

במקביל להתקשות במהלך היום, יש להפחית את טמפרטורת הלילה בחדר ל-13 מעלות צלזיוס.

איך לשתול את עגבניית קוניגסברג הזהובה באדמה?

לאחר חודשיים, השתילים מוכנים להשתלה כאשר האדמה מתחממת ל-15-17 מעלות צלזיוס. ניתן להשתיל את הצמחים לחממה שבועיים קודם לכן, מכיוון שזן זה עמיד בפני כפור.

הקפידו על הכללים החשובים הבאים:

• גולדן קניגסברג מעדיף אדמה מעט בסיסית. הכינו אותה בסתיו: בעת חפירה, הוסיפו 0.5 דליים של חומוס למטר מרובע. טפלו באזור בחומרים נגד פטריות.
• שתלו את השתילים לאדמה פתוחה כאשר יש להם 3-5 עלים אמיתיים. הקפידו להקשיח את הצמחים כדי להסתגל טוב יותר לתנאי האקלים המשתנים.
• השתילים צריכים להיות בגובה של לפחות 25 ס"מ. יש להמתין עד שהאדמה תתחמם ל-14 מעלות צלזיוס, מה שקורה בדרך כלל בסוף מאי באזור הממוזג. יש לבחור אתר מוגן מפני הרוח.

לצמיחה והתפתחות תקינים, זן זה דורש מספיק מקום, לכן יש לשמור על מרחק של 45-50 ס"מ בין חורים ו-80-90 ס"מ בין שורות. יש לשתול שתילים באדמה פתוחה לאורך ציר צפון-דרום כדי להבטיח אור אחיד לאורך כל היום.

איך לטפל בעגבניות גולדן קוניגסברג?

כדי להשיג יבול טוב, חשוב לספק לגידול טיפול מקיף, הכולל מספר שיטות חקלאיות. תנאים לא נוחים מהווים סיכון לפירות קטנים, מחלות או מוות של צמחים.

איך להשקות ולהאכיל עגבניות?

יש לספק לצמחים השקיה סדירה ומתונה. הדבר תלוי בתנאי מזג האוויר. עדיף להשקות דרך חריצים, תוך שמירה על לוח זמנים קבוע של השקיה לפחות פעם אחת כל 7-8 ימים. למרות שהזן עמיד בחום, השקיה לא סדירה ולא אחידה עלולה לגרום לעגבניות להיסדק.

טיפים מועילים:

• בימים חמים, יש להשקות את השיחים 2-3 פעמים בשבוע, 5-7 ליטר לכל שיח, רצוי בבוקר. יש לכסות את האדמה בחיפוי קרקע כדי לשמר לחות. השקיה בטפטוף מסייעת לשמור על לחות קבועה ולחסוך במים.
• יש לדשן את הצמח שלוש פעמים בעונה: במהלך הפריחה, בזמן הנביעת הפרי ובמהלך הנביעת הפרי. יש להשתמש גם בדשנים מינרליים וגם בדשנים אורגניים, כגון חליטת מולין וצואת ציפורים ביחס של 1:15.

בשל הריכוז הגבוה של צואת ציפורים, יש לוודא את הפרופורציות הנכונות בעת הכנת התמיסה כדי למנוע כוויות בשורשים. במהלך תקופת הפרי, יש למרוח דשן אשלגן כדי להאיץ את ההבשלה.

בירית וצביטה של ​​זן גולדן קניגסברג

ככל שהצמח גדל, מופיעים נבטים בת הנקראים נבטים צדדיים. יש להסיר אותם באופן קבוע, שבועי במידת האפשר. זה יבטיח שהצמח יקבל תזונה מספקת.

כללים חשובים לטיפול בשיחים:

• אין להסיר נצרים צדדיים שאורכם עולה על 3 ס"מ כדי למנוע נזק לצמחים.
• מכיוון שזן זה גדל לגודל גדול, שימו לב לקיבוע. השתמשו בחוט ניילון דק שלא יפגע בגבעולים.
• סבכות או מוטות עץ בגובה 3 מטר לפחות מתאימים לתמיכה. חברו אליהם חוט בכמה שורות, ויוצרים רשת לתמיכה בצמחים.
• כאשר לשיחים יש 8-9 אשכולות פרי, יש לצבוט את החלקים העליונים כדי להגביל את הצמיחה. לקצץ את העלים התחתונים כדי לשפר את אוורור האדמה.

כאשר הפירות נוצרים, הפסיקו לצבוט את נצרי הצד.

מחלות ומזיקים

זן עגבניות זולוטוי קניגסברג רגיש לעיתים קרובות לזיהומים פטרייתיים, כולל כיב מאוחר, במיוחד בתנאים של לחות קרקע גבוהה וחוסר סידן.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• בסימן הראשון של נגיעות, יש להסיר ולהשמיד מיד חלקים פגומים כדי למנוע את התפשטות המחלה. יש לטפל בשיחים בכימיקלים כדי להילחם בזיהומים.
• הגידול יכול להיות רגיש להתקפות מזיקים, כולל כנימות, קרדית עכביש וזבובי עץ לבנים. כדי למנוע מחלות ולהגן מפני חרקים מזיקים, יש לבצע באופן קבוע אמצעי מניעה.

השתמשו הן במוצרים כימיים מוכנים והן במתכונים עממיים, למשל, חליטות שום, קלנדין או סבון כביסה.

ניואנסים לתנאי קרקע פתוחה וחממה

עגבניות חממה לעיתים קרובות אינן מצליחות להאבק את עצמן עקב לחות גבוהה, מה שגורם לאבקנים להצטבר יחד. אם תהליך ההאבקה אינו מבוקר, הדבר יכול להפחית משמעותית את מספר הפרי.

קשיים אפשריים נוספים:

• בתנאי חממה, גידול הצמחים עולה משמעותית על גידולו בחוץ, ולכן צביטה חשובה במיוחד. אלו המעדיפים פירות קטנים יותר יכולים לקחת את הזמן עם הליך זה, שכן עגבניות על ענפים גבוהים נוטות להיות קטנות יותר.
• מערכת השורשים של השיחים חזקה וחודרת עמוק לאדמה, כך שאין צורך בהשקיה תכופה. זן זה משגשג באקלים חם ויבש.
• חשוב לגזום את העלים התחתונים, מכיוון שהם עלולים להירקב במגע עם אדמה רטובה, מה שמקדם את התפשטות המחלות.

איסוף ואחסון

עגבניות זהובות מתחילות להבשיל במחצית השנייה של הקיץ. היבול גבוה - ענפי הפרי פשוטו כמשמעו מתפקעים מפירות בשלים. חשוב למנוע מהם להבשיל יתר על המידה ולפרק את הצמח במהירות כדי שלעגבניות הבאות יהיה זמן להבשיל.

שיטות אחסון היבול:

• זן זה רב-תכליתי בבישול והוא טעים במיוחד כשהוא טרי. עגבניות אלו אידיאליות למגוון מנות: מנות חמות, מנות ירקות, מנות ראשונות, סלטים ופירה.
• דגימות גדולות אינן משמשות לשימורים, אך קטנות יותר מושלמות למרינדות וחמוצים. הצהובים נראים יפים במיוחד בצנצנות עם ירקות אדומים. הם גם מכינים אדג'יקה, לצ'ו ומיץ מצוינים.

יתרונות וחסרונות

לפני שתילת שתילים בחלקה שלך, למד היטב את התכונות, היתרונות והחסרונות שלהם כדי למנוע קשיים פוטנציאליים בעתיד.

לגולדן קניגסברג יתרונות רבים:

לזן יש פחות חסרונות משמעותית: הסרת נבטים צדדיים באופן קבוע, דחיסה חובה וצביטה. היבט שלילי נוסף שנחשב על ידי גננים הוא אספקת הזרעים המוגבלת, מה שמקשה על איסוף זרעים איכותיים לשתילות עתידיות.

ביקורות

זן זולוטוי קניגסברג הוא בחירה אידיאלית עבור גננים וחקלאים המעריכים פרי איכותי, טעים ותחזוקה מועטה. הוא מייצר יבול עקבי גם באקלים מאתגר. הוא זכה לביקורות חיוביות רבות על טעמו המעולה, מראהו האטרקטיבי ויכולתו לשמש לשימור חורף.

שאלות נפוצות