שלבים חשובים בגידול עגבניות סיביריאק

זנים והיברידים מסיביר תמיד מוערכים מאוד בקרב גננים. אחד הפופולריים ביותר הוא זן הסיביריאק, המתגאה בעמידות מוגברת למחלות וביכולת לייצר פירות גדולים ומתוקים. פיתוחו נועד להבטיח יבול פורה בתנאי מזג אוויר קשים.

תיאור השיח והפירות

לעגבנייה היברידית זו יתרונות על פני זנים קונבנציונליים: היא סובלת תנאים פחות נוחים (יכולה לעמוד בטמפרטורות נמוכות וגבוהות כאחד), גדלה במהירות ומבטיחה יבול שופע. סיביריאק F1 הוא זן בלתי מוגדר.

אם מזג האוויר אינו נוח מדי, ההיבריד מועבר לחממה, בעוד שבדרום המדינה, הסיביריאק מייצר בהצלחה פירות בשדה פתוח.

המאפיינים של הפרי הסיבירי הם כדלקמן:

• משקלה של עגבנייה אחת משתנה בין 300 ל-400 גרם, אך נקצרים גם פירות במשקל של עד 550-600 גרם;
• עגבניות בעלות צלעות קלות;
• קליפת הפרי קשה, מבריקה ואינה מתפוצצת;
• העיסה עשירה בארומה ובמרקם בשרי;
• יש מעט זרעים והטעם מתואר כחמוץ עם מתיקות.

לשיח העגבניות הסיבירי יש את המאפיינים הבאים:

• עלים עם גוון ירוק עמוק;
• גובה הגבעול הראשי מגיע ל-160-180 ס"מ;
• פירות נוצרים כל 3-4 עלים;
• כ-8-11 תפרחות רסיסיות מופיעות על השיח;
• עד 6 פירות ממוקמים עליהם.

מאפיינים עיקריים

סיביריאק הוא זן עגבנייה הידוע ביבוליו הנדיבים, פירותיו הגדולים וטעמו המושלם. כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר, חשוב להכיר את מאפייניו ואת הנחיות הטיפול בו.

סיביריאק נוצר באמצעות מאמצי הרבייה של ס. פ. גבריש, ו. ו. מורב, א. ו. אמצ'סלבסקיה ו-א. א. וולוק. ההכלאה אינה מוגדרת, מה שהופך אותה לרב-תכליתית.

דובדבנים סיביריים אידיאליים הן לצריכה טרייה והן לשימורים. טעמם משלים בצורה מושלמת סלטים, מנות ראשונות ושניות, וגם מהווה תוספת מצוינת למנות ירקות ובשר. ניתן להשתמש בדובדבנים סיביריים גם להכנת:

• מיצים ורטבים טעימים;
• קטשופים ומשחות ארומטיים;
• מבחר מגוון.

סיביריאק הוא זן עגבנייה היברידי שמבשיל מאוחר ומתחיל להניב פרי שלושה חודשים לאחר שתילת השתילים למיקומם הקבוע. זן זה מניב יבול טוב - עד 4-5 ק"ג לצמח. עם זאת, כדי להשיג תוצאות אלו, יהיה עליכם לפקח על הצמח וליצור תנאים מתאימים לגדילתו והתפתחותו.

איך לגדל שתילים?

זריעת זרעים לשתילים מתחילה בדרך כלל בסוף מרץ, כחודשיים לפני שהצמחים מתוכננים להשתיל באדמה הקבועה שלהם. ניתן לרכוש אדמה מיוחדת למטרה זו בחנות גינון או להכין בעצמכם. חשוב ליצור שכבת ניקוז בעציצים של השתילים באמצעות חימר מורחב וכו'.

הכנת זרעים

לפני הזריעה, חומר השתילה עובר תהליך חיטוי. לשם כך, הוא מונח בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1% למשך 20-30 דקות, לאחר מכן שוטף היטב תחת מים זורמים ומטופל בממריץ צמיחה כגון הטרואוקסין, אפין או קורנבין.

כדי לזרז את הנביטה, יש להניח את הזרעים על מטלית כותנה לחה יומיים לפני הזריעה ולכסות באותו חומר. יש לאחסן את המיכל במקום חמים וחשוך. יש להרטיב את המטלית מעת לעת, אך יש לוודא שהזרעים אינם שקועים לחלוטין.

מיכל ואדמה

כדי להבטיח שתילים בריאים וחזקים, הם גדלים בקופסאות עץ או במיכלים מיוחדים עם תאים. חלק ממגדלי הירקות משתמשים בקרטוני מיץ או חלב חתוכים, אם כי רוב הגננים מעדיפים כדורי כבול או כוסות קנויות בחנות.

חשוב להשתמש באדמה איכותית:

• אתה יכול לקנות תערובת אדמה מוכנה לשתילים;
• הכינו את המצע בעצמכם על ידי ערבוב אדמת גינה, חומר אורגני, חול ואפר עץ ביחס של 2:1:1:1.

לפני השימוש, יש לחטא את האדמה על ידי שטיפה במים רותחים או טיפול בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1%. פעולה זו תהרוג את כל המיקרואורגניזמים הפתוגניים והזחלים שיכולים לגרום למחלות בעגבניות.

זריעה, גידול וטיפול

הזרעים נזרעים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה, בעומק של 8-10 מ"מ. בתחתית המיכלים יוצרים מספר חורים לניקוז עודפי מים. לאחר מכן מכסים אותם בניילון נצמד או בחומר שקוף ומניחים אותם בחדר בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס למשך מספר ימים.

הוראות טיפול:

• לאחר הופעת הנבטים, השתילים מועברים למקום בהיר, למשל, לאדן החלון או למרפסת, ואם אין מספיק אור, משתמשים בתאורה מלאכותית, תוך הצבת פיטו-למפות באופן שווה מעל הצמחים;
• במהלך תקופה זו, יש להשקות את הצמחים במים חמים ללא שינויי טמפרטורה פתאומיים, תוך הימנעות משפיכת מים מוגזמת או ייבוש האדמה;
• כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, השיחים הצעירים מושתלים למיכלים נפרדים;
• 7-10 ימים לאחר ההשתלה, הצמחים מופרים באמצעות מוצרים מיוחדים, למשל, Biohumus או Baikal EM1, בהתאם להמלצות היצרן המצוינות על האריזה;
• שבועיים לפני השתילה הסופית במקום קבוע, השתילים עוברים התאקלמות - העגבניות נלקחות החוצה או למרפסת לזמן קצר, תוך הגדלה הדרגתית של תקופת החשיפה לאוויר צח.

לְהַעֲבִיר

צמחים מועברים למיקומם הסופי כאשר תנאי מזג האוויר נוחים. כדי להתכונן לגל קור בלתי צפוי, מגדלי הירקות משתמשים בכיסויי מגן עשויים סרט פוליאסטר או ספונבונד. למרות שהגידול עמיד למחלות רבות, יש לטפל באזור בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע בעיות.

מוזרויות:

• כששותלים עגבניות, התחילו בהכנת השטח בסתיו - חפרו אותו, דשנו אותו בקומפוסט או חומוס;
• לשתול את הצמחים במרווחים של 40-50 ס"מ זה מזה, ולהשאיר מרווח של 60-65 ס"מ בין השורות;
• מניחים שכבה קטנה של אפר וקומפוסט בבורות השתילה, לאחר מכן משקים בנדיבות ומשאירים למשך מספר שעות;
• לאחר השתילה מחדש, יש להשקות שוב באופן הרגיל ולהתקין מבנים תומכים.

לְטַפֵּל

יש להשקות עגבניות פעם בשבוע, אך בטמפרטורות גבוהות ניתן להגדיל את התדירות לפעמיים בשבוע. באופן אידיאלי, יש להשקות בבוקר או בערב, תוך התמקדות במערכת השורשים כדי למנוע הצטברות של טפטופים על העלים. יש להשתמש במים בטמפרטורת החדר, מים שקועים או מי גשמים.

חשוב לשים לב להשקיה עמוקה כדי לעודד צמיחת שורשים. נפח ההשקיה לצמח צריך להיות כ-10 עד 15 ליטר בשבוע. יש להימנע מהשקיית יתר של האדמה כדי למנוע ריקבון שורשים.

כמו כן, יש צורך לבצע אמצעי טיפול אחרים:

• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה סביב העגבניות ולהסיר עשבים שוטים המתחרים עם הצמחים על חומרים מזינים.
• כדאי לכסות את האדמה בשכבת חציר או דשא, המסייעת לשמור על לחות ומונע צמיחת עשבים שוטים.
• שבועיים לאחר שתילת עגבניות, יש להוסיף דשן. ניתן להשתמש בחליטה של ​​מולין או עשבי תיבול מותססים.
  יש לבצע את ההאכלה השנייה לאחר היווצרות השחלות, תוך הוספת קומפלקסים מינרליים המכילים אשלגן וזרחן. כל התערובות מיושמות על האדמה לאחר גשם או השקיה, כשהיא עדיין לחה.
• בחממות בהן גדל גידול זה, יש להתקין מערכת אוורור או לפתוח דלתות/חלונות מדי יום כדי להבטיח זרימת אוויר צח. זה הכרחי כדי להפחית את הלחות, מה שעוזר למנוע ריקבון בצמחים.
• בעת עיצוב השיחים, יש להשאיר רק גבעול אחד. ככל שהצמחים גדלים, יש לקשור אותם לתומכים. חשוב גם להסיר באופן קבוע נצרים צדדיים ועלים מצהיבים.

זן זה מאופיין בסבילותו הטובה לקור, מה שהופך אותו למתאים לגידול גם באזורים הצפוניים, אך רק תחת כיסוי או בחממות. גידול עגבניות סיביריאק היברידיות אינו שונה במיוחד מגידול עגבניות אחרות.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

עגבניות סיביריות מסתגלות מאוד לסוגי קרקע שונים, אך כדי להשיג יבול מלא, אגרונומים חייבים לדבוק באסטרטגיית מחזור גידולים. קודמים טובים לגידול עגבניות כוללים:

• סֶלֶק;
• לֶפֶת;
• בצל ירוק;
• קטניות;
• דְלַעַת;
• סקווֹשׁ;
• קִשׁוּא;
• מְלָפְפוֹן.

הימנעו מגידול עגבניות באזורים בהם גידלו בעבר תפוחי אדמה, עגבניות וזני לילה אחרים במשך 3-4 שנים לפחות. אחרת, הסיכון לזיהום הקרקע על ידי מחלות ומזיקים שונים עולה.

הודות לעמידותו לטמפרטורות נמוכות ולקור, זן זה מקדם יבולים עשירים באדמה פתוחה, וכאשר גדל בחממה, הפרודוקטיביות של סיביריאק עולה משמעותית.

הדברת מזיקים ומחלות

העגבנייה הסיבירית עמידה למחלות נפוצות של סולמת הלילה, כגון קלדוספוריוזיס, פסיפס טבק ונבילת פוסריום. עם זאת, היא אינה חסינה מפני התקפות מזיקים, ובמיוחד קרדית עכביש, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו וחלזונות.

כמו רוב העגבניות הגדלות בחממה, גם סיביריאק דורשת אמצעי מניעה להגנה מפני מחלות ומזיקים. אלה כוללים:

• חיטוי זרעים ואדמה לשתילים;
• חיטוי חממות, כולל קירות, ציוד ואדמה;
• עמידה בכללי מחזור גידולים;
• טיפול בפיטוספורין ובאמצעים אחרים למניעת מחלות/מזיקים;
• אוורור מבני חממה להפחתת רמות לחות האוויר.

מזיקים נאספים ידנית או משתמשים בתרופות עממיות, כגון מרתחי לענה וחליטות של בצל, שום ופלפלים חריפים. במקרה של נגיעות גדולה, משתמשים בקוטלי חרקים.

בנוסף, ישנם מזיקים שעלולים לפגוע במערכת השורשים של צמחים. אלה כוללים תולעי תיל וזחלי תעלת. ניתן לגלות אותם במהלך חפירת אדמה לפני השתילה או אם הצמח כבר גוסס:

• כדי למנוע חדירת זחלים לאדמה, יש צורך לבדוק היטב את הקומפוסט בעת הוספתו לחורים לפני השתילה.
• כדי להילחם בתולעי תיל, חפרו את האדמה בסתיו באמצעות קמח דולומיט או סיד.

יתרונות וחסרונות

עגבניית הסיביריאק מאופיינת ביכולתה הייחודית להניב פרי לאחר שרוב הזנים האחרים סיימו להניב פרי. הכלאה זו, המאופיינת בעמידותה לאקלים קר, יכולה להניב פרי אפילו מאוחר יותר בחממה.

היתרונות העיקריים של הסיבירי כוללים:

חלק מהגננים רואים בצורך בקיבוע ובעיצוב השיח חיסרון, אך שיטות אלו משמשות בעת גידול כל זני העגבניות הגבוהות. החיסרון הרציני היחיד של הסיביריאק הוא חוסר היכולת לאסוף זרעים מהיבול שלו בשל מקורו ההיברידי.

עם אילו זנים מתבלבלים לרוב?

עגבניות שפותחו על ידי מגדלים סיביריים מייצגות קבוצה ייחודית של זנים המאופיינים באמינות ואיכות זרעים יוצאות דופן. היתרון העיקרי של עגבניות אזוריות אלו הוא יכולתן לספק יבול יציב ומובטח גם בתנאי אקלים מאתגרים.

מאמין סיביריאק

זן זה פותח על ידי מגדלים סיביריים והוא מאופיין בצורת פרי מוארכת ובתפוקה גבוהה. מאפיינים:

• אמצע העונה - הזמן מזריעה לקציר הוא 110-115 ימים;
• צמח מוגדר, גובה השיח מגיע ל-120-150 ס"מ;
• התפרחת הראשונה מופיעה מעל העלה ה-7-8;
• הפירות בצורת גליל, בצבע אדום, ובעלי עיבוי קל בתחתית;
• לעגבניות יש תכונות טעם מצוינות והן מתאימות לסוגים שונים של עיבוד, כולל שימורים, מילוי והכנת סלט;
• על מברשת אחת יש 5-7 פירות במשקל 60-150 גרם;
• ניתן לקצור עד 20 ק"ג של יבולים ממטר מרובע אחד.

זן זה מאופיין בתכונות מסחריות וצרכניות מצוינות, המאפשרות גידולו הן בתוך הבית והן בחוץ.

סיבירי

זן עגבנייה זה, בעל הבשלה מוקדמת ותנובה גבוהה, קל לטיפול. פירותיו בעלי תכונות צריכה מצוינות. הסיביריאצ'וק גדל הן בתוך הבית והן בחוץ, מה שהופך אותו לבחירה רב-תכליתית עבור מגדלי ירקות.

תיאור הזן:

• מבשיל מוקדם - משתילה ועד קציר לוקח רק 105-110 ימים;
• לצמח יש סוג צמיחה מוגדר, ועוצר את ההתפתחות לאחר היווצרות 4-5 פרחים;
• השיחים נמוכים, קומפקטיים ואינם דורשים תמיכה או טיפול;
• הפירות הראשונים נוצרים מעל העלה ה-5-7;
• פירות העגבניות עגולים, חלקים, בעלי קליפה חזקה בגוון אדום בוהק, במשקל של כ-90-100 גרם;
• עיסת הפרי צפופה, אך עסיסית, עם טעם מעולה;
• לעגבניות חיי מדף טובים והן מתאימות להקפאה ולשימור, כמו גם להכנת סלטים, פירה ומיצים.

הבשלה מהירה חשובה במיוחד בקיץ קצר. עם זאת, שימוש בטכניקות חקלאיות יכול להאיץ את תהליך הקציר.

ביקורות

היבריד סיביריאק הוא פתרון אידיאלי עבור אלו שרק מתחילים לשלוט בגינון. לזן זה עמידות חזקה למחלות, מה שמקל על הגידול. הוא מייצר יבול שופע גם באקלים קר ומתגאה במראה נאה ובחיי מדף ארוכים.