תכונות של עגבניות סיביריות כבדות והוראות מפורטות לגידולן

זן עגבנייה סיבירי כבד משקל הוא זן עגבנייה מוקדם-אמצעי המאופיין בעמידותו בפני קור, עמידותו בפני כיבון מאוחר ומחלות סולמות אחרות. הוא מתאים לשטח פתוח ולחממות. היתרון העיקרי של זן זה, המושך את תשומת ליבם של גננים רוסים, הוא שילובו של פירות גדולים וצמחים נמוכים.

היסטוריה ואזורי גידול

מגוון עגבניות ענק הושג הודות למאמציהם של מגדלים מקומיים המייצגים את חברת החקלאות "גן סיבירי" בשנת 2007.

הכותב שייך למדענים:

• או. ו. פוסטניקוב;
• א. א. יברוב;
• ו. נ. דדרקו.

שנה לאחר מכן, לאחר שעבר בהצלחה בדיקות זן, הוא נוסף לפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית ואושר לגידול באזורים הבאים במדינה:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

גננים מגדלים בהצלחה עגבניות כבדות באקלים שונים, כולל באזורים חקלאיים מסוכנים עם קיצים קצרים וקרים. הן פופולריות גם מחוץ לרוסיה, ומוערכות על ידי גננים בבלארוס, אוקראינה ומולדובה.

תיאור השיח והפירות

צמחי סיביר כבדים הם בעלי אופי נחרץ. הם נבדלים על ידי מערכת שורשים חזקה, אך המבנה שלהם עדין למדי.

תיאור מראה השיחים כולל את המאפיינים הבאים:

• גובה - 0.4-0.6 מ' (בשטחים פתוחים של הגן), 0.8-1.2 מ' (בתנאי חממה);
• גבעולים דקים עם ענפים שבירים, שפני השטח שלהם מכוסים במוך קל;
• כמות קטנה של עלווה, בינונית בגודלה ובצבע ירוק כהה;
• תפרחות פשוטות;
• אשכולות פירות הנוצרים בכמויות של מספר חתיכות ומורכבים מ-3-5 עגבניות.

עגבניות ענק סיביריות דורשות גיזום כפול וגיזום מתון של נבטים צדדיים כדי להבטיח תפוקה מרבית. גיזום קשקשים הוא גם חיוני. הזנחת אמצעי זהירות זה תגרום לסיבוכים:

• שיחים דקים, ללא תמיכה בצורת תומכים, נופלים על צדדיהם;
• מברשות פירות נשברות לפני שהעגבניות מבשילות;
• גבעולים דקים עלולים להישבר עקב משקלם המרשים של הפירות.

פירות ה-Siberian Heavyweight ראויים לתשומת לב מיוחדת. הם מפתיעים גננים בגודלם הגדול, בצורתם ובצבעם האטרקטיביים.

עגבניות מזן זה בעלות המאפיינים הבאים:

• משקל - 173-500 גרם (בחממות עם טכנולוגיה חקלאית אינטנסיבית, משקל הפירות מגיע לעתים קרובות ל-700-800 גרם);
• בצורת לב;
• צלעות מעט בולטות;
• צבע ורדרד-ארגמן בהיר;
• עור צפוף אך לא קשה, חלק, עם ברק יפהפה, עמיד בפני סדקים;
• בשר ורוד, המובחן בבשרנותו, צפיפותו הבינונית, עסיסיותו המתונה, תכולת הסוכר בהפסקה, עם 4 תאים פנימיים ומספר קטן של זרעים בתוכם.

לעגבניות סיביריות טעם מעולה. בשרן מתוק עם חמיצות קלה, המעניקה טעם מרענן.

גננים מנוסים מציינים כי הפירות הגדולים והטעימים ביותר גדלים על אשכולות הממוקמים קרוב יותר לראש השיח. עגבניות מהשכבות התחתונות נמוכות יותר בגודלן ובתכולת הסוכר.

מאפיינים עיקריים

זן זה מוכר במיוחד לגננים בסיביר, שם הוא מתאים ביותר לאקלים. שם, הזן פופולרי בזכות תכונותיו הרבות והמצוינות: עמידות בפני כפור, חסינות חזקה ויבול טוב.

זמן הבשלה ותנובה

יבול הזן הסיבירי הכבד מבשיל באופן אחיד. הזן נחשב לאמצע-מוקדם: מהנבטה ועד לקציר, זה לוקח 80 עד 100 ימים. גננים קוצרים את הפרי במחצית השנייה של יולי. השיחים די פוריים:

• 2.8-3.5 ק"ג הוא התשואה הממוצעת של צמח אחד;
• 10-11 ק"ג - פוריות מקסימלית של השתילה (מושגת באמצעות טכנולוגיה חקלאית משופרת ותנאי גידול נוחים ביותר).

יבול עגבניות הענק הסיביריות עמיד במדף וקל להובלה. הוא עומד היטב במשלוח למרחקים ארוכים. זה נכון במיוחד לגבי עגבניות שהגיעו לשלב הבשלות הטכנית (לא בשלות יתר על המידה).

תחומי יישום של פירות

היבול של עגבניות Siberian Heavyweight הוא רב-תכליתי. עגבניות ורודות גדולות אלה נאכלות לרוב טריות (פרוסות, בסלטים קיציים). הן מצאו את דרכן גם לבישול ביתי:

• עיבוד למיץ (הוא יוצא סמיך וטעים, אבל אין לו את הצבע הארגמני העשיר של מיץ העשוי מעגבניות אדומות);
• יצירת רטבים, קטשופ, רסק עגבניות;
• הוספה לתוספות, מרקים, תבשילים, פיצה;
• שימורים (עגבניות גדולות אינן מתאימות להכנת פירות שלמים, אך הן מכינות אדג'יקה ולצ'ו מצוינים).

עגבניות ענק אינן מתאימות לייבוש או לריפוי בשל גודלן ועסיסיותן. ניתן להקפיא אותן לקוביות או לפרוסות, לאחסן אותן במנות קטנות בשקיות עם סגירת זיפ או במיכלים מיוחדים המתאימים למזון.

עמידות בפני תנאי מזג אוויר קשים

זן זה, שפותח על ידי מומחי SibSad, עמיד בפני עקה וקל לתחזוקה. הוא מותאם היטב לגידול באזורי חקלאות מסוכנים בהם תנאי מזג אוויר קשים נפוצים.

כמו כל הזנים הסיביריים, עגבנייה כבדה זו משמחת גננים בעמידותה לקור:

• הוא לא חושש מירידות טמפרטורה;
• הוא יכול לעמוד בשינויים הפתאומיים שלו.

הוא סובל היטב תקופות יובש קצרות, אך אינו סובל מזג אוויר חם. טמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס גורמות לירידה ביבול.

איך לגדל שתילים?

גדלו זן זה באמצעות שתילים. זרעו זרעים במרץ, 60-65 ימים לפני שתילת השתילים בגינה. השתילו את העגבניות לחממה מחוממת במחצית השנייה של אפריל, למקלט פלסטיק באמצע מאי, ולערוגת גינה פתוחה בימים האחרונים של האביב או בתחילת יוני.

הכנת זרעים

אם רכשתם את זרעי "Tyazheloves Sibiri" מיצרן בעל מוניטין, אין צורך לטפל בהם לפני הזריעה. כדי לזרז את הנבטה, ניתן להשרות אותם במים חמים עם חומר ממריץ צמיחה למשך 24 שעות.

זרעים שנאספו בבית דורשים טיפול טרום זריעה רציני יותר:

• מיינו אותם כדי להשליך ריקים ופגומים;
• טפלו בחומר הזרעים על ידי שמירתו בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך מספר שעות;
• טפלו עם ממריץ גדילה כמו זירקון או אפין.

מיכל ואדמה

השתמשו במיכלים רב פעמיים שנרכשו בחנות פרחים לגידול שתילי עגבניות סיביריות. הם מגיעים עם מגש ניקוז ומכסה. מיכלים אלה מספקים תנאים דמויי חממה לשתילים. אל תשכחו לשטוף אותם ולטפל בהם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או אלכוהול.

גננים מנוסים קונים עציצים או כדורי כבול לשתילים. מיכלים בודדים אלה מתאימים לא רק להשתלת שתילים בוגרים אלא גם לזריעת זרעים. במקרה האחרון, השתלת צמחים ממיכל משותף אינה הכרחית, מה שעוזר להגן עליהם מפני לחץ ופציעות.

אם אתם רוצים לחסוך כסף ברכישת מיכלים מיוחדים ועציצים לגידול כבול, גידלו עגבניות במיכלים הבאים:

• קופסת פלסטיק או עץ בגודל מתאים (גובה צד - 10 ס"מ);
• קופסאות או בקבוקים חתוכים שבהם נמכרים חלב, יוגורט, קפיר ומיצים;
• כוסות חד פעמיות (פלסטיק או קרטון).

לפני הזריעה, ודאו כי בתחתית המיכלים שאתם מכינים לשתילים יש חורי ניקוז. אחרת, השתילים יסבלו ממים עומדים, ריקבון וימותו.

כדי לגדל שתילי עגבניות, תזדקקו גם לאדמה מתאימה:

• מצע אוניברסלי או כזה המיועד לפלפלים ועגבניות (ניתן לרכוש אותו בחנות פרחים);
• תערובת תוצרת בית המורכבת מאדמת גינה עם חומוס (2:1), מועשרת בסופרפוספט (30 גרם לכל 10 ליטר).

אם אתם מכינים תערובת אדמה משלכם, הקפידו לחטא אותה לפני הזריעה. חממו אותה בתנור או במחבת. השקיית האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט תעזור גם היא לחטא אותה.

זְרִיעָה

זרעו זרעי עגבניות כבדים לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. הניחו שכבת ניקוז בעובי 2 ס"מ של חלוקי נחל קטנים או חימר מורחב בתחתית הקופסה.
2. פזרו את המצע מעל, חממו אותו לטמפרטורת החדר מראש. יישרו את האדמה.
3. מניחים את הזרעים בעומק של 1-1.5 ס"מ באדמה, תוך השארת מרחק של כמה סנטימטרים ביניהם.
4. השקו את הגידולים. כסו אותם בזכוכית או בניילון נצמד כדי ליצור אפקט חממה.

טיפול בשתילים

במשך השבוע הראשון, יש לשמור את מגשי הזרעים במקום חמים. יש לשמור על טמפרטורה של 24-25 מעלות צלזיוס ולחות של 40-50%. תנאים אלה יבטיחו נביטה מהירה של הזרעים.

לאחר 6-8 ימים, יופיעו שתילים. הסירו את הניילון הנצמד. העבירו את מגש השתילים לחלון שטוף שמש בחדר עם טמפרטורה של 21 מעלות צלזיוס. מטפלים באמצעים הבאים:

• רִוּוּי (להשקות את השתילים במתינות עם מי גשמים חמים, שקועים או 1-2 פעמים בשבוע);
• הַתָרָה (שחררו בעדינות את האדמה בקופסה כדי להעשיר אותה בחמצן);
• קטיף (לאחר שלצמחים יש 2 עלים אמיתיים, שתלו אותם בעציצים של כבול, בעזרת מקל או קיסם שיניים);
• הַפרָיָה (חצי חודש לאחר הקטיף, יש להשקות את השתילים בתמיסה של דשן מורכב לעגבניות או סופרפוספט, לחזור על ההאכלה לאחר 14 יום);
• תאורה משלימה (יש לשמור את השתילים תחת פיטולפמפ כדי לספק להם 12 שעות של אור יום ולמנוע מהם להתמתח).

עשרה ימים לפני שתילת עגבניות בגינה, עבדו על הגברת עמידותן לקור. הקשיחו אותן על ידי הורדה הדרגתית של טמפרטורת החדר ל-13-16 מעלות צלזיוס או על ידי העברתן למרפסת. השאירו את השתילים בחוץ במשך שלוש שעות בפעם הראשונה. לאחר מכן, הוסיפו שעה לזמן שהם בחוץ.

טיפול נוסף בעגבניות

לאחר שתילת עגבניות צעירות במיקומן הקבוע, יש לטפל בהן בטיפול איכותי. כדי להבטיח שהן יגדלו היטב ויניבו פרי, יש להקפיד על הנחיות ההשקיה והדישון, ואל תזניחו את טיפוח השיחים. אל תתעצלו בתחזוקת האדמה בערוגת הגינה.

רִוּוּי

בעת השקיית הזן הסיבירי, יש לקחת בחשבון את הניואנסים הבאים:

• יש להשתמש במים במשורה בעת השקיית גידולים, במיוחד במהלך הפריחה וההבשלה של הקציר;
• אין לאפשר להשקות יתר על המידה את האדמה, דבר שיגרום לריקבון ולסדקים של הפרי;
• יש לקחת בחשבון את כמות המשקעים, טמפרטורת האוויר וגיל השיחים בעת קביעת תדירות ההשקיה האופטימלית;
• בממוצע, השקו את ערוגת העגבניות שלכם כל 3-4 ימים;
• השתמש במים חמים ויבשים;
• שפכו אותו מתחת לשורשים, תוך הימנעות מהתזות על הגבעולים והעלים.

התרופפות ועשבים שוטים

ישנם מספר הליכי תחזוקה חובה שיש לבצע בכל פעם שהאדמה בערוגת הגינה נרטבת (על ידי השקיה או גשם):

• ריכוך הרווחים בין השורות (לעבד את האדמה לעומק של 5 ס"מ, תוך ניסיון לא לפגוע בשורשי העגבניות);
• הסרת עשבים שוטים (יש לעשב מיד עם הופעת צמחים מזיקים בגינה כדי למנוע בעיות כגון מחסור בחומרים מזינים, צמיחה מוגבלת של צמחי עגבניות וזיהום.)

רוטב עליון

אם אתם רוצים להשיג את היבול הגדול והאיכותי ביותר האפשרי, השתמשו בדשנים בחוכמה. הימנעו מהאכלת יתר של גידולי הירקות שלכם כדי למנוע האכלה יתרה. עקבו אחר לוח הזמנים של הדישון:

• 14-20 ימים לאחר שתילת השתילים יש למרוח על ערוגת הגינה תכשיר עשיר בחנקן (עירוי ירוק, תמיסת מולין או צואת ציפורים, אמוניום חנקתי, אוריאה);
• בתחילת עונת הפריחה של העגבניות להשקות אותם בנוזל מזין עשיר בזרחן ואשלגן (להכנתו, יש להמיס 40 גרם של סופרפוספט ו-15 גרם של אשלגן גופרתי ב-10 ליטר מים);
• בתקופה של גידול פרי אינטנסיביכאשר הם מגיעים לגודל של אגוז מלך, יש למרוח דשן הומי, תכשיר מינרלי מורכב או עירוי אפר.

הַרזָיָה

כדי לשפר את האוורור של צמחי העגבניות ולמנוע זיהום וריקבון, יש לדלל אותם. זה כרוך בהסרת העלים התחתונים.

עבור צמחים בעלי אופי סיבירי כבד, גיזום שני ענפים ישנים תחתונים עם עלווה פעם אחת בעונה מספיק. אם הצמחים אינם נראים גדלים יתר על המידה, הליך זה אינו הכרחי.

היווצרות שיח

כדי להבטיח שפירות גדולים יחולקו באופן שווה על הזן הסיבירי, יש לחלק אותו לשני גזעים. נוהג זה מסייע לשמור על בריאות הצמח, להגדיל את יבולו ומונע שבירת נבטים.

כדי להגדיל את גודל הפרי, בצעו צעדים נוספים הקשורים לעיצוב שיחי עגבניות כבדים:

• לצבוט בנים חורגים (מותר לגדל את הזן מבלי להסיר עודפי נבטים, אך על ידי ביצוע מניפולציה זו תקבלו פירות גדולים יותר ותעניקו לשיח מראה מטופח);
• צביטה של ​​שחלות (טכניקה אגרוטכנית זו מאפשרת לך לגדל עגבניות ענק במשקל 700-800 גרם).

מוזרויות הטיפול וקשיים אפשריים

זן העגבנייה הסיבירי כבד משקל קל לגידול, עמיד בפני קור. עם זאת, לגידולו יש ייחודיות משלו. קחו בחשבון את הדברים הבאים כדי למנוע סיבוכים אפשריים:

• בשל משקלן של עגבניות ענקיות מבשילות, קיים סיכון גבוה לשבירת גבעול.כדי להימנע מבעיה זו, קשירת הצמחים לתומכים תעזור. זה הכרחי הן לצמחי חממה והן לאלו הגדלים בערוגות פתוחות.
  הקפידו לאבטח לא רק את הגבעולים אלא גם את אשכולות הפרי. השתמשו בתומכים מיוחדים הנקראים יתדות.
• הפירות לא גדלים לגודל גדול במיוחדהבעיה מתרחשת כאשר הגנן לא "פרק" כראוי את השיחים. הסרת נבטים צדדיים, דילול השתילה וקיטום השחלות יכולים לעזור להגדיל את גודל העגבניות.
  שמרו מספר קטן של אשכולות עגבניות על כל צמח כדי לקצור את חלומותיכם.
• עצירת צמיחה ויצירת שחלות, ירידה בתנובה. עגבניות כבדות סיביריות זו אינה מגיבה היטב לחום. הבעיה מתעוררת לעיתים קרובות במהלך חום קיץ ממושך (30 מעלות צלזיוס ומעלה). טמפרטורות גבוהות עלולות לגרום לצמחים לנבול ואף למות. כדי לעזור לצמחי עגבניות לשרוד בתנאים קיצוניים, יש לספק צל ולהגביר את ההשקיה.
  השקו את השתילים בבוקר ובערב. יש למרוח מים ישירות על השורשים. הימנעו מהשקיה במהלך היום, כאשר אור השמש חזק ביותר. הימנעו מהתזת מים על העלווה הירוקה כדי למנוע כוויות שמש.

ניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממות

זן זה מיועד בעיקר לגידול חיצוני. ניתן לגדלו גם בחממות. בשני המקרים, גננים צריכים לשקול מספר נקודות חשובות:

• כשמגדלים עגבניות בגינה פתוחה, יש לשים לב במיוחד לריפוד האדמה. זה לא רק משפר את הלחות ואת זרימת האוויר לשורשים, אלא גם מונע צמיחה של מיקרופלורה פתוגנית (במיוחד פטריות, הגורמות למחלות צמחים).
• כשמגדלים ירקות בחוץ, יש להגן עליהם מפני שמש הקיץ הקופחת. יש להציב עגבניות סיביריות בין זנים גבוהים או ליד גדר חיה, תוך שימוש ברשת צל.
• בתנאים סיביריים, גידלו עגבניות כבדות בערוגה פתוחה ומוארת היטב. זכרו שחוסר שמש ישפיע לרעה על יבול היבול ועל טעמו.
• זן זה, שגודל על ידי SibSad, מתפקד היטב בגידול תחת כיסוי. הוא מניב תפוקה טובה תחת ניילון, לוטרסיל וחומרים לא ארוגים אחרים.
• מכיוון שעגבניות ענק אינן סובלניות מחום, חממות דורשות אוורור תכוף.

הדברת מזיקים ומחלות

זן עגבנייה ורוד גדול זה ידוע בחסינותו החזקה. הודות להבשלתו המוקדמת, הוא עמיד בפני כיבון מאוחר, מחלת סולמות מסוכנת. יש לו גם עמידות טובה לזיהומים אחרים.

בתנאי גידול לא מתאימים ובטיפול לקוי, הסיכון שהצמח הסיבירי כבד משקל יושפע מריקבון שורשים ומתקפות מזיקים עולה.

כדי למנוע מחלות גידולים, יש לנקוט באמצעים הבאים:

• להסיר עלים תחתונים מהשיחים בזמן;
• אל תאפשר לשתילה להיות צפופה מדי;
• להשקות אותו במתינות;
• לשחרר את האדמה לאחר השקיה וגשם;
• לעשב את העשבים השוטים;
• לטפל בזרעים לפני הזריעה;
• יש להקפיד על מחזור גידולים (אין לגדל עגבניות אחרי גידולי צללית אחרים, אפונה או פיסליס);
• לחטא חממות מדי שנה;
• שמרו על טמפרטורה ולחות נוחים בהם, ואווררו אותם באופן קבוע.

זכרו שמחלת ריקבון שורשים יכולה להפחית את יבולי העגבניות עד 40%. היא מחלישה את הצמח, גורמת לצמיחה מעוכבת ואף למוות. אם אתם מבחינים בעלים נבולים ובסיסי גבעולים כהים, נקטו פעולה מיידית כדי להציל את הצמח.

לאחר גילוי הסימפטומים הראשונים של ריקבון, יש להתחיל לטפל בעגבניות שנפגעו:

• לשחרר את האדמה שמתחתיהם;
• להפסיק להשקות אותם לזמן מה;
• להסיר את שכבת העלווה התחתונה;
• טפלו בשתילות בקוטל פטריות (לדוגמה, Previcur Energy).

שתילת עגבניות ורודות ענקיות מושכת מזיקים. לעתים קרובות הן סובלות ממזיקים כגון:

• כְּנִימָה;
• קרדית עכביש;
• סְקוּפּ;
• כריך לבן;
• חיפושית קולורדו;
• עש עגבניות וכו'.

בדקו את שתילות הצמחים הסיביריים שלכם מעת לעת כדי לזהות בעיות מוקדם. אם מזיקים תוקפים את הגינה שלכם, השתמשו בתרופות עממיות:

• עירוי של אבק טבק, קליפת בצל;
• מרתח של לענה או קלנדין;
• מי שום;
• כביסה או סבון זפת.

אספו חרקים וזחלים ידנית והציבו מלכודות כדי ללכוד אותם. קוטלי חרקים כגון דסיס, ורמיטק ורפסולין יכולים לסייע במניעת נגיעות מזיקים מוגזמת. יש למרוח אותם לפני שהשיחים מתחילים להניב פרי. במהלך תקופת ההבשלה, השתמשו במוצרים ביולוגיים כגון פיטוברם וביטוקסיבצילין-BTU.

איסוף ואחסון

יבול הזן הסיבירי הכבד מבשיל באופן אחיד. שיא זמן הקטיף שלו הוא המחצית השנייה של יולי. קוטפים את הפירות מהשיחים כשהם בשלים או מעט בוסר. לאחרונים בעלי חיי מדף ארוכים יותר ועמידים טוב יותר בהובלה. ניתן להבשיל אותם בבית בחדר חשוך.

קצור עגבניות ענק כשהן מבשילות. פעל לפי ההנחיות הבאות לקציר ירקות:

• לבצע איסוף במזג אוויר יבש בשעות הבוקר;
• חותכים את העגבניות במספריים יחד עם הגבעול;
• נסו לא לפגוע בעור המכסה את הפרי;
• מיין את הקציר: הנח בצד עגבניות פגומות ובשלות יתר על המידה (הן דורשות עיבוד או צריכה מיידית).

עטפו עגבניות שלמות שלא פגומות או חולות במגבות נייר לאחסון. אחסנו אותן בתנאים המבטיחים חיי מדף אופטימליים:

• טווח טמפרטורות: +7-14°C;
• לחות אוויר - לא יותר מ-80%;
• אפשרות לאוורור.

יתרונות וחסרונות

זן Siberian Heavyweight הוא זן אהוב על גננים רוסים, במיוחד אלו החיים באזורי חקלאות מסוכנים. הוא מוערך בזכות תכונותיו הרבות:

לזן הסיבירי יש גם כמה חסרונות קלים. היבול שלו אינו גבוה במיוחד. השיחים אינם סובלים חום היטב (כאשר גדלים בדרום, הם דורשים הגנה מפני השמש). עגבניות ענק אינן מתאימות לשימור פירות שלמים; הן אינן מתאימות לייבוש או לריסוס.

ביקורות

זן Siberian Heavyweight הוא זן אמצע העונה המייצר עגבניות גדולות בצורת לב עם בשר ורוד ובשרני. הוא אהוב על גננים בזכות גפניו העמידות בפני קור ולחץ, חסינותו החזקה, פריון טוב והתאמתו לגידול פתוח ומוגן כאחד. היבול שלו נצרך טרי, מעובד ומשומר.