הניואנסים של שתילה וגידול עגבניות כמהין אדומות

כמהין אדומות מושכות גננים בזכות הרבגוניות שלהן וטעמן המעולה. עגבניות אלו הן בצורת אגס, בצבעים בהירים ובעלות מתיקות עשירה. הן מתאימות לשימורים, אך אינן מתאימות למיץ או למשחה. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים, עמידות לתנודות טמפרטורה ועמידות לרוב המחלות.

תיאור השיח והפירות

שייך לסוג הלא מוגדר. בחממה, הצמחים מגיעים לגובה של 170 ס"מ ומעלה, ובשטח פתוח - עד 90 ס"מ. מאפיינים ייחודיים:

• הנצרים מכוסים בעלים ירוקים כהים, בעובי בינוני-עדין, בעלי ארומה עגבנייה ייחודית. להבי העלים מתבגרים קלות ומחולקים לאורך הקצוות.
• הענפים ישרים וחלשים, ודורשים יתד. הגזעים מייצרים באופן פעיל נצרים צדדיים, והפרחים נאספים בתפרחות פשוטות.
• בשל גידולם הבלתי מוגבל, נוצרים אשכולות רבים על הגבעולים, כך שהצמחים זקוקים לא רק לעיצוב אלא גם לדילול. כל אשכול מניב עד שבעה פירות.
• עגבניות בצורת כמהין, בעלות צלעות קלות, מקבלות גוון אדום-קרמין עשיר כשהן בשלות. כשהן ירוקות חלביות, יש להן פוטנציאל הבשלה גבוה, והן מגיעות במהירות לבגרות בבית.
• משקל הירקות נע בין 150 ל-200 גרם. החתך מראה 5-6 תאי זרעים עם מספר בינוני של זרעים.

מאפייני זן הכמהין האדום ומקורו

מקורות הגידול הזה הם מגדלים רוסים מסיביר. מאז הצגתו, הזן צבר פופולריות במהירות בקרב חקלאים הודות לתכונותיו הרבות.

תקופת ההבשלה והיבול

הכמהין האדומה היא זן שמבשיל מוקדם. הפירות מוכנים לקטיף 110 יום לאחר הופעת הנצרים הראשונים. הצמחים הבינוניים מוציאים אנרגיה מינימלית על צמיחת העלווה, מה שמאיץ את תהליך ההבשלה.

הפרודוקטיביות תלויה בתנאי גידול ובטיפול נאות. בחממות ניתן לקצור עד 16 ק"ג פרי למטר מרובע, בעוד שבערוגות פתוחות ניתן לקצור כ-12 ק"ג. שתילה צפופה מדי עלולה להשפיע לרעה על איכות וכמות היבול.

מַטָרָה

לעגבניות בשר בשרני, עסיסי, כמעט ללא גרעינים, בצבע אדום בוהק. הטעם מאוזן וקלאסי, והקליפה עדינה ודקה. הפירות רב-תכליתיים: ניתן לאכול אותם טריים, לשמר אותם, לכסות אותם, להוסיפם לסלטים ולהשתמש בהם כקישוט למגוון מנות.

עם זאת, עגבניות אינן מתאימות להכנת משחות ומיצים, מכיוון שהיבול נמוך מדי. תכולת החומר היבש של הירק היא 6-8%.

עמידות למחלות, סבילות זנים לתנאים חיצוניים ואזורים

לגידול חסינות טובה לזיהומים ומזיקים. עם זאת, בתנאי מזג אוויר קשים, השיחים עלולים לסבול מריקבון יבש או ריקבון חום. הכמהין האדומה היא זן עמיד, עמיד לתנודות טמפרטורה. עם זאת, במהלך תקופות קור משמעותיות, הגידול דורש כיסוי פלסטיק.

למרות מערכת השורשים הנרחבת שלהן, עגבניות אינן סובלות היטב בצורת ממושכת - חוסר לחות מאט את צמיחת הצמח ומפחית את תנובת הפרי. באזורים הדרומיים, הזן משגשג היטב באדמה פתוחה, בעוד שבאזורים קרים יותר, הוא משגשג בחממות.

הזן גדל בהצלחה באזורים, במחוזות ובאזורים הבאים:

• צְפוֹנִי;
• צפון-מערב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי.

גננים מגדלים כמהין אדומות באזור הוולגה התיכונה, חצי האי קרים וקובאן.

איך לגדל שתילים?

גידול עגבניות אינו קשה במיוחד, אך הוא דורש תשומת לב ושמירה על הנחיות מסוימות. לקבלת יבול טוב, חשוב לבחור שתילים איכותיים ולשתול אותם בצורה נכונה בערוגות הגינה.

הכנת זרעים

כדי לשפר את הנביטה ואת העמידות למחלות, יש לטפל מראש בחומר השתילה. בצעו את השלבים הבאים:

• בְּחִירָה. מיינו את הזרעים, והסירו את הזרעים הפגומים או הריקים. כדי לבדוק את איכותם, השרו אותם בתמיסת מלח (5 גרם לכל 100 מ"ל מים). הזרעים המלאים ישקעו לתחתית, בעוד שהגרעינים הקלים יותר יצופו - זרקו אותם.
• חיטוי. כדי להגן מפני פטריות וזיהומים, יש להשרות את הזרעים במשך 15-20 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 100 מ"ל מים) או בתערובת מי חמצן 2% שחוממה ל-40 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לשטוף היטב.
• לְהַשְׁרוֹת. משרים את הזרעים במים חמימים או בממריץ צמיחה (אפין, זירקון) למשך 10-12 שעות. זה יאיץ את הנביטה.
• הִתקַשׁוּת. כדי להגביר את עמידות הגרעין לתנודות טמפרטורה, יש להניח את הגרעינים במקרר למשך 24 שעות בטמפרטורה של +2…+5 מעלות צלזיוס, לאחר מכן להשאיר אותם בטמפרטורת החדר למשך 6-8 שעות, ולאחר מכן לקרר אותם שוב למשך 12 שעות. יש לחזור על תהליך זה 2-3 פעמים.

עטפו את הזרעים המוכנים במטלית לחה או גזה והניחו בטמפרטורה של +22…+25°C עד להופעת הנבטים הראשונים, ולאחר מכן זרעו אותם מיד באדמה.

מיכל ואדמה

כדי לגדל שתילי עגבניות, תזדקקו למיכלים מתאימים. הנה כמה המלצות בסיסיות:

• לזריעת זרעים, השתמשו במיכלי עץ או פלסטיק עם חורי ניקוז. ניתן להכין אותם בעצמכם או לקנות כאלה מוכנים.
• בעת השתלה, יש לשתול כל צמח במיכל נפרד. מיכלים מתאימים כוללים עציצים מיוחדים לשתילים, מיכלי מזון, כוסות פלסטיק או נייר, ואפילו קרטוני מיץ חתוכים.

קנו תערובת אדמה מוכנה לעגבניות או הכינו בעצמכם, אך הימנעו משימוש באדמה מערוגות ששימשו בעבר לגידול בצל, עגבניות, תפוחי אדמה או פלפלים. אדמה ממלפפונים או כרוב היא אידיאלית.

לפני השימוש, יש לחטא את המצע המוכן: להקפיא אותו פעמיים או לאפות אותו בתנור. זה יעזור לחסל מזיקים וזיהומים פוטנציאליים. אדמה מוכנה לשימוש שנרכשה בחנות אינה דורשת טיפול נוסף.

זְרִיעָה

התחילו תהליך זה 50-60 יום לפני שאתם מתכננים להשתיל את השתילים למיקומם הקבוע. בצעו את השלבים הבאים:

1. מלאו את המיכלים המוכנים באדמה, דחסו אותה היטב וצרו חריצים בעומק של 1-1.5 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 3-4 ס"מ בין השורות.
2. להשקות את הערוגות.
3. פזרו את הזרעים באופן שווה על משטח לח, ולאחר מכן פזרו שכבה דקה של אדמה.
4. כסו את הקופסה בניילון נצמד והניחו אותה במקום חמים.

גידול וטיפול

כאשר השתילים מפתחים 1-2 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לכלי גידול נפרדים. לשם כך, יש להרים בעדינות את השתיל בעזרת כפית, לנסות לאחוז את השורש עמוק ככל האפשר, ולהעבירו לכוס נפרדת מלאה באדמה. לאחר ההשתלה, יש לדחוס קלות את האדמה ולהרטיב אותה.

טיפים מועילים:

• הטמפרטורה האופטימלית לגידול שתילים היא +20-25 מעלות צלזיוס במהלך היום ולא נמוכה מ +18 מעלות צלזיוס בלילה.
• יש להשקות כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת, רצוי בבוקר כדי שלשורשים יהיה זמן לספוג לחות ולא להתקרר מדי בלילה.

פעם ב-2-4 שבועות, יש להאכיל את השתילים בדשנים של זרחן-אשלגן כדי לפתח באופן פעיל את מערכת השורשים.

לְהַעֲבִיר

שתלו את השתילים בחוץ כאשר יש להם 5-7 עלים אמיתיים. הימנעו מהשקיית הצמחים מספר ימים מראש כדי להקל על הוצאתם מהמיכל ולמנוע נזק לשורשים.

יש להקפיד על כללים מסוימים:

• יום לפני השתילה, יש להשקות את האדמה בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט כדי לחטא אותה.
• הוסיפו חומוס, אפר עץ או ורמיקומפוסט לחורים או לחרכים, ולאחר מכן שפכו פנימה 1-2 ליטר מים.
• הניחו את הצמחים בזהירות באדמה, כסו ודחסו את האדמה היטב.

טיפול בצמחים

טיפול בגידולים חייב להיות בזמן ובסדירות, שכן היבולים תלויים בכך. שיטות חקלאיות סטנדרטיות הן חיוניות.

השקיה וטיפול באדמה

עגבניות הן צמחים אוהבי חום שאינם סובלים רוחות או קור קיצוני. יש לשמור על אוויר יבש בחממה. יש לרסס את הצמחים בעזרת מזלף ללא מרסס, בערך פעם בשבוע. יש להגביר את תדירות ההשקיה במזג אוויר חם ויבש.

לאחר שהמים ספגו, שחררו את שכבת האדמה העליונה. זה ימנע היווצרות קרום קשה על פני השטח, אשר עלול לפגוע בגבעולים העדינים של השיחים.

עישוב מסייע בחיסול עשבים שוטים, המתחרים עם עגבניות על חומרים מזינים. חיפוי קרקע מסייע בשמירה על לחות הקרקע, בהפחתת צמיחת עשבים שוטים ובשמירה על טמפרטורת שורשים יציבה.

צובט את נצרי הצד ועיצוב השיח

מכיוון שזן זה אינו מוגדר, חיוני להסיר את נבטי הצד. לחלק את הצמח לשני גבעולים, להשאיר את הנצר התחתון שלם, ולנתק את הנצרים הנותרים, תוך השארת 2-3 ס"מ. זה יגביל את צמיחתם של נבטים חדשים בחיק.

כדי למנוע שבירה ונזק לענפים, הקפידו לקשור גבעולים ארוכים לתמיכה. השיטה הטובה ביותר היא להשתמש בסורג, יתדות או רשת. אבטחו את הנצרים והגזע בעזרת חומרים רכים. התחילו בתהליך זה כאשר השיחים מגיעים לגובה של 30-40 ס"מ.

דישון צמחים

עגבניות זקוקות לחומרים מזינים חיוניים לפרי רב: חנקן, אשלגן, זרחן וסידן. בהתאם לשלב הגדילה של הצמח, נדרשים יחס ספציפי של חומרים מזינים אלה בדשנים. יש להמיס את מנות הדשן הבאות ב-10 ליטר מים:

מאפייני טיפוח וטעויות, קשיים

קל לטפל בכמהין אדומות ודורש מעט מאמץ אם מקפידים על שיטות גינון נכונות. עם זאת, ישנן מספר טעויות נפוצות שגננים נתקלים בהן לעתים קרובות:

• צפיפות שתילה מוגזמת;
• התרופפות ועשבים בטרם עת;
• לחות אוויר גבוהה בחממה (מעל 60%);
• חוסר בדשנים ותוספי מזון.

הבעיה העיקרית היא השקיית יתר. השקיית יתר עלולה להוביל למחלות ומזיקים, שכן רוב הבעיות קשורות ללחות עודפת בקרקע. יש להשקות באופן קבוע, בערך כל 5-6 ימים, ולדישון לפי לוח זמנים קבוע.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

השיחים גדלים היטב בגנים בדרום ובמרכז רוסיה, שכן הזן סובל בקלות תנודות טמפרטורה. עם זאת, כדי להגדיל את התשואה ולהפחית את הסיכון לאובדן פרי עקב תנאי מזג אוויר קשים, מומלץ לגדל אותו בחממות בחלק המרכזי של רוסיה.

בגידול בחוץ, יש להקשיח את השתילים 1-2 שבועות לפני השתילה. הוציאו את השתילים החוצה מדי יום, תוך הגברת החשיפה שלהם לשמש ולקור בהדרגה. התחילו עם 15 דקות. הטמפרטורה האופטימלית להקשיחות היא 12-15 מעלות צלזיוס.

טיפול נגד מחלות ומזיקים

כמהין אדומות מאופיינות בחסינות חזקה, אך בתנאי מזג אוויר קשים, צמחים עלולים לסבול ממחלות מסוימות. ריקבון חום משפיע על הפרי: כתמים כהים מופיעים על פני השטח, והבשר נדבק לחלוטין.

כדי להתמודד עם זה, השתמשו בתרופות הבאות:

• אוקסיכום;
• פיטוספורין;
• תערובת בורדו.

נקודה יבשה מופיעה כנגעים כהים עם גבול צהוב על העלים והעגבניות. טיפולים יעילים הם Consense או Antracol.

באזורים הדרומיים, צמחים עלולים להיות מותקפים על ידי קרדית עכביש, ובחממות ובחוממות, על ידי תריפסים וזבובי עץ לבנים. רססו את הצמחים עם קונפידור או זובר. כדי להגן על עגבניות מפני מחלות ומזיקים, בצעו טיפולים מונעים באמצעות קוטלי פטריות וקוטלי חרקים ביולוגיים.

קציר ואחסון

קטפו עגבניות מהגפנים ברגע שהן מקבלות את צבען האופייני. עגבניות מבשילות בתוך הבית, מה שעוזר להאריך את טריות הקציר. זה עוזר לצמח למקד את האנרגיה שלו ביצירת ניצנים חדשים.

פירות בוסר, הודות לקליפתם הקשה, ניתנים לאחסון עד 3 חודשים, תוך הבשלה הדרגתית. כדי להאט את תהליך ההבשלה, יש להניח אותם בקופסאות קרטון בשתי שכבות במקום קריר ומאוורר היטב.

יתרונות וחסרונות

לפני גידול שתילים ושתילתם בגינה, חשוב ללמוד היטב את כל מאפייני הגידול כדי למנוע קשיים פוטנציאליים בעתיד. לעגבניית כמהין אדומה יתרונות רבים:

בין החסרונות, גננים מציינים את משטר ההשקיה התובעני, את הצורך בדישון קבוע ואת הצורך לקשור את הגבעולים לתומכים.

זנים פופולריים נוספים של עגבניות כמהין

בנוסף לכמהין האדומה, מגדלים פיתחו זנים נוספים בעלי מאפיינים דומים. לשם נוחות ובהירות, ההבדלים מסוכמים בטבלה:

ביקורות

קל לטפל בכמהין אדומות ומסתגלות למגוון אקלים, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת הן לגננים מתחילים והן לגננים מנוסים. העגבניות שומרות על טריותן לאורך זמן ומשמשות למטרות קולינריות. זן זה מתגאה בפריון טוב, טעם מעולה ופרי עקבי.

שאלות נפוצות