אמיש גולד הוא אחד הזנים האטרקטיביים ביותר עם פירות זהובים-צהובים בהירים. הוא מאופיין ביבולים טובים, טעם עשיר ומתוק עם חמיצות קלה, וגמישות. הצמחים אינם מוגדרים, גבוהים, ודורשים חיבור וקמצוץ. העגבניות קטנות ועמידות בפני סדקים.
תיאור השיח והפירות
זן זה פותח על ידי ג'ף דוסון על ידי הכלאה בין זני הפסטה האמישים לזני השמש הגולדן סאן. תכונות ומאפיינים עיקריים:
- גובה הצמח – מגיע ל-1.9-2.2 מ';
- עלים - בינוני, בצבע גוון אזמרגד;
- עגבניות - צבע צהוב עשיר שבולט בצורה יעילה על רקע הירוק;
- טופס - שטוח מעט, בצורת שזיף;
- משקל - משתנה בין 35 ל-45 גרם;
- טעם - מאוזן, משלב מתיקות עם חמיצות קלה, ומשאיר טעם לוואי נעים של דבש-פירות.
בזכות עיסתן העסיסית והארומה העשירה, עגבניות מתאימות לצריכה טרייה ולשימור פירות שלמים.
מאפיינים עיקריים
בנוסף לטעמו המעולה, אמיש גולד מתגאה ביבולים מצוינים - ניתן לקצור מעל 15 ק"ג למטר מרובע בתנאי חממה. הירקות עמידים בפני הובלה ושומרים על טריותם ומראהם האטרקטיבי.
כדי למקסם את היבול, יש צורך לעצב את השיח ולהסיר נבטים צדדיים. באופן אידיאלי, מומלץ להשאיר 1-2 גבעולים. העגבניות מבשילות מוקדם, תוך 107-112 ימים. היבול עמיד למחלות ויראליות, אך מומלץ לבצע טיפולים מונעים כדי להגן מפני זיהומים פוטנציאליים.
גידול וטיפול
זרעו זרעי עגבניות לשתילים 55-60 יום לפני השתילה. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא 23 עד 25 מעלות צלזיוס. לאחר הנביטה, יש להפחית את הטמפרטורה ל-18 עד 20 מעלות צלזיוס כדי לחזק את השתילים.
לאחר מכן, פעל לפי ההמלצות הבאות:
- בדקו את הנביטה של הזרעים על ידי טבילתם בתמיסת מלח. הסירו זרעים ריקים או פגומים. טפלו בזרעים באשלגן פרמנגנט, מי חמצן או תכשירים ביולוגיים. השרו אותם במים או בחומר ממריץ צמיחה, לאחר מכן הניחו אותם במטלית לחה והניחו במקום חמים עד להופעת הנבטים.
- לזריעה, השתמשו במיכלים, כדורי כבול ואדמה קלה ועשירה בחומרים מזינים. שתלו את הזרעים בעומק של 0.5-1 ס"מ, תוך השארת מרחק של 2 ס"מ ביניהם. הניחו את המיכל עם השתילים בחדר עם טמפרטורה של 25 עד 27 מעלות צלזיוס, וכסו בניילון או זכוכית ליצירת אפקט חממה.
יש לספק תאורה למשך 12-14 שעות ביום. - כאשר השתילים מפתחים שני עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים. יש להרטיב במים חמימים ושקעים. יש להקשיח את הצמחים על ידי הוצאתם בחוץ 10-14 ימים לפני ההשתלה.
- יש להשתיל שתילים לחממה או לשטח פתוח לאחר שחלפה סכנת הכפור והאדמה התחממה ל-15 מעלות צלזיוס. תבנית השתילה האופטימלית היא 50x60 ס"מ.
- יש לקשור את השיחים לתמיכה או לסורג. יש לגדל אותם ל-1-2 גזעים, תוך הסרת נבטים צדדיים כל 7-10 ימים.
טיפול בשיחים כרוך בביצוע צעדים חקלאיים פשוטים:
- יש להשקות 1-2 פעמים בשבוע, תוך הימנעות מהשקיה יתרה.
- יש למרוח את הדשן הראשון 14 יום לאחר השתילה (חנקן). במהלך הפריחה והפרי, יש להשתמש בתמיסות אשלגן-זרחן.
- יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה כדי לאפשר לחמצן להגיע לשורשים. יש לכסות את הערוגות בחיפוי קרקע (קש, חציר, כבול) כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.
למרות חסינותה החזקה של התרבות, היא עלולה להיות רגישה לאתגרים שונים. יש לטפל בבעיות הבאות במהירות:
| מחלה/מזיק | שלטים | אמצעי בקרה |
| כיבון מאוחר | כתמים חומים כהים על העלים והפירות, ציפוי לבן בחלק התחתון של העלה. |
|
| קלדוספוריוזיס | כתמים צהובים בהירים על העלים שמתכהים בהדרגה והופכים לקטיפתיים. |
|
| פסיפס טבק | העלים מתעוותים ומופיעים כתמים ירוקים וצהובים בהירים. |
|
| כנימת לבן | חרקים לבנים קטנים בחלק התחתון של העלים, ציפוי דביק. |
|
| קרדית עכביש | קרומים דקים, כתמים צהובים ועלים נובלים. |
|
| כְּנִימָה | אשכולות של חרקים קטנים ירוקים או שחורים על נצרים צעירים, עלים מתעקלים. |
|
בצעו אמצעי מניעה:
- יש להקפיד על מחזור גידולים (אין לשתול עגבניות אחרי צמחי לילה);
- לאוורר את החממה באופן קבוע;
- יש לספק השקיה מתונה ולשחרר את האדמה;
- טפלו בשיחים עם Fitosporin כל 2-3 שבועות;
- הניחו קלנדולה, שום ובזיליקום בקרבת מקום כדי להדוף חרקים.
ביקורות
זן אמיש גולד הוא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים פרודוקטיביות ותחזוקה מועטה. זן זה מתגאה בייצור פרי עקבי, טעם עשיר וחיי מדף מצוינים. עמידותו למחלות ויכולתו להובלה למרחקים ארוכים הופכים אותו למתאים הן לצריכה ביתית והן לשימוש מסחרי.