למה כדאי לגדל עגבניות פליז זהוב וכיצד לעשות זאת נכון?

עגבניית פליז הזהב היא זן שמבשיל מוקדם. היא מאופיינת בתחזוקה מועטה וביבול יציב, מסתגלת היטב לאקלים שונים ודורשת טיפול מועט. העגבניות עסיסיות, זהובות ובעלות קליפה מוצקה. הן מתאימות לצריכה טרייה ולשימור בחורף, ועמידות בפני נזקים במהלך ההובלה.

מקור ואזורי גידול

גיזת הזהב היא תוצאה של שנים רבות של עבודה של מומחים מחברת Agrofirma Poisk LLC (V. Ognevoy, S. Maksimova, N. Klimenko, A. Kostenko). בשנת 2008 הוא נוסף לפנקס המדינה והפך לנפוץ ברחבי הארץ. הוא מעובד הן באדמה פתוחה והן תחת מקלטים שונים.

הזן מעובד בהצלחה באזורים הבאים:

• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צְפוֹנִי;
• צפון-מערב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• צפון קווקזי;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר ואחרים.

היבול מראה תוצאות טובות כאשר גדל באזורי הוולגה התיכונה והוולגה התחתונה.

תיאור שיח גיזת הזהב והפירות שלו

זן זה הוא זן בעל אופי קבוע - הוא מפסיק לצמוח מעצמו, ומייצר צמחים חזקים וקומפקטיים בגובה 45-55 ס"מ. הנצרים עשויים להתכופף מעט תחת משקל הפרי, אך הסרת נבטי הצד, קשירה ועיצוב הצמחים אינם חובה.

מאפיינים מבחינים:

• עלים - גודל בינוני, בצבע ירוק כהה, מוארך בצורתו עם קצוות מחודדים;
• תפרחות – הראשונים מופיעים לאחר 7-12 עלים, ואז כל 3 עלים;
• פרחים – קטן, צהוב, נאסף באשכולות של 5-7 שחלות;
• עגבניות - בצורת ביצה, במשקל 90-100 גרם, בעלת עקביות צפופה ו-2-3 תאי זרעים;
• טעם - נעים, מתוק, עם חמיצות קלה.

עגבניות עשירות בבטא-קרוטן, נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בחיזוק מערכת החיסון ובשמירה על בריאות העצמות, העור והראייה. הן גם מפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי דם וסרטן.

מאפייני זני עגבניות

גננים המעריכים זנים יוצאי דופן צריכים לשקול את גיזת הזהב. היא שונה מזנים מוכרים בצורת הביצה הייחודית שלה ובפרי הצהוב העשיר.

תקופת ההבשלה ויבול העגבניות

זהו זן שמבשיל מוקדם - הפירות הראשונים מבשילים 85-98 ימים לאחר הזריעה. הפרי נמשך עד סוף הקיץ והוא שופע.

זן פליז הזהב מאופיין בפריון טוב - עד 6 ק"ג למטר מרובע. תקופת קטיף העגבניות העיקרית מתרחשת בין ה-15 ביולי ל-20 באוגוסט.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

לגידול עמידות גבוהה לרוב המחלות הנפוצות. צמחים חסינים לנגיף פסיפס הטבק לאורך כל עונת הגידול וסובלים היטב תנאי מזג אוויר קשים.

אוורור לקוי ולחות גבוהה בחממות מהווים סיכון לכישלון מאוחר. עם זאת, השיחים מותקפים לעיתים רחוקות על ידי מזיקים.

מטרה ויישום

עגבניות הן רב-תכליתיות. בשרן המוצק וקליפתן הגמישה הופכים אותן לאידיאליות לשימורים של פירות שלמים. טריות, הן גם נהדרות להוספה לסלטים ולמנות אחרות, ומעניקות להן צבע עז וטעם מתוק מעט וחמצמץ מעט.

עגבניות משמשות להכנת רטבים, פירה ומיצים מועשרים בבטא קרוטן. הן משתלבות היטב עם ירקות אחרים בתבשילים ותבשילים. זן זה מתאים הן לגידול ביתי והן לשימוש מסחרי.

איך לגדול?

פליז הזהב אינו היברידי, כך שניתן לקצור את הזרעים בעצמכם. הוא גדל באמצעות שתילים, הנטועים הן באדמה פתוחה והן בחממה.

איך להכין זרעים?

ניתן לרכוש חומרי שתילה בחנויות מתמחות, אך גננים רבים מעדיפים להכין אותם בעצמם, ולבחור פירות גדולים ובשלים בסוף העונה.

פעל לפי ההמלצות הבאות:

• התחילו לאסוף זרעים לשימוש הבא מיד לאחר סיום השימוש הנוכחי. בחרו את הזרעים הבשלים ביותר מהפירות ושטפו אותם כדי להסיר את העיסה. השאירו אותם למשך 2-3 ימים, ולאחר מכן שטפו אותם דרך מסננת דקה במים חמימים.
  יבשו את הזרעים על אדן החלון, ולאחר מכן אחסנו אותם בשקית נייר או בד עד החורף.
• חודש לפני השתילה, יש לכייל את הזרע: להסיר זרעים פגומים וחולים או להשתמש בתמיסת מלח (20 גרם מלח לכל ליטר מים) כדי להפריד זרעים לא מתאימים. לאחר 5 דקות, הזרעים הרעים יצופו אל פני השטח, בעוד שהטובים יישארו בתחתית.
• טפלו בהם בחומרים ממריצי צמיחה כגון אימונוציטופיט או אפין-אקסטרה, או השתמשו בתמיסה של 20 גרם אפר לליטר מים. שימו את הזרעים בשקית בד והשרו אותם בתמיסה למשך 6 שעות. לאחר מכן, אין לשטוף, אלא לייבש היטב.
• יש לחטא באמצעות קוטלי פטריות, כגון אקרובט או קוואדריס, כדי להיפטר מפתוגנים אפשריים.

יש להקשיח את הזרעים 3-5 ימים לפני השתילה: יש להניח את הזרעים המטופלים והיבשים במקרר במדף התחתון, ולהגדיל בהדרגה את הזמן מ-30 דקות למספר שעות. לאחר הוצאתם, יש להניח אותם בחדר חמים להתאקלמות.

הכנת הקרקע

לזריעת זרעים, השתמשו באדמת גינה רגילה, מועשרת בחומוס, חול, כבול ודשא. יש להקפיד על הכללים הבאים:

• הוסיפו 100 גרם אפר עץ לכל 10 ק"ג.
• אם אספתם אדמה מחלקה, חטא אותה על ידי טיפול בה בקוטלי פטריות, השקייתה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, או אפייה בתנור בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-100 מעלות צלזיוס כדי לשמר את החומרים המזינים.

הניחו את האדמה המוכנה במיכלים, לאחר שטיפתם בסבון כביסה והשרייתם בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך כ-30 דקות.

זריעת זרעים וגידול שתילים

לאירוע זה, קופסאות, כוסות כבול או בקבוקי פלסטיק חתוכים מתאימים - האחרונים נוחים במיוחד לשימוש.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מלאו את המיכלים באדמה מוכנה, תוך השארת מרחק של 2 ס"מ לקצה.
2. בשכבה העליונה, יש ליצור חריצים בעומק של לא יותר מ-1 ס"מ.
3. פזרו את הזרעים במרווחים של 3 ס"מ, כסו באדמה והרטיבו בעדינות בעזרת מרסס או מזרק.

כדי להבטיח צמיחה של שתילים חזקים, יש ליצור תנאים מתאימים:

• שמרו על טמפרטורה סביב 22-25 מעלות צלזיוס עד לבקיעת השתילים. לאחר הופעת הנבטים, יש להפחית את הטמפרטורה ל-18-20 מעלות צלזיוס כדי לחזק את הצמחים.
• ספקו לשתילים 12-14 שעות אור ביום. אם אור טבעי אינו מספיק, התקינו נורות גידול.
• השקו במתינות, תוך הימנעות ממים עומדים. השתמשו בנוזל חם ושקוע כדי למנוע ריקבון שורשים.
• כאשר לנבטים יש 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים כדי לאפשר לשורשים להתפתח בחופשיות.

שבעה עד עשרה ימים לפני השתילה בחוץ או בחממה, התחילו להקשיח את השתילים. חשפו אותם בהדרגה לאוויר צח, החל מ-30 דקות והגדילו את הזמן בכל יום.

השתלה באדמה

יש לשתול עגבניות בגינה כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל-12 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור הלילי חלפה. התאריך המדויק משתנה בהתאם לאזור.

בצע את השלבים הבאים:

• בסתיו, חפרו את האדמה באזור עם זבל, ובאביב, כשחוזרים על התהליך, הוסיפו חומוס וסופרפוספט.
• חפרו בורות בעומק של 20 ס"מ, תוך פיזור הצמחים לצורך תחזוקה קלה. השאירו מרווח של 60-70 ס"מ בין שורות לשורות ו-50-60 ס"מ בין צמחים.
• הניחו שתיל אחד בכל גומה. פזרו בזהירות את השורשים וכסו באדמה.
• השלב הסופי הוא השקיה במים חמים.

תכונות של טיפול בעגבניות לפני הקטיף

לאחר שתילת שתילים למיקומם הקבוע, הטיפול בגידול כרוך במספר פרקטיקות חקלאיות חשובות. תפוקת הצמחים ובריאותם העתידית תלויות בכך.

השקיה ודישון

יש לשמור על לחות קרקע קבועה על ידי השקיה סדירה אך מתונה. יש למרוח נוזל חם רק על השורשים. יש להשקות בערב, תוך הימנעות ממגע עם העלים והגבעולים.

עבור זן עגבניות הזולוטו רונו, תזונה ממלאת תפקיד מפתח בשמירה על צמיחה בריאה ובהפקת יבול טוב. זן זה דורש הזנה סדירה, במיוחד בתקופת ההתפתחות הפעילה והפרי.

יש לדשן את השתילים לפי התוכנית הבאה:

• 10-14 ימים לאחר השתילה באדמה פתוחה או בחממה. השתמשו בחומר אורגני, כגון מולין או עירוי זבל עוף. ניתן להוסיף מעט סופרפוספט כדי לעודד היווצרות שורשים.
• 3-4 שבועות לאחר ההאכלה הראשונה. יש למרוח דשנים מינרליים עשירים בזרחן ואשלגן - תמיסות מורכבות לעגבניות. אלה יסייעו לחזק את הצמחים ולהכין אותם לפריחה.
• במהלך הפריחה ויצירת הפרי. הוסיפו דשני אשלגן, כגון אשלגן גופרתי, כדי לעודד צמיחת ירקות ולשפר את טעמם. ניתן גם להשתמש באפר עץ.
• במהלך פרי פעיל. הזנה חוזרת עם תוספת של חומרים מורכבים עשירים בזרחן ואשלגן.

החליפו דשנים אורגניים ומינרליים. עקבו אחר מינוני הדשן - אל תזרזו את הצמחים. מרחו דשן בבוקר או בערב כדי להגן על הצמחים מכוויות שמש.

עבודות אחרות

תחזוקה שוטפת של ערוגות הגינה שלכם כדי להקל על גידול היבולים שלכם. בצעו את השלבים החשובים הבאים:

• הַתָרָה. מסייע בשיפור מבנה הקרקע, אספקת חמצן לשורשים ומניעת היווצרות קרום. יש לשחרר את האדמה בעדינות כדי למנוע נזק למערכת השורשים.
• עישוב. זה חיוני להסרת עשבים שוטים המתחרים עם עגבניות על מים וחומרי הזנה. הליך זה מגן מפני מחלות ומשפר את מראה הערוגות.
• חיפוי קרקע. זה עוזר לשמור על לחות הקרקע, למנוע ממנה להתחמם יתר על המידה ולמנוע צמיחת עשבים שוטים. השתמשו בקש, גזרי דשא או חומרים אורגניים אחרים כדי לכסות את האדמה - הם מתפרקים בהדרגה ומשפרים את מבנה האדמה.

עם זאת, כדי להבטיח התפתחות טובה יותר של הצמח ועלייה ביבול, הסירו רק נבטים חלשים או חולים ועקבו אחר השיחים כדי למנוע צפיפות יתר. תקעו אותם על יתד אם הם מתחילים ליפול תחת משקל הפרי.

הדברת מזיקים ומחלות, מניעה

זן זה מאופיין בעמידות טובה למחלות וחרקים, אך במקרים מסוימים הוא עלול לסבול מבעיות. האיומים המשמעותיים ביותר הם:

• חיפושית קולורדו;
• כְּנִימָה;
• צְבָת.

המחלות המסוכנות ביותר לגידול זה הן כיבון מאוחר ופוסריום. כאשר מזיקים אלה מותקפים, נראה נזק גלוי לעלווה ולנבטים על הצמחים.

כיבון מאוחר גורם לכתמים חומים כהים על הגבעולים ולכתמים חומים-אפורים על הפרי. המחלה מתחילה להתפשט מהעלים לשורשים ולצמרות העצים. במזג אוויר חם, השיחים מתייבשים, ובמזג אוויר גשום, הם נרקבים.

נבילת פוסריום גורמת לנבילת עגבניות, ובדרך כלל משפיעה על החלקים התחתונים של הצמח. עלים:

• להפוך חיוור;
• מעוותים;
• להתכרבל וליפול.

השורשים הם האחרונים למות.

למרות שהסיכון לזיהום בזן הזולוטו רונו נמוך, יש לרסס בחומרים נגד פטריות במרווחים של 10 ימים למניעה. קוטלי פטריות יעילים בעצירת כיבון מאוחר או נבילה פוסריום בשלב מוקדם.

קטיף, שימוש ואחסון של זן עגבניות גיזת הזהב

עגבניות מבשילות תוך 85 ימים בלבד לאחר הופעת הנבטים הראשונים. הן מתחילות ירוקות, אך מצהיבות עם הבשלתן. הודות לקליפתן העבה, הפירות כמעט ולא נסדקים, מה שהופך אותם לאידיאליים לאחסון והובלה.

המגדלים מדגישים את הרבגוניות של הזן. עגבניות אלו אידיאליות לאכילה טרייה, להוספה לסלטים ולהכנת מנות עיקריות. הן פופולריות גם לכבישה ולשימור בשלמותן.

יתרונות וחסרונות

פליז הזהב פופולרי בצדק בקרב גננים בשל יתרונותיו הרבים. יתרונות עיקריים:

בין חסרונות היבול ניתן למנות את התשואה הממוצעת לשיח ואת הטעם הפשוט, האופייני לרוב זני העגבניות.

ביקורות

זן "פליז הזהב" הוא זן אמין ועמיד, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור גננים המחפשים יבול שופע במינימום זמן ומאמץ. למרות טעמם הממוצע, עגבניות אלו אידיאליות לשימורים ולרימורים ביתיים אחרים. קליפתן העבה והבשלתן המוקדמת הופכות אותן לפופולריות ומעשיות לכל מטרה.

שאלות נפוצות