למה עגבניות תפוח כל כך פופולריות ואיך לגדל אותן נכון?

עגבניית יבלוצ'ניה היא בחירה מצוינת עבור אלו המעריכים יבולים גבוהים ועמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים. עגבניותיה העסיסיות ישמחו אתכם לאורך כל העונה. כאשר כל שיטות החקלאות מבוצעות, זן זה מבטיח תוצאות מצוינות גם באקלים המאתגר ביותר.

היסטוריית הרבייה

זן יבלוכניה פותח באלטאי, אך מקורו נותר לא ידוע, והוא אינו כלול במרשם המדינה. גננים מעריכים זן זה בזכות עמידותו לקור, רבגוניותו וקלות הגידול שלו.

תיאור זן עגבניות התפוח

זהו צמח לא מוגדר. השיחים מגיעים לגובה של כ-100 ס"מ ודורשים יתדות ותמיכה אמינה. הגבעולים שבירים למדי, לכן לא מומלץ לתמוך בשיחים בוגרים כדי למנוע נזק. לצמחים יש עלווה בינונית.

מאפיינים עיקריים של עגבניות:

• צבע אדום-ורוד בוהק;
• צורה מעוגלת עם צלעות קלות;
• המשקל מגיע ל-500 גרם;
• עיסה צפופה ועסיסית עם טעם מתוק עשיר;
• ארומה בולטת;
• כמות מינימלית של זרעים, מה שהופך את הירקות כמעט ללא פסולת.

הירקות אידיאליים לסלטים ומנות אחרות בשל מרקמם הדחוס והארומה הנעים.

מאפיינים

זן זה מושך אליו גננים בזכות עגבניותיו הגדולות, טעמו המעולה ורבגוניותו. תנובתו הגבוהה ועמידותו הופכים אותו לפופולרי הן באזורים הדרומיים והן באזורים הצפוניים של רוסיה.

תכונות של המגוון:

• זמן הבשלה ויבול של עגבניית תפוח. תקופת ההבשלה היא כ-110 ימים ממועד השתילה, אך היא יכולה להשתנות בהתאם לתנאי הגידול. באזורים הצפוניים, התקופה עולה ל-120 ימים.
  טיפול נכון בצמח מסייע להבטיח קציר בזמן. שיח בודד מניב עד 5 ק"ג, או כ-10-15 עגבניות.
• עמידות בפני גורמים שליליים. הגידול מאופיין בתחזוקה מועטה ועמידות לטמפרטורות נמוכות. עגבניות אינן נוטות להיסדק ועמידות בפני פתוגנים, תנאי מזג אוויר קשים וקיצים קרירים.
• היכן שהם גדלים. השיחים משגשגים באזורים חמים של רוסיה, כולל הרי אורל וסיביר. הם גדלים הן באדמה פתוחה והן בחממות פלסטיק.
• שיטות יישום. זן זה נמצא בשימוש נרחב הן בבישול ביתי והן בבישול מקצועי. הודות לגיוון שלו, הוא מושלם לקינוחים, מתאבנים, סלטים ומיצים. הוא משמש גם להכנת קטשופ, רטבים, משחות, לצ'ו ואדג'יקה, והוא נאכל גם טרי.

הפירות מאופיינים בערכים תזונתיים גבוהים.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

כדי להבטיח יבולים שופעים בעתיד, חשוב לגדל שתילים איכותיים ולספק להם טיפול הולם. אפילו גנן ירקות מתחיל יכול להתמודד עם משימה זו, כל עוד מקפידים על הנחיות מסוימות.

זריעת זרעים

גדלו את היבול באמצעות שתילים. זרעו את הזרעים בסוף פברואר או תחילת מרץ בעציצים או במיכלים מיוחדים. שתלו אותם באדמה לעומק של 10-15 מ"מ, תוך הקפדה על טמפרטורת האדמה של לפחות 20 מעלות צלזיוס.

לזריעה, השתמשו בעציצים בעלי קיבולת של לפחות 400 מ"ל עם חורי ניקוז.

זריעה עם קטיף:

1. יוצקים שכבה של 3-4 ס"מ של אדמה לתוך מיכל שטוח קטן (לדוגמה, צלחת פלסטיק חד פעמית), לאחר ניקויו מגושים ושבבים, ומרטיבים אותו קלות.
2. על פני האדמה, סמנו רשת עם תאים של 1-2 ס"מ והניחו את הזרעים במקום שבו הקווים מצטלבים.
3. פזרו על חומר השתילה שכבת אדמה בעובי של כ-1 ס"מ והרטיבו שוב.
4. כדי למנוע מהאדמה להתייבש, יש לכסות את המיכל במכסה או להניח אותו בשקית ניילון עד להופעת השתילים.

זריעה ללא קטיף:

1. מלאו את העציץ עד 2/3 מגובהו באדמה והרטיבו אותו.
2. צרו גומה קטנה, שימו בתוכה את הזרע והשקו קלות.
3. מפזרים אדמה ורססים במים.

כדי לשמור על לחות, כסו את המיכל בניילון נצמד והסירו אותו עד להופעת הנבטים.

השתלה

הכינו את האזור להשתלת שתילים באדמה. בצעו את ההוראות שלב אחר שלב:

1. חפרו גומה לשתילה ומלאו אותה ב-3-5 ליטר מים. הניחו לאדמה לשקוע במשך 30-60 דקות.
2. השקו את השתילים היטב בעציץ עד שהאדמה רוויה לחלוטין. זה יקל על הוצאת הצמח.
3. הוציאו בזהירות את השתיל יחד עם גוש השורשים, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים. הכניסו אותו לחור, דחסו קלות את האדמה סביבו וכסו אותו באדמה, תוך השארת שקע קטן בבסיס הגבעול - זה יקל על השקיית השורשים.

טיפים לטיפול

כשמגדלים עגבניות, הן בחוץ והן בחממה, חיוניים לחזק את הגבעול ולעצב אותו. בנוסף לגבעול הראשי, יש לחזק גם את האשכולות הכבדים. כדי לקבל פירות גדולים יותר (עד 500 גרם), יש לדלל אותם. אם המטרה היא לייצר יותר עגבניות, אך קטנות יותר, אל תעשו דבר.

טיפים שימושיים נוספים:

• השקו בנדיבות, תוך שימוש במים חמימים בשורשים. הימנעו מהרטבת העלווה. השקיה תכופה אינה רצויה, שכן היא תגרום לעגבניות להיות מימיות ופחות מתוקות.
• יש להסיר עשבים שוטים באופן קבוע ולפקח על מצב האדמה.
• הסירו נצרי צד מהשיחים וקצצו את העלים התחתונים.

יש לדשן את הצמח בדשנים שונים כל שבועיים. כדי לשפר את הטעם, יש להשתמש בדשנים המכילים אשלגן, סידן וזרחן.

טיפול ומניעה של מחלות ומזיקים

זן העגבנייה יבלוצ'ניה יכול לסבול מריקבון קצה הפריחה. ניתן לפתור בעיה זו על ידי ריסוס:

• סידן חנקתי7-10 גרם לכל 10 ליטר מים.
• חומצה בורית: 10 גרם לכל 10 ליטר מים.
• עם התרופה ברקסיל סידן (מכיל סידן ובורון).
• עירוי של אפר עץ: 200 גרם לכל ליטר מים רותחים, להשאיר למשך יום אחד, לסנן, לדלל ל-10 ליטר מים קרים.
• עם תמיסת סודה: 20 גרם לכל 10 ליטר מים.
• פיטוספורין: 5 גרם לכל 10 ליטר מים.

השקיה אחידה חשובה גם כן. בצורת פוגעת בספיגת הסידן מהאדמה, מה שעלול לגרום למחלות. כדי למנוע ייבוש ולחץ של צמחים, יש לכסות את האדמה בכבול, במיוחד במהלך הקיץ החם ובאזורים חוליים.

דילול האדמה מסייע במניעת ריקבון קצות הפריחה. לשם כך, הוסיפו קמח דולומיט (400-500 גרם למ"ר) לפני שתילת עגבניות בקרקעות חומציות. זה יעזור ליצור איזון חומצי קל יותר עבור הצמח.

יתרונות וחסרונות

לזן זה יתרונות רבים שהופכים אותו לפופולרי ומושכים את תשומת ליבם של מגדלי הירקות בארצנו.

חסרונותיו של זן זה כוללים את הצורך בקיבוע והסרת נבטים צדדיים (לידים). יתר על כן, העגבניות אינן מתאימות לשימורים בשלמותן, מכיוון שהן רכות מדי.

ביקורות

יבלוכקוביה הוא זן עגבניות שצבר פופולריות בזכות טעמו המעולה ועמידותו. הוא גודל לגידול באקלים משתנה, והוא מסתגל בהצלחה לאזורים שונים ברוסיה. יש לו תכונות חיוביות רבות המוערכות על ידי גננים. הוא אידיאלי למתחילים, מכיוון שהוא אינו דורש ניסיון לגידול.

שאלות נפוצות