יבלוכקה רוסי – עגבנייה ממגדלים רוסים ל"עצלנים"

עגבניית יבלונקה רוסי פופולרית מאוד בקרב גננים, בהיותה אחד הזנים הקלים ביותר לגידול ואף זכתה לכינוי "עגבניית עצלה". צמח זה הוא בעל עונת פרי ארוכה, המייצר יבול ארוך ועקבי של פירות אדומים קטנים אך רבים, רב-תכליתיים. ניתן לגדל אותה בכל רחבי הארץ למעט בצפון הרחוק.

זרעי עגבניות "Yablonka Rossii"

עגבניות מזן "Yablonka Rossii".

יבלוצ'קה הוא זן העגבניות הכי לא יומרני ברוסיה.

היסטוריית הרבייה

הזן פותח בשנת 1998 על ידי מספר מגדלים רוסים, ביניהם ולדיסלב קורוצ'קין, נשיא חברת הגנים הרוסיים, וויקטור וסילבסקי, נציג מכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי ירקות וייצור זרעים.

בדיקות הזנים שלה נערכו בשנת 1998 על ידי הוועדה הממלכתית לבדיקה והגנה על הישגי מבחר, והמבקשת והיוצרת הייתה ZAO NPK NK LTD מהעיר שצ'יולקובו במחוז מוסקבה, המחוברת ישירות לגן הרוסי.

זן יאבלונקה רוסי הופיע במרשם המדינה בשנת 2000 והומלץ לגידול בכל אזורי המדינה, למעט הצפון הרחוק.

בשנות ה-90, עגבניית הטמינה הייתה פופולרית מאוד. מאפייניה החיצוניים הזכירו מאוד את עגבניית יבלוצ'קה רוסי (עץ התפוח הרוסי), אך היא אינה מוזכרת בשום מקום במרשם.

תיאור הזן

זן זה מבשיל מוקדם, כך שניתן לקצור את הפירות הבשלים הראשונים כבר 100 יום לאחר הנביטה. בואו נבחן מקרוב את מאפייני השיחים והפירות שלו.

שיחים

הצמח מאופיין במאפיינים הבאים:

• השיח הוא בעל אופי נחרץ, שכן צמיחתו נעצרת לאחר שנוצרו מספר אשכולות פירות, בדרך כלל 4-5. האשכול הראשון מופיע לאחר 7-9 עלים, ואשכולות נוספים מופיעים לאחר 2 עלים. השיחים יכולים להגיע לגובה של 1.3-1.5 מ', אך לרוב מגיעים ל-0.8-1 מ'. אין צורך בנבטים צדדיים.
• לזני עגבניות סטנדרטיים יש גבעול ראשי עבה וקצר יותר, הדומה במראהו לתפוח אדמה. הוא די חזק ויכול בקלות לתמוך בענפי פרי רבים, מה שמבטל את הצורך בתמיכה. עם זאת, אם אשכול הפרי מתגלה ככבד מדי, עדיין כדאי לתמוך בצמח ולהקל על העומס. כדי להבטיח יבול שופע, יש לחלק את הגבעול ל-2-3 נבטים.
• לזן זה ענף בינוני, והעלים על צמחים צעירים דומים לאלה של עץ תפוח, ומכאן שמה של העגבנייה. ככל שהיא מתבגרת, העלים הופכים לדומים יותר לתפוח אדמה, שכן שני הירקות הם ירקות סולנום.

עגבניות אוהבות חום, אך יכולות לסבול בקלות בצורת או תנודות טמפרטורה לטווח קצר, והפירות אינם נסדקים כתוצאה מאספקת לחות לא אחידה.

פְּרִי

בתנאי גידול טובים, שיח בודד יכול להניב עד 100 עגבניות בכל פעם, במשקל כולל של עד 3-5 ק"ג. בסך הכל, מטר מרובע אחד יכול להניב עד 6-6.5 ק"ג עגבניות. יש להם את המאפיינים הבאים:

• המשקל הממוצע הוא 70-90 גרם. כל הפירות שוקלים בערך אותו הדבר והם בגודל אחיד.
• הצורה עגולה לחלוטין, מזכירה כדור.
• עם הבשלתו, צבעו משתנה מירוק בהיר לאדום עמוק.
• הבשר עסיסי ובשרני, אך מוצק, אחיד ואינו מתפצל. חתך מגלה שניים עד חמישה תאים וזרעים רבים. תכולת החומר היבש מעל הממוצע, והבשר מתוק בחיתוך.
• הטעם מתוק עם חמיצות קלה.
• השימוש הוא אוניברסלי, כך שניתן להגיש עגבניות טריות, מלוחות, כבושות, משומרים ומשמשות להכנת מיצים, פירה, אדג'יקה ורטבים.

הפירות עמידים בקלות להובלה ומאוחסנים לאורך זמן בטמפרטורות של עד 10 מעלות צלזיוס.

טבלת מאפיינים

את התכונות העיקריות של יבלוצ'קה רוסי ניתן למצוא בטבלה:

הסרטון הבא מסביר את מאפייני הזן בפירוט:

טכנולוגיה חקלאית

כדי להשיג יבול טוב ושופע בעת גידול עגבניות, עליכם לשקול את הכללים הבאים:

• יש לשתול שתילים באדמה פתוחה בסוף מאי או תחילת יוני, ולהכין את השתילים כחודשיים לפני השתילה הצפויה באדמה;
• הזן מעדיף מקומות שטופי שמש המוגנים מפני טיוטות, ולכן יש לשתול אותו במרחק גדול מגדרות ומבנים אחרים המטילים צל;
• עבור עגבניות, כדאי לבחור קרקעות פוריות עשירות בחומר אורגני, בהן גודלו בעבר מלפפונים, קטניות, דלעת, כרוב, בצל, גזר, שמיר ושום.
  

  תפוחי אדמה, חצילים, פלפלים וגידולי צללית אחרים הם קודמיהם הגרועים ביותר, שכן האדמה שומרת על ביצי חרקים ופתוגנים המסוכנים לעגבניות.

• לצמח יש יורים ארוכים, ולכן הוא דורש בירית;
• כאשר גדלים באדמה פתוחה, שתילים דורשים הזנה נוספת, כאשר הראשונה שבהן צריכה להינתן 14 יום לאחר השתלת השתילים למקום קבוע.

אפשר לגדל עץ תפוח בחממה כל השנה אם מספקים לו טמפרטורה ותאורה אופטימליים.

גידול שתילים

זן זה גדל אך ורק משתילים. שלב זה דורש תשומת לב מיוחדת, שכן הוא קובע את יבול הצמח. יש להכין את השתילים במחצית הראשונה של מרץ כך שיהיו מוכנים להשתלה למיקומם הקבוע תוך חודשיים. תהליך זה מורכב ממספר שלבים, שכל אחד מהם דורש תשומת לב מיוחדת.

הכנת המצע

ניתן לקנות אותו בחנות גינון או להכין אותו בעצמכם בסתיו. תערובת אדמה פורייה מורכבת מהמרכיבים הבאים:

• אדמת גינה או דשא - חלק 1;
• כבול עם pH של 6.5 - 2 חלקים;
• חומוס או קומפוסט מנופה בוגר - חלק 1;
• חול נהר או חול שטוף היטב - חצי חלק;
• סופרפוספט – 30-40 גרם;
• אשלגן גופרתי או דשן אשלגן אחר – 10-15 גרם;
• אוריאה – 10 גרם.

במידת הצורך, ניתן להפחית את חומציות הכבול על ידי הוספת 3-4 כפות קמח דולומיט או כוס אפר עץ מנופה לדלי של תערובת אדמה.

כדי להבטיח גישה טובה לאוויר לשורשי שתילים עתידיים ולשפר את התפתחותם, ניתן להוסיף עד 20% של חומר השתרשות למצע. אלה כוללים:

• טחב ספגנום יבש מרוסק;
• פירורי קוקוס;
• ורמיקוליט;
• פרליט;
• נסורת דקה של עצים נשירים.

יש לנפות ולחטא את המצע 1-1.5 שבועות לפני הזריעה כדי להרוג נבגי פטריות, חיידקים פתוגניים וזרעי עשבים שוטים. ניתן לעשות זאת בדרכים הבאות:

• לאפות במשך 10-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס;
• חממו במשך 1-2 דקות בתנור מיקרוגל בעוצמה של 850 וואט;
• מניחים בכלי עם חורי ניקוז ומוזגים מים רותחים או תמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט במנות קטנות.

הכנה ושתילת זרעים

למטרות חיטוי יש להכין את חומר הזרעים כָּך:

1. להשרות במשך מספר שעות במים חמימים.
2. את הזרעים שצפים אל פני השטח יש לתפוס ולזרוק.
3. יש לחטא את החומר הנותר בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או ממריץ צמיחה, למשל, תמיסת אקוסיל.

לאחר ההכנה, יש לשתול את הזרעים במצע, בהתאם להוראות הבאות:

1. להרטיב את האדמה בקופסאות או בכוסות.
2. פזרו את הזרעים באופן שווה על פני השטח וכסו אותם באדמה לעומק של 1 ס"מ.
3. רססו את האדמה במים מבקבוק ריסוס.
4. כסו את השתילה בניילון שקוף לשמירה על לחות, והעבירו את המיכל למקום חמים (טמפרטורה אופטימלית היא +24…+26ºC).

יש לציין כי ניתן לבצע טיפול בזרעים ושתילה באמצעות שיטה חלופית. ההליך הוא כדלקמן:

1. הכינו סרט פוליאתילן ברוחב 20 ס"מ ובאורך 1-2 מטר.
2. הניחו נייר טואלט בן שלוש שכבות על גבי הסרט הדבק.
3. המיסו 3-4 טיפות של מגרה צמיחת שורשים בכוס והרטיבו נייר טואלט בתמיסה זו באמצעות נורת גומי.
4. החל מ-10 ס"מ מתחילת הסרט ו-1 ס"מ מקצהו, פרשו את הזרעים בשורה, במרווחים של 5-7 ס"מ זה מזה. גלגלו את הסרט בהדרגה לגליל, אך באופן רופף. חברו גומייה כדי לקבע אותו. הכינו כמה גלילים כאלה.
5. מניחים את המרכיבים בכלי נוח, מכסים בשקית ומניחים במקום חמים.
6. כאשר הזרעים נובטים (זה בדרך כלל לוקח כמה ימים), קחו את הגלילים, פרשו אותם בזהירות וכסו בו זמנית את כל נייר הטואלט עם הזרעים באדמה לעובי של 1-1.5 ס"מ, ולאחר מכן גלגלו אותם שוב.
7. הניחו את גלילי האדמה בקופסה או בארגז, ומלאו את התחתית בנסורת. זה יספוג עודפי לחות, אותה ישחרר לאחר מכן לצמח. פזרו את החלק העליון בנדיבות באדמה כדי להבטיח שכל שתיל יקבל אותה.
8. כסו את השתילים בשקית ניילון והניחו אותם במקום חמים. יהיה צורך להשקות אותם מעת לעת. אחרת, טיפול בשתילים הוא סטנדרטי.

טיפול בשתילים

גידול שתילים מורכב ממספר טכניקות חקלאיות:

1. כאשר השתילים מופיעים, יש להעביר אותם למקום מואר היטב ולהסיר את הסרט.
2. כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת, יש להרטיב אותה במים שקועים. מומלץ להאכיל את השתילים(פעמיים עם דשן נוזלי מורכב המיועד לגידולי ירקות).
3. לאחר 1-1.5 שבועות, כאשר מופיעים מספר עלים, יש לבצע קטיףיש להשקות את השתילים בנדיבות, ולאחר זמן מה, להשתיל אותם יחד עם גוש השורשים למיכלים נפרדים, כגון כבול או כוסות פלסטיק.
4. בסוף אפריל, שבועיים לפני השתילה, יש להקשיח את השתילים כדי להבטיח שיחי הפרי החזקים והשופעים ביותר. זה כרוך בהנחת השתילים בחוץ או במרפסת למשך שעה וחצי-שעתיים, או בהורדת טמפרטורת החדר ל-8 מעלות צלזיוס.

אין להזניח את הקשחת השתילים, שכן היא מאפשרת לצמח להסתגל מהר יותר לשינויי טמפרטורה.

שתילה באדמה פתוחה

יש לשתול שתילים באדמה פתוחה לאחר הכפור האחרון באביב, במחצית השנייה של מאי, כשהם בני כ-55-60 יום. השתילה מתבצעת בסדר הבא:

1. הוסיפו חומוס (דלי אחד לכל מ"ר) ואפר (חצי ליטר לכל מ"ר) לאדמה. חפרו את האזור.
2. חפרו חורים בערוגה במרחק של 65-70 ס"מ זה מזה. השיחים, למרות שהם קטנים, זקוקים למרחב לצמיחה. המרחק האופטימלי בין השורות הוא 40 ס"מ. באופן כללי, דפוסי השתילה משתנים, אך כולם נופלים בטווח של 60-70 x 30-40 ס"מ.
3. הוסיפו מעט סופרפוספט, בורופוסקה או דשן אחר המכיל זרחן ואשלגן לחורים המוכנים.
4. שתלו את השתילים עם גוש השורשים לתוך החורים וכסו אותם באדמה. לאחר מכן, העמיקו מעט את השורשים והשקו היטב.

ניתן לכסות שתילים צעירים בניילון נצמד או בד ספונבונד במשך 10 הימים הראשונים כדי לעזור להם להסתגל לערוגת הגינה. ניתן להסיר את הכיסוי בבוקר ולהחזירו למקום בלילה.

טיפול בשתילה

זה מורכב מביצוע האמצעים האגרו-טכניים הבאים:

• רִוּוּייש להשקות באופן קבוע, אך לא באופן מוגזם, שכן אין להשקות את האדמה יתר על המידה. מומלץ להתקין השקיה בטפטוף על ידי הטמנת בקבוק פלסטיק אחד עם חורים לכל שני צמחים. בדרך זו, האדמה תמיד תקבל לחות. הגנן יצטרך למלא את הבקבוקים רק לאחר גמר המים.
• חיפויוגבעותבמהלך תקופת גידול השתילים הפעילה, יש לכסות את האדמה סביב השיחים בחציר, נסורת או עשבים קצוצים. זה יפחית את הצורך בניקוי עשבים. חיפוי קרקע ייצור את המיקרו-אקלים הדרוש וישמור על לחות באדמה, כך שכאשר הטמפרטורות עולות, חומרי הזנה יזרמו ישירות למערכת השורשים של הצמח. יש לבצע את הניקוי מספר פעמים בעונה. הליך זה יעודד היווצרות שורשים נוספים, אשר יחזקו וישפרו את צמיחת הצמח.
• התרופפות, עישוביש לשחרר את האדמה לאחר גשם, השקיה או מריחת דשן נוזלי כדי לאפשר לאוויר צח להגיע למערכת השורשים. יש לעשב את האדמה כדי למנוע מהעשבים להצטבר יתר על המידה.
• בִּירִיתבדרך כלל זה לא הכרחי, אך במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, ניתן לקשור את השיחים ליתד באמצעות בד רך או חבל קל במידת הצורך.
• רוטב עליוןבמהלך עונת הגידול, מתבצעות 3-4 הזנות נוספות. שבועיים לאחר השתילה, יש למרוח דשן מינרלי - סופרפוספט, אשלגן כלורי או אמוניום חנקתי. שבועיים לאחר מכן, ניתן לדשן את הצמח באחת מהדרכים הבאות:
• עירוי של מולין (צואת ציפורים)מדללים את המוליין במים ביחס של 1:4, נותנים לעמוד לפחות 7 ימים, מדללים במים בקצב של 0.5 ליטר נוזל לכל 10 ליטר מים ומשמשים להשקיית השיחים, אך באופן כזה שהמים לא ייכנסו לגבעולים והעלים.
• פירה ירקותמלאו את המיכל עד 2/3 מגובהו בסבון שן הארי, סרפד, קלנדין או גדילן, ולאחר מכן הוסיפו נענע או ולריאן במידת הצורך. יש לקצור את עשבי התיבול לפני שהם מתחילים להצמיח זרעים, אחרת הערוגות יתמלאו במהירות בעשבים שוטים. לאחר מכן, כסו את עשבי התיבול במים והניחו למשך 1-2 שבועות. מדללים את החליטה המוכנה במים ביחס של ליטר אחד לכל 1.5 דליים של מים ומשקים את השורשים.
  

  לאחר 14 יום מהשתילה, יש להאכיל את השתילים באפר עץ פעם בשבועיים.

• הגנה מפני מחלות ומזיקיםמניעת מחלות צמחים כרוכה בטיפול נכון של זרעים לפני זריעה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. כדי למנוע התפתחות של מקרוספוריוזיס, יש להסיר נבטים עודפים מבסיס הגבעולים באופן מיידי.

קציר ואחסון

עץ התפוח הרוסי מאופיין בהבשלה סימולטנית של פירות, אותם ניתן לקטוף בשלים או ירוקים, לאחר שהתמלאו בגודל הרצוי. הסרת חלק מהפירות מהשיח מגרה את היווצרותן של שחלות חדשות.

עגבניות ירוקות נשמרות היטב ומבשילות בהדרגה, עם טעם דומה לעגבניות שנקטפות בשלב הבשלה. עדיף לאחסן עגבניות במיכלי פלסטיק עם חורי ניקוז, מכיוון שהן פחות נוטות להתקלקל ולהבשיל במהירות.

הסרטון הבא מראה כיצד הפירות, שנקטפים בירוק, מבשילים והופכים לאדומים בוהקים:

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות של המגוון יש לציין:

עגבניית יבלונקה רוסי היא זן "עצלן"; הטיפול הבסיסי שלה מורכב מהשקיה ודישון קבועים. אין צורך בגזם צדדי. ניתן לאכול את הפירות שנקטפו טריים או מבושלים.

שאלות נפוצות