סקירה מפורטת של עגבניית סנודרופ והוראות הגידול שלה

זן העגבנייה פודסנז'ניק סובל טמפרטורות נמוכות, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אלו המתגוררים באזורים קרים יותר של המדינה. בנוסף לאיכות יוצאת דופן זו, היבול מאופיין ביבול גבוה, עמידות בפני מזיקים ומחלות ויישומי פרי ייחודיים.

זרעי עגבניות שלג

השיח יכול לייצר מקסימום 5 ק"ג של יבול.

הפירות בשרניים, משקלם עד 200 גרם כל אחד.

מקור זן עגבניות השלג

חברת החקלאות Biotechnika, שמקורה בסנט פטרסבורג, רוסיה, ממוקמת בעיר. בעלי החברה החלו את עסקיהם במעבדה פשוטה, וכיום יש להם אוסף גדול של צמחים שגידלו בעצמם. כיום, החברה לא רק יוצרת היברידים וזנים משלה, אלא גם משתפת פעולה עם ארגוני גידול בינלאומיים רבים.

מדענים עורכים ניסויים משלהם בצפון מערב, כך שכמעט כל הזנים מותאמים לאקלים הקר והקשה.

זן העגבנייה פודסנז'ניק פותח בשנת 2002. באותה שנה, הצמח נוסף לפנקס המדינה של עבודות הרבייה ואושר לגידול ברחבי רוסיה. באזורים הדרומיים, הזרעים נזרעים ישירות באדמה, בעוד שבאזורים הצפוניים, השתילים גדלים תחילה ולאחר מכן מושתלים בחממות.

תיאור הזן

שיח עגבניות נמוך, מניב כ-1.5 ק"ג לצמח. מתאים לגידול באזורים הצפוניים של רוסיה.

שיחים

השיח הוא בעל אופי קבע, כלומר הוא לא יגדל עוד לאחר שיגיע לגובה מסוים. הגובה המרבי של עגבניית סנודופ הוא 0.6 מ'. הצמח דורש צביטה וחיבור.

פְּרִי

התפרחת הראשונה נוצרת מעל העלה השמיני, כאשר התפרחות הבאות מופיעות כמה עלים לאחר מכן. כל אשכול מייצר כחמישה פירות. התפרחת הראשונה מייצרת את הגדולים ביותר, בעוד שהאחרים קטנים מעט יותר. המשקל הממוצע הוא כ-120 גרם - גודל רגיל וסטנדרטי לעגבניות.

הפירות גדולים למדי, מעט לחוצים בקצוות. לעגבניות בוסר יש כתם ירוק כהה ליד הגבעול. עגבניות בשלות הן אדומות בוהקות.

פִּריוֹן

הקציר מבשיל על השיחים, עם שלושה אשכולות לכל גבעול. על פי הערכות רשמיות, ניתן לאסוף כ-6 ק"ג של קציר למטר מרובע.

בממוצע, שיח אחד מייצר לפחות 1.5 ק"ג של פרי.

לגבי זמן ההבשלה, כאשר נזרעים באמצע האביב, הפריחה מתרחשת בשבוע האחרון של יוני. הפירות מתחילים להיווצר ביולי, והקציר הסופי מתרחש במחצית השנייה של אוגוסט.

באילו אזורים עדיף לשתול?

זן העגבנייה פודסנז'ניק עמיד בפני קור ומומלץ לשתול אותו באזורים הצפוניים. המגדלים שפיתחו זן זה טוענים שהוא מתאים לכל החקלאים המתגוררים בקרליה, מחוז לנינגרד ומרכז רוסיה. ניתן לגדל אותו בחוץ עד הכפור הראשון.

יתרונות וחסרונות של המגוון

גננים טוענים כי לעגבניית סנודרופ אין חסרונות מיוחדים; יש לה רק יתרונות.

יתרונות המגוון:

שימושים של פירות

עגבניות שלג נחשבות לזן לשולחן, ולכן פירותיהן נאכלים טריים. ניתן להשתמש בהן להכנת פירה, רטבים, אדג'יקה ועוד. היבול עסיסי וטעים. נסו לשימור אותן כחלק מכל מגש ירקות. חלק מהטבחים הביתיים מנסים עגבניות כבושות או מיובשות, אך הביקורות על שימורי שלג אלה אינן הטובות ביותר.

בחרו להכין מגשי מיצים, פירה וירקות.

גידול עגבניות שלג

קניית שתילים בשוק ממוכר לא אמין היא רעיון גרוע. אף אחד לא יכול להבטיח שהשתילים ישרדו או שהם באמת יגדלו לזן סנודרופ. ייתכן שהמוכר ערבב בין השתילים או מכר בכוונה את השתילים הלא נכונים.

אל תסתכנו בקניית שתילים - גידלו אותם בעצמכם. רק על ידי גידול נבטים משלכם תוכלו להיות בטוחים שתקבלו את הפירות הרצויים.

הכנת זרעים

כדי להבטיח שזרעים ינבטו וששתילים עתידיים ישרשו באדמה פתוחה, יש לבחור ולחטא את הזרעים בקפידה.

כיצד לעבד זרעים:

1. בחרו את הזרעים הטובים ביותר מכל הזרעים הזמינים. הכינו תמיסה של מים (250 מ"ל) ומלח (10 גרם). שימו את כל הזרעים בתערובת זו והמתינו 10 דקות. במהלך זמן קצר זה, הזרעים באיכות ירודה יעלו למעלה, בעוד שהזרעים הטובים, המתאימים לשתילה, ישקעו לתחתית.
2. שפכו את כל המים והשליכו את השתילים הפגומים. שטפו את הזרעים הטובים תחת מים זורמים כדי להסיר את המלח.
3. כדי לחזק את החסינות של נבטים עתידיים, יש להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט חלשה למשך כ-15 דקות. חלק מהגננים נשבעים במיץ אלוורה כתחליף לאשלגן פרמנגנט.
4. לאחר הטיפול, יש להשרות אותם במים עשירים בחומרים מזינים למשך 24 שעות. ניתן להשתמש בכל טיפול זרעים זמין מסחרית כמדם הזנה, או להשרות את הזרעים במיץ תפוחי אדמה.
5. כדי לשפר את הנביטה, הניחו שכבה כפולה של בד גבינה על צלחת שטוחה. הניחו את הזרעים מעל, הרטיבו וודאו שהם לא יתייבשו. הנביטו את הזרעים במשך 3 ימים.
6. השלב האחרון הוא הקשחת הזרעים כדי להכין אותם להשתלה באדמה פתוחה. הסירו את המים מבד הגבינה וקיררו את הזרעים למשך 12 שעות. הוציאו אותם ותנו להם להתחמם, לאחר מכן קיררו אותם שוב. חזרו על תהליך זה שלוש פעמים.

זריעת זרעים: מדריך שלב אחר שלב

שתלו את כל הזרעים בו זמנית כדי להבטיח שהם יגדלו ויתפתחו באותם תנאים. פעל לפי הטיפים הבאים:

• הרטיבו קלות את האדמה במים, המתינו 15 דקות וצרו בה חריצים קטנים, כל אחד ברוחב 10 מ"מ. רווחו את השורות במרחק של 40 מ"מ זו מזו.
• השקו את התלמים עם זבל פרה ומים וזרעו את הזרעים, תוך השארת מרחק של 2 ס"מ ביניהם.
• פזרו קלות אדמה על הזרעים והרטיבו אותם. כסו את המיכלים בניילון נצמד והניחו אותם על אדן חלון חם.
• יש לעקוב אחר הטמפרטורה (24+…29+ מעלות צלזיוס) והלחות (80%).
• פתחו את הניילון מדי יום למשך 5 דקות כדי לאפשר לאדמה להתאוורר וללחות עודפת להתאדות.
• במידת הצורך, יש להרטיב את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס; השתילים יתחילו לנבוט ביום החמישי לאחר השתילה.

אֲדָמָה

בעת יצירת מצע לשתילים, יש להוסיף יותר חול מאשר קומפוסט. התערובת עוברת סינון וחיטוי. עדיף לאדות את האדמה בסיר אידוי כדי להרוג כל חיידקים, נבגי פטריות וכו'. עדיף לעשות זאת שבוע לאחר שתילת הזרעים כדי לאפשר לחיידקים המועילים באדמה להתחיל להפעיל את עצמם מחדש.

האדמה לשתילים צריכה להיות רופפת אך עדיין שומרת על לחות. כדי לשפר את חדירות החמצן, הוסיפו מעט טחב ספגנום לתערובת.

במקום ספגנום, השתמשו בשבבי קוקוס.

טרה

מיכלים קטנים, כמו קופסאות עץ פשוטות עם חורים בתחתית, מתאימים לגידול עגבניות. גובה הקופסה צריך להיות 10 ס"מ. הניחו את הקופסאות על מגשים כדי לאפשר למים עודפים להתנקז. מלאו אותן בתערובת אדמה מיוחדת לעגבניות. ניתן להשתמש בתערובת האדמה הבאה: חומוס (2 חלקים), כבול (2 חלקים), חול (חלק 1), סופרפוספט (10 גרם לכל 10 ק"ג) ואפר עץ (10 גרם לכל 10 ק"ג).

הימנעו ממיכלי פלסטיק, מכיוון שהאדמה תחנק ותחמוץ במהירות. עדיף לבחור בארגזי עץ.

טיפול בשתילים

הדבר החשוב ביותר הוא לספק לשתילים שפע של אור. אם זה לא אפשרי בתוך הבית, ספקו תאורה משלימה (לפחות 12 שעות ביום). במשך שבעת הימים הראשונים, שמרו את השתילים בתנאים לחים במיוחד, תוך פתיחת מעט את הניילון הנצמד, אך אל תסירו אותו. הרטיבו את האדמה רק אם היא יבשה; אחרת, פשוט רססו. הגנו על הצמחים מפני משבי רוח.

השקו את השתילים פעם ב-10 ימים בתמיסת גואנו עדינה או בתערובת מסחרית מבוססת ורמיקומפוסט. פשוט הפחיתו את המינון בחצי.

חיוני לדקור; יש לעשות זאת 10 ימים לאחר זריעת הזרעים. יש להעביר כל צמח למיכל קטן נפרד. יש להזיז את הצמח יחד עם גוש השורשים כדי למנוע נזק לשורשים.

יש להקשיח את הצמחים 14 יום לאחר השתילה. ביום שטוף השמש הראשון, יש להוציא את הכוסות החוצה למשך כ-5 דקות, ולאחר מכן להגדיל את החשיפה ל-3 שעות ביום.

כללים לשתילת שתילים באדמה פתוחה

שימו לב מיד להרכב האדמה. עגבניות שלג אינן סובלות קרקעות חרסית חומציות מאוד. כדי להפחית את החומציות, הוסיפו 20 גרם אפר עץ וחצי מכמות הגיר הכתוש לקילוגרם אדמה.

אם גידלתם את השתילים שלכם בשבוע האחרון של פברואר, תוכלו לשתול אותם בחוץ בסוף אפריל. חלקו את אזור השתילה לריבועים בגודל 0.4 על 0.4 מטר. חפרו בורות, צפו את התחתית בקומפוסט ומלאו במים שקועים.

בחרו יום מעונן לשתילה. צמחים הנטועים בתנאים חמים ויבשים משרישים בצורה גרועה וכתוצאה מכך, מניבים יבול גרוע.

לאחר שהחורים ספגו את הלחות, חזרו על תהליך ההשקיה. שתלו את השתילים 40 מ"מ מעל צווארון השורש, כסו אותם באדמה ודחסו קלות. שפכו 0.5 ליטר מים חמים מתחת לשורשים.

טיפול בשיחים

שיחים בוגרים דורשים טיפול איכותי וקבוע. זה מורכב מכמה מרכיבים:

• רִוּוּי. יש למרוח מים על השורשים. יש להימנע מהשקיית יתר של העלים, שכן הדבר עלול להוביל למחלות פטרייתיות. יש להשקות כאשר שכבת האדמה העליונה התייבשה. יש להימנע מהשקיית יתר. יש לכסות את השתילים בניילון נצמד במהלך גשמים חזקים. בתקופות יבשות, יש להשקות את העגבניות כל יומיים או כל בוקר. צמח צעיר זקוק לכ-2 ליטר מים, בעוד שצמח בוגר זקוק ל-4 ליטר.
• הַתָרָה. הליך זה יאט את אידוי המים מהאדמה וימנע היווצרות קרום יבש על האדמה. אין לשחרר את האדמה עמוק מדי, מכיוון ששורשי העגבניות קרובים לפני השטח.
• עישוב. בצעו את תהליך ריפוי האדמה, שכן אז עשבים שוטים נעקרים ביתר קלות מהאדמה. הסרת דשא חיונית, מכיוון שהוא נחשב למקור לחיידקים ופטריות פתוגניים.
• צובט החוצה בנים חורגים. זה כרוך באיסוף נבטי הצמח הצדדיים מהחלק התחתון של הצמח ובקיצוץ ידני כשהם מגיעים ל-5 ס"מ. יש לעשות זאת במזג אוויר מעונן וקריר כדי לאפשר לצמח זמן להחלים לפני שהחום מתחיל. לאחר השתילה, בצעו את כריתת נבטי הצד הראשונה לאחר 30 יום, ולאחר מכן כל 10 ימים.
• בִּירִית. חקלאים משתמשים בשני סוגים של תומכים: סבכות ויתדות. הראשונים עשויים מרשת בעלת רשת גדולה, מה שמקשה מאוד על קשירתם אליהם, אך האחרונים מאפשרים תמיכה של חמישה שיחים כנגד הסבכה בו זמנית. היתדות ננעצות ליד כל שיח.
• רוטב עליון. עגבניות רגישות מאוד לנוכחות חומרים מזינים בקרקע, ולכן דישון חיוני. היישום הראשון מתבצע 14 יום לאחר הנבטה (10 ליטר מים + 1 ק"ג של מוליין + 15 גרם של סופרפוספט). נדרשים כ-0.5 ליטר של התמיסה לכל צמח. היישום הבא מתבצע 14 יום לאחר מכן (20 גרם של סופרפוספט + 15 גרם של אשלגן כלורי + 10 ליטר מים). יישומים נוספים מתבצעים כל 20 יום; ניתן להשתמש בתמיסת מוליין חלשה.

מחלות ומזיקים

עגבניית השלג עמידה למחלות ומזיקים רבים, אך עדיין ישנן מחלות שמשפיעות עליה. העיקריות שבהן הן כיבון מאוחר, ריקבון קצה הפריחה ופסיפס. כדי להילחם בהן, השתמשו במוצרים ייעודיים כמו מטאור, תיאופן אקסטרה ואסידאן.

מחלות חיידקיות, שאינן מטופלות, גם הן מסוכנות. צמחים חולים נעקרים ונשרפים.

המזיקים הנפוצים ביותר הם תריפסים, זבובים לבנים, תולעי תיל, שבלולים וצרצרי חפרפרת. שיטות הדברה כוללות אמצעי מניעה קבועים ושימוש בחומרי הדברה כגון קונפידור, קראטה ומוספילן.

ביקורות על המגוון

עגבניית השלג היא זן מצוין לגידול באזורים קרים יותר. היא דורשת טיפול מיוחד, אך הפירות העסיסיים והגדולים שווים את הזמן והמאמץ.

שאלות נפוצות