תיאור עגבניית הסולטן: מאפייני גידולה

עגבניית הסולטן היא היברידית מוגדרת הידועה בטעמה המעולה וביבולה הרב-תכליתי. תקופת הפרי הארוכה והיבולים הגבוהים של פירות גדולים משכו את תשומת ליבם של חובבים ומקצוענים כאחד במשך 20 שנה. קראו הכל על תנאי הגידול והסודות במאמר שלנו.

זן עגבניות הסולטן הוא בעל תפוקה גבוהה.

זרעי עגבניות סולטן

זן עגבניות סולטן

מקורן של עגבניות הסולטן הלא יומרניות

סולטן הוא פרי גידול הולנדי. הוא נכלל במרשם הישגי הגידול הממלכתי של רוסיה בשנת 2000 עבור צפון הקווקז, אזור כדור הארץ השחור המרכזי ואזור הוולגה התחתונה.

מאפייני עגבניות

ההיבריד שייך לזנים בעלי תשואה גבוהה של בגרות מוקדמת.

הבדלים חיצוניים

צמחי הסולטנה בעלי האופי הסופי הם קומפקטיים, עם מספר בינוני של עלים ירוקים כהים גדולים ותפרחות פשוטות. כל תפרחת מניבה 5-6 עגבניות.

לפירות השטוחים והמעוגלים יש צלעות קלות. לעגבניות בוסר יש כתם ירוק כהה סביב הגבעול, שנעלם עם הבשלתן.

לעגבניות מוכנות לאכילה יש צבע אדום עמוק וקליפה חזקה העמידה בפני נזקים וסדקים. הבשר צפוף ורך למדי, עם 5-6 כיסים שכמעט ואינם מכילים גרעינים. חמיצות קלה מקזזת בצורה נעימה את הטעם המתוק.

פִּריוֹן

הסולטן נושא פרי לאורך כל העונה, כאשר העגבניות האחרונות נקצרות בספטמבר. עם פירות גדולים - עד 200 גרם - ושחלה גבוהה, ניהול זהיר מאפשר יבולים של עד 560 קרטון לדונם, שהם 700-100 קרטון לדונם גבוהים יותר מהסטנדרטים האזוריים.

תכונות של יישום

עגבניות מתאימות היטב להובלה ולאחסון לטווח ארוך. טעמן המעולה הופך אותן לאידיאליות לסלטים טריים או למגש ירקות. הן מצטיינות גם בשימור ובעיבוד: מיצים, ריבות ורטבים ישמחו גננים בעונה הקרה ויוסיפו גיוון לשולחן.

יתרונות וחסרונות

היתרונות האטרקטיביים ביותר של היבריד סולטן כוללים:

תכונות של טיפוח

כמו רוב העגבניות, סולטן דורש גידול שתילים.

בחירת שתילים

בעת בחירת שתילים, יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:

1. בחרו צמחים חזקים עם מערכת שורשים מפותחת.
2. ירק בהיר מדי עשוי להצביע על עודף של דשנים חנקניים.
3. כל הצמחים צריכים להיות בריאים. גם אם אחד נגוע בבירור, ייתכן שהאחרים דוגרים ללא תסמינים נראים לעין.
4. באופן אידיאלי, השתילים לא צריכים להיות גבוהים מדי - עד 30 ס"מ - ויהיו להם 6-7 עלים אמיתיים.
5. רכשו צמחים ללא שחלות, בני פחות מ-50-60 יום.
6. הסיכויים שהשיח ישריש גבוהים יותר אם הוא מושתל יחד עם אדמה מזינה;
7. עדיף לקנות שתילים מספקים אמינים ובעלי מוניטין. בדקו את תנאי הגידול כדי לוודא את כשירות המוכר.

אדמה ודשנים

סולטן אינו בררן במיוחד לגבי אדמה, אך אדמה חולית או חרסיתית מעט חומצית, המדושנת בחומוס, היא אידיאלית. מחזור גידולים נכון חשוב גם כן.

קודמיהם הטובים ביותר לעגבניות הם מלונים, קטניות, כרוב, מלפפונים וירקות שורש. יש להימנע משתילתם לאחר צמחי לילה.

עגבניות דורשות מאוד חומרים מזינים: במהלך התפתחות השורשים, דרישות הזרחן עולות, ובמהלך הפריחה והפרי, דרישות האשלגן עולות. חוסר בחנקן יאט את הצמיחה ויפגע באיכות היבול ובחסינות הצמח. לכן, עדיף להכין את האדמה בסתיו על ידי הוספת דשן, קומפוסט או זבל. באביב, ניתן להשלים את האדמה עם תוספים המכילים חנקן.

עבור קרקעות חרסית, חפירה והוספה של כבול, קומפוסט או חול מועילה. דרישות למ"ר:

• 5 ק"ג כבול;
• 8 ק"ג חול;
• 5 קומפוסט או זבל.

כדי להפחית את חומציות הקרקע, השתמשו בסיד, אפר עץ או גיר. בצעו את הליך האלקליזציה לפחות שבועיים לפני השתילה.

תנאי גידול

עגבניות אוהבות חום מאוד - בחרו אזורים פתוחים ושטופי שמש ללא לחות עודפת. לצמיחה נאותה, שעות האור צריכות להיות לפחות 12 שעות, וטווח טמפרטורות נוח הוא 15-35 מעלות צלזיוס. עגבניות אינן בררניות במיוחד בנוגע ללחות. הערוגות צריכות להיות מאווררות היטב ולא צפופות מדי.

גידול שתילים בבית

אם יש לכם את הרצון, גידול שתילים בעצמכם לא יהיה קשה כלל.

הכנת זרעים

זרעים מספקים גדולים ובעלי מוניטין עוברים בדרך כלל עיבוד לפני אריזתם. הם אינם דורשים השריה או חיטוי.

אם רכשתם חומר זרעים שלא טופלו, ישנם מספר צעדים הכנה שיש לנקוט:

1. כדי לבדוק נביטה, יש להניח את הזרעים בכוס מים עם כפית מלח. יש להשליך את כל הזרעים שצפים אל פני השטח.
2. לחיטוי, יש להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 20 דקות. לשם כך, יש לדלל 1 גרם מהתמיסה לליטר מים.
3. יש להשתמש בטיפול ממריץ צמיחה כדי להעשיר את הזרעים בחומרים מזינים.

ישנם גננים המקשים את הזרעים שלהם. לשם כך, יש לשטוף את הזרעים המוכנים, להניח אותם בשקית ולאחסן אותם במקום קריר למשך שלושה ימים, כמו על מדף במקרר.

תוכן ומיקום

חלונות הפונים דרומה אידיאליים לשתילים. כדי לשמור על אור מספק, השתמשו בתאורת גידול. כדי לפצות על מערכת החימום, רססו את הצמחים מדי יום או השתמשו במכשיר אדים.

הטמפרטורה במהלך היום צריכה להיות 18-25 מעלות, ובלילה - 12-15 מעלות צלזיוס.

זריעת זרעים

יש לזרוע 50-60 יום לפני תאריך השתילה הצפוי. ניתן לגדל שתילים בשתי דרכים:

• עם קטיף;
• בלי צלילה.

באפשרות הראשונה, הזרעים נזרעים במיכל רדוד, ולאחר הופעת 1-3 עלים אמיתיים, הצמחים מושתלים למיכלים נפרדים לפני השתילה באדמה. באפשרות השנייה, הזרעים נזרעים מיד בעציצים או כוסות, שם העגבניות יישארו עד להשתלה בגינה.

קראו על איך להשתיל שתילי עגבניות. המאמר הבא.

לזריעה, השתמשו באדמה מסחרית שהוכנה במיוחד או הכינו בעצמכם. ערבבו חלקים שווים של אדמה, כבול וחומוס. ניתן להוסיף 0.5 ליטר אפר לכל 10 ליטר של התערובת המתקבלת ו-40 גרם של סופרפוספט.

חיטוי האדמה ניתן לעשות על ידי אפייה בתנור, שפיכת מים רותחים או שפיכת תמיסה של אשלגן פרמנגנט.

מלאו את מיכלי השתילים באדמה, השקו במים חמים ושתלו את הזרעים בעומק של כ-1 ס"מ. לאחר מכן כסו את השתילים העתידיים בניילון נצמד ושמרו אותם במקום חמים. הנבטים הראשונים יופיעו תוך 3-5 ימים.

הקפידו לאפשר לאדמה לנשום על ידי הסרת חומר הכיסוי מעת לעת.

טיפול בשתילים

טיפול בשתילים כולל השקיה, תאורה מספקת, דישון והקשחה:

1. השקו את האדמה כשהיא מתייבשת, במים שקועים. הם בהחלט צריכים להיות חמים.
2. כדי לעודד נביטה, יש לשמור על טמפרטורה של 25-28 מעלות צלזיוס; לאחר הסרת הניילון הנצמד, 20-24 מעלות צלזיוס הן אופטימליות. בימים חמים, יש לאוורר את החדר או להעביר את השתילים למרפסת. קרוב יותר למועד ההשתלה, יש להקשיח עגבניות צעירות על ידי פתיחת חלונות או בחוץ, תוך הגדלה הדרגתית של זמן השהייה בחוץ.
3. שתילים אוהבים אור; צמחים צעירים זקוקים לו 12-16 שעות ביום. אם אור טבעי קצר, הוסיפו מנורות.
4. האכילו את השתילים מומלץ להשתמש לראשונה 2-3 שבועות לאחר הנביטה. באופן כללי, יש לדשן 3-4 פעמים במהלך גידול השתילים. דשנים אורגניים או מינרליים מורכבים המכילים זרחן הם הטובים ביותר למטרה זו.

אנו ממליצים גם לקרוא את המאמר בנושא גידול שתילי עגבניות מזרעים.

השתלת שתילים באדמה

השתילים נשתלים למיקומם הקבוע לאחר חודשיים, כאשר לצמחים יש 6-7 עלים אמיתיים. הטמפרטורה היומית הממוצעת לא צריכה לרדת מתחת ל-12 מעלות צלזיוס. באזורים הדרומיים, זהו תחילת מאי, ובאזורים המרכזיים, קרוב יותר לסוף מאי. עד שיתחמם מזג האוויר, יש לכסות את הערוגות בניילון נצמד או בחומר כיסוי אחר בלילה.

עדיף להשתיל בערב או במזג אוויר מעונן כדי שלעגבניות יהיה זמן להסתגל לפני השמש הבהירה.

צרו חורים לצמחים לפי תבנית של 40x50 ס"מ. הניחו דשן בתחתית, הניחו את הצמחים, לאחר מכן כסו באדמה והשקו את העגבניות.

תכונות של גידול באדמה פתוחה

לגידול זרעים באדמה פתוחה יש ניואנסים משלו.

תנאי קרקע פתוחה

בדרום רוסיה ניתן לגדל את הסולטן ישירות באדמה פתוחה, אך באזורים קרירים יותר, יהיה צורך בחממה. באקלים חם יותר, ניתן לשתול עגבניות תחת כיסוי כבר באמצע אפריל, ובאדמה פתוחה עד מאי.

הכנת האדמה ובחירת האתר אינה שונה ממה שתואר לעיל בעת שתילת שתילים.

כדי להגן מפני כפור, יש לכסות את השתילות בפלסטיק או בחומרים נושמים, אותם ניתן למתוח מעל קשתות. מצע מחומם, שבו משתחרר חום במהלך הריקבון, גם הוא אידיאלי.

בעת שתילת זרעים בחממות:

1. לפני השתילה, יש לבדוק אותם לאיתור דליפות ולחטא אותם.
2. לאחר מכן, יש לאוורר את האזור במשך 5 ימים.
3. במידת הצורך, יש לחדש את האדמה.
4. שכבת האדמה חייבת להיות מחוממת היטב, לכן יש להקפיד על הגובה המומלץ - לא יותר מ-25 ס"מ.
5. צרו ערוגות במרחק של כ-60 ס"מ זו מזו וצרו חורים בצורת לוח שחמט.

תהליך שתילת זרעים באדמה

עד אמצע אפריל, האדמה בדרום רוסיה בדרך כלל כבר חמה מספיק כדי לזרוע זרעים באדמה.

צרו חורים בקוטר 35-40 ס"מ באדמה המוכנה והשקו אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט. ניתן לזרוע זרעים מונבטים או זרעים יבשים. אם יש כפור, הזרעים היבשים לא יינזקו; הם פשוט ינבטו מאוחר יותר.

יש לדלל צמחים שנזרעו באדמה פתוחה באופן קבוע:

1. לאחר הופעת 2-3 עלים אמיתיים, יש להשאיר את הנצרים החזקים ביותר במרחק של 7-9 ס"מ.
2. לפני העלים השניים (4-5 עלים), יש להשקות את הגומות היטב, שוב לבחור צמחים חזקים יותר במרחק של כ-15 ס"מ. עגבניות נדחות מתאימות להשתלה באזורים עם שתילים עניים.
3. הדילול הסופי ישאיר כמה שיחים במרחק של 40 ס"מ.

טיפול בצמחים באדמה פתוחה

כדי להבטיח יבול איכותי, צמחים נטועים דורשים טיפול מתמיד.

השקיה, התרופפות וניקוי עשבים

עגבניות מעדיפות להשקות את השורשים במים שקועים בטמפרטורה של לפחות 18 מעלות צלזיוס. במזג אוויר קריר באביב, ניתן לחמם את המים ל-25 מעלות צלזיוס. מים שיגיעו לשיחים עצמם יהרסו את הפרחים וימנעו הצטברות פירות.

תדירות ההשקיה תלויה במזג האוויר: השכבה העליונה של האדמה לא צריכה להתייבש. זה קורה מהר יותר באדמה פתוחה מאשר בחממות. עודף לחות יכול להוביל למחלות פטרייתיות וריקבון.

לאחר הרטבה, מומלץ לרופף את האדמה. הסירו את כל העשבים השוטים בו זמנית. רופף האדמה מאפשר לשורשים לנשום ולספוג לחות. יש לבצע הליך זה לפחות פעמיים בחודש לעומק של 5 ס"מ.

כאשר הצמחים גדלים, יחד עם ריפוי האדמה, מבצעים גם גינון ליצירת שורשים נוספים.

צובטים את נבטי הצד והבירית

כשמטפלים בעגבניות סולטן, צביטת נבטי הצד היא קריטית לאיכות היבול. עבור צמחים בעלי נטייה מוגדרת, צרו 2-3 גבעולים ראשיים, תוך הסרת כל נבטי הצד. לקראת סוף אוגוסט, הסירו את החלקים העליונים, הפרחים והשחלות הקטנות כדי לאפשר לפירות גדולים יותר להבשיל ולגדול.

באקלים חם עם קיצים ארוכים, אין צורך לגדל עגבניות בצד.

הרגל הצמיחה הנמוך של סולטן יכול להוביל לתפיסות מוטעות לגבי הצורך בתמיכה נוספת. גננים חסרי ניסיון עשויים להניח שזן זה אינו דורש תמיכה נוספת, אך אין זה נכון. בשל היבול הגבוה והפרי הגדול שלו, הצמחים נוטים להישען לכיוון הקרקע ועלולים להישבר. כדי למנוע נזק לשיחים, השתמשו ביתדות עץ או בסבכות.

רוטב עליון

עגבניות מדושות 3-4 פעמים לאורך עונת הגידול. מומלץ להחליף דשנים מינרליים בדשנים אורגניים. תמיסות של זבל פרה (1 עד 10) או זבל תרנגולות (1 עד 15) בקצב של ליטר אחד לצמח הן תוספים אורגניים מצוינים.

מבין המינרלים, בחרו מינרלים מורכבים המכילים זרחן ואשלגן.

דשנים מיושמים רק לאחר השקיה.

מניעת מחלות ומזיקים

הסולטן ההיברידי ידוע בעמידותו לנבול ורטיקיליום, נבול פוסריום ומזיקי עגבניות נפוצים אחרים. אבל מניעה היא תמיד רעיון טוב:

• לחטא זרעים, אדמה וכלים;
• יש להקפיד על כללי ההשקיה והצביטה;
• רססו את השיחים עם אשלגן פרמנגנט או נחושת גופרתית נגד מחלות;
• נגד מזיקים השתמש בתמיסת סבון, לענה או תמיסת שום;
• יש לבדוק את הצמחים באופן קבוע ולהסיר חלקים פגומים באופן מיידי.

החרקים העיקריים שעלולים לגרום נזק ושיטות אפשריות לשליטה בהם נדונות בטבלה.

ניתן למנוע מחלות טיפול נכון בעגבניות באדמה פתוחה.

קציר ואחסון

הקציר העיקרי מבשיל מאמצע הקיץ ועד עשרת הימים האחרונים של אוגוסט. בסוף תקופה זו, הצמחים מתחילים למות, חסינותם נחלשת והסיכון למחלות עולה. כדי לשמור על בריאותם ובטיחותם של הפרי, מומלץ לקצור עגבניות מבשילות בתחילת אוגוסט כדי להפחית את העומס על העגבניות.

כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל-8 מעלות צלזיוס ויש סיכוי לגשם, כל העגבניות, כולל הירוקות, נקצרות. לאחר מכן, השיחים מוסרים מהחלקה. אם מזג אוויר חם יגיע בסוף הקיץ, לעגבניות יהיה זמן להבשיל על הצמחים.

עגבניות בשלות נשמרות טריות לא יותר מ-4-5 ימים, בעוד שעגבניות ירוקות יכולות לשמור על מראהן המתאים לשיווק במשך מספר שבועות. לאחסון לטווח ארוך (עד חודשיים):

• בחר פירות מוצקים ולא פגומים;
• הניחו אותם בקופסאות עץ מרופדות בקש;
• כסו במכסה מבלי ללחוץ על העגבניות;
• יש להניח במקום חשוך וקריר עם גישה טובה לאוויר.

בעיות אפשריות והמלצות

בעת גידול עגבניות, ייתכן שתיתקלו במספר בעיות:

• עלווה צפופה ותנובת פירות נמוכה מעידים על יותר מדי דשן. יש להפחית את כמות הדשן המיושמת.
• פירות מעוותים מעידים על תנאי השקיה וטמפרטורה לא נכונים. נגיעות מזיקים יכולה גם להשפיע על צורת העגבניות.
• הסיבה להתעקמות העלים היא לעתים קרובות קנאות מוגזמת בצביטת נצרי הצד ולחות גבוהה.

ביקורות

זני עגבניות היברידיות משלבים את התכונות הטובות ביותר: יבול מעולה, עמידות למחלות ואיכות פרי. עגבניית הסולטן היא אחת הדוגמאות הבולטות ביותר מסוגה. אוצר בלום עשיר בוויטמינים זה תמיד יאיר את שולחנכם ויוסיף נופך של צבע לכל יום. הקפידו לנסות אותו!

שאלות נפוצות