מאפיינים עיקריים של עגבניות רידל וכללי הגידול שלה

עגבניית הזגדקה היא זן פופולרי, הזוכה לתשומת לב בזכות תחזוקה מועטה ופירות איכותיים. היא מושכת גננים בזכות עמידותה לתנאי מזג אוויר קשים ומחלות. חשוב ללמוד את המאפיינים העיקריים של הזן ואת הנחיות הגידול שלו, ולספק לגידול טיפול מקיף.

מָקוֹר

מגדלים יצרו זן זה כדי לפתח צמח בעל הבשלה מוקדמת במיוחד, עמידות טובה למחלות ופרודוקטיביות גבוהה. הזן פותח על ידי מומחים במכון המחקר טרנסניסטריה בטירספול.

תכונות עיקריות של פירות ושיחים

זן זה מייצר שיחים מוגדרים בעלי גזעים חזקים ויציבים. באדמה פתוחה, הצמחים מגיעים לגובה של כ-50 ס"מ, ובחממות הם יכולים לגדול עד 60 ס"מ. יש להם מבנה קומפקטי. האשכול הראשון נוצר מעל העלה החמישי או השישי, ומייצר 5-6 פירות לכל אשכול. זן זה כמעט ואינו מייצר נבטים צדדיים, מה שמפשט את הטיפול.

תכונות של עגבניות:

• צל – צבע אדום בוהק.
• טופס - מעוגל עם צלעות קלות בגבעול.
• משקל - משתנה בין 80 ל-95 גרם באדמה פתוחה, ובחממות מגיע ל-112 גרם.
• עיסה – בשרי וטעים.

העור צפוף ומונע סדקים, מה שהופך אותם לנוחים להובלה למרחקים ארוכים.

תכונות של המגוון

התחזוקה המועטה שלו, התפוקה הגבוהה והרבגוניות שלו הופכים את הזן הזה לבחירה מצוינת עבור גננים מתחילים. אנשי מקצוע מעריכים את תוצאותיו העקביות ואת אמינותו.

יבול עגבניות רידל

הפרודוקטיביות משתנה בהתאם לאקלים האזורי, אך היא נחשבת לבעלת תפוקה גבוהה הן באזורים הדרומיים והן באזורים הצפוניים. עם שיטות חקלאיות נכונות, ניתן לקצור עד 9-10 ק"ג עגבניות למטר מרובע.

הַבשָׁלָה

עגבניות על גפן אחת מבשילות בו זמנית, מה שמאפשר לכם לקצור כל גפן בו זמנית תוך כדי המתנה לפירות היער הבאים. הודות לקליפה הגמישה שלהן, עגבניות יכולות להישאר על הגפן זמן רב מבלי להיסדק או להירקב.

זן זה נחשב לזן שמבשיל מוקדם: הפירות מבשילים תוך 80-85 ימים. הקטיף מתחיל ביולי-אוגוסט.

יישום של פירות

ירקות מתאימים לכבישה, שימור מעדנים, המלחה ותסיסה. הם מתווספים למנות ראשונות ושניות, מתאבנים ירקות, ומשמשים להכנת מיצים סחוטים טריים ומשומרים, קטשופ ורסק עגבניות.

תכונות הטעם שלהם מוערכות במיוחד כשהן טריות: הן בסלטים בודדים והן כחלק מסלטים משולבים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

רידל מאופיין בעמידות גבוהה למחלות צלליות אופייניות. הבשלה מוקדמת של הפרי מונעת כיבון מאוחר וזיהומים פטרייתיים אחרים, מכיוון שאין להם פשוט זמן להתפתח.

בשל הבשלתו המוקדמת, הצורך בהגנה כימית מינימלי, ושכיחות המחלות נדירה ביותר. הזן חסין כמעט לחלוטין מפני מחלות פטרייתיות ומזיקים. אמצעי מניעה האופייניים לצמחי לילה כמעט ואינם נחוצים.

תכונות של טיפוח

הגידול מגודל באמצעות שתילים. לאחר השתילה למקום קבוע, חשוב לפעול לפי ההנחיות הסטנדרטיות.

הכנת זרעים

זרעו שתילים בסוף מרץ או תחילת אפריל. זרעים שנרכשו עוברים טיפול בפלזמה במפעל, כך שהם אינם דורשים חיטוי או נביטה נוספים.

זרעים שנאספו באופן עצמאי דורשים עיבוד מקדים:

• כִּיוּל: יש להשרות בתמיסת מלח (כפית מלח לכל 200 מ"ל מים), ולהסיר את כל הצפים שעלו אל פני השטח.
• חיטוי: יש לשטוף את הזרעים שנבחרו תחת מים זורמים ולהשרות אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
• הגנה מפני פטריות: טבלו בתמיסה של Baikal EM (5 טיפות לכל 200 מ"ל מים).

יש להשרות את חומר הזרעים בתמיסות של ממריצי צמיחה: אפין אקסטרה, זירקון, רדיפארם, הטרואוקסין או ביוסטים.

הכנת הקרקע

כדי לגדל שתילי עגבניות, השתמשו במצע מוכן מחנויות גינון או הכינו תערובת אדמה משלכם. לשם כך, ערבבו 70% דשא, 15% כבול, קומפוסט וחול נהר בדלי גדול, ולאחר מכן הוסיפו 500 מ"ל של אפר עץ.

גידול שתילים

השתמשו במגוון מיכלים: טטרה פאק, מגשים, מיכלים, קופסאות מיוחדות או סירים. פעל לפי ההמלצות הבאות:

• מלאו את המיכל עד 2/3 מגובהו באדמת עציצים ושתלו את הזרעים לעומק של 2-3 ס"מ. לאחר השקיה במים חמימים, כסו את המיכלים בניילון נצמד ליצירת אפקט חממה והניחו אותם במקום חמים וחשוך עד לבקיעת השתילים.
• ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, הסירו את הניילון הנצמד והעבירו את השתילים לאדן חלון שטוף שמש בצד הדרומי של הבית. בתחילה, ספקו לצמחים מספיק אור שמש; אורך היום האופטימלי הוא 15-16 שעות.
• קטיף מתבצע כאשר השתילים יצרו 1-2 עלים אמיתיים.
• יש לספק שתילים השקיה מתונה - פעם ב-5-7 ימים.
• לאחר שטמפרטורת האוויר מתייצבת על 10 מעלות צלזיוס, התחילו להקשיח את השתילים על ידי הוצאתם בחוץ למשך 15-25 דקות. הגדילו את זמן השהייה בחוץ ב-30 דקות מדי יום, דבר שיעזור להגביר את עמידותם לתנודות טמפרטורה באדמה הפתוחה או בחממה.

לפני השתילה למקום קבוע, יש להאכיל את השתילים בדשן מינרלי. הנה מתכון הדשן הראשון לליטר מים:

• 0.5 גרם אוריאה;
• 1.5 גרם מלח אשלגן;
• 4 גרם סופרפוספט.

האכלה שנייה:

• 4 גרם סופרפוספט;
• 0.6 גרם אמוניום חנקתי;
• 2 גרם אשלגן גופרתי.

המרווח בין האכלות הוא 15 ימים.

השתלה למקום קבוע

שתלו את השתילים בחוץ או בחממה לאחר 55-70 יום, כאשר חלפה סכנת הכפור הלילי. עשו זאת ביום מעונן וללא רוח, רצוי במהלך היום או הערב. בחרו אתר שתילה הפונה דרומה, מוגן מפני הרוח.

הכינו את השטח מראש:

• בסתיו, חפרו את האדמה והוסיפו חומוס.
• באביב, יש לשחרר את האדמה שוב ולטפל בה עם גופרת נחושת כדי למנוע מחלות צלליות.
• צרו חורים בעומק של 15-20 ס"מ והוסיפו לכל אחד מהם 10 גרם סופרפוספט.
• תבנית השתילה היא 60 על 30 ס"מ, עם 6 עד 9 צמחים למטר מרובע. הוציאו בזהירות את השתילים מהעציצים יחד עם גוש השורשים והניחו אותם בחורים, לאחר מכן כסו באדמה ודחוסו קלות. השאירו את הפסיגים חשופים.
• לאחר השתילה, יש להרטיב את השתילים פעמיים במים חמים ויבשים.

באקלים קריר, כסו את השתילים באגרופייבר שחור כדי להגן עליהם מפני כפור. השתמשו במסגרת עשויה מצינורות PVC גמישים לכיסוי. הרימו את היריעת הניילון מעת לעת לאוורור.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

זן עגבניות הזגדקה גדל בהצלחה ברחבי רוסיה. בדרום הוא נשתל באדמה פתוחה, באזורים מרכזיים - בחממות או חממות ללא מערכות חימום, ובצפון - בחממות מחוממות.

עגבניית הזגדקה אינה מייצרת נבטים צדדיים, ולכן אינה דורשת צביטה. קיבוע השיחים אינו הכרחי, אך ישנם גננים המעדיפים לעשות זאת אם הצמחים מייצרים פירות גדולים, כדי למנוע מהם להתרומם מהאדמה.

לְטַפֵּל

טיפול בגידולים שלכם ממלא תפקיד מפתח בהשגת יבולים גבוהים ובשמירה על בריאות הצמחים. טיפול נכון מאפשר לצמחים להתפתח באופן מלא, להגיע לתקופת ההבשלה המקסימלית שלהם ולהבטיח יבול עקבי.

דישון עגבניות

יש לדשן 3-5 פעמים במהלך העונה. יש להקפיד על לוח הזמנים הנכון ולא לחרוג מהמינון המומלץ. שבוע וחצי עד שבועיים לאחר שתילת השתילים, יש למרוח תמיסת אמוניום חנקתי (10-20 גרם דשן לכל 10 ליטר מים). במהלך הפריחה יש לדשן בתמיסת זבל בתוספת אזופוסקה (20 גרם לכל 10 ליטר מים).

כל שבועיים, יש למרוח תמיסות של מולין או דשנים מינרליים. לשם כך, יש להמיס 15 גרם של אמוניום חנקתי ו-25 גרם של אשלגן גופרתי ב-10 ליטר מים.

המלצות השקיה

הימנעו מהשקיית הגבעולים והעלים, לכן יש למרוח את הנוזל רק בשורשים. יש למרוח בערב כדי לאפשר למים להיספג באדמה ולמנוע מהם להתאדות מהר מדי. יש להקפיד על השקיה מתונה עד להתייצבות הפרי, אך יש להימנע מהאדמה להתייבש או להיסדק.

כאשר הפרי מתחיל להצטבר, יש להשקות את הצמחים אחת ל-4-6 ימים. כדי לשפר את ספיגת הלחות, יש לשחרר קלות את האדמה לפני ההשקיה. חיפוי האדמה בקש או חציר יעזור לשמור על הלחות ולמנוע התייבשות מהירה.

אירועים אחרים

בנוסף להשקיה ודישון, צמחים דורשים טיפול נוסף. בצעו את השלבים הבאים כדי להגן על הצמחים שלכם מפני בעיות פוטנציאליות:

• הַתָרָה. ריפוי קבוע של האדמה מסייע בשיפור חדירות המים והאוויר, מה שמקדם צמיחה טובה של שורשים. שחררו את האדמה בזהירות כדי למנוע נזק לשורשי הצמח.
• עישוב. הדברת עשבים שוטים היא שלב חשוב לא פחות בטיפול, שכן היא מונעת תחרות על חומרי הזנה ומים. הסירו עשבים שוטים ביד או בעזרת כלי גינון, במיוחד בשלב הצמיחה הראשוני.
• חיפוי קרקע. זהו תהליך של כיסוי פני הקרקע בחומרים אורגניים כגון קש, חציר או קומפוסט. זה עוזר לשמור על לחות הקרקע, להפחית עשבים שוטים ולשמור על טמפרטורה יציבה באזור השורשים.

אין צורך לקשור את השיחים, אך אם נוצרים פירות גדולים, כדי למנוע מהם לבוא במגע עם הקרקע ולמנוע נזק, השתמשו ביתדות או יתדות מיוחדות שאליה אתם מחברים את הגבעולים.

מחלות ומזיקים

רידל גודל עבור אזורים דרומיים, שבהם אור שמש רב וחום מקדמים יבולים מצוינים ללא בעיות. עם זאת, באקלים מאתגר יותר, שבו גורמים אלה חסרים, זן זה יכול להיות רגיש למחלות מסוימות: כיבון מאוחר, פטריית פוסריום וריקבון קצה הפריחה.

הדברת מזיקים ומחלות

כאשר מזג אוויר חם מפנה את מקומו לטמפרטורות קרירות יותר והלחות עולה, פטריות של כיב מאוחר ופתוגנים אחרים מתחילים לפעול מחדש. זהו סימן להתחיל בטיפולים מונעים. טיפולים יעילים במצב זה כוללים:

• פיטוספורין;
• קוואדריס;
• תערובת בורדו;
• תמיסת נחושת גופרתית.

אל תחכו להופעת תסמיני המחלה כדי להציל יבול שכבר הוקם.

מניעת מחלות ומזיקים

כדי להגן על גידולי צללית הלילה שלכם מפני מחלות, בצעו מספר צעדים חשובים. להלן העיקריים שבהם:

• לדבוק ברוטציית גידולים;
• לאוורר חממות באופן קבוע;
• לטפל באדמה עם נחושת גופרתית;
• לחטא את הזרעים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט;
• לשמור על לחות אופטימלית בחממה (70-80%);
• יש להקפיד על משטר השקיה נכון;
• חיפוי ערוגות;
• להסיר את העלים התחתונים של הצמחים;
• טפלו בשתילים שלכם באינטגרל ובפיטוספורין.

היבול יכול להיות מותקף על ידי חיפושית תפוחי אדמה קולורדו, קרדית עכביש וזבוב לבן. קוטלי חרקים יעילים להדברת מזיקים כוללים Fitoverm, Strela, Decis Profi, Flumite, Confidor, Borneo ו-Iskra.

קציר ושימוש בגידול

קצור את העגבניות בסוף יוני או תחילת יולי, כשהן מגיעות לבשלות טכנית. תכולת הסוכר הגבוהה שלהן מעניקה להן טעם מתוק ונעים, מה שהופך אותן לאידיאליות עבור אלו המעדיפים ירקות ללא חומציות.

עגבניות מושלמות לסלטים טריים, רטבי פסטה, מתאבנים ומרקי ירקות. קליפתן העבה אינה נסדקת במהלך הבישול, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת לכבישה בחומץ.

טעויות נפוצות בעת גידול

בעת השתילה, יש לזכור כי גידול זה הוא זן קומפקטי וצומח נמוך. מגדלי ירקות שאינם מכירים את מאפייני הזן נוטים לעשות טעויות:

• צמחים נטועים בדלילות מדי;
• הם צובטים את נצרי הצד;
• הכינו תומכים לביריות, שבמקרה זה לא יהיה צורך;
• הם משתמשים בחממות, וזה לא תמיד מוצדק.

יתרונות וחסרונות

יתרונותיו של זגאדקה כוללים הבשלה מוקדמת במיוחד, יבול גבוה ועמידות למחלות צלליות מרכזיות ולקרינת שמש נמוכה. הצמח אינו מייצר נבטים צדדיים, מה שמקל על הטיפול, ולפירות טעם מתוק ונעים. לא זוהו חסרונות משמעותיים לזן זה.

ביקורות

עגבניית הזגדקה היא דוגמה בולטת לזן מוקדם במיוחד, המוכר הן על ידי גננים מתחילים והן על ידי גננים מנוסים בזכות קלות הטיפול והפרודוקטיביות הגבוהה שלו. זן זה אינו דורש טיפול מורכב, אך עם תשומת לב קפדנית לשיטות חקלאיות חשובות, הוא יגמול לכם בנדיבות עם יבולים שופעים של עגבניות איכותיות.

שאלות נפוצות