מה מייחד את זן עגבניות האוגולק? טיפים לגידול

עגבניית אוגוליוק היא זן ייחודי, עשיר באנתוציאנינים, שגודל באופן מקומי, עם פירות יוצאי דופן מאוד. הם בצבע סגול, כמעט שחור, עם סומק אדום, מה שהופך כל עגבנייה לייחודית.

תיאור הצמח והפירות

צמח העגבנייה אוגוליוק הוא זן לא מוגדר. יש לו עלים ירוקים כהים ומוארכים. אשכול בודד מייצר 9-12 פירות. התפרחות פשוטות והגבעולים מפרקיים. זן האוגוליוק מייצר פירות קטנים עם 2-3 תאי זרעים המכילים מספר בינוני של זרעים.

מאפיינים עיקריים של פירות:

• צבע פרי בוסר: סגול כהה.
• צבע פרי בשל: סגול-אדום.
• מִשׁקָל: 60-80 גרם
• טוֹפֶס: מעוגל, מעט מצולע.
• מוֹך: בשרני, צפוף למדי, בצבע אדום

אשכול הפרי הראשון נוצר לאחר 6-8 עלים, וכל הבאים לאחר מכן לאחר 2-3 עלים.

מי ומתי פיתח את זן האוגוליוק?

עגבניית אוגוליוק פותחה בשנת 2017 על ידי החברה המקומית Agrofirm Aelita LLC. הזן נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2019.

זן יוצא דופן זה זכה מיד לשבחים רבים כפריצת דרך אמיתית בעולם גידול הצמחים. מחברי הזן היו ו. ג. קצ'איניק, א. א. קרמנובה, מ. נ. גולקין וס. ו. מטיונינה.

מאפיינים

הפחם מאופיין לא רק בתכונותיו המסחריות ובמראהו הייחודיים, אלא גם בתכונותיו האגרונומיות המצוינות, המאפשרות גידולו כמעט בכל אזורי הארץ - באדמה פתוחה או סגורה.

אודות המגוון:

• תקופות הבשלה. זן זה מבשיל מוקדם. זמן הקטיף הוא יולי-ספטמבר, בהתאם לתנאי האקלים האזוריים ולזמן השתילה. מזריעה ועד קציר לוקח 110-115 ימים.
• פִּריוֹןהוא מאופיין ביבולים גבוהים. מטר מרובע אחד יכול להניב 6.4-6.7 ק"ג של פרי בשל. תנאי הגידול והטיפול משפיעים במידה רבה על היבול, איכותו וכמותו.
  
• עמידות לבצורת. זהו זן עמיד לבצורת, ועומד בקלות בבצורת לטווח קצר. עם זאת, השקיה סדירה נדרשת לקבלת יבול טוב וטעם מעולה.
• עמידות למחלות. יש לו חסינות טובה למדי, אך בתנאים קשים הוא יכול להיות מושפע משיבר מאוחר וקלדוספוריוזיס.

טעם ויישום

לפירות עגבניית האוגולוק טעם עגבני עשיר, מתוק למדי, חריף ומעט חריף, עם חמיצות קלה.

הזן מיועד לצריכה טרייה, אך ניתן להשתמש בו גם להכנת מגוון רחב של שימורים; ניתן לשימור, לייבש ואף לרפא את הפירות הסגולים.

יתרונות וחסרונות

לעגבניית אוגוליוק יתרונות רבים - המראה הייחודי של זן זה אינו בא על חשבון תכונות אגרונומיות או צרכניות.

נְחִיתָה

ניתן לגדל את עגבניית האוגוליוק באמצעות שתילים או זריעה ישירה. היא משגשגת באדמה פתוחה ותחת כיסויי פלסטיק בחממות זכוכית ופוליקרבונט.

הכנת זרעים

זרעים שנרכשו מיצרן בעל מוניטין בדרך כלל מוכנים לחלוטין לשתילה. עם זאת, זרעים שגדלו בבית חייבים להיות מוכנים כראוי לשתילה.

מאפייני הכנת זרעים:

• כדי למיין זרעי עגבניות שאינם ברי קיימא, יש להשרות את זרעי העגבניות בתמיסת מלח (כפית מלח מומסת ב-250 מ"ל מים). לאחר 15 דקות, יש להטביל את הזרעים בתמיסה; הזרעים הריקים והאיכותיים הירודה יצופו אל פני השטח.
• לחיטוי, יש להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1% שחוממה ל-40 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות. ניתן להשתמש בתמיסת מי חמצן 2-3% במקום אשלגן פרמנגנט. יש להשרות את הזרעים בתמיסה למשך 6-8 דקות. לאחר החיטוי, יש לשטוף אותם במים זורמים.
• כדי לשפר את איכות השתילים, יש להשרות את הזרעים בממריץ צמיחה. ניתן להשתמש ב"אפין", "אנרג'ן" וכו'.
• לפני הזריעה, יש להשרות את הזרעים בבד גבינה ולהניח אותם בצלחת מלאה במים למשך כ-12 שעות. יש להרטיב את בד הגבינה באופן קבוע כדי למנוע התייבשות. לאחר שהזרעים נובטים (בדרך כלל תוך 3-5 ימים), ניתן לזרוע אותם.

בחירת אתר

ניתן לשתול את עגבניית האוגוליוק אחרי מלפפונים, ירקות, זבל ירוק וקטניות. יש להימנע משתילת עגבניות אחרי צמחי לילה ומלונים. ניתן לגדל את האוגוליוק באותו מקום כל 2-3 שנים.

הכנת הקרקע

יש לדשן את האזור בו יגדלו עגבניית אוגוליוק. יש להוסיף חומר אורגני - זבל רקוב או קומפוסט - בקצב של 10 ק"ג למטר מרובע במהלך עיבוד הקרקע. יש להסיר את כל שורשי העשבים מהאדמה במהלך עיבוד הקרקע.

חומציות הקרקע האופטימלית עבור עגבניית אוגוליוק היא בין 6 ל-6.5 pH. אם ה-pH נמוך מ-5.5, יש צורך לחסל את האדמה. לשם כך, מוסיפים סיד כבוש או קמח דולומיט. כבול עמום מוסיף לקרקעות אלקליות.

גידול שתילים

אם עגבניית אוגולק מגודלת באמצעות שתילים, הזריעה מתבצעת בחודשים מרץ-אפריל, בהתאם לתנאי האקלים באזור ותאריכי השתילה הצפויים.

לזריעת שתילים, השתמשו במיכלי שתילה - מיכלים גדולים או עציצים אישיים. הם מלאים באדמה קנויה או בתערובת שתילה מזינה. ניתן להכין אותה מחול, דשא, כבול וחומוס, מעורבבים בחלקים שווים.

מאפייני זריעה וגידול שתילים:

• ניתן לגדל שתילים עם או בלי השתלה. במקרה הראשון, ניתן לזרוע במיכלים גדולים, מהם השתילים נשתלים לעציצים נפרדים. במקרה השני, הזריעה מתבצעת ישירות למיכלים נפרדים.
• בכלי השתילה חייבים להיות חורי ניקוז כדי לאפשר לעודפי נוזלים להתנקז. יש למלא את הכלי באדמת שתילה לעומק של 1-1.5 ס"מ.
• האדמה רטובה בעזרת בקבוק ריסוס, ולאחר מכן חריצים בעומק של 1 ס"מ נעשים. הזרעים נזרעים במרווחים של 2-3 ס"מ ומפזרים באדמה, ולאחר מכן מרטיבים אותם קלות שוב.
• כסו את הגידולים בניילון או בזכוכית והניחו אותם בחדר עם אור מפוזר. אווררו את הגידולים מדי יום והרטיבו אותם במידת הצורך.

לאחר שהשתילים צצים, מסירים את הכיסוי וממקמים את השתילים קרוב יותר לאור. נדרש טיפול זהיר עבור השתילים במשך 50-60 ימים - זה הזמן שלוקח לגדל שתילים מוכנים להשתלה.

תכונות של טיפול בשתילים:

• במשך 3-5 הימים הראשונים לאחר צמיחת השתילים, יש להדליק את אורות הגידול, ולספק תאורה משלימה למשך 24 שעות. לאחר מכן, שעות האור מצטמצמות ל-18-20 שעות, ולאחר חודש, ל-12 שעות.
• במשך שלושת השבועות הראשונים, יש להשקות את השתילים פעם בשבוע. לאחר מכן, יש להגביר את התדירות ל-3-4 פעמים בשבוע. יש להשתמש אך ורק במים חמימים ושקועים. יש להשקות בזהירות, תוך הימנעות מטפטוף על העלים. יש להשקות במידה בינונית, תוך הימנעות מיובש או השקיית יתר של האדמה. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא הבוקר.
• אם מתוכנן קטיף, הוא מתבצע בשלב של 1-2 עלים אמיתיים.
• האכלת השתילים הראשונה מתבצעת 2-3 שבועות לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים. לאחר מכן, השתילים מוזנים כל 2-3 שבועות, תוך הגדלה הדרגתית של תכולת הזרחן והאשלגן בדשן.

שתילת שתילים באדמה

שתילי עגבניות אוגולק נטועים באדמה בערך בין ה-15 במאי ל-5 ביוני.

מאפייני נחיתה:

• דפוס השתילה האופטימלי הוא 60x50 ס"מ.
• חפרו שורות או בורות לשתילה. השקו במים חמימים ושקועים. הוסיפו 3-5 ליטר. הניחו לאדמה לשקוע במשך חצי שעה עד שעה.
• השתילים מושקים כך שניתן יהיה להוציא אותם בקלות מכלי השתילה.
• השתיל מונח בבור, השורשים מכסים באדמה, והאדמה נדחסת קלות, ויוצרת שקע קטן סביב הגבעול. השתילים הנטועים מושקים ולאחר מכן מכסים, למשל, בקש, גזרי דשא או קומפוסט.

עדיף לשתול שתילים ביום מעונן או בערב כדי להימנע מחשיפה לקרני השמש. מומלץ גם להצל על השתילים מהשמש במשך 10 הימים הראשונים, אולי בעזרת רשת.

תכונות של גידול בחממה

בחממה, העגבניות מושקות אך ורק בבוקר. בתחילה, התדירות היא פעם בשבוע, עם 1-2 ליטר לכל צמח. עם הזמן, תדירות ונפח ההשקיה עולים ל-2-3 פעמים בשבוע ו-3-4 ליטר לכל צמח, בהתאמה.

טווח הטמפרטורות האופטימלי הוא 22 עד 25 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-16 עד 18 מעלות צלזיוס בלילה. במזג אוויר חם, יש לאוורר את החממה, ואם יש סיכון לכפור, יש להשתמש בחימום מלאכותי או בחומר כיסוי.

לְטַפֵּל

כדי לקבל יבול מכובד של עגבניות סגולות, צריך לטפל באופן קבוע בשיחים. השקיה, דישון, ריסוס קבוע וריפוי האדמה - טיפול בעגבניות יוצאות דופן אלה אינו שונה מטיפול בזנים רגילים.

רִוּוּי

עגבניות בחוץ מושקות בערך כל יומיים אם מזג האוויר נוח; במזג אוויר חם יש צורך להשקות מדי יום. יש להתאים את כמות ההשקיה בהתאם למצב הקרקע; חשוב לא לתת לה להתייבש.

יש להשקות מים רק על השורשים; אסור להם לבוא במגע עם העלים או הגבעולים. הזמן הטוב ביותר להשקות באדמה פתוחה הוא בוקר או ערב, לאחר השקיעה. השקיה בטפטוף היא השיטה האופטימלית.

זִבּוּל

דורש אוגוליוק עגבניותתזונה מאוזנתמומלץ לשלב דשן שורשים ודשן עלווה, כאשר יסודות יסוד מיושמים ישירות על השורשים ומיקרו-נוטריינטים מרוססים על העלווה. מספר שעות לפני מריחת דשן שורשים, יש להשקות את הצמחים במים נקיים כדי למנוע כוויות בשורשים.

ניתן להאכיל את עגבניית האוגולוק בדשנים מינרליים, כגון סופרפוספט, אשלגן גופרתי ואוריאה. דשנים אורגניים, כגון מולין או עירוי צואת ציפורים או תמיסת אפר עץ, מתאימים גם הם.

משטר האכלה משוער:

• הראשון— מתבצע 2-3 שבועות לאחר שתילת השתילים, בדרך כלל בתחילת יוני.
• השני — במהלך תקופת הפריחה, כאשר מתחילה היווצרות אשכולות פרחים שניים ושחלות — בערך באמצע עד סוף יוני.
• השלישי— מתבצע כאשר הפירות מתחילים להבשיל, בערך בסוף יוני.

בדרך כלל, עגבניות מדשנות 3-4 פעמים במהלך הקיץ, אך אם חסרים חומרים מזינים מסוימים, תדירות הדישון עשויה לעלות. העיתוי המדויק וההרכב המדויקים של הדישון תלויים במצב הצמחים ובתנאי הקרקע הספציפיים.

הַתָרָה

עגבניית אוגוליוק אינה דורשת התרופפות אם גדלה באדמה מכוסה חיפוי. האדמה מכוסה בחומוס מעורבב עם קש. עובי השכבה צריך להיות 10-15 ס"מ. אין צורך בהתרופפות.

הדברת מזיקים ומחלות

לעגבניית אוגוליוק יש חסינות טובה, אך דורשת מניעת מחלות כדי להפחית משמעותית את הסיכון לזיהום. צמחים רגישים במיוחד לדלקת מאוחרת ולכתמים חומים, שניתן לשלוט בהם באמצעות HOM, Fitosporin או קוטלי פטריות דומים אחרים.

הזן אינו רגיש במיוחד למזיקים, אך התקפות אפשריות אם הם יתפשטו. כנימות, תריפסים וזבובי עץ מהווים את האיום הגדול ביותר. קוטלי חרקים ביולוגיים כמו Fitoverm ו-Bitoxibacillin משמשים להדברת מזיקי חרקים אלה.

קציר ואחסון

עגבניות נקצרות כשהן מקבלות צבע סגול כהה, מכיוון שפירות בוסרים מאוד אינם מוקצים להבשלה.

יש לאחסן את העגבניות במקום קריר ויבש בטמפרטורה של 7 מעלות צלזיוס לפחות. יש להניח אותן בארגזי עץ רדודים או במיכלי פלסטיק. אין לשטוף את העגבניות לפני האחסון.

ביקורות

עגבניית אוגוליוק היא אחד הזנים יוצאי הדופן ביותר בשוק. היא בוודאי תמשוך לא רק חובבי צמחים אקזוטיים, אלא גם לאלו המחפשים פשוט עגבניות טעימות ומושכות.