סקירת עגבניות שרי אדומות וטיפים לגידול

עגבניית שרי אדומה היא אחד מגידולי הירקות המובילים הנרכשים לחקלאות ברחבי הארץ. זן זה גדל הן בחממות פלסטיק והן בשדות פתוחים. זהו אחד מזני עגבניות הקינוח העתיקים והאמינים ביותר, המספק יבול עקבי ודורש תחזוקה מועטה.

מקור ואזורי גידול

בתחילת שנות ה-90, הציגה חברת הגידול Gavrish את זן העגבניות "Red Cherry", פרי עבודתם של המגדלים הנודעים S. F. Gavrish, E. V. Amcheslavskaya ו-V. V. Morev. בשנת 1997, לאחר שעברה בהצלחה סדרת בדיקות, היא נרשמה רשמית במרשם הישגי הגידול הממלכתי של הפדרציה הרוסית.

זן זה היה אחד מעגבניות הקינוח הראשונות שהוצגו לשוק על ידי חברת הטיפוח, כפי שמשתקף משמו, המתייחס להשתייכותו לקבוצת עגבניות השרי. בתוך אותו קו, היצרן מציע גם את הזן צהוב הדובדבן, בעל מאפיינים דומים אך מייצר פירות צהובים.

דקויות של יעוד קרקע

דובדבנים אדומים קיבלו אישור גידול רשמי ונפוצים ברחבי הפדרציה הרוסית. זן זה מדגים תוצאות גידול ללא דופי בחלקים הצפון-מערביים והמרכזיים של המדינה, כמו גם בהרי אורל ובמזרח הרחוק.

לרכישת זרעי דובדבן אדום, עליכם ליצור קשר עם היצרן, גבריש. הם זמינים תחת הקטגוריה "זרעים מהמחבר" ​​או תחת המותג "זרעים מוצלחים".

תיאור השיח והפירות

המאפיין המרכזי של זן זה הוא הבציר המוקדם שלו, מה שהופך אותו למתאים לקטיף גם באזורים עם קיצים קצרים. חשוב לציין שעגבניות שרי חייבות להבשיל על הגפן, שכן פירות בוסר הנקטפים בבית מאבדים את טעמם.

מאפייני זן:

• זן גבוה, חצי-מתפשט, לא מוגדר, הדורש קשירה, צביטה וקשירה של ענפים. צמח זה יכול להגיע לגובה של 100-300 ס"מ בתנאים אידיאליים, עם ענפים וצמיחת נבטים בינוניים. כדי להגדיל את היבול, השיחים מאומנים לגזע אחד.
• לעלים על השיחים יש כיסוי חלש וגוון ירוק כהה, בעוד שעלי העלים קטנים ומשוננים דק.
• הניצנים הראשונים נוצרים בין העלה השמיני לתשיעי, ואשכולות פרחים נוספים נוצרים כל שלושה עלים. התפרחת היא מסוג ביניים.
• למרות שמו, תפרחות הזן רד דובדבן דומות לאשכולות ענבים, כל אחת מכילה 20 עד 40 עגבניות אדומות בהירות. צורתן עגולה ומשקלן הממוצע הוא 15 עד 20 גרם.
• העור דק, מבריק ונוטה לנזק, מה שמגביל את אפשרויות ההובלה.
• העיסה מכילה 2-3 תאי זרעים, מרכיביה עסיסיים וצפופים למדי.
• טעמן של עגבניות מתואר כמתוק, אך איכות זו תלויה במידה רבה בתנאי הגידול - אם הצמחים אינם מקבלים מספיק אור שמש, העגבניות עשויות להיות חמוצות יותר. טעם עגבניות שרי קשור ישירות גם לתנאים המרכזיים הבאים:
  • תאורת שמש;
  • טמפרטורה נאותה;
  • תזונה אופטימלית עם הרכב מגוון.

דובדבנים אדומים לפעמים מתבלבלים עם כלאיים של דובדבנים, כמו דובדבנים חורפיים. חשוב להדגיש שהראשון הוא זן ייחודי, והזרעים שתאספו יכולים לשמש לשתילות עתידיות, תוך שמירה על כל המאפיינים של צמח האם.

דובדבנים אדומים דומים ל"בלקוני מירקל" או "פינוקיו", שנוצרו בעיקר למטרות נוי ולגידול בתוך הבית. פירותיהם גדולים משמעותית - עד 30-40 גרם - ולצמחים עצמם מאפיינים שונים לחלוטין מעגבניות שרי.

מאפיינים עיקריים

דובדבן אדום הוא זן מוערך במיוחד באזורים הדרומיים, שם פרחיו ופירותיו הופכים חלקות גינון ליצירות מופת של ממש. באזורים צפוניים יותר, הוא גדל בסביבות מוגנות מקור, כגון חממות או בתי אבות, מה שמאפשר יבול שופע גם בטמפרטורות הקיץ הלא נוחות ביותר.

זמן הבשלה ופירות, יבול

דובדבן אדום הוא זן שמבשיל מוקדם - מרגע היווצרות הנצרים הראשונים ועד לזמן קטיף הפרי, זה לוקח בין 95 ל-105 ימים.

התפוקה של זן זה דומה לעגבניות שרי אחרות, אך שיח אחד יכול להניב עד ק"ג פרי, ועם הקפדה מדוקדקת על טכנולוגיה חקלאית, התשואה יכולה לעלות ל-2 ק"ג.

בַּקָשָׁה

דובדבן אדום הוא זן רב-תכליתי. פירותיו אידיאליים עבור:

• צריכה גולמית;
• הוספה לסלטים ומנות חמות;
• שימורים בכל צורה שהיא;
• קישוט של צנצנות, שם ניתן להניח אותן בצרורות שלמים, מה שנותן מראה מיוחד.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

יש לגדל את כל זני העגבניות משתילים, אך ראשית, יש להכין את הזרעים בהתאם לכל ההמלצות כדי להבטיח נביטה מהירה וצפופה. בעוד שההליך הוא סטנדרטי, חשוב לקחת בחשבון דרישות ספציפיות לזן מסוימות.

לחות, תאורה וטמפרטורה

הטמפרטורה בחדר השתילים צריכה להיות לפחות 25-28 מעלות צלזיוס. אם תנאים אלה מתקיימים, הנבטים הראשונים אמורים להופיע תוך 7-8 ימים. הלחות צריכה להיות בינונית כדי להימנע מתנאי לחות יתר על המידה, שכן הדבר יגרום לשתילים להירקב.

תכונות תאורה:

• צמחי עגבניות מעדיפים ימים ארוכים, ולכן הם דורשים תאורה מלאכותית נוספת באביב. ניתן להשתמש למטרה זו במנורות סטנדרטיות או בפיטומנורות ייעודיות.
• הצבת עציצים על אדן החלון, שיטה נפוצה, אינה תמיד אופטימלית. אוויר קר יכול להיכנס כמשב רוח, אשר בשילוב עם אור שמש ישיר בצהריים, עלול להשפיע לרעה על התפתחות הצמח.

דרישות הקרקע והכנת הזרעים

צמחים רגישים להרכב הקרקע - היא צריכה להיות פורייה מאוד ובעלת pH ניטרלי. ניתן להשתמש במצע מוכן הזמין בחנויות מתמחות או להכין בעצמכם על ידי ערבוב אדמה שחורה עם חול נהר נקי.

כללים להכנת זרעים:

• לשתילה, עליכם לבחור זרעי עגבניות בריאים ומלאים;
• יום לפני הזריעה ניתן לטפל בהם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 10 דקות;
• לאחר מכן יש לנקז את התמיסה ולייבש היטב את חומר הזרעים.

בנוסף, ניתן להשרות אותם בכל מגרה צמיחה ולהנביט אותם בדרך הקלאסית בגזה.

זריעת זרעים

לאחר ה-20 במרץ ועד ה-10-15 באפריל, ניתן להתחיל לזרוע שתילים. לשם כך, יש למלא את המיכלים בתערובת מצע איכותית. לאחר מכן, באדמה הלחה, יש ליצור חריצים צרים בעומק של 1 ס"מ, במרווחים של 4-5 ס"מ זה מזה. יש לשתול זרעים בכל חריץ, במרחק של 1 ס"מ זה מזה, ולאחר מכן לכסות את פני השטח באדמה.

גידול נוסף כרוך בפעולות הבאות:

• מיכלים עם גידולים מכוסים בניילון ומוצבים במקום חמים;
• לאחר הנבטה והופעת נצרים, המכסה מוסר והמיכלים מועברים לאדן חלון בהיר;
• כאשר לצמחים יש 2-3 עלים, הם מושתלים לכוסות בקוטר של 10-12 ס"מ;
• מנורות פלורסנט או פיטו-מנורות מיוחדות משמשות כמקור אור נוסף;
• יש צורך לשמור על לחות קרקע מתונה, תוך הימנעות מהשקיה יתרה;
• חשוב ביותר לשמור על טמפרטורת האוויר בטווח של 25 מעלות.

הקשחת שתילים

לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, יש להקשיח אותם כדי להפוך אותם לעמידים יותר בפני תנאים קשים:

• לאחר שלצמח יש שלושה או ארבעה עלים אמיתיים, הגיע הזמן להסתגל בהדרגה לאור ולאוויר, החל מפרקי זמן קצרים בחוץ (15-20 דקות). בחרו מקום מבודד ומוגן מאור שמש ישיר ורוח.
• למחרת, הגדילו את הזמן המושקע שם לשעה, לאחר מכן לשעתיים, וכן הלאה.
• רגע לפני ההשתלה, מותר להשאיר את הצמחים בחוץ למשך הלילה.

שתילה באדמה פתוחה ובחממה

יש לשתול גידולי ירקות באדמה פתוחה רק כאשר חלף איום הכפור והטמפרטורה היומית המקסימלית התייצבה על 22-24 מעלות צלזיוס. באזורים ממוזגים, זה קורה בדרך כלל בין ה-15 ל-28 במאי. עד אז, לכל צמח אמורים להיות 4-6 עלים בוגרים.

כדי לגדל עגבניות שרי אדומות ביעילות, חשוב להכין את האדמה בקפידה ולבחור אתר שתילה מתאים. יש לפעול לפי ההנחיות וההנחיות הבאות:

• בעת חפירת האדמה, הוסיפו חומר אורגני כגון קומפוסט או חומוס כדי לשפר את מבנה האדמה ולספק חומרים מזינים לצמחים. ניתן להשתמש בקומפלקסים מינרליים עשירים בזרחן ואשלגן כתוספת נוספת.
• עדיף לבחור מקום פתוח ושטוף שמש לשתילת עגבניות. צמחים אלה משגשגים בשמש מלאה ודורשים תקופות ארוכות של אור יום. לכן, הימנעו מאזורים מוצלים ואל תשתלו מחדש עגבניות באותו מקום בכל שנה כדי למנוע התפשטות מחלות ומזיקים.
• בבחירת אתר שתילה, יש לשקול את אפשרויות ההשקיה. עגבניות דורשות השקיה סדירה, לכן אתר השתילה צריך להיות בעל גישה למים. בריכה סמוכה או מערכת השקיה בטפטוף הן אידיאליות.

הוראות לשתילת שתילים:

1. חפרו חורים והרחיקו ביניהם במרווחים של 60 ס"מ.
2. מלאו בקומפוסט והניחו יתדות במרכז.
3. מלאו במים והניחו את השתיל בזווית.
4. כסו את מערכת השורשים וחלק מהגבעול באדמה והשקו שוב. הניחו 2 עד 3 שיחים לכל מטר מרובע.
5. 3-4 ימים לאחר השתילה, יש לחבר את השתילים ליתדות.

גידול עגבניות שרי בחממה אינו שונה בהרבה. כדי להבטיח יבול לאורך כל השנה, החממה חייבת להיות מצוידת במערכות חימום ותאורה. מערכות אלו עשויות מזכוכית או פוליקרבונט ומספקות תנאי גידול אופטימליים.

טיפול והאכלה

טיפול ב"דובדבן אדום", כמו זנים אחרים, כרוך בהליכים סטנדרטיים. עם זאת, בניגוד לזנים קצרים יותר, הוא דורש צביטה ותמיכה בזמן. למטרות אלה, יש לשקול מבנים בגובה של לפחות 200 ס"מ.

טיפול בזן הדובדבן האדום כולל מספר פעילויות:

• שימו לב להשקיה יומית. זן זה דורש השקיה יסודית יותר, אך חשוב להימנע מהצטברות מים ליד השורשים כדי למנוע קיפאון. השקו כל צמח בוגר ב-3 ליטר מים חמימים ושקועים.
  כדי למנוע נזק למערכת השורשים, מומלץ להשתמש במים שהושארו לעמוד לפחות 24 שעות ולהרטיב אותם כך שהמים יגיעו ישירות לשורשים, תוך הימנעות מהעלים והגבעולים.
• הקפידו לכסות את אזור גזע העץ. חיפוי העשוי מקש, חציר, מחטי אורן או נסורת רקובה יעזור לשמור על לחות באדמה ולמנוע צמיחת עשבים שוטים.
• עישוב הוא גם חשוב מאוד. חיוני להסיר עשבים שוטים, אשר גוזלים מהגידול העיקרי חומרים מזינים, ומגבילים את צמיחתו. עשבים שוטים יכולים להפוך לקרקע פורייה למזיקים, מכיוון שהם לעתים קרובות מטילים בהם את ביציהם ואת זחליהם.
• השלב הבא בטיפול הוא ריפוי האדמה. זה הכרחי כדי להבטיח שהחמצן יגיע לשורשי העגבניות. לאחר כל השקיה, יש לפרק בעדינות את האדמה סביב הצמחים ולשחרר אותה כדי למנוע היווצרות קרום יבש ולמנוע נזק למערכת השורשים, הנמצאת קרוב לפני השטח.
• דשני עגבניות צריכים להיות מקיפים ועשירים במיקרו-נוטריינטים. מוצרים עתירי אשלגן וזרחן יעילים במיוחד. ניתן להשתמש באפר עץ, לפזר בזהירות סביב השיחים בצורה יבשה או לרסס בצורה נוזלית.
  יש לנקוט משנה זהירות עם דשנים עשירים בחנקן, שכן כמות גדולה מדי של יסוד זה עלולה לקדם צמיחת עלווה מוגזמת על חשבון הנעת פרי.

מחלות ומזיקים

בשל הבשלתו המוקדמת, זן העגבנייה האדום עמיד למחלות רבות הנפוצות בזנים המבשילים מאוחר. עם זאת, זן עגבנייה זה אינו חסין לחלוטין מפני נגיף פסיפס הטבק וקמילת הפוסריום, וגם אינו מפגין עמידות מספקת לקלדוספוריוזיס. אם מתגלה המחלה, מומלץ לרסס בקוטלי פטריות.

כדי להגן על עגבניות מפני מזיקים, חשוב להקפיד על שיטות חקלאיות, שכן לזן הדובדבן האדום עמידות טובה בפני חרקים טפיליים.

כדי להימנע מבעיות עם וירוסים, פטריות, חיידקים ומזיקים, יש לנקוט באמצעי מניעה, הכוללים טיפול נאות:

• השקיה נכונה;
• יישום של דשנים;
• בקרת עשבים שוטים ולחות.

מותר להשתמש בשיטות הדברה ביולוגית - לשתול צמחים בקרבת מקום הדוחים מזיקים.

קְצִיר

קציר הירקות הראשון מתחיל ביולי, אך בהתחשב במאפייני זן הדובדבן האדום, המייצר אשכולות פירות, מומלץ להמתין עד שלפחות 80% מהעגבניות על גפן בודד יהיו בשלות. זה ישפר את טעמן.

בשל יכולת השיווק הנמוכה שלו והניידות הגרועה שלו (בשל קליפתו הדקה), זן זה אינו מתאים לחקלאות מסחרית. כדי להאריך את חיי המדף של היבול, השתמשו בקופסאות קרטון או ארגזים חזקים, רצוי מרופדים בנייר כדי למנוע ריקבון.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של תרבות זו עולים בבירור על החסרונות.

ביקורות

דובדבנים אדומים ידועים בפריון הגבוה שלהם, במתיקות יוצאת הדופן ובמראה האטרקטיבי שלהם. עם זאת, כדי להשיג יבול ראוי, נדרש טיפול זהיר, כולל גיזום נבטים ארוכים וקשירת ענפים לתומכים.

שאלות נפוצות