זן העגבנייה הסיבירי טרויקה הוא זן בעל תפוקה גבוהה הידוע בעמידותו למחלות ולתנאים קשים. הוא דורש טיפול מועט, מסתגל במהירות למגוון אקלים ומייצר פירות מתוקים ובשרניים. יש לו עמידות טובה ללחץ והוא מייצר יבולים מצוינים באופן עקבי במגוון אקלים.
תכונות של בחירה
נוצר על ידי מגדלים מחברת Siberian Garden בנובוסיבירסק: O. Postnikova, V. Dederko, and A. Yabrov. מומחים אלה מפתחים באופן פעיל זנים אזוריים, אך הזנים שפיתחו משגשגים גם באקלים אחר.
זן עגבניות הטרויקה הסיבירית נכלל במרשם המדינה בשנת 2004. הוא מיועד לגידול בחוות פרטיות ובחלקות גידול קטנות.
תיאור הצמחים
שיח סטנדרטי זה, בעל צמיחה נמוכה, מגיע לגובה של כ-60 ס"מ. בתנאי חממה הוא יכול לגדול ל-70-90 ס"מ. צמח זה מאופיין בעלווה ירוקה כהה צפופה, גבעול חזק ויציב, מערכת שורשים מפותחת המספקת תזונה ותפרחות פשוטות.
- ✓ גובה השיח באדמה פתוחה: כ-60 ס"מ, בחממה: 70-90 ס"מ.
- ✓ אשכול הפרי הראשון נוצר מעל העלה התשיעי.
אשכול הפרי הראשון מופיע מעל העלה התשיעי ומייצר 5 עד 10 אשכולות פרי. שיח בריא בדרך כלל מפתח 5 עד 6 אשכולות פרי.
מאפיינים אופייניים של פירות וטעם
זהו זן עגבניות בעל פירות גדולים, גליליות עם זרבובית ייחודית בחלקה העליון. מאפיינים ייחודיים:
- המשקל הממוצע הוא כ-200 גרם, והאורך מגיע ל-13-15 ס"מ. עגבניות מהאשכול הראשון בדרך כלל גדולות יותר מהעגבניות הבאות.
- פירות בשלים הם בצבע אדום עמוק, בעוד שבוסרים הם בצבע ירוק בהיר ללא כתמים בבסיס. כשהם מבשילים, הם עוברים לגוונים של חום ואדום.
- העור חלק, עם ברק קל, בעל צפיפות וגמישות בינוניות, המונעות סדקים ומבטיחות יכולת הובלה טובה.
- העיסה צפופה, בשרנית, עם מספר קטן של זרעים, עסיסית למדי, בצבע ארגמן בהיר.
- הטעם נשלט על ידי מתיקות נעימה, המשלימה ארומה חריפה. עגבניות עשירות בוויטמין C, ליקופן וחומרים מועילים אחרים. עם זאת, עם עודף לחות, הסוכריות יכולה לפנות את מקומה לחמיצות קלה ומימיות.
עמידות הזן למחלות
הוא מאופיין בחסינות גבוהה לרוב המחלות והמזיקים. עם זאת, הטרויקה הסיבירית יכולה להיות מושפעת משחפת מאוחרת, המהווה איום רציני. המחלה מתפתחת בתנאים נוחים, כגון גשמים ממושכים או שינויי טמפרטורה פתאומיים.
חקלאים מנוסים ממליצים לבצע אמצעי מניעה מספר פעמים בעונה כדי להבטיח הגנה נוספת. מוצרים ביולוגיים או תרופות עממיות מוכחות מתאימים למטרה זו.
פרודוקטיביות, פרי וזמן הבשלה
זהו זן אמצע העונה. לוקח 110-115 ימים מרגע הנביטה ועד להבשלה. הפרי מתרחש בהדרגה. הקציר העיקרי מתרחש ביולי ואוגוסט. באזורים עם קיצים חמים וארוך, הפירות יכולים להבשיל על השיח עד תחילת הסתיו.
הזן נחשב בעל יבול גבוה. עם שיטות גידול נכונות, ניתן לקצור עד 6 ק"ג של ירקות מתוקים למטר מרובע.
מַטָרָה
עגבניות מוערכות מאוד על ידי עקרות בית בשל הרבגוניות שלהן. הן משמשות להכנת קטשופ, מיץ ופירה הודות לקלות הטחינה שלהן בעזרת בלנדר, מסחטת מיצים או מטחנת בשר. עם זאת, השימוש העיקרי שלהן הוא כעגבנייה טרייה למאכל.
הודות למתיקותן הייחודית, עגבניות נאכלות לעתים קרובות ללא תוספת מלח. הן אידיאליות לסלטים, מתאבנים ירקות וכריכים.
הירקות שומרים על טעמם המעולה גם לאחר טיפול בחום, בעוד שהבשר נשאר מוצק והקליפה אינה נסדקת. תכונות אלו הופכות את הטרויקה הסיבירית לאידיאלית לשימור פירות שלמים.
תנאי אקלים ואזורים נדרשים
הצמח סובל בצורת, חום, תנודות טמפרטורה פתאומיות וצל לטווח קצר. תקופות קצרות של גשמים כבדים אינן פוגעות בשיחים. עם זאת, רוחות רוח ורוחות חזקות, אשר עלולות לפגוע בהם, הן תנאי גידול לא נוחים.
עגבניית הטרויקה הסיבירית מתאימה לגידול כמעט בכל אזורי רוסיה. היא מגודלת בהצלחה באזורי אורל, המזרח הרחוק, המרכז, הצפוני, הוולגה התיכונה, צפון הקווקז, מזרח סיביר ומרכז הארץ השחורה.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית לזריעת זרעים: +12-15°C.
- ✓ מרחק בין צמחים בעת השתילה: 40-50 ס"מ לשתילים, 30-40 ס"מ לזרעים.
תכונות נחיתה
מומלץ לזרוע זרעי עגבניות לשתילים חודשיים לפני השתילה באדמה. בסיביר, הזמן האידיאלי להשתיל שתילים בערוגות גינה הוא תחילת יוני, ובחממות כבר בסוף מאי.
גידול שתילים
לפני הזריעה, יש לטפל בזרעים על ידי השרייתם בתמיסת אשלגן פרמנגנט ולאחר מכן בתמיסת ממריץ צמיחה. לאחר מכן, יש לשתול אותם באדמה עשירה בחומרים מזינים לעומק של כ-1 ס"מ. אם משתמשים במיכל משותף, יש לשמור על מרחק של לפחות 1.5 ס"מ בין הזרעים.
כאשר לצמחים יש שני עלים אמיתיים חזקים, יש להשתיל אותם לעציצים נפרדים. לפני ההשתלה, יש להזין את השתילים בדשנים של זרחן ואשלגן.
במהלך עונת הגידול, יש לדשן את השתילים 2-3 פעמים באמצעות דשנים אורגניים ומינרליים. עד שהם מוכנים להשתלה למיקומם הקבוע, השתילים צריכים להיות בגובה 20-25 ס"מ, להיות בעלי 10 עלים ירוקים בהירים, ולהיות מפותחים היטב.
השתלת שתילים לאדמה פתוחה
שתלו את השתילים בערוגות הגינה כאשר מזג האוויר החם מתחיל ואיום הכפור חלף - בדרך כלל במחצית הראשונה של יוני. לאחר מכן, עקבו אחר ההמלצות הבאות:
- בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה מנוקזת היטב. לפני השתילה, חפרו את האדמה, הוסיפו דשן אורגני (חומוס או קומפוסט) ודשנים מינרליים, והוסיפו אפר לשיפור איכות האדמה.
- מספר ימים לפני השתילה, יש להקשיח את השתילים, ולהגדיל בהדרגה את זמן השהייה שלהם בחוץ. זה יעזור להם להסתגל לתנאי החוץ.
- חפרו חורים במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה. החור צריך להיות מעט עמוק יותר מגובה כוס השתילים. שתלו את השתילים עד לעלים האמיתיים הראשונים.
- הוציאו בזהירות את הצמחים מהעציץ, תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים. הניחו אותם בגומה שהוכנה מראש, מלאו אותם באדמה ודחסו קלות.
לאחר השתילה, יש להשקות את השתילים במים חמים ויבשים.
גידול עגבניות באדמה פתוחה מזרעים
בחרו מקום שטוף שמש עם אדמה פורייה ומנוקזת היטב. עגבניות לא אוהבות מים עומדים, לכן חשוב לוודא ניקוז טוב. עקבו אחר ההנחיות הבאות:
- זרעו זרעים כאשר האדמה מתחממת ל-12-15 מעלות צלזיוס וסכנת הכפור חלפה (באזור האמצעי זה בדרך כלל סוף מאי - תחילת יוני).
- לשתילת זרעים, הכינו חריצים או חורים קטנים בעומק של 1-2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 30-40 ס"מ ביניהם ו-70 ס"מ בין שורות.
- שים 2-3 זרעים בכל גומה, כסה אותם באדמה ודחס אותם קלות. ניתן גם להרטיב אותם מעט.
לאחר צמיחת השתילים (בדרך כלל תוך 7-10 ימים), יש להשאיר רק את הצמחים החזקים ביותר, ולהסיר את החלשים והלא רצויים. יש לשמור על מרווח של 30-40 ס"מ בין שתילים.
טיפול נוסף
כדי להשיג יבולים שופעים, חשוב לפעול לפי שיטות חקלאיות סטנדרטיות. באופן כללי, טיפול בשיחים הוא פשוט, כך שאפילו גננים מתחילים יכולים להתמודד עם גידול היבול.
משטר השקיה
השקו את השיחים באופן קבוע, אך לא בתדירות גבוהה מדי. עשו זאת 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר. בימים חמים, במיוחד באדמה פתוחה, הגבירו את ההשקיה כדי למנוע מהצמחים לסבול מחוסר לחות.
- × הימנעו מהשקיית יתר של האדמה כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות.
- × יש להימנע ממגע עם העלים והגבעולים בעת ההשקיה.
יש לספק מספיק מים כדי לשמור על לחות האדמה לעומק של 20-30 ס"מ. יש להימנע ממים עומדים ליד השורשים כדי למנוע ריקבון. יש למרוח מים על השורשים, תוך הימנעות מטפטופים על העלים והגבעולים כדי למנוע מחלות פטרייתיות. השקיה בטפטוף היא אידיאלית.
התרופפות ועשבים שוטים
רופפו את האדמה סביב הצמחים כדי לשפר את חדירות האוויר והלחות במערכת השורשים. רופפות האדמה מסייעת בפירוק הקרום על פני האדמה. עשו זאת בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים, במיוחד ליד הגבעולים. בצעו הליך זה לאחר ההשקיה, כאשר האדמה רכה ולחה.
עישוב קבוע הוא קריטי. עשבים שוטים מנקזים את החומרים המזינים והלחות הדרושים לגידול עגבניות ויכולים להפוך למקור למחלות. יש לעשן את העשבים בשלבים המוקדמים של הצמיחה ולפני הניב הפרי, כאשר השיחים מתחילים להתעבות.
רוטב עליון
שבועיים לאחר שתילת השתילים באדמה, הצמחים מתפתחים באופן פעיל, לכן חשוב לעודד צמיחת שורשים ועלים. יש למרוח דשן אורגני - עירוי של מולין או זבל תרנגולות. זה יעשיר את האדמה בחנקן, החיוני לצמיחת הצמח.
כאשר השיחים מתחילים להניב פירות, יש להשתמש במינרלים נוספים המכילים זרחן ואשלגן. אלה מקדמים פריחה נמרצת יותר ונשירת פירות. יש להשתמש בתוספי סופרפוספט ואשלגן.
קטיף ואחסון פירות
קטפו עגבניות בשלות בבוקר, כאשר הטמפרטורות עדיין קרירות, כדי למזער נזק לקליפה. לאחסון לטווח ארוך, קטפו את העגבניות מעט לא בשלות, כך שהן יבשילו בטמפרטורת החדר.
בעת אחסון ירקות בבית, בחרו מקום קריר, חשוך ומאוורר היטב כדי למנוע ריקבון. אחסנו אותם בקופסאות, תוך ערימה בשכבה אחת כדי למנוע התנגשות ביניהם.
טיפול ומניעה של מחלות ומזיקים
למרות עמידותו הגבוהה של זן סיבירסקיה טרויקה למחלות, חשוב לנקוט במספר אמצעי מניעה. הגידול עלול להיות רגיש לבעיות הבאות:
- כיבון מאוחר. אחת המחלות המסוכנות ביותר. כדי למנוע את התפתחותה לאחר גשמים או במהלך תנודות טמפרטורה, יש לרסס את השיחים עם גופרת נחושת או חומרים ביולוגיים, כגון טריכודרמין. תרופות עממיות כגון תמיסת יוד וחלב יעילות גם הן.
- טחב אבקתי. עלול להופיע בטמפרטורות גבוהות ולחות מוגזמת. כדי לשלוט בו, השתמשו בנחושת גופרתית או בקוטלי פטריות מיוחדים.
- כנימות וזבובי לבנה. מזיקים נפוצים. כדי לשלוט בהם, השתמשו בקוטלי חרקים או בתרופות עממיות כגון חליטת שום, אבק טבק או תמיסת סבון.
הסירו באופן קבוע שאריות צמחים ובדקו את הגידולים שלכם לאיתור נזקים. התחילו בטיפול בשלבים המוקדמים של המחלה. ריסוסי סידן יסייעו לחזק את הצמחים שלכם ולהגביר את עמידותם למחלות.
יתרונות וחסרונות
ניתן לגדל עגבניות עם טיפול מינימלי ובמגוון תנאים. להלן היתרונות העיקריים של זן זה:
לתרבות אין חסרונות, דבר שאושר על ידי ביקורות חיוביות של חקלאים מנוסים.
זנים דומים
| שֵׁם | תקופת ההבשלה | עמידות למחלות | סוג שיח |
|---|---|---|---|
| פטרוזיליה הגנן | הבשלה מוקדמת | גָבוֹהַ | קוֹצֵב |
| איש חזק בצורת פלפל | מוּקדָם | גָבוֹהַ | תֶקֶן |
| מאמין סיביריאק | אמצע העונה | גָבוֹהַ | קוֹצֵב |
לטרויקה הסיבירית יש מספר אנלוגים בעלי מאפיינים דומים. נבדלים הזנים הדומים הבאים:
- פטרוזיליה הגנן. זן זה, בעל הבשלה מוקדמת ואופי מדויק, מגיע לגובה של עד 60 ס"מ. פירותיו הורודים, דמויי פלפל, שוקלים בממוצע כ-180 גרם. מניבים עד 5 ק"ג לשיח. הוא אינו דורש צביטה או יתד והוא עמיד מאוד למחלות.
- איש חזק בצורת פלפלזן סטנדרטי מוקדם המאופיין בשיחים קומפקטיים המגיעים לגובה של 40 ס"מ. העגבניות ורודות, במשקל של כ-150 גרם. היבול הוא 4 ק"ג למ"ר. זוהי בחירה מצוינת לאזורים עם תנאי גידול מאתגרים.
- מאמין סיביריאקזן אמצע-עונה קבוע, מגיע לגובה של 1.2-1.5 מ' בחממות. עגבניות בצורת פלפל אדומות, במשקל של עד 170 גרם. תנובה של עד 20 ק"ג למטר מרובע. בסיביר, הוא גדל בחוץ עד הכפור, אך ייתכן שלא יבשיל לחלוטין. הוא עמיד מאוד למחלות.
רשימת זנים זו אינה ממצה, אך האפשרויות המפורטות הן המתאימות ביותר לגידול באקלים קר.
ביקורות
הזן הטרויקה הסיבירית פופולרי במיוחד בקרב גננים בזכות טעמו המעולה ותחזוקה מועטה. זוהי בחירה מצוינת לגידול בערוגות פתוחות ובחממות, כמו גם לשימורים ולסלטים. זן זה מאופיין ביבולים יציבים, חיי מדף ועמידות למחלות.