המורכבויות של גידול זן עגבניות עוף

"עוף" הוא שמו של זן עגבניות אמצע-מוקדם המאופיין ביבולים יציבים ותקופת קציר ארוכה. מאפיין ייחודי שלו הוא מראה העגבניות, שצבען וצורתן מזכירים אפרוחים של תרנגולת מטילה. הוא גדל באדמה פתוחה, בחממות פלסטיק ופוליקרבונט, במרפסות ובטרסות.

תכונות של בחירה

זן ירקות זה פותח הודות למאמציהם של מגדלים מקומיים המייצגים את חברת גבריש החקלאית:

• ס. פ. גברישה;
• ו. ו. מורבה;
• א. ו. אמצ'סלבסקיה;
• או. א. וולוקה;
• ט. ו. דגובצובה;
• מ. יו. וסיליבה.

לאחר שעבר בהצלחה בדיקות זן, הזן החדש נוסף לפנקס המדינה הרוסי בשנת 2019 ואושר לגידול בכל אזורי המדינה:

• באזורים פתוחים של הגן - באזורים עם אקלים מתון, רצוי בדרום;
• באדמה מוגנת (בחממה, מחסה זמני מצופה סרט, על מרפסת או במרפסת מזוגגת) - באזורים אחרים.

זן העגבנייה מתאים לגידול חובבני ומסחרי כאחד. חקלאים מעריכים אותו בזכות הפרודוקטיביות העקבית שלו והתאמתו לקציר מכני. הודות למערכת השורשים הקומפקטית שלו, הוא משגשג בתוך הבית, בעציצים או בעציצים.

זן חדש זה, שגודל באופן מקומי, הוא זן אמצע-מוקדם המאופיין ביבולים טובים. המאפיינים הטכניים העיקריים שלו הם כדלקמן:

• התקופה מנביטה ועד להבשלת פירות היא 110-115 ימים;
• תקופת פריחה: השבועות הראשונים של יוני;
• זמן הקציר - מתחיל לאחר 10 ביולי ונמשך עד סוף ספטמבר (השיא מתרחש בסוף חודש הקיץ השני);
• התפוקה של שיח אחד אינה פחות מ-3.8 ק"ג;
• התשואה הממוצעת היא 9-9.7 ק"ג/מ"ר (בחממות עם טכנולוגיה חקלאית משופרת, הנתון עולה משמעותית).

היתרון העיקרי של הזן הוא תקופת הפרי הארוכה שלו. גננים קוצרים עגבניות בשלות בצורת אפרוח לאורך כל העונה.

לזן ירק זה מערכת חיסונית חזקה למדי. עם טיפול נאות ותנאי גידול נוחים, הוא אינו רגיש למחלות הנפוצות בעגבניות.

מאפיינים מורפולוגיים

צמחים מזן ציפלנוק אינם מוגדרים. המראה שלהם מתואר כדלקמן:

• גובה - עד 1.5 מ' (בערוגה פתוחה), 1.8-2 מ' (בחממות);
• שיחים מתפשטים למחצה;
• מידת הסתעפות ועלווה ממוצעת;
• גבעול זקוף;
• עלווה: ירוקה, צורה סטנדרטית, גודל בינוני;
• תפרחות: סוג פשוט;
• אשכול פירות, המורכב בממוצע מ-7-8 עגבניות (הכמות יכולה לנוע בין 6 ל-17 חתיכות).

שיחים גבוהים דורשים גזירה, עיצוב וצביטה. כדי להשיג יבול מקסימלי, גננים מחלקים אותם לשלושה גזעים. בסוף עונת הגידול, הם צובטים את קצה הגידול, ומשאירים 7-8 אשכולות.

פירות ושימושיהם

היבול של זן זה יפהפה וטעים. הפירות קטנים, אחידים ואינם מתכווצים. יש להם איכויות צריכה גבוהות. מאפייניהם כדלקמן:

• מִשׁקָל — 89-100 גרם (המשקל המרבי מגיע ל-120 גרם);
• טוֹפֶסצבע קרם מוארך עם מקור קטן, עם צלעות מעט בולטות;
• גִוּוּןעשיר, כתום;
• עוֹרעמיד, לא עבה במיוחד, מבריק;
• מוֹךכתום, צפוף, עסיסי למדי, עם 3-4 תאי זרעים.

טעמו של העוף מצוין. הטעם הרמוני, עשיר ותוסס. הוא משלב מתיקות עם חמיצות מתונה ונעימה.

עגבניות כתומות משמשות בסלטים. הן נאכלות בעיקר טריות, מוגשות פרוסות ומשולבות עם ירקות אחרים, גבינה, עשבי תיבול ושמן צמחי. הן מתאימות גם לכבישה ולשימור פירות שלמים. הן טעימות במיוחד במיץ עגבניות.

טכניקות גידול חקלאיות

כדי לגדל צמחים חזקים ובריאים שיניבו לכם פירות רבים בעתיד, עקבו אחר הנחיות שתילת ירקות אלה. זרעו זרעים לשתילים בסוף פברואר או מרץ, לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. מלאו מיכלים מתאימים באדמה רכה ומזינה. בחרו תערובת שתילה קנויה המיועדת לגידול עגבניות ופלפלים.
2. נטמנו את הזרעים בעומק של 0.5 ס"מ באדמה, תוך שמירה על מרחק זריעה של 2-3 ס"מ.
3. השקו את השתילה בזהירות. השתמשו במים פושרים ושקועים. כסו את המיכל בניילון נצמד.

שמרו על טמפרטורה בחדר בו נשמרים השתילים בטווח של 22-25 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת הנבטים, יש להנמיך אותה ל-18-20 מעלות צלזיוס. העבירו את השתילים לחלון שטוף שמש.

השקו את שתילי העגבניות הכתומות במתינות לאחר שהאדמה העליונה התייבשה. הימנעו מהשקיה יתרה. לאחר שנוצרים שני עלים אמיתיים, השתילו אותם. הקשו את הצמחים בחוץ 14-20 יום מראש אם אתם מתכננים להעביר אותם לערוגת גינה חיצונית.

שתלו שתילי תרנגולות בני 55-60 יום בגינה באופן הבא: בתוך הבית או מתחת לפלסטיק באפריל-מאי, ובחוץ בסוף מאי או יוני. בצעו תבנית של 40-50 x 60-80 ס"מ. האתר המיועד לגידול הגידול חייב לעמוד בדרישות הבאות:

• להיות מואר היטב;
• ללא רוח;
• מוגן מפני טיוטות;
• לא מוצף על ידי מי תהום;
• עם אדמה פורייה, רופפת ומנוקזת היטב, חרסית או חולית, עם חומציות ניטרלית.

מספר שבועות לפני שתילת עגבניות בגינה, חפרו את החלקה שנבחרה לעומק של 60 ס"מ, ופינו אותה מעשבים שוטים ופסולת צמחים. העשירו את האדמה בחומר אורגני (זבל רקוב, קומפוסט, אפר עץ) ודשנים מינרליים כגון סופרפוספט, אשלגן מונוסולפט וקומפלקס NPK.

השתיל שתילי עגבניות שזיף כתומות למיקום קבוע על ידי ביצוע ההוראות שלב אחר שלב:

1. הכינו את חורי השתילה. העומק האופטימלי הוא 8-10 ס"מ.
2. הוסיפו חופן אפר יבש מעורבב עם אדמה פורייה לחורים.
3. הוציאו בזהירות את הצמחים מהעציצים יחד עם גוש השורשים, תוך הקפדה לא לפגוע בו.
4. הניחו את השתיל בגומה. כסו אותו באדמה, וקברו את הגבעול עד לפסיגי העץ.
5. השקו את שתילת העגבניות בנדיבות.
6. התקינו תומכים לתמיכה בצמחים.
7. יש להגן על שתילי העוף מפני שינויי טמפרטורה פתאומיים על ידי כיסוים בניילון נצמד או בצמח אגרופייבר.

הוראות טיפול

לאורך עונת הגידול, בצעו את הטיפול הבא עבור שתילת עגבניות כתומות:

• רִוּוּיגידול ירק זה אוהב לחות. עקב מחסור במים, העלווה על השיחים מתכרבלת כלפי מעלה ומצהיבה. יש להשקות את השתילה בנדיבות, תוך שימוש ב-1-2 ליטר מים לכל שיח (יהיה צורך להשקיע אותה ולחמם אותה בשמש מראש). יש למזוג את המים עד לשורשים. יש לנסות להרוות את האדמה לעומק של 25 ס"מ. יש להימנע מהתזת העלווה הירוקה.
  בצעו הליך זה לאחר שהשכבה העליונה של האדמה התייבשה. לפני הפריחה, השקו פעם בשבוע; פעם אחת כל 3-4 ימים במהלך הבשלת הפרי; ופעם או פעמיים כל 7 ימים במהלך הבשלת העגבניות. הזמן הטוב ביותר להשקות הוא בבוקר (הלחות תספיק להיספג לפני שהחום יגיע).
  
• רוטב עליוןיש לדשן כל 14-20 יום. יש להשתמש בדשנים מורכבים עתירי אשלגן וזרחן. בתחילת עונת הגידול, יש להשתמש בחומר אורגני (זבל, קומפוסט וחומוס) כדי לשפר את פוריות הקרקע. אין להזניח טיפולי עלווה עם תמיסות עשירות במיקרו-אלמנטים במהלך תקופת ההבשלה.
  
• עישוב והתרופפותלאחר כל השקיה או גשם, יש לשחרר את האדמה כדי למנוע היווצרות קרום צפוף ואטום לאוויר. במקביל, יש להסיר עשבים שוטים, אשר מעכבים את צמיחת הגידולים ומגבירים את הסיכון לזיהום.
  
• חיפויכדי לשמור טוב יותר על לחות הקרקע ולמנוע עשבים שוטים מזיקים, יש לכסות את אזור השורשים של צמחי העגבניות בחומר אורגני (בעובי 5 ס"מ). יש להשתמש בקומפוסט או בגזרי דשא.
  
• הגנה מפני מחלות ומזיקיםכדי למנוע בעיה זו, טפלו בשתילות ציפלנוק שלכם בתכשירים ביולוגיים. קוטלי פטריות כמו קוואדריס ורידומיל גולד יסייעו נגד כיבון מאוחר. כדי להגן על השיחים מפני התקפות מזיקים, השתמשו בקוטלי חרקים (Fitoverm, Aktara, Match).
  
• קישוט שיחאילוף את הצמחים ליצור 2-3 גזעים, תוך הסרת נבטים צדדיים. הסר באופן קבוע נבטים צדדיים, תוך ניתוק נבטים באורך 3-5 ס"מ לפני צביר הצמח הראשון.
  קיטפו את העלים התחתונים כדי לעודד את זרימת החומרים המזינים לניצנים. הימנעו מהסרת יותר משלושה עלים בו זמנית כדי למנוע לחץ חמור על הצמח.
  הימנעו מצפיפות יתר, אשר עלולה להוביל למחלות.
• בִּירִיתבשל אופי הגידול הגבוה שלהן, עגבניות כתומות דורשות תמיכה (יתדות או סבכות). זה מונע שבירת גבעול ומקל על הטיפול והקטיף.

ביקורות

"ציפלנוק" הוא זן חדש שפותח וזכה לשבחים רבים מצד גננים וחקלאים. מגדלי ירקות מעריכים אותו בזכות יכולת השיווק והטעם המעולים שלו, מראהו האטרקטיבי, פריון טוב ועמידותו למחלות. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו שאוהבים עגבניות שזיף או מגדלים אותן לשימורים שלמים.