טטיאנה מאופיינת בירקותיה האיכותיים, בשיחים קומפקטיים ובחסינות חזקה למחלות נפוצות. לעגבניות אלו מבנה בשר מאוזן והן מתאימות הן לסלטים טריים והן לשימורים. יש להן צורה עגולה יפה, צבע קליפה בהיר ועשיר וטעם נעים שכבר העריכו גננים רבים ברחבי הארץ.
תיאור ומאפיינים של זן העגבניות טטיאנה
הוא פותח על ידי מדענים רוסים ממכון נ. א. ואבילוב לגנטיקה כללית בסוף המאה ה-20. בשנת 2000 הוא נוסף לפנקס המדינה, ומומלץ לגידול חיצוני ברחבי רוסיה.
שִׂיחַ
הוא שייך לזנים הסטנדרטיים והמוגדרים, עם צמחים זקופים, מסועפים מאוד ובעלי עלווה צפופה.
מאפיינים עיקריים:
- הגובה בדרך כלל אינו עולה על 60 ס"מ, אך בתנאי חממה הוא יכול להיות גדול יותר.
- השיחים דורשים קשירה כדי למנוע מהענפים להישבר תחת משקל הקציר.
- העלים בגודל בינוני וירוקים.
- התפרחות פשוטות, הראשונה נוצרת מעל העלה ה-6-7, הבאות - אחרי 1-2.
הצמח מפסיק לגדול מעצמו לאחר שנוצר מספר מסוים של אשכולות, כך שאין צורך לצבוט את החלקים העליונים. זה מפשט מאוד את הטיפול בצמח.
פְּרִי
לפירות ירוקים יש כתמים כהים בצבע אזמרגד בצד הגבעול, אשר נעלמים לחלוטין עם הבשלתם. בשלב הבשלה הטכנית, העגבניות הופכות לאדום עמוק.
מוזרויות:
- משקל הירקות נע בין 103 ל-120 גרם, אך בתנאי גידול אופטימליים המשקל יכול לעלות ל-170 גרם.
- העיסה עסיסית, בשרנית, מוסתרת מתחת לעור חלק ודקה.
- פני הפרי מבריקים עם צלעות קלות.
- הצורה עגולה, שטוחה מעט.
- יש מעט זרעים בפנים.
- ✓ יכולת ליישם פירות בטמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס.
- ✓ עמידות גבוהה בפני סדקים עקב שינויים בלחות.
עגבניות טטיאנה מאופיינות בחיי מדף מצוינים: הן נשארות שלמות גם במהלך אחסון ארוך טווח מבלי להיסדק. הן עשירות בוויטמינים וחומרים מזינים, מה שהופך אותן לא רק לטעימות אלא גם לבריאות.
מאפיינים
לפני גידול גידול, חשוב להכיר היטב את מאפייניו. לעגבניית טטיאנה יש תכונות חיוביות רבות:
- הבשלה, פרי ויבול. מהנבטים הראשונים ועד לבגרות טכנית, זה לוקח 108-109 ימים. למרות גודלם הקומפקטי של השיחים, זן זה מתגאה ביבולים גבוהים - עם טיפול נאות, הוא מניב 4.7-5.1 ק"ג למ"ר.
- עמידות למחלות. לגידול יש חסינות חזקה לרוב מחלות הלילה. עם זאת, להגנה מרבית, מומלץ להשתמש בטיפולים מונעים באמצעות תכשירים מיוחדים.
- היכן שהם גדלים. עגבניות גדלות בהצלחה כמעט בכל רחבי רוסיה. זן זה מומלץ לשתילה באזורים ובטריטוריות המזרח הרחוק, מזרח סיביר, מערב סיביר, אורל, הוולגה התחתונה והוולגה התיכונה.
טטיאנה גדלה היטב בצפון הקווקז, כדור הארץ השחור המרכזי, וולגה-ויאטקה, אזורים מרכזיים, צפון-מערביים וצפוניים. - מטרה ויישום. זן שולחני רב-תכליתי זה אידיאלי לשימוש שולחני. לעגבניותיו הקטנות והעסיסיות טעם מתוק ונעים והן שומרות על שלמותן גם במהלך אחסון לטווח ארוך.
עגבניות אידיאליות לצריכה טרייה ולהכנת מגוון מנות, כולל סלטי ירקות פשוטים.
פירות בשלים משמשים לעיבוד: הם כבושים, מומלחים, משמשים להכנת מיץ ומוכנים בדרכים אחרות.
גידול זן העגבניות טטיאנה
זן זה דומה לזנים רב-תכליתיים אחרים מבחינת גידול. הוא משגשג גם באקלים לא נוח ואינו דורש טכניקות חקלאיות מורכבות. עם זאת, כדי להשיג יבול מקסימלי, חשוב להקפיד על הנחיות טיפול בסיסיות.
זריעת זרעים וגידול שתילים
כדי להשיג שתילים איכותיים, יש לזרוע את הזרעים 50-60 יום לפני השתילה בחוץ. התזמון המדויק תלוי באזור האקלים. באזורים ממוזגים, יש לזרוע מאמצע מרץ ועד תחילת אפריל.
בצע את השלבים הבאים:
- הכנת האדמה. עגבניות מעדיפות אדמה קלה ומנוקזת היטב עם pH ניטרלי. ניתן להשתמש באדמה מוכנה לצמחי לילה מהחנות או להכין תערובת משלכם על ידי הוספת חומוס, כבול וחול נהר לאדמת הגינה שלכם.
אם האדמה חומצית, ערבבו אותה עם סיד או קמח דולומיט. לפני השתילה, אפו את המצע בתנור כדי להרוג מזיקים. - מיכלים לשתילים. יש לשתול את הזרעים בקופסת זרעים משותפת או בכוסות, עציצים או כדורי כבול בודדים. בעת שימוש במיכלים בודדים, אין צורך לדקור - ניתן להשתיל את הצמחים הגדלים ישירות בערוגת הגינה. אם זורעים את הזרעים בקופסת זרעים משותפת, יש להשתיל את השתילים מאוחר יותר במיכלים ביניים.
- ✓ טמפרטורת הקרקע האופטימלית לזריעת זרעים צריכה להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס.
- ✓ כדי למנוע מחלות פטרייתיות, יש צורך להבטיח אוורור טוב בין השיחים.
קנו שעועית מהחנות או השתמשו בעצמכם, מכיוון שהיא שומרת על תכונות הזן שלה. ההכנה כוללת את השלבים הבאים:
- כִּיוּל. בחרו זרעים גדולים ואיכותיים.
- חיטוי. כדי להגן מפני מחלות, יש להשרות את חומר השתילה במשך 20-30 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לשטוף ולייבש.
- נִבִיטָה. יש להניח את הזרעים בין שכבות לחות של בד (אין להשתמש בצמר גפן או גזה כדי למנוע נזק לשורשים). יש להרטיב את הבד מעת לעת.
- הפעלת צמיחה. הוסיפו למי ההשריה חומרים מעוררי צמיחה - אפין או זירקון.
התחילו לזרוע זרעים. בצעו את השלבים הבאים:
- יש לחטא את המיכלים ולהניח ניקוז בתחתיתם.
- מלאו את המיכלים באדמה, תוך השארת מרחק של 2-3 ס"מ מלמעלה.
- יש להרטיב את האדמה לפני הזריעה.
- הניחו את הזרעים במרחק של 5 ס"מ זה מזה (בקופסה משותפת) או 2-3 זרעים בכוסות נפרדות.
- פזרו שכבת אדמה (כ-1 ס"מ) והרטיבו את המשטח בעזרת בקבוק ריסוס.
- כסו את המיכלים בניילון נצמד והניחו במקום חמים.
- לאחר הופעת השתילים, הסירו את הסרט.
הוציאו שתילים חלשים מהכוסות, והשאירו את החזק ביותר. נקצו את השתילים מהמיכל הראשי כאשר לצמחים יש שני עלים אמיתיים. שתלו אותם למיכלים נפרדים. עשרה ימים לפני השתילה, התחילו להעביר את השתילים החוצה, תוך התרגולם בהדרגה לתנאי החוץ.
הכנת האדמה ושתילה באדמה
יש להשתיל את השתילים חודש וחצי עד חודשיים לאחר הנביטה המלאה, לא לפני אמצע מאי, כאשר הטמפרטורות ביום ובלילה התייצבו. בשלב זה, השתילים צריכים להיות בגובה של כ-20 ס"מ, להיות בעלי מספר עלים מלאים ומערכת שורשים מפותחת היטב.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- הסירו מראש את שכבת האדמה העליונה, מכיוון שהיא עלולה להכיל פתוגנים או מזיקים.
- הוסיפו סופרפוספט או קומפוסט. אם האדמה נחפרה בסתיו עם דשן נוסף, אין צורך בדישון נוסף.
- עומק כל גומה צריך להיות כ-20 ס"מ. יש לשתול עד 6 שיחים לכל מטר מרובע. יש לשתול את הצמחים בצורה מדורגת עם מרווח של 50 ס"מ בין השורות.
- השתלת צמחים באמצעות שיטת העברה על מנת לשמור על גוש השורשים שלם. זה יפחית את הסיכון לנזק לשורשים וישפר את הישרדות הצמח.
דחוסו קלות את האדמה סביב השיחים. השקו את הצמחים בנדיבות כדי להבטיח מגע טוב עם השורשים.
תכונות של טיפול בעגבניות
למרות שטטיאנה היא זן לא יומרני, כדי להשיג יבול גבוה ולשפר את טעם הפרי, חשוב לעקוב אחר מספר שיטות חקלאיות.
- × הימנעו מהשקיה בתקופות חמות של היום כדי למנוע כוויה של העלים.
- × אין להשתמש במים קרים להשקיה, מכיוון שהדבר עלול לגרום ללחץ על הצמחים.
בצעו נהלי טיפול פשוטים:
- רִוּוּי. עגבניות דורשות השקיה סדירה. יש להשקות אותן בערך פעם בשבוע, בהתאם לתנאי הקרקע. יש להשתמש במים שקועים בטמפרטורת החדר, לשפוך אותם מתחת לשורשים, תוך הימנעות ממגע עם העלים.
- רוטב עליון. יש לדשן את השיחים מספר פעמים בעונה. יש למרוח את הדשן הראשון 10-15 יום לאחר השתילה באדמה פתוחה, ואת הדשן השני בשלב הפרי.
השתמשו בדשני אשלגן וזרחן. יש למרוח דשני חנקן במשורה כדי למנוע צמיחה מוגזמת של העלווה. אפר יעיל - פזרו אותו סביב הצמחים או המיסו אותו במים חמים ומרחו אותו על משטח ההשקיה. - עיבוד אדמה. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה מתחת לעגבניות במשך 1-2 ימים כדי לשפר את גישת החמצן והחומרים המזינים לשורשים. זה עוזר למנוע התעבות, מה שעלול להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות.
במקביל, יש להסיר עשבים שוטים המתחרים על חומרים מזינים. - מַעֲרָך. אילפו את הצמחים ל-1-2 גבעולים, תוך גזירת עלים נבולים ונבטים מתים. הסירו בהדרגה את הנצרים התחתונים כדי למנוע סדקים של הפרי, אך לא יותר משני נבטים בכל פעם. המשיכו להסיר עלים עד שתסירו את כל מה שמתחת לאשכול הפרי הראשון.
למרות גודלו הקומפקטי של הזן, טטיאנה זקוקה לתמיכה, לכן יש לקשור את הנצרים לתומכים בעזרת בד רך, ולעטוף אותם סביב הגבעולים מתחת לכל גדילה פנימית. אין צורך בנבטים צדדיים.
קציר ואחסון
התחילו לקצור את הפירות לאחר שלושה חודשי נביטה. השאירו עגבניות בוסר להבשיל במקום יבש, והניחו אותן בקופסת קרטון. הן יהפכו לאדימות לחלוטין תוך חמישה ימים.
זן הטטיאנה מיועד בעיקר לצריכה טרייה. ירקות אלה משמשים להכנת סלטים, פרוסות וקישוטים טעימים למנות. עם זאת, לאחסון לטווח ארוך יותר, הם משמשים לעיבוד, כגון הכנת מיץ, משחה או ריבות. הם מתאימים גם לשימורים שונים.
אמצעי הדברת מחלות ומזיקים
זן העגבנייה טטיאנה עמיד מאוד למחלות מרכזיות, כולל נבילת פוסריום, נבילת ורטיקיליום ומגוון פסיפסים. הבשלה מוקדמת מסייעת במניעת התפרצויות של כיבון מאוחר. כדי למנוע מחלות, טפלו בצמחים שלכם במוצרים המכילים נחושת.
אמצעי הגנה נוספים כוללים:
- חיפוי אדמה עם כבול או חומוס להגנה מפני מחלות פטרייתיות.
- השקיה נכונה כדי למנוע התחממות יתר ולחות עודפת.
- ריסוס צמחים צעירים עם תמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט או פיטוספורין לחיזוק המערכת החיסונית.
צמחי חוץ עלולים לסבול ממזיקים שונים, כולל חלזונות, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו וצרצרים. אספו זחלים גדולים ביד וטפלו בעגבניות בתמיסת אמוניה ומים. מים חמים וסבון יעילים נגד כנימות, והורגים תריפסים וזבובי עץ לבנים בעזרת חליטת סילאן.
יתרונות וחסרונות
זן הטטיאנה עמיד בפני מזג אוויר ואמצע העונה, ומסוגל להניב פרי גם במזג אוויר חם וגם בקור. הוא מציע מספר יתרונות:
לגידול יש רק כמה חסרונות: הצמח יוצר לעתים קרובות אשכולות, ולכן הוא דורש דישון קבוע, וכאשר מושקים אותו במהלך תקופת הפרי, הפירות עלולים להיסדק.
ביקורות
עגבניית טטיאנה מאופיינת בשיחים חזקים אך קומפקטיים הדורשים מעט תשומת לב. עגבניות טעימות אלה משדרגות בקלות תבשילי קיץ וריבוי חורף. זן זה מתהדר בתכונות חיוביות רבות, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בקרב גננים ברחבי הארץ.