כללים לגידול עגבניות מזן ז'ר

עגבניית ז'אר היא זן המושך תשומת לב בזכות פריון טוב, פירות גדולים וטעמו העשיר. היא פופולרית ומבוקשת בקרב מגדלים חובבים ומקצועיים כאחד בשל רבגוניותה ועמידותה למחלות. חשוב ללמוד בקפידה את הוראות הגידול ולפעול לפי שיטות חקלאיות נכונות כדי להבטיח יבולים שופעים.

היסטוריה של מוצא

פיתוח הגידול קשור קשר הדוק למאמצי גידול רוסיים שמטרתם ליצור זנים עמידים, פרודוקטיביים ורב-תכליתיים המתאימים לאזורים שונים. המטרה העיקרית הייתה לפתח גידול המסוגל לעמוד באקלים הדרומי החם ובתנאים הפחות נוחים של האזורים המרכזיים והצפוניים.

זן זה הוא תוצאה של הכלאה קפדנית של זנים עמידים למחלות ובצורת. הדגש העיקרי במהלך הפיתוח היה על תפוקה מצוינת, יכולת הנחת פירות גם בקיץ חם ועמידות למחלות עגבניות מרכזיות, כגון כיב מאוחר.

תיאור הצמח ומאפייניו

צמח זה הוא מין גבוה ולא מוגדר. השיח יכול להגיע לגובה של 2 מטרים, ודורש תמיכה כדי לתמוך בגבעוליו. העלווה גדולה, חלקה ובעלת צבע ירוק כהה ועשיר.

מאפיינים עיקריים של הזן:

• התכונות העיקריות של פירות. עגבניות אלו מאופיינות בגודלן הגדול ובצבען האדום העשיר והבוהק כשהן בשלות לחלוטין. משקלן יכול להגיע עד 600 גרם. הפרי שטוח-עגול בצורתו, עם משטח מעט מצולע.
• מאפייני טעם ומטרה. זן זה ידוע בטעמו הייחודי: מתוק קלות עם חמיצות עדינה, מה שהופך אותו לרב-תכליתי לשימוש קולינרי. הפירות עסיסיים ועשירי טעם, ומכילים רמות גבוהות של ליקופן, נוגד חמצון טבעי בעל יתרונות בריאותיים מועילים.
• הבשלה והנפקת פירות. ז'אר מסווג כזן בינוני-מוקדם מבחינת זמן ההבשלה - מהבצבץ ועד להבשלה לוקח 115-125 ימים.

נְחִיתָה

כדי לקבל יבול שופע, חשוב לגשת לתהליך הגידול בצורה נכונה, החל מהכנת הזרעים ועד שתילת השתילים. בואו נבחן כל שלב ביתר פירוט.

זריעת זרעים

התחילו תהליך זה 55-60 יום לפני תאריך השתילה הצפוי. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• טפלו בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין כדי למנוע מחלות. לאחר מכן השרו אותם בממריץ צמיחה (כגון אפין או זירקון) למשך 4-6 שעות.
• השתמשו בתערובת אדמה קלה ומזינה המורכבת מחלקים שווים של אדמת גינה, חומוס וכבול. לחיטוי האדמה, יש לאדות אותה או לשפוך עליה מים רותחים.
• זרעו זרעים במיכלים או בקופסאות בעומק של 1-1.5 ס"מ, במרחק של 2 ס"מ זה מזה. הרטיבו קלות את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס וכסו בניילון או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה.

גידול שתילים ותנאים לכך

לאחר הופעת הנבטים הראשונים (בעוד 5-7 ימים), הסירו את הסרט והעבירו את המיכלים לאזור מואר היטב. צרו תנאים מתאימים:

• שתילים דורשים לפחות 12-14 שעות אור ביום. השתמשו בפיטו-למפות במידת הצורך.
• לאחר הופעת הנבטים, יש להנמיך את הטמפרטורה ל-18 מעלות צלזיוס במהלך היום ול-14-16 מעלות צלזיוס בלילה כדי למנוע מהשתילים להתמתח. לאחר שבוע, יש להעלות את הטמפרטורה ל-20-22 מעלות צלזיוס.
• השקו את השתילים במים חמים ויבשים למדי, תוך השקיית הצמחים בשורשים, תוך הימנעות מהשקיית יתר.
• כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים בנפח 0.5-1 ליטר כדי לתת לשורשים יותר מקום לגדול.

10-14 ימים לפני השתילה באדמה, התחילו להקשות את השתילים על ידי הוצאתם לאוויר הצח או לחממה למשך מספר שעות, תוך הגדלת הזמן בהדרגה.

קודמים טובים ורעים

עבור עגבניית ז'אר, חשוב להקפיד על כללי מחזור גידולים כדי למנוע דלדול אדמה ומחלות. צמחים קודמים טובים כוללים:

• קטניות (אפונה, שעועית);
• ירקות שורש (גזר, סלק);
• גידולים ירוקים (חסה, תרד);
• בצל ושום.

אפשרויות גרועות לשתילה מוקדמת כוללות תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים ועגבניות. גידולים אלה שייכים לאותה משפחה, הסולניים, כך שהאדמה שנותרת מאחור עשויה להכיל פתוגנים הגורמים למחלות נפוצות.

השתלה

בחרו מקום שטוף שמש ומוגן מפני רוח. שבועיים לפני השתילה, הכינו את הערוגות על ידי חפירתן והוספת חומוס, קומפוסט או אפר עץ. רווחו את הצמחים במרחק של 50-60 ס"מ זה מזה, ובמרחק של 70-80 ס"מ בין שורות. סידור זה מאפשר לצמחים לקבל מספיק אור ואוויר.

המשך לשתילה באדמה:

• שתלו שתילים ביום מעונן או בערב כדי למזער את הלחץ. צרו גורים בעומק של 20-25 ס"מ, והוסיפו חופן חומוס או קומפוסט לכל אחד. השתילו את הצמחים יחד עם גוש השורשים כדי למנוע נזק לשורשים.
• השקו את העגבניות בנדיבות במים חמימים.
• כסו את האדמה סביב הצמח בקש או חומוס כדי לשמור על לחות ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.

שלבים שהושלמו כהלכה יבטיחו שיחים חזקים ויבול עשיר של עגבניות טעימות ועסיסיות.

טיפול בעגבניות חום

טפלו בצמחים שלכם בכל שלבי גדילתם. תהליך זה כרוך במספר שיטות חקלאיות:

• רִוּוּי. הצמח דורש השקיה מתונה אך סדירה. לפני הפריחה, יש להשקות כל 5-7 ימים. במהלך הפריחה ויצירת הפרי, יש להגביר את התדירות ל-2-3 פעמים בשבוע. יש להשתמש ב-3-5 ליטר מים לכל צמח, בהתאם למזג האוויר.
  יש להשקות רק במים חמימים ושקועים, ישירות מתחת לשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים.
  
• רוטב עליון. 10-14 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה, הוסיפו דשנים חנקניים (לדוגמה, עירוי של מולין או זבל עוף) כדי לעורר את צמיחת המסה הירוקה.
  במהלך תקופת הפריחה, תרכובות מינרליות מורכבות המכילות זרחן ואשלגן, כגון סופרפוספט ואשלגן גופרתי, יעילות. זה מקדם את הנביעת הפרי. במהלך ההתפתחות הפעילה של עגבניות, יש לדשן בדשני אשלגן-זרחן או אפר עץ כדי לשפר את הטעם ואיכות היבול.
  2-3 שבועות לפני סוף הפרי, יש לפזר דשנים אורגניים או מלחי אשלגן כדי להאריך את תקופת הפרי.
• עישוב והתרופפות. הסירו עשבים שוטים כל 2-3 שבועות. הם שואבים לחות וחומרי הזנה מהאדמה, מה שמפחית את היבולים. לאחר כל השקיה או גשם, שחררו את האדמה סביב הצמחים לעומק של 5-7 ס"מ כדי למנוע היווצרות קרום ולשפר את גישת החמצן לשורשים.
  
• חיפוי קרקע. השתמשו בקש, חציר, כבול, קומפוסט או ניילון שחור. חיפוי קרקע שומר על לחות, מוריד את טמפרטורת האדמה במזג אוויר חם, מונע צמיחת עשבים שוטים ומשפר את מבנה האדמה.
• צובט החוצה בנים חורגים. הסירו נבטים צדדיים (יונקים) המופיעים בחיקי העלים. התחילו תהליך זה 10-14 ימים לאחר שתילת השתילים והמשיכו לאורך כל העונה. השאירו "גדם" בגודל 1-2 ס"מ כדי למנוע צמיחה חוזרת.
  
• קושר. שיחים גבוהים דורשים יתד כדי למנוע שקיעה של הגבעול, לשפר את זרימת האוויר ולמנוע מחלות. השתמשו בתומכים מעץ או מתכת, וקשירת הנצרים בחוט רך.
  חלופה היא סבכות: חבלים אופקיים מתוחים או רשתות אליהן קושרים את הגבעולים.
  

טיפול מקיף בעגבניות עם ז'אר לא רק שומר על בריאות הצמח אלא גם מגדיל משמעותית את היבול, ומבטיח עגבניות גדולות, עסיסיות וטעימות.

טיפול ומניעה של מחלות ומזיקים

גידול זה מאופיין בעמידות טובה למחלות, אך ללא מניעה נכונה וטיפול בזמן, אפילו זן זה עלול לסבול מזיהומים ומזיקים שונים. הבה נבחן את שיטות ההגנה והמניעה העיקריות:

• כיבון מאוחר. מלווה בכתמים כהים על העלים, הפירות והגבעולים. יש להשתמש בפיטוספורין, הום או אורדן.
• ריקבון אפור. זה מופיע כציפוי אפור על העלווה, הגבעולים והעגבניות. יש להשתמש ב-Switch או לרסס בתמיסת סודה לשתייה (כף אחת לכל 10 ליטר מים).
• טחב אבקתי. כאשר נגועים, מופיעה שכבה לבנה על כל חלקי הצמח למעט עגבניות. חליטת טופז או שום (200 גרם לכל 10 ליטר מים) יעילים.
• כְּנִימָה. נוצר שכבה דביקה והעלים מתכרבלים. יש להשתמש בתמיסת סבון (40 גרם סבון כביסה לכל ליטר מים) או באקטרה.
• קרדית עכביש. זה משאיר רשת דקה על העלים, מה שגורם להם להצהיב ולהתייבש. יש לטפל בחליטה של ​​קליפות בצל (200 גרם לכל 5 ליטר מים) או ב-Fitoverm.
• כנפיית לב. חרקים לבנים מופיעים בצד התחתון של העלים, וגורמים להם להצהיב. יש להציב מלכודות דביקות ולרסס בקונפידור.

ביקורות

עגבניית ז'אר היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים פריון מעולה וטעם נפלא. זן זה מתאים לגננים מתחילים ומנוסים כאחד. הקפדה על המלצות השתילה, הטיפול והמניעה תבטיח צמיחה בריאה ויבולים שופעים.

שאלות נפוצות