עגבניית "חידת הטבע" היא בחירה מצוינת לקטיף מוקדם. היא מתגאה בתכונות ייחודיות רבות שימשכו גננים מנוסים ומתחילים כאחד. עם טיפול נכון וטכניקות גינון פשוטות, תיהנו מעגבניות עסיסיות לאורך כל העונה.
היסטוריה של הופעה
זן דו-צבעוני "זגדקה פרירודי" הוא תוצאה של עבודתם של מגדלי נובוסיבירסק המתמחים בפיתוח זנים המתאימים לגידול באזורים שונים ברוסיה. יוצרי העגבנייה הצהובה-ורודה הזו בצבע אפרסק הם אולגה פוסטניקובה וולדימיר דדרקו.
הגידול פותח בסוף המאה ה-20 ונבדק בהצלחה בתנאי אקלים סיביריים. בשנת 2008 הוא נכלל במרשם המדינה.
תיאור זן העגבניות "חידת הטבע" F1
זהו זן. משמעות הדבר היא שאין צורך לרכוש חומרי שתילה בכל שנה - ניתן לאסוף ולהשתמש בזרעים בעצמכם.
תכונות השיח והתכונות העיקריות של הפירות
הצמחים מגיעים לגובה של עד 2 מטר ודורשים תמיכה. הגבעולים זקופים, עם עלווה בינונית. העלים בעלי צורה סדירה, גודל בינוני וירוק עשיר.
עגבניות ירוקות בוסר הופכות לצהוב-ורוד, כאשר שני הצבעים משתלבים בהרמוניה ויוצרים נגיעות עזות על הפרי. הפרי מצולע, עגול ושטוח, והתפרחות פשוטות.
הקציר מאופיין בגודל גדול: המשקל הממוצע הוא 259 גרם, אך חלק מהדגימות יכולות להגיע ל-500 גרם ואף ל-700 גרם. נתונים כאלה ניתנים להשגה רק על ידי התבוננות בכל התנאים החקלאיים.
מאפייני עגבניות
עגבניות מזן זה גדלות בהצלחה הן בחממות והן באדמה פתוחה. צמחים אלה סובלים היטב ירידות קצרות טווח בטמפרטורה היומית: צמיחת הנצרים אינה מאטה, והירקות ממשיכים להתמלא ולהבשיל.
מוזרויות:
- תכונות טעם. זן זה מאופיין בטעם מתוק מעולה ובתכונות קולינריות מעולות. הבשר עסיסי מאוד, וכאשר נאכל טרי, יש לו חמיצות נעימה. הקליפה דקה וכמעט בלתי נראית בעת האכילה.
- הבשלה והנפקת פירות. לוקח בערך 109 ימים מרגע הנביטה ועד לקטיף העגבניות הבשלות הראשונות. זן זה נחשב לאמצע העונה.
- יבול עגבניות הוא תעלומה של הטבע. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, גננים מנוסים מטפחים את השיחים לשני גבעולים. הקפדה על כל שיטות החקלאות מבטיחה יבולים טובים - ניתן לקצור כ-16 ק"ג עגבניות למטר מרובע.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זן השיחים Zagadka Pridryda חסר חסינות חזקה והוא רגיש למחלות הנפוצות בכל בני משפחת הסולניים. מחלות נפוצות כוללות ריקבון קצה הפריחה, כיבון מאוחר ופסיפס טבק.
איך משתמשים בו?
מלפפונים דו-צבעוניים בעלי קליפה דקה ופירות גדולים אינם מתאימים לשימורים או לכבישה. הם משמשים בדרך כלל בסלטים, מגשי ירקות, רטבים ולצ'ו (סוג של לצ'ו העשוי מהמיץ שלהם).
בשל התכולה הנמוכה של חומצות פורין, עגבניות מזן זה נכללות לעתים קרובות בתזונה של אנשים בדיאטה.
מאפייני הטכנולוגיה החקלאית
זרעים קנויים אינם דורשים חיטוי. עם זאת, אם אספתם את הזרעים בעצמכם, יש לחטא אותם לפני השתילה כדי להרוג חיידקים פתוגניים. השריית הזרעים בפיטוספורין, תמיסת אשלגן פרמנגנט או תערובת בורדו תעזור לחזק את החסינות של שתילים עתידיים.
הכנת זרעים
לפני הרכישה, חשוב לבדוק את תאריך התפוגה של הזרעים. כדי להבטיח את איכותם, יש להשרות אותם במים מומלחים. זרעים שצפים אל פני השטח אינם מתאימים לשתילה, ויש לשטוף ולהשתמש בזרעים ששוקעים לתחתית.
בשל חסינותם הנמוכה של הזרעים בסביבות תעשייתיות, הם עוברים עיבוד לעיתים קרובות - היצרנים מציינים זאת על האריזה. לעתים קרובות, צבע חומר הזרע - כתום או ירוק בהיר - הוא סימן להכנה.
אם אספתם את הזרעים בעצמכם, הקפידו להשרות אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט (30 דקות) או מי חמצן (15 דקות), ולאחר מכן לשטוף היטב. בנוסף, כדי להאיץ את הנביטה ולהגביר את העמידות לתנודות טמפרטורה, יש להשרות את הזרעים בחומר ממריץ צמיחה:
- אפין;
- נתרן הומאטי;
- מי דבש;
- תמיסת סודה.
לעיבוד, יש להרטיב גזה בתמיסה שנבחרה, לעטוף את הזרעים בתוכה, להניח בצלחת, לכסות בניילון נצמד ולהשאיר במקום חמים.
בחירת מיכלים ואדמה
לגידול זרעים מסורתי, השתמשו במיכלים גדולים. פעל לפי ההמלצות הבאות:
- לאחר שהשתילים צצים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים. עציצים מצופים כבול פופולריים - הם נוחים מאוד לגידול עגבניות, מכיוון שאין צורך להסיר את הצמחים מהם בעת השתלתם למיקומם הקבוע.
- ראשית, יש לטפל היטב במיכלי השתילה על ידי השרייתם למשך 30 דקות בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט.
- עבור שתילים, השתמשו באדמה קלה ומזינה. גננים מנוסים ממליצים להשתמש באדמה מחממה, המסייעת לשתילים להסתגל מהר יותר לאחר ההשתלה.
הכינו את האדמה על ידי ערבוב חלקים שווים של אדמת גינה, קומפוסט וטחב כבול. אם האדמה חומצית מאוד, הוסיפו אפר (200 גרם לכל דלי של התערובת). לחיטוי האדמה, השקו אותה בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט או אפו אותה בתנור.
שתילת זרעים לשתילים
מלאו את מיכל הזרעים באדמה, תוך השארת מרווח של כ-3 ס"מ מעל החלק העליון. הרטיבו את האדמה בנדיבות במים חמימים ושקעים. הניחו את הזרעים בשורות, תוך השארת מרווח של 2 ס"מ ביניהם ו-3 ס"מ בין חריצים.
פזרו שכבת אדמה בעובי של כ-1 ס"מ על גבי חומר השתילה. כסו את המיכל בניילון נצמד והניחו אותו במקום חמים עם טמפרטורה של לפחות +23°C.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לנביטת זרעים: 23°C עד 25°C.
- ✓ לחות אוויר נדרשת לשתילים: 60-70%.
טיפול בשתילים
כדי לגדל שתילים חזקים ובריאים שיוכלו להסתגל במהירות לאחר השתילה, יש צורך לפעול לפי הנחיות טיפול מסוימות. יש לספק לשתילים תנאים מתאימים:
- תְאוּרָה. לפני צמיחת השתילים, הצמחים אינם זקוקים לאור. לאחר מכן, יש להעביר את העציצים עם השתילים לאזור מואר היטב. באביב, אם אור השמש אינו מספיק, יש להשתמש במנורות פלורסנט לתאורה נוספת.
לאחר הופעת השתילים הראשונים, אין להסיר את הניילון מיד; יש להשאיר אותו למשך שבוע. לאחר מכן, יש לפרק את החממה הזמנית. - רִוּוּי. השקו את השתילים בזהירות, תוך הימנעות מלחות מלגיעה לחלקים מעל פני הקרקע של הצמחים. השקו רק במים חמימים ושקועים.
- רוטב עליון. יש לדשן שתילים שלוש פעמים: 14 יום לאחר השתילה, שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה ושלושה ימים לפני השתילה. יש להשתמש בדשנים מורכבים, ממריצי צמיחה וורמיקומפוסט.
יש למרוח חצי מהמינון המומלץ לכל צמח. להאכלה האחרונה, יש להשתמש בדשן המכיל זרחן.
קטיף ונחיתה באדמה פתוחה
דקירת שתילי עגבניות לאחר הופעת שני העלים האמיתיים הראשונים, השתלת הצמחים בעציצים נפרדים. הזיזו את הצמחים יחד עם גוש השורשים כדי למנוע נזק למערכת השורשים. הרטיבו את השתילים המושתלים במים חמים והניחו אותם במקום מואר היטב.
שתלו את השתילים למיקומם הקבוע כאשר הטמפרטורה מתייצבת על 15 מעלות צלזיוס. אם שותלים בחוץ, תכננו את השתילה לתחילת יוני. מרווחים בין השתילים בקצב של 3 שתילים למטר מרובע, תוך שתלו אותם עמוק מספיק עד העלים הראשונים כדי לבסס מערכת שורשים חזקה, והתקינו מיד תומכים ליתדות.
שתילה בחממה
שתלו שתילי עגבניות "חידת הטבע" בחממה בתחילת מאי, כאשר הטמפרטורות נשארות מעל 15 מעלות צלזיוס. דפוס השתילה זהה לזה של קרקע פתוחה.
כשמגדלים זנים גבוהים, יש לתכנן מראש את קיבוע הנצרים ואשכולות הפרי לתומכים. בחרו את שיטות הקיבוע שלכם בנפרד, בהתבסס על החומרים הזמינים. לקשירה, השתמשו ב:
- תומכים מעץ אנכיים;
- יתדות;
- מתלים ממתכת;
- קורות רוחב אופקיות עם חומר קיבוע.
השקיה, התרופפות
בשלב הצמיחה הראשוני, יש להשקות את השתילים 2-3 פעמים בשבוע. במהלך הנצה והנקת פירות, יש להגדיל את ההשקיה לפעם ביומיים. יש להשקות בבוקר או בערב, במים חמימים ושקועים המיושמים על השורשים.
כדי למנוע היווצרות קרום באדמה, יש לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים, אשר מונעים מהעגבניות חומרים מזינים. יש לגזום את הצמחים מספר פעמים במהלך העונה.
צובט את נצרי הצד ועיצוב השיח
הליך זה כרוך בהסרת נבטי צד כדי לכוון את תזונתם לכיוון היווצרות הפרי. יש לצבוט את נבטי הצד באופן קבוע, ולהשאיר גדם של 1-2 ס"מ כדי למנוע הופעת נבטים חדשים.
- ✓ נטייה לסדיקת פירות עקב השקיה לא אחידה.
- ✓ יש צורך ליצור שיח עם שני גבעולים כדי להשיג את גודל הפרי המקסימלי.
עבור זן זגדקה, עדיף לגדל את השיח עם שני גבעולים. אחרת, הפירות לא יגיעו לגדלים גדולים וישקלו לא יותר מ-100 גרם. קשרו את הצמחים לתמיכה בזמן שהם גדלים, והתקינו יתדות מתחת לאשכולות הכבדים של הפירות המבשילים.
רוטב עליון
יש לדשן את השתילים 15-20 יום לאחר שתילתם בחוץ, כאשר יש להם זמן להכות שורשים ולהתחיל לגדול. השתמשו בתמיסה של 1 ק"ג זבל (חזיר, סוס או פרה), 0.5 ק"ג זבל תרנגולות ו-10 גרם אמוניום חנקתי לכל 10 ליטר מים.
- × הימנעו משימוש בזבל טרי מבלי ליצור קומפוסט קודם, שכן הדבר עלול לשרוף את מערכת השורשים.
- × אין לחרוג מהמינונים המומלצים של דשנים כדי למנוע הצטברות של ניטרטים בפירות.
יש לדשן את השיחים לאחר השקיה מוקדמת, ולהגדיל את הכמות והתדירות במהלך גשמים כבדים. במזג אוויר קר יותר, מריחה עליונית של חומצה בורית יעילה: יש לדלל 0.5 גרם של המוצר בליטר מים ולרסס את הניצנים.
הדברת מזיקים ומחלות
זן חידת הטבע מאופיין בחסינות טובה, אך לעיתים יכול להיות רגיש למחלות וחרקים שונים:
| מחלה/מזיק | שלטים | שיטות בקרה |
| כיבון מאוחר | כתמים חומים על עלים, גבעולים ופירות, הופעת ציפוי לבן בלחות גבוהה. | הסרת חלקים נגועים של הצמח, טיפול בקוטלי פטריות (פיטוספורין, הום), אוורור מונע. |
| עובש אפור | כתמים רטובים אפורים-חומים על העלים והגבעולים, ריכוך רקמת השיח. | סילוק אזורים פגומים, ריסוס בתכשירים (טריכודרמין, פונדזול), הפחתת השקיה. |
| טחב אבקתי | ציפוי לבן על העלים, ירידה בגדילה והיווצרות עגבניות. | השתמש בתמיסה של גופרית או טופז, הסר עלווה פגומה, וספק אוורור. |
| כנימת לבן | הופעת חרקים לבנים קטנים, הצהבה והתלתלות של עלים. | הצבת מלכודות, באמצעות קוטלי חרקים (אקטרה, קונפידור), באמצעות תמיסת סבון. |
| כְּנִימָה | התכרבלות והצהבה של עלים, ציפוי דביק. | טיפול בחליטת שום, טבק, קוטלי חרקים (Iskra, Fitoverm). |
| חיפושית קולורדו | כרסום עלים ונצרים, הופעת זחלים על שיחים. | איסוף ידני, ריסוס בחומרים (אקטופיט, ריג'נט), חיפוי האדמה. |
| ריקבון שורשים | קמילה של הצמח, התכהות צווארון השורש. | החלפת אדמה מזוהמת, שימוש בקוטלי פטריות (Prefikur, Fundazol), הפחתת השקיה. |
| ריקבון קצה הפריחה | כתמים שחורים בקצוות הפרי, מתרככים ונרקבים. | תמיסת סידן חנקתי, הקפדה על משטר השקיה וכיסוי מונע יעילים. |
מניעה בזמן חשובה:
- לחטא זרעים לפני הזריעה;
- לחטא את החממה;
- שימו לב למחזור גידולים.
קציר ואחסון
הזן מתחיל להניב פרי בסוף יוני ונמשך עד סוף אוגוסט באקלים חם יותר. באקלים קריר יותר, העגבניות הבשלות הראשונות מופיעות באמצע יולי, וההבשלה מתרחשת באופן לא אחיד, מה שמותח את הקציר על פני מספר שבועות.
יתרונות וחסרונות
"חידת הטבע" הוא זן שזכה לביקורות חיוביות רבות בשל מאפייני הזן המצוינים שלו. עם זאת, לצמח יש כמה חסרונות שחשוב לקחת בחשבון לפני השתילה.
בין התכונות השליליות, גננים מציינים נטייה של עגבניות להיסדק ואת הצורך בצביטה ותקיעת נבטים. יתר על כן, נדרשת הקפדה על לוח זמנים לטיפול בשתילים כדי למנוע מחלות פטרייתיות ומדבקות.
ביקורות
עגבניית "זגדקה פרידרידי" צברה פופולריות בזכות תכונותיה המצוינות ויבולה הנדיב. זן זה מושך תשומת לב לא רק בזכות טעמו הנעים ופירותיו הגדולים, אלא גם בזכות תקופת ההבשלה המוקדמת שלו, המאפשרת ליהנות מעגבניות בשלות כבר בסוף יולי. זן זה דורש תשומת לב וטיפול נאות כדי למקסם את הפרודוקטיביות.