גידול עגבניות קנקן יין מקוריות

כד יין הוא שמו של זן עגבניות בינוני-עונה ובעל תפוקה גבוהה שגודל בחו"ל. הוא מעניין גננים מקומיים בשל צורתם וצבעם יוצאי הדופן של פירותיו, כמו גם פלטת הטעמים העשירה שלהם. הוא גדל במגוון תנאים: בערוגות פתוחות, תחת מחסה זמני, ובחממות פלסטיק ומחוממות.

תיאור ומאפיינים של עגבניות יין

זן ירקות זה שייך לקטגוריית הזנים המאופיינים בתקופות הבשלה בינוניות של הקציר:

• עגבניות מבשילות תוך 105-110 ימים לאחר השתלת השתילים למיקום הגידול הקבוע שלהם;
• זמן קציר: יולי-ספטמבר.

השיחים משמחים גננים בייצור פירותיהם השופע. הם נבדלים בפריון הגבוה שלהם. צמח בודד שמטופח היטב יכול להניב עד 5 ק"ג של פירות איכותיים.

מאז 2021, זן זה רשום במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית. הוא מאושר לגידול במשקי בית פרטיים בתנאים שונים:

• בחממות - באקלים של האזור המרכזי;
• בערוגת גינה פתוחה - בדרום הארץ.

התכונות העיקריות של פירות

עגבניות מזן זה בעלות מראה ייחודי, כפי שמציין. הן ניתנות לשיווק בקלות ובעלות המאפיינים הבאים:

• טוֹפֶס - בצורת אגס, הדומה לכד קטן;
• גוֹדֶל - ממוצע;
• מִשׁקָל — 90-110 גרם;
• גִוּוּן - דו-צבעוני, שחור או סגול בחלק העליון, ארגמן עשיר בחלק התחתון;
• עוֹר - לא עבה, אבל חזק, לא נוטה לסדקים;
• מוֹך - עקביות צפופה, בשרנית וסמיכה, המזכירה ג'לי, בצבע אדום בוהק, עם 4-6 תאי זרעים.

מלבד מראהו האטרקטיבי, בציר כד היין מתגאה בטעם יוצא דופן. לדברי טועמים מקצועיים, הוא עשיר, מלא גוף ומתוק, עם רמז לחמיצות ותווים חריפים.

הודות לטעמן המעולה, עגבניות דו-צבעוניות אידיאליות לצריכה טרייה ולהוספה לסלטים של ירקות קיציים. הן מתאימות גם לשימורים של פירות שלמים בשל גודלן הקטן וצורתן האטרקטיבית. קליפתן אינה נסדקת במהלך הבישול.

תיאור השיחים

עגבניית כד היין היא נציגה של זני עגבניות בלתי מוגדרים והכלאיים. שיחיה גבוהים ומפותחים היטב. תיאור המראה שלהם כולל את המאפיינים הבאים:

• "גוֹבַה": מ-1.5 מטר עד 2 מטר (הגובה הממוצע הוא 1.8 מטר);
• עָלִים: רגיל, אופייני לגידול ירק, צורה וצבע;
• אשכולות פירותמורכב מ-5-6 עגבניות.

תכונות של טיפוח

גננים מטפחים כד יין בשיטת השתילים, ולאחר מכן משתילים את השתילים בערוגה פתוחה (לאחר שהאדמה מתחממת) או בחממה. מתחילים לזרוע בתחילת מרץ.

זן זה משיג את התוצאות הטובות ביותר כאשר הוא גדל באדמה מוגנת: השיחים מייצרים יבול מוקדם ופוריים בשפע רב יותר בתנאים אלה. יש לשתול את השתילים בחממה 2-3 שבועות מוקדם יותר מאשר בגינה.

הכנת הקרקע

הקדישו מקום בגינה שלכם לשתילת זני עגבניות מקוריים העומדים בדרישות הבאות:

• מואר היטב על ידי השמש לאורך כל היום;
• מוגן מפני רוח וטיוטות;
• לא מוצף על ידי מי תהום;
• ממוקמים במקום בו גידלתם זרעים קודמים טובים לעגבניות בעונה שעברה: קטניות, מלון, גידולי שורש (למעט תפוחי אדמה).

זן כד היין גדל ופורה בצורה הטובה ביותר באדמות רופפות, פוריות ולא חומציות. באופן אידיאלי, מומלצת אדמה חרסיתית עם תוספת חומוס, כבול, דשא ונסורת.

הכינו את השטח לגידול עגבניות בצורת אגס בסתיו. חפרו אותו, הסירו עשבים שוטים ושורשיהם. הוסיפו חומר אורגני לאדמה. באביב, העשירו אותו בסופרפוספט.

הכנת חומר זרעים

כדי לגדל כד יין, השתמשו בזרעים איכותיים שנרכשו ממוכר בעל מוניטין. טפלו בהם לפני הזריעה:

• לחרוט בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט (להשאיר בתוכה למשך 40 דקות, ולאחר מכן לשטוף);
• להשרות במים חמים במשך 5-6 שעות;
• לטפל עם ממריץ גדילה.

אם אחסנתם את חומר השתילה בחדר קר, הקפידו לחמם אותו לפני השימוש בו. השאירו אותו על אדן החלון באור שמש ישיר למשך 6-7 ימים.

שתילת זרעים

התחילו לזרוע 60-65 יום לפני שאתם מתכננים לשתול עגבניות צעירות בגינה. עקבו אחר ההנחיות וההמלצות הכלליות של גננים מנוסים:

• זרעו את זרעי כד היין בקופסאות עץ או פלסטיק, כוסות גדולות או עציצים כבול (המיכל חייב להיות בעל חורי ניקוז בתחתית);
• לגידול שתילי עגבניות, השתמשו במצע אוניברסלי שנרכש או בתערובת של אדמת דשא, כבול וחול (2:1:1);
• הקפידו לחטא את תערובת האדמה הביתית לפני מילוי מיכל השתילה בה;
• לאחר מילוי המיכלים באדמה רכה ופורייה, יש ליישר את פני השטח ולהשקות בנדיבות;
• זרעו זרעי עגבניות לעומק של 0.5-1 ס"מ;
• אם אתם משתמשים בכוסות או בעציצים, שתלו 2 זרעים בכל אחד מהם (את החלשים יותר יהיה צורך להסיר מאוחר יותר);
• כסו את הגידולים בניילון נצמד ליצירת אפקט חממה והניחו אותם בחדר חמים בטמפרטורה של +22-24 מעלות צלזיוס.

טפלו בזהירות בשתילים הנבטים. שמרו אותם על אדן חלון שטוף שמש בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. הרטיבו אותם מעת לעת במים חמימים ושקועים, כדי למנוע מהמצע להתייבש או להסתבך במים. גזמו את השתילים לאחר שפיתחו שני עלים אמיתיים. הקשו אותם.

נחיתה במקום קבוע

שתלו את שתילי כד היין הבוגרים והמחוזקים לערוגה פתוחה לאחר חלוף איום הכפור והאדמה התחממה ל-16 מעלות צלזיוס. עד זמן ההשתלה, העגבניות הצעירות יהיו בנות חודשיים. יש להקפיד על צפיפות השתילה המומלצת של יצרן הזרעים עבור צמחי העגבניות בערוגה:

• 2 צמחים לכל מ"ר – לשטח פתוח;
• 3 שיחים לכל מ"ר – לחממות.

חפרו בורות שתילה במרחק של 50-60 ס"מ זה מזה. הוסיפו סופרפוספט, אפר עץ ומעט חומוס לכל חור. השתילו את השתילים על ידי העברתם, מבלי להפריע לכדור השורשים. שתלו את הגבעולים עמוק עד לפסיגי השורשים כדי לעודד צמיחת שורשים.

לבסוף, השקו את העגבניות הדו-צבעוניות בצורת אגס במים שקועים שחוממו בשמש במיכל. כסו בחציר או קש כדי לשמור טוב יותר על לחות האדמה.

היווצרות שיחים

עגבניות יין בלתי מוגדרות ממשיכות לגדול לאורך כל עונת הגידול. בחממות הן מגיעות לגובה של 2 מטרים. כדי להשיג יבול גבוה ופירות גדולים יותר, יש לבצע את הליכי העיצוב הבאים:

• לאמן את הצמח ל-2-3 גזעים;
• להסיר עודפי נבטים (לא פרודוקטיביים);
• הסירו את שכבת העלווה התחתונה כדי לשפר את זרימת האוויר בשתילה (ניתן להסיר לא יותר מ-2-3 עלים בשבוע כדי שהצמח לא יחווה לחץ חמור);
• לבצע סנינג צדדי.

אל תזניחו את הסרת נבטי הצד בעת גידול עגבניות בצורת אגס. צבטו אותם באופן קבוע כדי להפנות את כל האנרגיה של הצמח לכיוון הניב הפרי. עקבו אחר ההנחיות הבאות בעת ביצוע הליך זה:

• בצעו זאת בבוקר במזג אוויר נאה כדי שלפצעים יהיה זמן להתייבש עד הערב;
• להסיר עודפי יבול באופן ידני;
• קוטפים את הנצרים כשהם מגיעים לאורך של 4-5 ס"מ;
• אין לבצע מניפולציות לאחר השקיה או מריחת דשנים.

עגבניות גבוהות דורשות תמיכה: יתדות באדמה פתוחה, סבכות באזורים מוגנים. קשרו גפנים לחבלים המתוחים על פני תקרת החממה. גידול אנכי חוסך מקום, מפשט תחזוקה ומקדם צמיחה בריאה.

השקיה ודישון

ירקות משגשגים על לחות. יש להשקות לעתים קרובות, אך לא יותר מדי. יש לוודא שהאדמה העליונה נשארת לחה במידה בינונית (לא רטובה או ספוגת מים). יש להשתמש במים שחוממו ל-16 מעלות צלזיוס (61 מעלות פרנהייט). יש למרוח את המים על השורשים. מערכת השקיה בטפטוף היא אידיאלית.

יום לאחר גשמים עזים והשקיה, יש לשחרר את האדמה בערוגת הגינה. יש להימנע מהיווצרות קרום צפוף ואטום לאוויר על פני השטח. יש לשלב זאת עם עישוב. עשבים שוטים גוזלים מהיבול חומרים מזינים ומספקים קרקע פורייה לפטריות ומזיקים.

במהלך תקופת הצמיחה והפרי הפעילים, יש לדשן את צמחי העגבניות באופן קבוע. יש לדשן את השתילים פעמיים בחודש. יש להשתמש בדשנים מינרליים:

• סופרפוספט;
  
• אשלגן גופרתי;
  
• פִּתָרוֹן;
  
• קמירו לוקס.
  

מחלות ומזיקים

לעגבניות יין ג'וג יש מערכת חיסונית חזקה. כאשר הן גדלות כראוי, הן עמידות בפני זיהומים והתקפות חרקים. בעונות לא טובות או עם טיפול לקוי, צמחים עלולים להידבק בפטריות ווירוסים:

• כיבון מאוחר;
• ריקבון קצה הפריחה;
• כתם חום;
• פסיפס טבק;
• ריקבון שורשים.

כדי לשמור על בריאות צמחי העגבניות שלכם, טפלו בהם מראש במוצרים המכילים גופרית ונחושת. השתמשו בתמיסות של אשלגן פרמנגנט, נחושת גופרתית, פיטוספורין-M וטריכודרמין לטיפול ומניעה. עבור זיהומים ויראליים, השתמשו בפארמיוד.

מזיקים שיכולים להשפיע על שתילת כד יין שאינה מטופלת כראוי כוללים את האויבים הבאים של צמחי הגינה:

• כְּנִימָה;
  
• כריך לבן;
  
• קרדית עכביש;
  
• חיפושית קולורדו.
  

אם אתם מבחינים בסימני מזיקים על העגבניות שלכם, השתמשו בתכשיר הביולוגי Fitoverm. הכינו תמיסה (1 מ"ל לכל ליטר מים). קוטלי חרקים Fosbecid ו-Citcora יעזרו להילחם בזבובי עץ לבנים. Actara ו-Confidor Maxi יהרגו חיפושיות קולורדו.

יתרונות וחסרונות

זן מקורי זה, שגודל בחו"ל, מתגאה בתכונות חיוביות רבות, מה שהופך אותו למועדף בקרב גננים ברחבי הארץ. יתרונותיו כוללים:

גננים המגדלים את קנקן היין בגינותיהם לא מצאו חסרונות ברורים. בין החסרונות הקטנים, הם מציינים את הצורך בעיצוב, צביטה וקשירה של שיחים גבוהים.

ביקורות

כד היין הוא זן עגבניות לא מוגדר לאמצע העונה. הוא כבש את ליבם של גננים וחקלאים רוסים בזכות מראהו יוצא הדופן, סחירותו הגבוהה וטעמו העשיר, מתוק-חמוץ עם תווים חריפים. זוהי בחירה מצוינת לאוהבי זנים אקזוטיים המעדיפים לגדל זנים מקוריים ומיוחדים.