זן מוכח מאזור סמארה, הסיזרן פיפוצ'קה: תפוקתו ומאפייני הגידול שלו

עגבניית סיזרנסקאיה פיפוצ'קה היא זן עתיק שגודל על ידי חקלאים מקומיים. עגבנייה יפה וטעימה זו פותחה באזור סמרה ונשארה פופולרית במשך שנים רבות באזורים רבים ברוסיה. היא מתגאה בתכונות אגרונומיות מצוינות ובטעם מעולה.

תיאור של עגבניית פיפוצ'קה סיזרנסקאיה

לשיחים הרגל גדילה לא מוגדר. הם גבוהים אך קומפקטיים, אינם מתפשטים. הם גדלים עד 2 מטר גובה. לצמחים עלווה בינונית, עם עלים ירוקים עשירים. התפרחות פשוטות והפירות קטנים. אשכול בודד מייצר 7 עד 9 עגבניות.

תיאור קצר של פירות:

• צבע פירות לא בשלים: יָרוֹק.
• צבע פירות בשלים: וָרוֹד.
• טוֹפֶס: סגלגל, עם קצה מחודד.
• עוֹר: חלק, מבריק, דק וצפוף.
• מוֹך: צפוף, בשרני, עסיסי.
• מִשׁקָל: 100-120 גרם

היסטוריה של הבריאה

עגבניית סיזרנסקאיה פיפוצ'קה היא דוגמה בולטת לברירה עממית. מקורותיה המדויקים אינם ידועים, אך מקורות רבים טוענים שמדובר בזן עתיק שמקורו באזור הוולגה, שגודל שם למעלה מ-100 שנה. ההערכה היא שעגבנייה זו פותחה על ידי גננים מסיסרן.

שמות נוספים: Syzran pimpochka, Syzran Dulka.

מאפיינים

עגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה פופולרית זה מכבר לא רק בזכות טעמה המעולה, אלא גם בזכות תכונותיה האגרונומיות המצוינות.

זמן הבשלה

עגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה היא זן אמצע העונה. מרגע הנביטה ועד לקטיף הפירות הראשונים לוקח 100-120 ימים. הפרי ממושך, מתחיל ביולי ונמשך עד כפור.

פִּריוֹן

זן זה בעל תפוקה גבוהה מאוד, כאשר שיח בודד מניב עד 10 ק"ג פרי. אשכול בודד מניב 0.5-1 ק"ג עגבניות.

עמידות למחלות

הזן עמיד לרוב מחלות הלילה אך דורש טיפולים מונעים. הוא פגיע במיוחד (בתנאים קשים) לכישלון מאוחר.

טעם ושימוש בפירות

לעגבניות סיזרנסקיה פיפוצ'קה טעם הרמוני, מעט מתוק, וארומה נעימה ועדינה. הן נאכלות טריות, נשמרות בשלמותן או בפרוסות, מיובשות ומעושרות.

עגבניות אלה אידיאליות להכנת סלטים, אדג'יקה, לצ'ו ומנות ראשונות אחרות, מיץ עגבניות, ולהכנת רוטב של מנות ראשונות ושניות.

יתרונות וחסרונות

לעגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה, לצד יתרונותיה המוכרים, יש גם כמה חסרונות. אלה, עם זאת, לא השפיעו על הפופולריות של זן זה, שנבדק בזמן. עם זאת, לפני שתילת זן זה בגינה שלכם, עדיף להיות מודעים לכל חסרונותיו.

נְחִיתָה

עגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה גדלה באמצעות שתילים; זריעה ישירה באדמה אינה מומלצת. ניתן לגדל אותה גם באדמה פתוחה וגם באדמה סגורה.

הכנת זרעים

זרעים הנרכשים מחנויות חקלאיות בדרך כלל מוכנים לשתילה. זרעים שגדלו בבית, לעומת זאת, דורשים הכנה מראש - בדיקת נביטה, השרייה בחומר ממריץ צמיחה, הקשחה, חימום וחיטוי.

כיצד להכין זרעים כראוי לשתילה:

• כדי לבדוק נביטת זרעים, השתמשו בתמיסת מלח (2 כפות מלח שולחן מומסות בליטר מים חמים וקוררות לטמפרטורת החדר). טבלו את הזרעים בתמיסה והמתינו 5-10 דקות. כל זרע שצף אל פני השטח מושלך כלא בריא. אלו ששוקעים לתחתית נשטפים ומייבשים.
• הזרעים שנבחרו טבולים במשך שעתיים בגורם לגירוי צמיחה, למשל, "אפין" (1-2 טיפות לכל 100 מ"ל מים).
• ניתן לחמם את הזרעים על רדיאטור, לאחר פיזורם על נייר או עיתון. יש לשמור את הזרעים שם במשך 2-3 ימים. הליך זה מגביר את אנרגיית הנביטה.
• ניתן לחטא את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט (1 גרם לכל 100-150 מ"ל מים). יש להשרות אותם לא יותר מ-20 דקות. לאחר מכן יש לשטוף ולייבש אותם.

בחירת אתר והכנתו

זן ה-Syzranskaya Pipochka גדל היטב באזורים שטופי שמש המוגנים מפני טיוטות ורוחות קרות חזקות. האתר צריך לקבל 11-12 שעות של אור יום. לא צריך להיות צל.

האדמה הטובה ביותר לעגבניות Syzranskaya Pipochka היא אדמת חרס קלה ופורייה או תערובות אדמה חולית. רמת החומציות האופטימלית היא 6 עד 6.5. בבחירת אתר, חשוב גם לשקול את מחזור הגידולים.

ניתן לשתול את עגבניית ה-Syzranskaya Pipochka אחרי מלפפונים, ירקות שורש, ירקות ירוקים וגידולי גינה אחרים שאינם צמחי לילה. אין לשתול עגבניות אחרי פלפלים, תפוחי אדמה או חצילים.

האזור לפני שתילת עגבניות מוכן מראש:

• את האדמה מכינים מראש, רצוי בסתיו. חומר אורגני, כגון קומפוסט, חומוס ואפר עץ, מוסיפים במהלך החפירה.
• עבור קרקעות עניות, מומלץ להוסיף דשנים מינרליים מורכבים נוספים. לדוגמה, ניתן למרוח אממופוסקה, ניטרואמופוסקה או דיאמוניום פוספט (30-40 גרם למ"ר).
• אם האדמה חומצית, יש צורך להוסיף אפר עץ, סיד כבוש או קמח דולומיט (300 מ"ל לכל מ"ר).

בחממה, יש להכין גם את האדמה לשתילה. חופרים אותה או מרפים אותה. יש לעבד את האדמה לעומק של לפחות 25-30 ס"מ. יש לחטא את האדמה. ניתן לטפל באדמה באמצעות מחולל קיטור או טיפולים ביולוגיים.

בחירה והכנה של מיכלים

מיכלים לשתילת עגבניות נבחרים בהתאם לגיל הצמחים. חשוב גם לשקול האם יהיה צורך בשתילה. אם זורעים במיכלים גדולים, יהיה צורך להשתיל את השתילים למיכלים נפרדים לאחר 2-3 שבועות.

אם אתם מתכננים לגדל שתילים ללא השתלה, תוכלו לזרוע אותם ישירות לעציצים גדולים ונפרדים. הנפח האופטימלי שלהם הוא 300-500 מ"ל. לחלופין, תוכלו להשתמש בעציצים או בכדורי כבול. לא תצטרכו להוציא את הצמחים מהעציצים הללו; ניתן לשתול אותם במיקומם הקבוע יחד עם העציצים שלהם.

לגידול שתילים, ניתן להשתמש גם בקסטות או בקופסאות עץ בעומק של 10-15 ס"מ. במיכלי שתילה צריכים להיות חורי ניקוז.

מאפייני הכנת מיכלי שתילה:

• מיכלים לשתילים נשטפים במים חמים וסבון או חומר ניקוי.
• אם נעשה שימוש חוזר במיכל, יש לחטא אותו, למשל, עם אשלגן פרמנגנט.
• יש לייבש היטב את המיכל השטוף והחוטא ולטפל במשטח הפנימי בחומר נגד פטריות.

הכנת המצע

כדי לגדל שתילים, ניתן להשתמש במצע מוכן או להכין אותו בעצמכם.

מצרכים להכנת תערובת האדמה:

• הבסיסיים הם חומוס, קומפוסט רקוב, כבול שפלה (נייטרלי או ללא חמצון), אדמת יער, דשא או גינה.
• תוספים לשיפור המבנה - חול נהר, פרלייט או ורמיקוליט, סיבי קוקוס.
• תוספים תזונתיים - הומטים, ורמיקומפוסט, תמציות טבעיות.

מתכון לדוגמה:

• ערבבו חלק אחד של אדמת גינה עם 2 חלקים של חומוס וחלק אחד של חול.
• הוסיפו לתערובת 200 גרם אפר, 50 גרם סופרפוספט ו-20 גרם אשלגן גופרתי.

בין המצעים המוכנים המתאימים לגידול שתילי עגבניות נמצאים: טרה ויטה, אגריקולה, הומימקס וצ'ודו גריאדקה.

זריעת שתילים

עגבניית פיפוצ'קה של סיזרנסקיה נזרעת לשתילים 60-65 יום לפני השתילה הצפויה.

תכונות זריעה:

• האדמה שנשפכה לתוך מיכלי השתילה מפולסת ומרטיבה קלות בעזרת בקבוק ריסוס.
• לזריעה, יש ליצור חריצים או גומות במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה. יש להשאיר מרחק של 4-5 ס"מ בין חריצים. יש לכסות את הזרעים שנזרעו באדמה ולהרטיב אותם שוב. יש לשתול לעומק של 1 ס"מ.
• הגידולים מכוסים בחומר שקוף, זכוכית או ניילון. הם מונחים בחדר חמים עם טמפרטורת אוויר של 22 עד 25 מעלות צלזיוס ואור מפוזר. הגידולים מאווררים מדי יום. אם האדמה מתייבשת, יש להרטיב אותה במים חמים ושקועים.

הסירו את הכיסוי מיד לאחר צמיחת השתילים. יש לעכב את הפעולה, שכן השתילים עלולים להתחמם יתר על המידה ולמות.

גידול שתילים

יש לטפל בשתילים בקפידה ולספק להם תנאי גידול נוחים.

תכונות של טיפול בשתילים:

• לאחר הסרת הכיסוי, מקרבים את השתילים לאור. כדי למנוע מהם להימתח, הטמפרטורה יורדת ל-15-16 מעלות צלזיוס למשך שבוע. בלילה, היא צריכה לרדת ל-13-14 מעלות צלזיוס. לאחר שבוע, הטמפרטורה עולה שוב ל-20-25 מעלות צלזיוס.
• בתחילה, שתילים מקבלים אור 24 שעות ביממה. זה מושג באמצעות תאורה מלאכותית, כגון פיטו-למפות.
• לפני השתילה, יש להשקות את השתילים במשורה, בערך פעם בשבוע. השקיית יתר אינה מקובלת, שכן היא עלולה לעורר התפתחות של פצעי יער, אשר קטלניים לשתילים. לאחר ההשתלה, יש להשקות את השתילים בתדירות גבוהה יותר, 2-3 פעמים בשבוע.
• שתילים נגזרים כאשר יש להם 2-3 עלים אמיתיים (לא כולל פסיגים). במהלך ההשתלה, השורש המרכזי צובט כדי לעודד הסתעפות צדדית של השורש.
• לאחר השתילה, מומלץ להאכיל את השתילים בדשנים מינרליים מורכבים. יש למרוח 2-3 דשנים במרווחים של שבועיים. לדוגמה, ניתן להשתמש בדשנים Fertika Lux או Gumi-Omi לשתילים. הם מכילים חנקן, זרחן, אשלגן ומיקרו-אלמנטים.

כשבועיים לפני שתילת השתילים בחוץ, מתחילים להקשיח אותם. הצמחים מוציאים החוצה או למרפסת מדי יום. זמן השהייה בחוץ עולה בהדרגה, החל משעה-שעתיים, ועולה בהדרגה עד 10-12 שעות. ההשקיה מופחתת בתקופה זו.

שתילת שתילים באדמה

שתילים נשתלים בחוץ כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-16-18 מעלות צלזיוס, טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-12-14 מעלות צלזיוס, וסכנת הכפור חלפה. זמני השתילה משתנים בהתאם לאזור הגידול.

זמני שתילה משוערים:

• אזורים דרומיים - בין ה-10 ל-15 במאי.
• מרכז רוסיה - מ-5 עד 15 ביוני.
• אורל וסיביר - מ-5 עד 15 ביוני.

מאפייני שתילת שתילים:

• לשתילה, חפרו שורות או חורים שעומקם צריך להיות גדול ב-5 ס"מ מגודל כדור השורש.
• בין חורים סמוכים (או צמחים בשורות) - 45-50 ס"מ.
• חומר אורגני נשפך לתחתית החור, למשל, כמה חופנים של חומוס או קומפוסט, אותה כמות של אפר עץ ו-30 גרם של סופרפוספט מתווספים.
• את החורים המלאים בדשן משקים במים חמימים. לאחר שעה, כאשר המים נספגו, שתילת השתילים, והחלל הריק ממלאים באדמה פורייה, אותה נדחסת בזהירות ביד. השתילים מונחים אנכית בחורים. מוסיפים אדמה עד לזוג העלים האמיתיים הראשון.

אם השתילים גדלים יתר על המידה, יש לשתול אותם עמוק עד לזוג העלים האמיתיים השלישי.

לְטַפֵּל

עגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה אינה דורשת טיפול רב; היא דורשת רק השקיה, דישון, ריסון האדמה וריסוס מונע. עגבניית גבוהה זו דורשת גם יתדות וצביטה.

רִוּוּי

השיחים מושקים ככל שהאדמה מתייבשת; חשוב להימנע מהשקיה יתרה או ייבוש יתר.

עגבניות מים תוך התחשבות בשלב התפתחות הצמח:

• לאחר השתילה ועד להיווצרות ניצנים, יש להשקות את העגבניות 2-3 פעמים בשבוע. קצב ההשקיה המומלץ הוא 2 ליטר.
• במהלך הפריחה, יש להשקות את הצמח פעם בשבוע עם 5 ליטר מים.
• במהלך תקופת הפרי, עגבניות מושקות אחת ל-3-4 ימים. קצב ההשקיה המומלץ הוא 3 ליטר.

עגבניות מושקות במים חמים ושקעים בבוקר או בערב. בחממות, ההשקיה מתבצעת תמיד בבוקר, ולאחר מכן החממות מאווררות כדי להפחית את הלחות.

הַתָרָה

יום לאחר ההשקיה, מומלץ לרופף את האדמה כדי לספק חמצן לשורשים ולשפר את אוורור השורשים. רופף גם מסייע בהריגת מזיקים באדמה. עומק הרפוי המומלץ הוא כ-10 ס"מ.

רוטב עליון

עגבניות מדשנות 3-4 פעמים בעונה, בהתאם לפוריות הקרקע ולבריאות הצמח. לפני מריחת הדשן, יש להרטיב את האדמה היטב. חשוב להקפיד על המינון הנכון כדי למנוע כוויות בשורשים.

בשלבי הפריחה והפרי, עגבניות זקוקות לדשני אשלגן וזרחן כדי להאיץ את ההבשלה. לדוגמה, ניתן להוסיף סופרפוספט ואשלגן גופרתי בקצב של כף אחת לכל 10 ליטר מים. אם מופיעים מחסורים במיקרו-נוטריינטים, משתמשים בדשנים נוספים, כולל דישון עלווה.

בִּירִית

זן זה גבוה, ולכן חיוני לתמוך בו. זה נעשה ככל שהשיח גדל. אם לא תומך בו, הגבעול הראשי עלול להישבר. השיחים קשורים לתומכים מעץ, מוטות ברזל וכו'.

צביטה ועיצוב

צביטת נבטי צד נחוצה כדי למנוע מהשיח להפוך צפוף מדי. הסרת נבטים מחרכי העלים מגרה את היווצרותם והבשלתם של פירות גדולים יותר. יש להסיר נבטי צד עם הופעתם. מומלץ לחלק את השיחים לשני גבעולים. זה מבטיח פרי מקסימלי.

הדברת מזיקים ומחלות

לעגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה יש חסינות טובה, אך בתנאי גידול קשים, הסיכון לזיהום עולה. שיחים יכולים להיות רגישים לדלקת מאוחרת, קלדוספוריוזיס וריקבון קצה הפריחה. כדי להילחם במחלות אלו, משתמשים בקוטלי פטריות ביולוגיים או כימיים, כגון Fitosporin-M, Alirin-B, Quadris ואחרים.

המזיקים המסוכנים ביותר המשפיעים על עגבניית ה-Syzranskaya Pipochka כוללים זבובים לבנים, תולעי גזם, כנימות ושבלולים. כדי להילחם בהם משתמשים במוצרים ביולוגיים, כגון Fitoverm, ההורג מעל 20 מיני מזיקים, ובמקרים חמורים משתמשים בקוטלי חרקים, כגון Aktara, תכשיר הדברה במגע ובקיבה למזיקים מוצצים ואוכלי עלים.

קציר ואחסון

עגבניות סיזרנסקיה פיפוצ'קה נקטפות מעט בוסר אם יש צורך להעבירן או לאחסן אותן. לאכילה, הן נקצרות בשלות לחלוטין. יש לקצור אותן במזג אוויר יבש; אחרת העגבניות יתקלקלו ​​במהירות.

עגבניות סיזרנסקיה פיפוצ'קה נשמרות היטב ולאורך זמן בזכות בשרן הצפוף וקליפתן הקשה. יש לאחסן אותן במקום קריר ויבש.

ביקורות

עגבניית סיזרנסקיה פיפוצ'קה היא זן אמין שעמד במבחן הזמן ובמבחן הדורות של גננים. לעגבניות אלו טעם מעולה, יבולים גבוהים והן רב-תכליתיות - מתאימות לכל אירוע, החל מסלטים ועד ריבות פירות שלמים.