עגבניית ולמוז'ה היא זן סיבירי המשגשג בסיביר, בהרי אורל ובאזורים אחרים עם קיצים קצרים ומזג אוויר לא יציב. עגבנייה זו מושכת גננים בזכות פירותיה הגדולים, הטעימים והמושכים, כמו גם בזכות שיחיה החזקים והעמידים.
תיאור הזן
צמח העגבנייה ולמוז'ה גדל לגובה של 54-62 ס"מ, עם גבעולים נמוכים, מתפשטים ומוגדרים. העלים בגודל בינוני ובצבע ירוק בהיר. התפרחות מורכבות, כאשר הראשונה מופיעה מעל העלה השביעי או השמיני, והתפרחות הבאות מופיעות במרחק של 1-2 עלים זה מזה. הפירות גדולים, אחידים ובעלי קליפה חלקה. הגבעולים מפרקיים.
תיאור קצר של פירות:
- צבע פירות בוסר: ירוק, עם כתם כהה ליד הגבעול.
- צבע פירות בשלים: פטל.
- צורה: בצורת לב, עם צלעות בינוניות.
- משקל: 130-250 גרם.
דגימות בודדות מגיעות למשקל 500-600 גרם, עם משקל מקסימלי של 1 ק"ג. הטועמים מדרגים את טעמה של עגבניית ולמוז'ה ב-5 מתוך 5.
- ✓ המשקל המרבי של פירות יכול להגיע ל-1 ק"ג.
- ✓ הערכת טעם על ידי טועמים: 5 נקודות בסולם של חמש נקודות.
מי ומתי פיתח את עגבניית ולמוז'ה?
זן ולמוז'ה פותח על ידי מגדלים ממכון המחקר הסיבירי לגידול וברירת צמחים. מחברים: ו. נ. גובקו, ו. פ. זליוואקינה וא. א. קמנין. הזן אושר לגידול בשנת 2005. הוא מומלץ לאזורי אורל, מערב סיביר, המזרח הרחוק ומזרח סיביר. שם נוסף לזן הוא בודיונובקה.
טעם וייעוד של פירות
בשר הפרי צפוף, בשרי, עסיסי ועשיר בסוכר. תכולת החומר היבש נעה בין 4.1% ל-6%. לפרי שימושים רב-תכליתיים: ניתן לאכול אותו טרי, כבוש, משומר, ולהשתמש בו להכנת מיצים, קטשופ, רסק עגבניות ורטבים לבורשט.
מאפיינים
זן זה מתאים לגידול בשדה פתוח וסגור כאחד. תקופת ההבשלה שלו בינונית, כאשר הזמן מהנביטה ועד להבשלת הפרי הראשון אורך 100-115 ימים.
עגבניית ולמוז'ה מאופיינת ביבולים גבוהים. יבולים אלה משתנים בהתאם לאזור ולתנאי הגידול, ונעים בין 107 ל-780 סנט לדונם בגידול מסחרי. כ-7-8 ק"ג עגבניות נקצרים למ"ר. היבול השיווקי הוא 95%.
יתרונות וחסרונות
עגבניית ולמוז'ה מושכת גננים לא רק בזכות פירותיה הענקיים בצורת לב; לזן זה יש גם יתרונות נוספים. לפני שתילת הזן בגינה, מומלץ ללמוד על כל היתרונות והחסרונות שלו.
נְחִיתָה
עגבניית ולמוז'ה גדלה בעיקר משתילים. באזורים עם קיצים קצרים, זוהי הדרך היחידה לקצור לפני תחילת מזג האוויר הקר. כדי לקבל שתילים בזמן, הם נזרעים במרץ-אפריל ונשתלים במאי-יוני.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לשתילת שתילים: לא נמוכה מ-14 מעלות צלזיוס בעומק של 20 ס"מ.
- ✓ לחות אוויר מומלצת לשתילים: 70%.
הכנת זרעים
מומלץ להכין זרעים שנאספו באופן עצמאי לשתילה: למיין אותם, לבדוק נביטה, לחטא אותם ולהקשות אותם - לעשות הכל כדי לשפר את איכות חומר השתילה ולהבטיח התפתחות אופטימלית של הצמח.
- × אין להשתמש באשלגן פרמנגנט בריכוז גבוה מ-1% לחיטוי זרעים, כדי לא לפגוע בזרעים.
- × הימנעו משינויי טמפרטורה פתאומיים בעת הקשחת זרעים, מכיוון שהדבר עלול להפחית את קצב הנביטה שלהם.
לחיטוי זרעים, ניתן להשתמש בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן. כדי להקשיח את הזרעים, יש להניח אותם במקפיא למשך הלילה, לאחר מכן לשמור אותם בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות, ולאחר מכן לחזור על התהליך מספר פעמים נוספות. מומלץ גם להנביט את הזרעים על ידי השרייתם בבד גבינה לפני השתילה.
בחירת אתר
אם אתם מגדלים עגבניות בחוץ, עליכם לבחור את האתר הנכון. האתר צריך להיות מואר היטב, ללא משבצות, ובאופן אידיאלי, בצד המוגן. אסור להשתמש בשטחים שפלים, כמו גם בגובה מי התהום. אם האתר נמוך מדי, יש ליצור ערוגות מוגבהות.
כששותלים עגבניות, חשוב לתרגל מחזור גידולים. אין לגדל אותן באותו מקום יותר משלוש שנים ברציפות. קודמי עגבניות נחשבים לדלעות, ירקות שורש, בצל וכרוב; קודמי עגבניות גרועים כוללים פלפלים, חצילים ותפוחי אדמה.
גידול שתילים
לוקח לגננים 60-65 ימים לגדל שתילי עגבניות ולמוז'ה, לכן יש לזרוע אותם בסוף מרץ או באפריל, מכיוון שהשתילה מתרחשת בסוף מאי או תחילת יוני.
תכונות של גידול שתילים של זן ולמוז'ה:
- זרעו זרעים לעומק של 1.5 ס"מ, תחילה הרטיבו את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס. רווחו את הזרעים הסמוכים במרחק של 1-2 ס"מ זה מזה, ואת השורות במרחק של 3-4 ס"מ זו מזו.
- הזריעה מתבצעת במיכלים או בקסטות מיוחדות מלאות במצע או בתערובת שתילה זמינה מסחרית. ניתן להכין את האחרונה, למשל, מאדמת גינה, כבול לא חומצי, קוקוס ואבקת אפייה, ביחס של 3:1:1:1.
- שתילים מקבלים תאורה משלימה. לאחר הבקיעה, יש להאיר את האור 24 שעות ביום למשך 3-5 ימים, לאחר מכן 18-20 שעות ביום, ובזמן שהשתילים מגיעים לגיל חודש, יש להפחית אותו ל-11-12 שעות. טמפרטורת היום האופטימלית היא 25 מעלות צלזיוס, טמפרטורות הלילה צריכות להיות לפחות 18 מעלות צלזיוס, והלחות צריכה להיות 70%.
- השקו את השתילים 1-2 פעמים בשבוע עד גיל שלושה שבועות, ולאחר מכן 3-4 פעמים בשבוע. דשנו מעת לעת (בהתאם ללוח הזמנים של הדישון), וכאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, השתילו את השתילים לעציצים נפרדים.
- לפני השתילה באדמה - 2-3 שבועות, השתילים מתחילים להתקשות, ומגדילים בהדרגה את הזמן שהם מבלים באוויר הצח.
הכנת הקרקע
זן הוולמוז'ה מעדיף אדמה רכה ופורייה. אם האדמה אינה פורייה, יש להוסיף 15 ק"ג קומפוסט או חומוס למטר מרובע ו-50-60 גרם סופרפוספט במהלך החפירה. מומלץ גם להשתמש באפר עץ במינון של 500 גרם למטר מרובע. לקרקעות חרסית כבדות, יש להוסיף 3 ק"ג חול להתרופפות.
ערוגות הקרקע שנחפרו מושקות בתמיסה חמה של נחושת גופרתית. לאחר הפשרת השלג, האדמה מרופפת מיד ומכינים חורי שתילה, תוך הוספת כף אחת של סופרפוספט או כפית אחת של מונופוטסיום פוספט. במקום דשנים מינרליים, ניתן להוסיף חומר אורגני כגון חומוס, אפר, קמח עצמות וכו'.
מוזרויות של שתילת שתילים באדמה
עגבניות ולמוז'ה נשתלות באדמה לא מוגנת לאחר שהאדמה התחממה מספיק - לפחות 14 מעלות צלזיוס - לעומק של 20 ס"מ. ניתן גם לחמם את האדמה מראש על ידי השקייתה במים חמים ולאחר מכן כיסויה בניילון נצמד או סיבי אגרו.
מאפייני נחיתה:
- החורים המוכנים עם תמיסת המזון מושקים, ולאחר שהמים ספגו, שתילים את שתילי העגבניות. הם נחפרים עמוק עד לפסיגי העץ, ומכסים את השורשים באדמה.
- לפני השתילה, השתילים מושקים כדי להקל על הוצאתם מהעציצים. השתילים מועברים לחורי השתילה יחד עם גוש השורשים.
- תבנית השתילה המומלצת היא 40-50 ס"מ בין צמחים סמוכים, ו-50-60 ס"מ בין שורות.
- ליד כל שיח מותקן תומך לקשירה. יש לעשות זאת במהלך השתילה, שכן התקנתו בזמן גידול הצמח עלולה לפגוע בשורשיו.
לְטַפֵּל
עגבניית ולמוז'ה דורשת טיפול סטנדרטי - השקיה, דישון וריפוי האדמה. המפתח הוא לבצע את כל העבודה באופן קבוע ובזמן.
מצב השקיה
עגבניית ולמוז'ה דורשת השקיה מאוזנת; האדמה צריכה להיות תמיד לחה מעט, אך השקיית יתר אסורה בהחלט כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות וריקבון שורשים.
רוטב עליון
זן הוולמוז'ה מתחיל לקבל דשן לאחר הנבטת הפירות הראשונים. מורחים על השורשים מולין נוזלי, סופרפוספט ואפר עץ. כאשר הפירות מתחילים להבשיל, העגבניות מוזנות בדשנים עשירים באשלגן.
הַתָרָה
מומלץ לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה של צמח עגבניות ולמוז'ה, אחרת ייווצר קרום קשה, אשר יפגע באספקת החמצן לשורשים ובצמיחת צמחי העגבניות. יש לשחרר את האדמה לעומק של 5-6 ס"מ, תוך הסרת עשבים שוטים בו זמנית.
חיפוי
לאחר ההשקיה, האדמה בערוגות מכוסה בכבול, חומוס, קש או גזרי דשא. חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות באדמה, ומפחית את הצורך בנישוב, התרופפות והשקיה.
בירית ועיצוב
עגבניית ולמוז'ה דורשת צביטה ועקיבה קבועים. נבטים תחתונים מוסרים לחלוטין. חשוב לעשות זאת במהירות כדי למנוע היווצרות ניצנים עליהם.
מומלץ לחלק את השיחים לשני גבעולים לחממות ואחד לשטח פתוח. ככל שהם גדלים, יש להסיר עודפי נבטים כדי למנוע מהשיחים לבזבז אנרגיה עליהם. אם נוצרים פרחים רבים, יש להסיר את העודפים.
מניעת מחלות ומזיקים
זן ולמוז'ה רגיש במידה בינונית לכישלון מאוחר. הוא עלול להיפגע ממנו עקב מזג אוויר לא נוח, זיהום נרחב ושיטות חקלאיות גרועות. כאשר מופיעים תסמינים, יש לרסס את השיחים מיד: לפני הפריחה, עם תערובת בורדו 1% או Hom, ובמהלך הפרי, עם Fitosporin, Fitobacterin ו-Fitolavin.
מזיקים המאיימים על עגבניית ולמוז'ה כוללים קרדית עכביש, כנימות ותריפסים. כדי להילחם בהם, השתמשו בתמיסת סבון, קוטלי חרקים וקוטלי חרקים. לפני הפריחה, טפלו בעגבניות באקטרה, איסקרה ופופנון, ובמהלך הפרי, השתמשו בפיטוברם, חליטת לענה וחומרי הדברה אחרים.
קְצִיר
עגבניות נקצרות בבוקר, לפני הופעת הטל או לאחר שהוא מתייבש. במזג אוויר קר המלווה בגשם ממושך, מומלץ לקטוף את העגבניות כשהן ירוקות. לאחר מכן הן מאוחסנות בתוך הבית להבשלה נוספת. חשוב לקצור את כל העגבניות לפני תחילת הכפור.
ביקורות
זן ולמוז'ה הוא תחליף ראוי ללב השור המפורסם. זן יוצא דופן, פורה וטעים זה בהחלט ימשוך חובבי עגבניות גדולות, עסיסיות ובשרניות.