זן העגבנייה סליבקה בנדריקה מאופיין בזכות הרבגוניות שלו ויכולת ההסתגלות שלו לאקלים שונים. הוא ידוע בתפוקה העשירה שלו, ומייצר פירות בצורת שזיף. ישנם שני סוגים של סליבקה בנדריקה: צהוב ואדום. הראשון מומלץ למחלות מעי גס בשל תכונותיו התזונתיות.
כיצד הופיע הזן והיכן הוא גדל?
בשנת 2014, יצר המגדל הנודע א. נ. בנדריקוב זן עגבניות ייחודי באזור צ'רניהיב באוקראינה. הוא הושג על ידי הכלאה של עגבניית דה בראו הצהובה עם הזן האדום האמריקאי. הדה בראו שימשה כאב, והאדום האמריקאי שימשה כאם.
תכונות תורשתיות:
- בדור הבא התשואה גדלה משמעותית;
- מאביו קיבל הזן את טעמו וצורתו, ומאימו עמידות בפני כוויות שמש ופצעון מאוחר, כמו גם חיי מדף טובים של ירקות;
- במהלך האבקה בטמפרטורות גבוהות, פירות עלולים לא להתייצב, לכן מומלץ להשתמש בספונבונד לבן כדי להגן עליהם;
- בתקופות קרות, יש לכסות ערוגות פתוחות בחומר פוליאתילן.
זן זה אידיאלי לאזורים הדרומיים של רוסיה, קרים ואוקראינה. בחלק המרכזי של המדינה, נדרש כיסוי קבוע או זמני לגידולו.
תיאור של עגבניות וצמחים
זן השזיף של בנדריק ייחודי בכך שאינו היברידי, מה שהופך אותו לייחודי ומבטל את הצורך לרכוש חומר שתילה מדי שנה - הוא נקצר מפירות שגדלו במקום. זן זה הוא ענק אמיתי בין העגבניות, מגיע לגובה של 100-150 ס"מ ומתרחב לרוחב.
מאפייני זן:
- לעלים צורה מסורתית וצבע ירוק בהיר, ולשיח דרגה בינונית של עלווה וענף.
- התפרחת היא ניצן מורכב שעליו נוצרות 25 עד 30 שחלות.
- מברשות קרם יכולות לשקול עד 1.8-2 ק"ג והן חזקות מספיק כדי לא להישבר תחת משקלן.
- לפירות צורה אופיינית של שזיף. הם אדומים או צהובים, ללא גוון ירקרק ליד הגבעול, ומשקלם נע בין 80 ל-120 גרם.
- עגבניות הן בשרניות ויכולות להישאר על השיח לאחר ההבשלה מבלי ליפול במשך מספר שבועות נוספים, תוך שמירה על צבע אדום או צהוב בוהק.
- שדה הזרעים אינו מכיל זרעים רבים, ולעיתים ניתן למצוא חללים קטנים בעיסה.
- קרם בנדריק עמיד בפני נזק במהלך הובלה.
העגבניות בעלות טעם רב. המחבר טוען שהעגבניות הללו יכולות להישאר טריות לאורך זמן, אפילו בחורף.
מאפייני עגבניות הקרם של בנדריק
עגבניית השזיף של בנדריק היא בחירה מצוינת הן לגידול חיצוני והן תחת ציפוי מגן. עם טיפול נאות, צמח זה מבטיח יבול שופע.
פרודוקטיביות ותקופת פרי
קצב הפרי הגבוה ביותר נצפה בשתי התפרחות הראשונות. הירקות מבשילים די מהר - תוך 100-110 ימים לאחר הזריעה. תקופת הפרי מתארכת, בעוד שהיבול מרשים:
- כ-8-10 ק"ג למ"ר בחוץ, עד 15-16 ק"ג בחממה;
- כל צמח בגינה יכול להניב 2.5-3 ק"ג, ובבית - עד 4 ק"ג.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לזן זה עמידות מוגברת בפני כיבון מאוחר, אך אמצעי מניעה לשיחים תמיד חשובים. יש להימנע מהשקיית הצמחים במזג אוויר קר.
כדי לשמור על רמת לחות אופטימלית בקרקע, המונעת התפתחות של תהליכי ריקבון, מומלץ להשתמש בחיפוי קרקע, למשל, באמצעות סרפד, ברדוק או קלנדין.
שיטות יישום
זן עגבניות השזיף של בנדריק הוא זן עגבניות רב-תכליתי שיהיה בן לוויה אידיאלי לכל המאמצים הקולינריים שלכם:
- עגבניות מצוינות לאכילה טרייה שנקטפה או לשימוש בסלטים בזכות המראה האטרקטיבי שלהן, טעמן וארומה ההרמונית;
- הם אידיאליים לתסיסה בצנצנות בשל גודלם הקומפקטי ויכולתם לא להתפוצץ במהלך תהליך השימור;
- ניתן להשתמש בו ליצירת חטיפי חבית;
- סובל בקלות ייבוש בשמש, בתנור או במייבש;
- הזן הוא חומר גלם מצוין לייצור מיצים, משחות ולצ'ו.
הערה מיוחדת חלה על הזן הצהוב של זן זה - יש לו חומציות נמוכה, מה שהופך אותו למוצר בעל ערך רב במיוחד עבור אנשים הסובלים מכיב קיבה, קוליטיס ופתולוגיות אחרות במערכת העיכול.
למרות שיטות עיבוד שונות, כולל הקפאה, ייבוש, בישול או ייבוש, הפירות שומרים על טעמם ועל ערכם התזונתי.
תכונות שתילה וטיפול
יש לגדל עגבניות שזיף של בנדריק באמצעות שתילים. יוצר הזן מציע לשתול אותן בשני שלבים, מה שעוזר להאריך את תקופת הקטיף. זריעת השתילים מתוכננת לתחילת אפריל.
איך להכין זרעים?
לפני השתילה, יש לטפל בזרעים כדי להאיץ את הנביטה, לחזק את מנגנוני ההגנה שלהם ולהגדיל את התשואה. תהליך ההכנה כולל את השלבים הבאים:
- מבחר זרעים שלמים בצבע אחיד ללא סימני נזק;
- חיטוי זרעים מחיידקים על פני השטח על ידי השרייתם בתמיסות של אשלגן פרמנגנט או מי חמצן;
- שימוש בחומרים מיוחדים לעידוד צמיחה, כגון Epin-Extra או Zircon;
- השריי את חומר השתילה במים בטמפרטורת החדר למשך יום לפני השתילה.
זריעה לשתילים
בחירת המיכלים לגידול צמחים אינה קריטית, אך נוכחותם של חורי ניקוז היא חובה. המצע מוכן באמצעות תערובת של דשא גינה, כבול, חול וקומפוסט, כאשר האחרון מהווה לפחות 10% מהמשקל הכולל.
כדי לשתול אתה צריך כמה צעדים פשוטים:
- צרו חריצים בעומק של 1.5 ס"מ.
- מניחים את הזרעים עמוק ומפזרים מצע.
- להרטיב קלות.
- כסו בניילון ניילון או זכוכית כדי ליצור מיקרו אקלים דמוי חממה.
- יש לשמור על טמפרטורה של שתילים בין 28 ל-30 מעלות.
- לאחר הופעת הנבטים הראשונים, הסירו את הניילון והעבירו את השתילים לאדן החלון. הצמח משגשג בטמפרטורה של 22-24 מעלות צלזיוס.
- במידת הצורך, לאחר שנוצר העלה האמיתי השני, יש להשתיל.
במקרה של שיטת נטולת הזרעים, הזריעה מתבצעת החל מה-1 במאי, מה שמאפשר קציר עד סוף אוגוסט.
השתלה לאדמה פתוחה
מומחים ממליצים להימנע משתילת עגבניות באזורים בהם גידלו בעבר גידולי סולנום. קטניות נחשבות לצמחים קודמים אידיאליים לצמחים אלה. בתחילת מאי, לפני השתילה, יש לחפור היטב את האזור, אך אין צורך להוסיף חומר אורגני בשלב זה.
בעת שתילה מחדש, יש להיזהר לא לפגוע בשורשים השבירים של צמחים צעירים. צרו גומה לכל צמח וצרו ערוגה עשירה בחומרים מזינים המכילה 150-250 גרם של ורמיקומפוסט, כוס קומפוסט וכף אחת של אפר עץ.
לצמיחה מוצלחת, יש להקפיד על תכנית השתילה הבאה:
- עומק חורי השתילה - 15 ס"מ;
- מרחק בין צמחים – 30-40 ס"מ;
- רוחב בין השורות – 100-120 ס"מ.
רִוּוּי
יוצר הזן מציע להימנע מהשקיית עגבניות צעירות. הוא משוכנע שגם השקיה בערב מקדמת התפתחות של כיבון מאוחר. הוא מאמין ששורשי העגבניות ימצאו את המים בעצמם ויספגו את כמות המים הדרושה להם.
עם זאת, אנא הקפידו על הדרישות הבאות:
- השקיה מתבצעת אחת ל-4-6 ימים, בשעות הבוקר והערב;
- משתמשים במים ששקעו וחוממו;
- בימים קרים, הלחות מצטמצמת, או שניתן לנטוש אותה לחלוטין.
כדי לשפר את התפתחות הפרי, יש לרסס את השיחים בתמיסה של ביוגלובין או חומצה בורית.
צובטים נצרים צדדיים, קשירה, עישוב, ריפוי האדמה
מומלץ לגדל שזיף בנדריק על גבעול בודד. יהיה עליכם להסיר את הנבטים באופן קבוע כדי למנוע מהם לעכב את הבשלת הפרי. עדיף לעשות זאת בבוקר כדי שהפצעים יספיקו להחלים עד הערב. חשוב להסיר 2-3 עלים תחתונים בכל שבוע. עד סוף העונה, על השיח להישאר כמה עלים בחלקו העליון.
אירועים נוספים:
- במזג אוויר יבש, עישוב קבוע מתבצע מדי שבוע. באזורים עם גשמים תכופים, מומלץ לשחרר את האדמה לאחר כל גשם.
- כדי לשמור על לחות בין השורות ולאורך הערוגה, השתמשו בנסורת, קש או כבול כחיפוי, והניחו אותם בשכבה של עד 10 ס"מ.
- במהלך תקופת הבשלת הפירות, יש לכסות את הצמחים וליצור גבעה קטנה לניקוז עודף לחות.
כאשר בצורת מלווה בגשם כבד, מומחים ממליצים לחתוך שורשים צדדיים לעומק של 12-15 ס"מ מהגבעול הראשי כדי למנוע מהעגבניות להיסדק.
רוטב עליון
לדברי המחבר, צמחים המדושנים ביתר נוטים יותר למחלות ומפתחים עלווה על חשבון היבול שלהם. בנדריק ממליץ לא להשתמש בדשנים אורגניים או מינרליים. הוא מציע להשתמש בזבל ירוק ובחיפוי קרקע כחלופות.
למרות זאת, כדי להאכיל צמחים במהלך הקיץ, יש צורך לבצע שלושה הליכים:
- ראשית, יש להמיס 500 גרם של מולין ב-10 ליטר מים, להוסיף 1-2 כפות ניטרופוסקה ולהשקות את העגבניות, תוך שימוש ב-500 מ"ל לכל שיח;
- הוסיפו 500 מ"ל של זבל תרנגולות, כפית אחת של סולפט וכף אחת של דשן עגבניות סניור ל-10 ליטר מים, תוך שימוש ב-800-900 מ"ל לכל שיח במהלך תקופת הפריחה של אשכול הפרחים השני;
- לאחר הופעת המברשת השלישית, הצמח מופרה בנתרן הומאטה בהתאם להוראות.
הדברת מזיקים ומחלות
בתנאי מזג אוויר לחים ואם לא מקפידים על שיטות חקלאיות, זן העגבנייה עלול להיות רגיש למחלות הבאות:
- ריקבון שורשים, הגורם למותו של השיח;
- מחלת פסיפס המאופיינת בהופעת כתמים אדומים-ירוקים על הפרי;
- ריקבון חום, המופיע ככתמים שחורים על נבטים ועלים.
כדי להימנע מבעיות אלו, חשוב לוודא אוורור קבוע של החממה ולהקפיד בקפדנות על המלצות הטמפרטורה. קוטלי פטריות כמו קוואדריס, רידומיל ופונדזול משמשים למאבק במחלות. עדיף למנוע מחלות מאשר לנסות לרפא אותן. מיקוהלפ ומיקוסן-V מתאימים לחיזוק מערכת החיסון של צמח העגבנייה.
מזיקים שיכולים לתקוף עגבניות כוללים כנימות, תריפסים, צרצרים וחלזונות. קוטלי חרקים משמשים להדברתם.
יתרונות וחסרונות
לעגבניות השזיף של בנדריק קליפה עבה, המבטיחה עמידות גבוהה להובלה ושיווק לטווח ארוך. פירות אלה קלים לטיפול ומציעים מספר יתרונות:
בנוסף, עגבניות אלו מאופיינות במראה אטרקטיבי, עמידות ללחץ ומגוון תנאי מזג אוויר.
פגמים:
ביקורות
עגבניית סליבקה בנדריקה היא זן שאינו דורש תנאים מיוחדים לגידול ופירות מוצלחים. פירותיה נמצאים בשימוש נרחב בבישול בשל הרבגוניות שלהם. זן זה אידיאלי לייצור מסחרי, שכן בנוסף לתנובתו הגבוהה, הוא מציע עמידות טובה לתחבורה ולאורך חיי מדף.