כללים לשתילה וגידול עגבניות יפניות - מהכנת זרעים ועד קציר

עגבניית יפונקה היא זן המושך גננים מנוסים ומתחילים כאחד. הודות לתכונותיה המצוינות, כולל פריון מעולה, עמידות למחלות וטעם מעולה, היא הפכה לפופולרית בקרב אלו המחפשים יבול שופע במאמץ מינימלי. ניתן להשיג זאת באמצעות שיטות גידול נכונות.

תיאור הצמח

זהו זן עממי שנוצר על ידי מגדל פרטי בעיר בוגורודסק, מחוז ניז'ני נובגורוד. השיחים גבוהים, ומגיעים לגובה של עד 2 מטרים. מאפיינים ייחודיים:

• גזע – דק וישר.
• כתר – קומפקטי, עם מספר בינוני של עלים.
• עלווה – קטן, ירוק כהה, מוארך עם קצוות מחודדים.

לזן זה אופי גידול לא מוגדר. התפרחות פשוטות ויוצרות שחלות טובות. כל אשכול מניב 5-7 פירות, ושיח יכול להכיל 6 עד 8 אשכולות בסך הכל. זן זה מתאים לגידול בחממה ובשטח פתוח, אך מעדיף תנאים חמים.

פירות, טעמם ומטרתם

העגבניות בצבע אדום-פטל וגדולות, ומשקלן הממוצע הוא כ-300 גרם. הן בצורת לב, מוארכות מעט, עם קצה ארוך ומחודד. הקליפה דקה אך מוצקה מספיק כדי למנוע סדקים.

הטעם עשיר ומתוק, ללא חמיצות בולטת. בתוך הפרי נוצרים תאי זרעים. הזרעים בצבע צהבהב, בגודל בינוני או מעט קטן יותר.

מאפייני הזן

העגבנייה היפנית בצורת לב אינה זמינה אצל יצרני זרעים רשמיים, מכיוון שמדובר במגוון תחביבים. זרעים נרכשים בדרך כלל מאספנים פרטיים. גננים מעריכים את הזן הזה בזכות פירותיו הגדולים והבשרניים, הנביטה המהירה, היבול הגבוה וטעמו העשיר והמתוק.

הבשלה ופירות

זן זה נחשב לזן אמצע העונה: כאשר שתילים נשתלים במאי, העגבניות הראשונות נקצרות כבר ביולי. הוא מאופיין בתקופת פרי ארוכה, הנמשכת עד תחילת מזג האוויר הקר. מותר לקצור פירות בוסרים מעט.

פִּריוֹן

הזן נחשב בעל תשואה גבוהה: בין 15 ל-25 עגבניות נקצרות משיח אחד לעונה, שהם כ-5-9 ק"ג.

יישום של פירות

הודות לקליפתם הדקה, שכמעט בלתי נראית בעת האכילה, ירקות אלה מושלמים לצריכה טרייה, כתוספת לסלטים קיציים וחטיפים. היבול משמש להכנות חורף: לצ'ו, סלטים חורפיים, רטבים, מיץ עגבניות ורסק עגבניות.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

גננים רבים מציינים כי העגבנייה היפנית כמעט ואינה מושפעת מפתוגנים ומזיקים במהלך עונת הקיץ. עם זאת, אם לא מקפידים על נהלי הגידול, השיחים עלולים להיפגע ממחלות פטרייתיות.

חוקי גידול

כדי לגדל צמחים חזקים ובריאים שמניבים יבול שופע, חשוב להתחיל עם שתילים איכותיים. זה דורש הקפדה על הנחיות בסיסיות להכנת זרעים וזריעה, כמו גם טיפול נאות בשתילים.

תאריכי זריעה

לזרעים של זן זה יש שיעור נביטה גבוה. יש לזרוע את השתילים בפברואר ולהשתיל אותם באדמה 60 יום לאחר הנביטה. יש להשתיל את הצמחים לחממות בתחילת מאי, ולשטח פתוח שבועיים לאחר מכן אם אתם גרים באקלים דרומי.

הכנת חומר זרעים

התחילו לגדל שתילים על ידי בחירת זרעים. רכשו אותם ממגדלי ירקות פרטיים שאוספים ומכינים זרעים למכירה באופן מקצועי.

מגדלי זרעים בעלי מוניטין שמעריכים את המוניטין שלהם בדרך כלל מציעים זרעים איכותיים עם שיעורי נביטה גבוהים העומדים במפרטים המוצהרים.

הכנת הקרקע

השתמשו באדמה שנרכשה בחנויות מתמחות. מצע מסוג זה מועשר בחומרים מזינים ומאפשר אוורור וניקוז לחות טובים. ניתן גם להכין תערובת עציצים מזינה משלכם. לשם כך, אספו את כל המרכיבים הדרושים בסתיו, ולאחר מכן פשוט ערבבו אותם בפרופורציות הרצויות באביב.

יש לחטא את האדמה, מכיוון שהיא עלולה להכיל מיקרואורגניזמים פתוגניים או זחלי מזיקים. באביב, כאשר מזג האוויר מתחמם, הם עלולים להתעורר ולפגוע בשתילים. יש לאדות את האדמה באמבט מים או לאפות אותה בתנור. לאחר שהיא מתקררת, יש להוסיף אפר עץ ולחלק אותו בין המיכלים.

הכנת המיכל

מיכלים לגידול שתילים אינם דורשים הכנה מיוחדת, אך אם הם חדשים או שהיו בשימוש בעבר, יש לחטא אותם. לשם כך, יש לשטוף את המיכלים בתמיסה קלה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן למלא אותם באדמה המוכנה.

אחרת, מיקרואורגניזמים פתוגניים עלולים להישאר על הקירות. זה יוביל למחלת שתילים, היחלשות הצמחים וירידה בפרי.

שתילת שתילים

צרו חריצים רדודים באדמה והניחו בהם את הזרעים. כסו אותם בשכבה דקה של אדמה (לא יותר מ-1 ס"מ), כסו בניילון נצמד והניחו במקום חמים לנביטה.

הם יתחילו לנבוט לא יאוחר משבוע לאחר הזריעה. לאחר שהשתילים צצים, הסירו את הניילון והעבירו את המיכלים לאזור מואר היטב כדי שימשיכו לגדול.

רִוּוּי

השקו שתילים שגדלים לעתים קרובות, אך בכמויות קטנות. חשוב לשמור על לחות מתמדת של האדמה במיכלים, אך הימנעו מהשקיית יתר; אחרת, השתילים עלולים לפתח ריקבון שורשים או פצעי יער.

להשקיה, השתמשו במים שקועים בטמפרטורת החדר. כדי למנוע מהשורשים להישטף, רססו את הצמחים בעזרת בקבוק ריסוס.

יש לספק לשתילים לפחות 12 שעות של אור יום. אם אור טבעי אינו מספיק, יש לספק תאורה משלימה באמצעות מנורות פלורסנט.

קטיף

התחילו את התהליך כאשר הם מפתחים מספר עלים אמיתיים. לשם כך, הכינו כוסות אישיות עם אדמת שתילה, השקו את השתילים והשתילו בזהירות שתיל אחד לכל עציץ.

לאחר ההשתלה, יש להגן על השתילים באופן זמני מאור שמש ישיר כדי לעזור להם להסתגל לתנאים החדשים. יש להניח את אותה אדמה בה גדלו השתילים לפני ההשתלה לכוסות נפרדות.

דישון שתילים

לאחר שהצמחים הסתגלו למיקומם החדש, יש להזין אותם בפעם הראשונה בדשן המכיל חנקן, כגון אוריאה או ניטרואמופוסקה. יש למרוח את דשן החנקן הבא שבועיים לאחר מכן, אך לא יאוחר מ-12-14 יום לפני השתילה למיקומם הקבוע.

הקשחת שתילים

הליך זה נחוץ כדי לעזור לצמחים להסתגל לתנאים חדשים לאחר השתילה. שיחים מרגישים בנוח בתנאים חמים, אך בחוץ הם יכולים להסתגל לשינויים במשך זמן רב.

כשבועיים לפני השתילה, התחילו להעביר את השתילים החוצה. בתחילה, יש להשאיר אותם בחוץ לא יותר משעה, ולהגדיל את הזמן בהדרגה. בימים האחרונים, יש להשאיר את השתילים בחממה למשך הלילה.

שתילת שתילים במקום קבוע

יש להשתיל את השתילים למיקומם הקבוע חודשיים לאחר הזריעה. בשלב זה, על השתילים להיות בעלי לפחות שישה עלים אמיתיים, לפחות ניצן אחד, והגבעולים צריכים להיות בגובה 16-18 ס"מ.

טיפים מועילים:

• הכינו את החממה לשתילה בסתיו. לאחר הקטיף, הסירו את כל שאריות הצמחים מהערוגות והחליפו את אדמת הקרקע העליונה באדמה טרייה והוסיפו דשן. נקו היטב את כל רכיבי החממה בעזרת תמיסת חיטוי.
• אם מסיבה כלשהי לא הצלחתם להחליף את האדמה בחממה, השקו אותה בתמיסת חיטוי, הוסיפו 5-6 ק"ג חומוס למטר מרובע וחפרו אותה מעל.
• יש לשתול לא יותר מ-4 שתילי עגבניות יפניות למטר מרובע כדי להבטיח שהצמחים לא יצללו זה על זה ושהשורשים יקבלו מספיק הזנה לצמיחה ותפוקה טובים.
• הניחו חופן זבל רקוב ודשן מינרלי מורכב בתחתית חורי השתילה, לאחר מכן הוסיפו שכבת אדמה מעל, ולתוכה הניחו את השתילים עם גוש אדמה. לאחר מכן, מלאו את החורים באדמה, דחסו אותה והרטיבו אותה.

כסו את אזור השורשים בשכבת חיפוי של 3-5 ס"מ, באמצעות קש, חומוס או נסורת עץ.

טיפול נוסף בעגבנייה היפנית

זן עגבנייה זה אינו דורש טיפול מורכב. שיטות חקלאיות סטנדרטיות מספיקות לקצירת יבולים שופעים.

משטר השקיה

יש להשקות את הצמחים פעם ב-5-6 ימים במים חמימים ומסוננים. יש להגביר את התדירות בתקופות יובש כדי למנוע מהפירות לסבול מחוסר לחות. לאחר כל השקיה, יש לאוורר את החממה כדי למנוע עודף לחות, אשר עלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.

טיפול בשיחים

אילפו את הצמחים ללא יותר משני גבעולים, תוך הסרת כל שאר נצרי הצד. קשרו את הנצרים לתומכים חזקים, ובמידת הצורך, הציבו יתדות מתחת לאשכולות הפירות המבשילים כדי למנוע מהם להישבר תחת המשקל.

התרופפות ועשבים שוטים

לאחר גשם והשקיה, יש לשחרר את האדמה סביב השורשים כדי למנוע היווצרות קרום יבש, אשר עלול להפריע לזרימת האוויר לשורשים. יש להסיר עשבים שוטים תוך כדי ריפוי האדמה, מכיוון שהם עלולים להכיל מזיקים.

רוטב עליון

דשנים הם היבט חשוב בטיפול בעגבניות. בתנאי שהאדמה מוזנת היטב, מספיקים 3-4 דשנים לעונה, תוך שימוש בדשני זרחן ואשלגן ובמולין. גם זבל תרנגולות יעיל.

אם האדמה דלה, יש לדשן את השיחים כל 10-14 ימים באמצעות חומר מינרלי מורכב לעגבניות, המכיל חנקן, אשלגן וזרחן.

הדברת מזיקים ומחלות

לעגבנייה היפנית יש מערכת חיסונית חזקה, מה שהופך אותה לחסינה כמעט לחלוטין מפני מחלות והתקפות של חרקים פתוגניים. לכן הדברה לרוב אינה הכרחית.

אמצעי מניעה

למרות שהגידול עמיד למחלות, מחלות פטרייתיות עלולות להתפתח בתנאי חממה אם לא מקפידים על הוראות הטיפול. הסיבה העיקרית היא לחות גבוהה. כדי למנוע זאת, יש להשקות את הצמחים במתינות, במים חמימים ושקועים, ולאוורר את החממה באופן קבוע.

זנים דומים

עגבנייה יפנית חולקת מאפיינים עם מספר זנים פופולריים אחרים, כגון Bull's Heart Pink, Pink Honey ו-King of Siberia. להלן המאפיינים העיקריים שלהם:

יתרונות וחסרונות

לפני שאתם מתחילים לגדל את הגידולים הללו, שקלו היטב את היתרונות והחסרונות שלהם. לכרוב יפני יתרונות רבים:

לזן יש חיסרון אחד: הזרעים זמינים רק אצל אספני ירקות, ועלותם גבוהה למדי.

ביקורות

העגבנייה היפנית היא בחירה אידיאלית עבור אלו המעריכים יבולים גבוהים וצמחים הדורשים תחזוקה מועטה. פירותיה הגדולים והטעימים הם תענוג לא רק באכילה טרייה אלא גם בשימור. זן זה דורש טיפול מינימלי, עמיד למחלות ומתאים את עצמו היטב למגוון תנאים. על ידי ביצוע שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור יבולים שופעים.

שאלות נפוצות