הדרכים הטובות ביותר להאיץ את הבשלת העגבניות

לכל חקלאי מנוסה יש טיפים משלו לגידול יבולים, כולל כיצד להאיץ את הבשלת העגבניות. פותחו שיטות רבות, לכל אחת יתרונות, חסרונות ומאפיינים משלה. חשוב גם לדעת את הגורמים לעיכוב בגדילה, כדי שתוכלו למנוע זאת.

למה חשוב לזרז את הבשלת העגבניות?

המטרה העיקרית היא לשמר את היבול, שכן באזורים רבים, מזג אוויר קר מתחיל במהלך תקופת הבשלת העגבניות, עם תנודות טמפרטורה חדות (יום/לילה). זה יכול לגרום לעגבניות להישאר ירוקות, חומות או להפוך לאדומות באופן לא אחיד.

אותן תנודות טמפרטורה מובילות לעיבוי על המסה הירוקה של עגבניות, מה שתורם להתפתחות מחלות ריקבון, בפרט דיכאון מאוחר.

הדרכים הטובות ביותר להאיץ את הבשלת העגבניות

כדי להאיץ את הבשלת העגבניות, משתמשים בשני סוגים של שיטות: אגרונומיות וכימיות. בראשונה, הפירות והעלים מטופלים בתרופות עממיות ובטכניקות חקלאיות, ואילו בשנייה משתמשים בכימיקלים.

יותר אור שמש

כדי לספק לפירות יותר אור שמש, פשוט גזמו עלים עודפים שיוצרים צל על העגבניות. בנוסף, בצעו את הפעולות הבאות:

1. הניחו תומכים מתחת למברשות שנמצאות בתחתית.
2. סובבו את הגפנים עם עגבניות לא בשלות לכיוון הצד שטוף השמש.
3. אבטחו בעזרת חבל רך.

הודות למניפולציה זו, הפירות ימוקמו רחוק יותר מפני השטח של האדמה, כך שלא יתקררו מדי בלילה.

כיסוי שתילות עם סרט

באוגוסט ובספטמבר הלילות הופכים קרים מדי לעגבניות. ניגוד הטמפרטורה מוביל להיווצרות טל קריר בבוקר, מה שמחמיר עוד יותר את המצב. לכן, יש ליצור כיסוי בניילון עבה בכל ערב.

כדי למנוע נזק לשיחים, צרו קשת מקשתות מתכת ומתחו את הסרט מעליה.

קטיף פירות חומים

גידולי צללית מבשילים היטב לאחר קטיף, כך שלפעמים גננים קוטפים אותם כשהם חומים או אפילו ירוקים, אך יש לעשות זאת מוקדם בבוקר לפני שיש להם זמן להתחמם. ההבשלה מתרחשת בתנאים הבאים:

• מתן אור - הניחו את העגבניות במקום מואר, שיאפשר להן להבשיל במהירות (חשוב להפוך אותן מעת לעת);
• יש לאחסן עגבניות בחושך כדי שהן יהפכו לאדימות לאט אך באופן שווה ככל האפשר;
• להבשלה איטית, מספיק ליצור טמפרטורה של 9-11 מעלות צלזיוס, להבשלה מהירה - בין 20 ל-25 מעלות צלזיוס.

לחץ מלאכותי עם חיתוך חוצה בבסיס הגזע

צמחים נכנסים ללחץ כאשר התזונה שלהם מוגבלת, מה שמשבש את זרימת המוהל לאורך הגבעולים. כך תעשו זאת נכון:

1. הכינו סכין חדה - טפלו בה באלכוהול או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע זיהום.
2. קחו את הגבעול הראשי עם האצבעות ובגובה של 10-12 ס"מ בצעו חתך חוצה ואורכי באורך של 3 ס"מ.
3. הכניסו פיסת עץ (או קיסם) לתוך החתך. מידות אידיאליות הן 2 x 0.5 ס"מ (אורך x רוחב).

הליך זה גורם לקרע חלקי של רקמת הצמח מבלי לחסום לחלוטין את זרימת המוהל. סוג זה של עקה מבטיח שכל האנרגיה מופנית להאצת הבשלת הפרי.

משיכת צמח מהאדמה

שיטה זו גורמת גם ללחץ מסוים, אך במערכת השורשים. הטריק הוא לנתק את השורשים. זה עוצר את הובלת החומרים המזינים לשורשים ומפנה אותם לעגבניות. כך תעקרו אותם בצורה נכונה:

1. אחזו בבסיס תא המטען בעזרת ידכם.
2. משוך אותו מהאדמה בהדרגה.
3. ברגע שאתם שומעים ריסוק בשורשים, עצרו ושחררו את השיח.

הפחיתו את ההשקיה והפסיקו דשנים חנקניים

תנודות טמפרטורה תמיד גורמות לגירוי - לחות בשעות הבוקר המוקדמות מצטברת על הצמח, גורמת לשיח לבכות ולשחרר עודפי מים. זה עוצר את תהליך ההבשלה. אם תצמצמו את ההשקיה, כל האנרגיה של הצמח תוקדש לסיום ההבשלה.

הסרת נצרי צד ועלווה תחתונה

כל הגננים יודעים שכאשר לשיח יש הסתעפות מוגברת, הפרי לוקח יותר זמן להבשיל, ולכן בסוף יולי-תחילת אוגוסט, יש צורך להסיר נצרים צדדיים ועלים תחתונים כדי שלא ירוקנו את אנרגיית הצמח.

מה שאתה צריך לעשות:

• חתוך את כל העלווה והנצרים הצדדיים עד לאשכולות הפרחים העליונים;
• גזרו את הענפים כך שיישארו רק גדמים;
• חיטוי כלי גינון.

גירוי עם פירות בשלים

ירקות בשלים משחררים את הפיטוהורמון אתילן, אשר מאיץ את הבשלת עגבניות ירוקות, כך שמספיק להניח עגבניות בשלות ליד עגבניות חומות. כך תעשו זאת נכון:

1. קח שקית ניילון.
2. מניחים בתוכה צרור עגבניות ירוקות ו-1-2 עגבניות אדומות.
3. קשרו את השקית באופן רופף והניחו אותה בגינה.
4. יש לשמור את העגבניות יחד במשך 3-4 ימים. זה יאפשר הבשלה מהירה.

טיפול בתמיסת יוד

יוד מגרה את הבשלת הפירות, ולכן גננים ממליצים לרסס את העלווה והעגבניות בתמיסת יוד, אך לא יותר מפעמיים. כיצד להכין את התמיסה:

1. קחו 10 ליטר מים.
2. הביאו אותו לטמפרטורת החדר.
3. יוצקים פנימה 30 טיפות של יוד.
4. ערבבו היטב.

קליפת בננה בשקית ניילון

קליפות בננה מאיצות משמעותית את הבשלת העגבניות. פשוט שימו צרור עגבניות חומות וקליפת בננה בשקית ניילון למשך יומיים, לאחר מכן הוציאו את השקית והשליכו את הקליפה.

הידוק חוטים

זוהי דרך נוספת להלחיץ ​​צמח על ידי הפחתת כמות החומרים המזינים המגיעים לשורשים. הנה מה שצריך לעשות:

1. מדדו 3 ס"מ מבסיס הגבעול.
2. עטפו את הגזע בחוט רך כדי שלא יחתוך יותר מדי לתוך הצמח.

בעוד כמה ימים העגבניות יתחילו להאדים.

השקיה בתמיסות מיוחדות ודישון להאצת ההבשלה

ניתן להאיץ את הבשלת העגבניות בעזרת מוצרים ודשנים מיוחדים. במה להשתמש:

• מגנזיום סולפט. עבור 10 ליטר מים, קחו 2 כפיות מהתכשיר ורססו את השיח יחד עם הפירות.
• אֵפֶר. הוסיפו 200 גרם של אפר עץ ל-10 ליטר מים והניחו למשך 3 שעות. לפני היישום, הקפידו להרטיב את האדמה כדי למנוע צריבה. שפכו ליטר אחד של תמיסת האפר מתחת לכל שיח.
• סופרפוספט. קחו 2 כפות מהתכשיר והוסיפו אותן ל-2 ליטר מים. הניחו למשך 24 שעות, לאחר מכן ערבבו את התמיסה המרוכזת עם 10 ליטר מים חמימים. רססו.
• אשלגן הומט. לכל 10 ליטר מים, הוסיפו 50 עד 100 מ"ל של תמיסה נוזלית. יש למרוח 5-7 ליטר לכל מטר מרובע מתחת לכל שיח. רססו גם את הצמחים במים.

יש לדשן פעם ב-9-10 ימים.

תוֹסֶפֶת

כדי למנוע קשירה, הגורמת לפרי לגדול בצורה מעוותת, יש לבצע צביטה בסוף יולי. לשם כך, יש להסיר את כל הפירות הקטנים, התפרחות והשחלות, מכיוון שלא יהיה להם זמן להבשיל וימשיכו למשוך את כל החומרים המזינים.

ניקוב הפירות

שיטה זו פועלת על אותו עיקרון כמו שיטת החיתוך החוצה. עם זאת, במקרה זה, יש צורך לבצע עד ארבעה נקבים אורכיים בעזרת מחט או קיסם באזור הגבעול. החורים חייבים להיות דרך ודרך.

שיטות כימיות

השיטות מבוססות על שימוש בכימיקלים מיוחדים ואלכוהול. ישנן מספר אפשרויות:

• גירוי אלכוהולי. משתמשים בוודקה איכותית (40%). ההליך מבוצע כאשר העגבניות מגיעות לגודלן השיא אך עדיין ירוקות או חומות. לשם כך, יש להזריק 0.5 מ"ל וודקה לכל עגבנייה (אזור הגבעול) באמצעות מזרק.
  אתילן מקדם הבשלה מואצת של עגבניות חומות תוך 3-5 ימים.
• אתנול. משתמשים בו באותו אופן כמו וודקה, אך הוא יעיל יותר כאשר הצבע ירוק. לאחר מתן העגבניות, לוקח בערך 10 ימים להאדים.
• מבשיל. זהו מוצר מיוחד על בסיס אלכוהול. הוא מיוצר לרוב על ידי Agromiks ו-Orton, אך קיימים גם יצרנים אחרים. יש להשתמש אך ורק בהתאם להוראות המצורפות.

אמצעי הבשלה חירום

גננים רבים מאיצים את הבשלת העגבניות באופן מלאכותי על ידי הוצאתן מהאדמה והצבת הצמחים שנקטפו בתוך הבית. המטרה העיקרית של שיטה זו היא לנתק את אספקת החומרים המזינים.

כיצד מתבצע ההליך:

1. חפרו את שיחי העגבניות.
2. נערו את כל האדמה שנותרה מהשורשים.
3. תלו את הצמחים בחדר יבש וחם כך שמערכת השורשים תהיה למעלה והפירות יהיו כלפי מטה.

כיצד להאיץ את הבשלת העגבניות בחממה?

האצת הבשלת עגבניות בחממה זהה לחלוטין לתהליך בשדה פתוח. עם זאת, כדי להאיץ את תהליך ההבשלה בחממה, יש לפעול לפי ההנחיות הבאות:

• לצבוט את החלקים העליונים ולהסיר את נצרי הצד;
• יש לנטר את הטמפרטורה, היא צריכה להיות בטווח של +23-25°C, אם הטמפרטורה גבוהה או נמוכה יותר, כל תהליכי החיים ייפסקו;
• הפעל תאורה מלאכותית כך ששעות היום יהיו לפחות 10-12 שעות;
• השתמשו בפצצת עשן כדי לשחרר פחמן דו-חמצני, מה שיאיץ את הבשלת הפרי.

סיבות להבשלה מאוחרת של עגבניות

ישנם מספר גורמים המעכבים את תהליך האדמומיות של עגבניות. העיקריים שבהם כוללים את הבאים:

• עיתוי זריעת זרעים או שתילים הוזז (כאשר תנאי מזג האוויר אינם עומדים בדרישות הטכנולוגיה החקלאית);
• הפרה של משטר ההשקיה (אין להשקות יתר על המידה או לאפשר לאדמה להתייבש);
• עודף חנקן או, להיפך, חוסר דשנים;
• נטיעות צפופות (הן קרובות מדי זו לזו);
• חוסר אור;
• מחלות צמחים או נזקי מזיקים.

מסיבות אלה, יש להקפיד על נהלים חקלאיים. הפעולות הבאות אסורות בהחלט:

• מריחת כמות גדולה מדי של דשן המכיל חנקן;
• להשקות עגבניות לעתים קרובות מדי - לא רק שהן לא יבשילו, אלא גם יתפוצצו/יסדקו;
• התעלמו מדישון באשלגן וזרחן - אלה חומרים חשובים להבשלה נכונה של עגבניות;
• אין לשתול עגבניות קרוב מדי זו לזו, השיחים לא צריכים "לשפשף" זה את זה כשהם גדלים.

בחרו זנים בהתאם לשימושם המיועד ותנאי האקלים.

טיפים וביקורות של גננים על האצת גידול עגבניות

גננים מנוסים משתמשים גם בשיטות אחרות כדי להאיץ את הבשלת העגבניות, אותן הם שמחים לחלוק.

טיפים של גננים להאצת גידול עגבניות:

• אפשר להשתמש בשקיות ניילון רגילות - שימו אותן על עגבניות חומות, קשרו אותן בחוזקה בבסיס, אבל צרו חור קטן באמצע לאוורור;
• מים עם חליטה של ​​סרפדים ושן הארי - מניחים 1/3 מהעשבים ביחס שווה במיכל של 10 ליטר, יוצקים מים רותחים עד לראש, נותנים ל-2-3 ימים, ולפני השימוש מדללים במים ביחס של 1:10;
• אספו את העגבניות מבלי להסיר את הגבעולים, הניחו אותן בשכבה אחת בחדר, השאירו את האור דולק לפחות 12 שעות;
• אם היה זיהום של כיב מאוחר, הקפידו להשאיר את העגבניות במקום אחר - בנפרד מפירות בריאים, אחרת תתרחש השחרה.

לפני שאתם מתחילים להאיץ את הבשלת העגבניות, למדו היטב את כל השיטות והמורכבויות של תהליך זה. אבל עדיף לדבוק באמצעי מניעה מראש - הימנעו מכל פעולה אסורה. עקבו אחר דרישות הגידול עבור הזן הספציפי שלכם, והעגבניות שלכם יבשילו בזמן.

שאלות נפוצות