זן העגבנייה הזולוטו סרדצה הוא זן מוקדם ועמיד בפני קור, אידיאלי לגידול חיצוני במרכז רוסיה. הוא מתהדר בפריון טוב, בטעם מעולה ובצורת פרי ייחודית. הוא עמיד לתנודות טמפרטורה ובעל חיי מדף מצוינים, מה שהופך אותו מתאים לאחסון והובלה למרחקים ארוכים.
היסטוריה של הבריאה, תיאור הסבך והפירות
הוא פותח על ידי המגדל הרוסי יו. א. פנצ'ב בשנת 1999. לאחר שנתיים של בדיקות זנים, הגידול נכלל במרשם המדינה של הישגים חקלאיים של הפדרציה הרוסית בשנת 2001.
גולדן הארט הוא זן מוגדר עם שיחים קומפקטיים בגובה 60-70 ס"מ. הצמיחה נעצרת כאשר אשכול פרחים נוצר בחלקו העליון.
תכונות של המגוון:
- עלים - קטן, צבוע בצבע ירוק עשיר.
- תפרחות – סוג ביניים, גבעול מפרקי. חמישה עד שבעה פירות נוצרים באשכול אחד.
- פירות – עגבניות גדולות, במשקל 90-107 גרם, בעלות צלעות עדינות וצורה בצורת לב. כשהן בשלות, עגבניות בוסר הן ירוקות עם כתם כהה ליד הגבעול, אשר דוהה בהדרגה, ומפנה את מקומן לגוון כתום בהיר.
הזן קיבל את שמו בשל צבעם שטוף השמש וצורתם יוצאת הדופן של העגבניות.
מאפיינים
מבין זני העגבניות הרבים, גננים מעריכים במיוחד את אלו שמייצרים יבולים גבוהים עם גודל צמחים קומפקטי. עגבניית "לב הזהב" עומדת במלואה בדרישות אלו, ומתגאה בתכונות ויתרונות רבים.
טעם ושימושים של עגבניות
הבשר צפוף ובשרני, עם טעם הרמוני. ישנם מעט תאי זרעים, והקליפה דקה אך חזקה למדי.
זן זה רב-תכליתי. הבציר המוקדם אידיאלי לסלטים קיציים ולפרוסות טריות. הודות למרקם הבשרני שלהן, עגבניות אלו מושלמות למשחות ורטבים סמיכים. בשימורן, הן שומרות על צורתן ומראהן האטרקטיבי.
התבגרות ופרודוקטיביות
זהו זן שמבשיל מוקדם. הקציר מתפתח במהירות: מהנבטים הראשונים ועד להבשלה, זה לוקח רק 93-95 ימים.
לזן פריון טוב. עם טיפול נכון, ניתן לקצור עד 7 ק"ג של פירות גדולים למטר מרובע.
אזורי גידול וסבילות למזג אוויר
הצמח סובל קור היטב, אך אינו מתמודד עם חום. אם הטמפרטורות גבוהות מדי, הצמחים עלולים לנבול והפרחים עלולים לנשור, מה שהופך את הזן הזה לפחות מתאים לאזורים הדרומיים.
עגבניות הוכיחו את עצמן באזורים הצפוניים והמרכזיים של רוסיה, כמו גם בצפון מערב. הן מגודלות בהצלחה בוולגה-ויאטקה, צפון הקווקז, הוולגה התיכונה, הוולגה התחתונה, אורל, מערב סיביר, מזרח סיביר, המזרח הרחוק ואזורים אחרים.
עיתוי שתילת שתילים והשתלה באדמה
זרעים לשתילים נזרעים בסוף מרץ או תחילת אפריל. תערובת של דשא וחומוס, או אדמה עם כבול נוסף, היא הטובה ביותר לגידול שתילים. הדקירה מתבצעת כאשר השתילים מפתחים את העלה האמיתי השני שלהם.
עגבניות נשתלות במיקומן הקבוע בתחילת יוני, כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 20-25 ס"מ ויש להם 5-7 עלים. למרות שהזן עמיד בפני קור, טמפרטורות לילה מתחת ל-8°C- עלולות להשפיע לרעה על צמחים צעירים. במזג אוויר לא יציב, מומלץ לכסות את הצמחים בספונבונד.
חוקי גידול
מגדלי ירקות מנוסים ממליצים להתחיל לגדל עגבניות "לב הזהב" משתילים כדי להבטיח יבול שופע. לשם כך, חשוב להכין כראוי את האדמה, המיכלים והזרעים.
מיכל ואדמה
ניתן להשתמש במגוון מיכלים לגידול שתילים. חנויות מוכרות עציצים לכבול או מגשי שתילים מיוחדים מפלסטיק. ניתן גם להשתמש במיכלים העשויים מחומרי גרוטאות, כגון צנצנות פלסטיק, דליים או מיכלי מיונז. העיקר הוא שהמיכלים נקיים ויבשים.
מוזרויות:
- הכינו אדמת שתילים משלכם או קנו אדמה מוכנה בחנות. המרכיבים העיקריים באדמה ביתית הם אדמת גינה, כבול, אפר, חול או נסורת. כבול שומר על לחות, בעוד שחול או נסורת משחררים את האדמה. עדיף להשתמש בחול נהר ללא חרסית, מה שישפר את הניקוז.
- אדמה קנויה כבר מכילה תערובת מאוזנת של חומרים מזינים ובעלת מבנה רופף המאפשר לאוויר להגיע לשורשים. אדמה זו מעובדת ונקייה ממיקרואורגניזמים מזיקים.
- אם אתם מכינים את תערובת האדמה בעצמכם, הקפידו לחטא אותה בתמיסת מי חמצן.
הכנת זרעים לזריעה
לפני השתילה, יש לטפל בשתילים. ראשית, יש להניח את הזרעים בשקית קטנה ולהשרות אותם בכוס עם תמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות, ולאחר מכן לשטוף היטב במים. הליך זה מסייע בשיפור הנביטה ומגן על הזרעים מפני וירוסים וזיהומים פטרייתיים.
לאחר החיטוי, יש להשרות את הזרעים בתמיסה של אפר עץ, שהוא דשן טבעי מצוין. יש להניח את שקית הזרעים בתמיסה למשך 12 שעות, ולאחר מכן להשרות במים נקיים למשך 24 שעות. הכנה זו מגבירה את עמידות הזרע לתנאי מזג אוויר קשים ומחזקת את מערכת החיסון שלו.
זריעת זרעים
מלאו את המיכל המוכן באדמה וצרו חורים קטנים. הניחו זרע בכל חור, כסו אותו באדמה והרטיבו אותו היטב. כדי לזרז את הנביטה, כסו את השתילים בניילון נצמד או בזכוכית. זה ייצור אפקט חממה ויעזור להם לנבוט מהר יותר.
קטיף שתילים והקשחה
כאשר הצמחים מצטופפים בעציצים שלהם, נמתחים ומצלים זה על זה, התחילו להשתיל אותם לכלי גדול יותר. התחילו לעקור את השתילים כאשר מופיע זוג העלים האמיתיים הראשון. אם הגבעולים חלשים, עקרו את השתילים מספר פעמים.
לפני שתילת שתילים בחוץ, יש להקשיח אותם. לשם כך, התחילו על ידי הנחתם במרפסת או אכסדרה מספר שבועות לפני השתילה, או על ידי פתיחת חלון בימים שטופי שמש. שבועיים לפני העברתם לערוגות הגינה, הסירו את העלים התחתונים כדי לחזק את הצמחים.
שתילת שתילים לגינה ולחממה - מאפיינים והבדלים
במרכז רוסיה, יש להשתיל עגבניות למיקומן הקבוע לאחר ה-20 במאי, לאחר חלוף איום הכפור. באזורים הדרומיים, יש להשתיל במחצית הראשונה של מאי.
עיתוי שתילת שתילים באדמה סגורה תלוי בסוג המקלט:
- באזור האמצעי, שתילת שתילים בחממות פוליקרבונט בעשרת הימים הראשונים של מאי;
- בדרום - בסוף אפריל;
- באזורים קרים - בסוף מאי.
חפרו חורי שתילה, שפכו לתוכם מים חמים עם דשנים זרחן-אשלגן (כף אחת של סופרפוספט ואשלגן גופרתי לכל 10 ליטר מים) או אפר עץ.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לשתילת שתילים לא צריכה להיות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, דבר שלא מצוין במאמר.
- ✓ המרחק בין השיחים בחממה צריך להיות לפחות 60 ס"מ כדי להבטיח אוורור מספק ולמנוע מחלות.
יש למקם צמחים במרחק:
- חיצוני – 50 ס"מ;
- בחממה או בחממה – 60 ס"מ.
לאחר השתילה, קשרו את השתילים מיד ליתודות. אם אין לכם חממת פוליקרבונט, לקטיף מוקדם יותר, גידלו עגבניות מתחת לקשתות מכוסות פלסטיק, אך חממו את האדמה ללפחות 15 מעלות צלזיוס לפני כן.
טיפול לאחר עגבניות
כדי להשיג יבול גבוה, חשוב לעמוד בכל הדרישות החקלאיות. זן הזולוטו סרדצה מוערך על ידי מגדלי ירקות רבים בזכות קלות הגידול שלו ודרישות הטיפול המינימליות שלו.
יצירת שיח, קשירה וגזירה של נצרי צד
צביטת נבטי צד מסייעת בהסרת נבטים עודפים שמרוקנים את משאבי הצמח ומעכבים את צמיחתו. זה מאפשר פירות גדולים יותר. נבטי צד מופיעים בחיקי העלים ויש להסירם כשהם מגיעים לאורך של 5 ס"מ.
בצעו הליך זה באופן ידני כדי למנוע נזק לצמח. השאירו לא יותר מ-3 ס"מ של אורך עלה כדי למנוע גירוי של צמיחה חדשה.
- ✓ הזן דורש עיצוב השיח לשני גבעולים לקבלת תפוקה מרבית, דבר שלא מוזכר במאמר.
- ✓ לפירות קלות הובלה גבוהה הודות לקליפתם החזקה, מה שהופך את הזן לאידיאלי לגידול מסחרי.
עבור זן "לב הזהב", עדיף לאמן את השיח עם שני גבעולים, ולהשאיר נצר חזק אחד מתחת לאשכול הפריחה הראשון. ככל שהשיחים גדלים, יש לקשור אותם כדי למנוע מהגבעולים להישבר תחת משקל העגבניות. לשם כך, יש להתקין תמיכה מעץ או מתכת ולקבע את הצמח בחלקו העליון.
רִוּוּי
הצמח דורש לחות קרקע מתונה אך מעדיף אוויר יבש בחממה. לחות גבוהה עלולה לקדם מחלות פטרייתיות, בעוד שהשקיה מוגזמת עלולה להוביל לריקבון שורשים.
יש להשקות פעם או פעמיים בשבוע, בהתאם לשלב הגדילה של הצמח. לאחר השתלה בחממה או באדמה פתוחה, יש להשקות בתדירות גבוהה יותר, ולאחר מכן כל 10 ימים. קצב ההשקיה המומלץ לצמח הוא 2-4 ליטר.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של עלים ומחלות פטרייתיות.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול להלחיץ את הצמחים ולהאט את צמיחתם.
בצעו הליך זה בבוקר או בערב, תוך הימנעות מהשקיית החלקים הירוקים כאשר אינם חשופים לאור שמש ישיר. במהלך הפריחה, השקו את השיחים פעם בשבוע, תוך שימוש בעד 5 ליטר מים. לאחר הופעת הפירות, הגדילו את התדירות לפעמיים בשבוע, תוך שימוש בעד 3 ליטר מים לכל שיח.
רוטב עליון
עגבניות גולדן הארט דורשות מספר דשנים לאורך עונת הגידול. יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- שבועיים לאחר השתלה למקום קבוע השתמשו בדשנים חנקניים. הוסיפו 20 גרם של אוריאה ל-10 ליטר מים. השקו את התמיסה המתקבלת בשורשים, תוך שימוש בליטר אחד לכל צמח.
- שבוע לאחר ההאכלה הראשונה הוסיפו זבל נוזלי של תרנגולות. הוסיפו 500 מ"ל זבל ל-10 ליטר מים. מרחו ליטר אחד של התערובת לכל צמח.
- במהלך הפריחה צרו חריצים בערוגת הגינה, מלאו אותם באפר וכסו באדמה.
- כאשר המברשת השלישית פורחת יש למרוח אשלגן הומאטה כדשן. יש להוסיף 20 גרם דשן לכל 10 ליטר מים.
במהלך תקופת הבשלת הפרי, יש לרסס את הצמחים בתמיסת סופרפוספט (20 גרם לכל ליטר).
מאפייני טיפוח וקשיים אפשריים
בעת גידול גידולים, אגרונומים עלולים להיתקל במספר בעיות. לדוגמה, אם עלי הצמח מתחילים להצהיב ולהתייבש, הדבר עשוי להצביע על מחסור בחנקן. במקרה זה, דשנים המכילים חנקן כגון נתרן חנקתי, אמוניום גופרתי או אוריאה יכולים לעזור.
בעיה נפוצה נוספת היא סדקים עמוקים בפרי. זה נגרם בדרך כלל מלחות עודפת, במיוחד אם יש גשמים כבדים במהלך תקופת ההבשלה של העגבניות.
ניואנסים של טיפול באדמה פתוחה ובחממות
גידול זן "לב הזהב" בערוגות פתוחות יכול להיות מסובך עקב תנאי מזג אוויר קשים. טמפרטורות נמוכות ולחות גבוהה יוצרות תנאים אידיאליים להתפתחות מחלות פטרייתיות, במיוחד כיבון מאוחר, אויב מסוכן של עגבניות.
המחלה מתבטאת בכתמים על העלים, אשר יכולים להתפשט לחלקים אחרים של הצמח. כדי למנוע זאת, חשוב לרוקן את האדמה באופן קבוע ולהשקות את הצמחים כראוי. כדי למנוע זאת, טפלו באזור בתמיסת שום.
אם אתם מגדלים צמחים בחממה, כדאי לשקול את ההמלצות הבאות:
- יש לאוורר את החדר מעת לעת כדי למנוע תנועת אוויר עומדת.
- יש לוודא שהטמפרטורה והלחות לא גבוהות מדי בו זמנית, שכן הדבר מקדם התפתחות מחלות.
- בדקו צמחים באופן קבוע לאיתור כהה או שינוי צבע של עלים ופירות.
אם מתגלים סימני מחלה, יש לנקוט באמצעים מיידיים כדי למנוע את התפשטות הזיהום.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
עגבניית לב הזהב, כמו זנים אחרים, רגישה למחלות שונות ולכן דורשת תשומת לב מתמדת. בדיקה קבועה של העלים, הגבעולים והניצנים תעזור לכם לזהות סימני זיהום או מזיקים מוקדם ולנקוט בפעולה מתאימה.
מחלות שיכולות להשפיע על עגבניות:
- ריקבון קצה הפריחה זה מופיע ככתמים שחורים על גבי העגבניות, במיוחד במזג אוויר יבש. השקיה סדירה מסייעת במניעת הבעיה.
- מיקרוספוריוזיס - במזג אוויר לח, מופיעים כתמים חומים על נצרים ופירות, אשר לאחר מכן מכוסים בציפוי פטרייתי.
- סרטן חיידקי - כתמי עין הציפור מופיעים על הגבעולים והעלים.
- ספטוריה (נקודה לבנה) - מופיע ככתמים על העלים.
- כתם חום - גורם להופעת כתמים חומים על העלים.
טיפול מונע בקוטלי פטריות יכול להפחית משמעותית את הסיכון למחלות. חשוב לעקוב אחר תנאי מזג האוויר: ימים חמים עם לילות חמימים אינם גורמים לבעיות, אך כאשר טמפרטורות הלילה מתחילות לרדת, מופיע טל, מה שמקל על התפשטות הזיהומים.
תרופות מומלצות למניעה:
- רידומיל גולד – השתמש במהלך הפריחה והניצנים כדי להילחם בדלקת מאוחרת ובאלטרנריה.
- טופ רבוס – יש למרוח בשלב גדילת הפרי. זה מסייע בשליטה על כיבון מאוחר, כיבון מוקדם ומיקרוספוריוזיס.
- קוואדריס – יעיל כאשר עגבניות מבשילות למאבק במחלות פטרייתיות.
כדי למנוע עמידות פטריות לתרופות, יש להחליף קוטלי פטריות שונים בהתאם לשלב הפנולוגי של הצמח.
איסוף ואחסון
תקופת ההבשלה של הירקות נמשכת כל הקיץ, מה שמאפשר לכם לקצור אותם עם הבשלתם וליהנות מטעמם העסיסי עד הסתיו. השתמשו בחלק מהיבול לסלטים טריים, ובחלק לשימורים. הודות לגודלם הקטן, עגבניות אידיאליות לכבישה של פירות שלמים.
הזן מאופיין ברמת הובלה וחיי מדף גבוהים, מה שהופך אותו למתאים לא רק לצריכה אישית, אלא גם לגידול מסחרי ומכירה.
איסוף זרעים לשתילים
לחומר שתילה, בחרו עגבניות בשלות, אך לא בשלות יתר על המידה. עדיף להשתמש בפירות בעלי המאפיינים הטובים ביותר (לדוגמה, מוצקות, בריאות ולא פגומות).
טיפים מועילים:
- חותכים את העגבנייה לשניים ומוציאים את הגרעינים והעיסה.
- הפרידו את הזרעים מהעיסה. לשם כך, שימו אותם בכלי קטן, הוסיפו מעט מים וערבבו היטב. העיסה וחלקיקים קטנים אחרים יצופו למעלה, בעוד שהזרעים יישארו בתחתית.
- כדי לשמר את הזרעים טוב יותר, ניתן להתסיס אותם. יש להשאיר אותם במים במקום חמים למשך 2-3 ימים. זה יעזור לחסל מחלות אפשריות ולשפר את הנביטה.
- לאחר התסיסה, יש לשטוף את הגרגירים היטב במים נקיים ופרוס אותם על מגבת נייר או ניילון נצמד לייבוש. יש להתייבש לחלוטין לפני האחסון.
הניחו את חומר השתילה היבש בשקית נייר או במעטפה ואחסנו במקום קריר וחשוך. ודאו שהאריזה מוגנת היטב מפני לחות כדי למנוע קלקול של הזרעים.
יתרונות וחסרונות
היתרון העיקרי של זן הזולוטו סרדצה הוא עמידותו לקור, מה שהופך אותו למתאים לגידול חיצוני אפילו במרכז רוסיה. באזורים צפוניים יותר, בהם מתרחשים תנאי מזג אוויר קיצוניים, עדיף לגדל עגבניות בחממות ובחוממות.
יתרונות התרבות כוללים את התכונות הבאות:
בין החסרונות, חלק מהגננים מציינים את עמידותם הממוצעת של צמחי הלילה למחלות. לכן, טיפולים מונעים קבועים הם חלק חשוב בניהול החקלאי.
ביקורות
זן "לב הזהב" הוא בחירה מצוינת לגננים המחפשים זן פרודוקטיבי ביותר וקל לגידול. הוא דורש טיפול קבוע, כולל דחיסה והגנה מפני מחלות בזמן. עם זאת, עם שיטות גידול נכונות, הוא יגמול לכם בנדיבות עם יבול עקבי וטעם מעולה.