זברת שוקולד היא זן עגבניות פופולרי המושך תשומת לב לא רק בזכות מראהו הייחודי אלא גם בזכות טעמו המעולה. עגבניות אלו שטוחות-עגולות, בצבע שוקולד ובעלות פסים ייחודיים. הן אידיאליות לסלטים טריים ולעתים קרובות מתווספות למנות קולינריות.
תכונות הזן, תיאור השיח והפירות
לצמח בגודל בינוני זה גבעול חזק ועלווה מתונה. הוא מגיע לגובה של 100-120 ס"מ. תכונות ייחודיות:
- עלים - צורה סטנדרטית, מוארכת מעט, בצבע ירוק בהיר;
- תפרחת – פשוט, נוצרות 4 עד 6 עגבניות על מברשת אחת, ובסך הכל יכולים להיות עד 6 אשכולות כאלה על השיח;
- צביעה – מקורי: רקע חום-שוקולד עשיר חוצה פסים דקים, הם די גדולים;
- משקל - משתנה בין 200 ל-400 גרם;
- תצורה – שטוח-עגול, מוארך מעט;
- עיסה – צפוף, גרגירי, בשרני, אך עסיסי;
- עור – חלק ואחיד.
העגבניות טעימות מתוק, ללא חמיצות בולטת.
מאפיינים עיקריים והיסטוריה
הגידול פותח על ידי מגדלים בחברת החקלאות "גן סיבירי", הידועה בזנים השונים שלה בעלי עמידות גבוהה למחלות ולקור. לאחר בדיקות, הזן אושר רשמית לגידול בשנת 2019.
מאפייני התרבות:
- הבשלה ופירות, פרודוקטיביות. לזן אמצע העונה הזה עונת גידול של 115-120 ימים. התשואה לשיח מגיעה ל-3 ק"ג.
- היקף היישום. עגבניות משמשות בעיקר טריות. הן נהדרות בסלטים ובמנות אחרות, ושומרות על טעמן היטב בהקפאה. הן מייצרות משחה עשירה ומיץ טעים.
- דרישות אקלים. זן זה מאופיין ביכולת הסתגלות גבוהה לתנאי אקלים מאתגרים. השיחים מייצרים פרחים ופירות היטב, אפילו באור שמש נמוך ובמזג אוויר מעונן. הם עמידים בפני כפור ועמידים בפני כפור חוזר.
- ✓ עמידות לפעילות סולארית נמוכה ולמזג אוויר מעונן.
- ✓ עמידות בפני כפור, יכולת ליצור פרחים ושחלות במהלך כפור חוזר.
עגבניות משגשגות ברחבי ארצנו, כולל סיביר. ברוב אזורי רוסיה הן גדלות בהצלחה ללא כיסוי.
תכונות שתילה וטיפול
זברת שוקולד מגודלת משתילים. עדיף לשתול במקום מואר היטב וללא צל.
- ✓ טמפרטורת קרקע אופטימלית להשתלת שתילים: +16°C.
- ✓ מרחק בין השיחים בעת השתילה: לא פחות מ-50-60 ס"מ.
זריעת זרעים לשתילים
זרעו שתילים 55-60 יום לפני השתילה למקום קבוע. כדי להגן מפני מחלות, טפלו מראש בזרעים: השרו אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות. השתמשו בכוסות בודדות או במיכלים משותפים כדי להשיג שתילים.
פעל לפי ההמלצות הבאות:
- מלאו את המיכלים באדמה מזינה, הרטיבו את האדמה ולאחר ספיגת המים, זרעו את הזרעים עמוק.
- זרעו שני זרעים בכל עציץ בנפרד ופתחו חריצים בתוך העציצים במרחק של 4 ס"מ זה מזה.
- כסו את המיכלים בניילון שקוף עד להופעת השתילים.
לאחר כשבועיים, כאשר מופיעים נבטים, יש להשתיל את הצמחים לעציצים גדולים יותר.
השתלת שתילים באדמה
יש להשתיל את השתילים לאחר שחלפה סכנת הכפור הבוקר והאדמה התחממה ל-16 מעלות צלזיוס. באזורים הדרומיים, זה קורה במחצית הראשונה של מאי, בעוד שבצפון הארץ, זה קורה לקראת סוף החודש או ביוני. באופן אידיאלי, יש להמתין עד שהשתילים יגיעו לגובה של 30 ס"מ ויהיו להם 6-7 עלים אמיתיים.
כללים להשקיה ועיצוב עגבניות
יש להרטיב את השיחים במים שקועים וחוממי שמש כדי למנוע הלם תרמי. יש לשפוך את המים ישירות על השורשים, שכן לחות על העלים עלולה לגרום לכישלון מאוחר.
- × יש להימנע מהשקיה במים קרים כדי למנוע הלם טמפרטורה לצמחים.
- × יש להימנע ממגע עם העלים בעת ההשקיה כדי למנוע כיב מאוחר.
יש להקפיד על כללים מסוימים:
- לפני תחילת הפרי, יש להשקות את העגבניות פעם בשבוע, תוך שימוש ב-5 ליטר מים לכל שיח.
- לאחר ההשקיה, יש לכסות את הערוגות בנסורת או קש - זה עוזר לשמור על לחות באדמה. חיפוי בצבע בהיר גם מחזיר אור שמש.
- ככל שיותר יורה רוחבי, כך הפירות קטנים יותר, כך יוצרים את השיחים לגבעול אחד או שניים.
הסירו את נבטי הצד, ומנעו מהם לגדול לאורך של יותר מ-5 ס"מ. השאירו גדם קטן בגובה של כ-1 ס"מ כדי למנוע נזק לצמח.
התרופפות, עישוב, עישוב
האדמה מתחת לשיחים צריכה להישאר רפויה, לכן יש לשחרר אותה לאחר כל גשם או השקיה כדי למנוע היווצרות קרום. יש לעשות זאת לפחות פעם בשבועיים, רצוי במקביל לניקוי עשבים.
לאחר שהצמחים גדלו, יש לגדל אותם בגבעה. בצעו תהליך זה פעמיים בעונה: פעם אחת כאשר מופיעים ניצני שורשים בבסיס הגבעול, ופעם נוספת כאשר מופיע גוון כחלחל בבסיס הגבעול.
דישון עגבניות
יש לדשן את היבול 3-4 פעמים בעונה. לקבלת היבול הנדיב ביותר, יש לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- צ'שבועיים לאחר שתילת השתילים. בשלב זה, הצמחים צריכים להסתגל לתנאים החדשים ולהתחיל לגדול באופן פעיל. יש למרוח דשנים של זרחן וחנקן. יש לחזור על התהליך לאחר שבועיים, תוך שימוש באותם דשנים.
- ב גובה הפריחה או תחילת צמיחת הפרי. תערובות זרחן ואשלגן הן הבחירה הטובה ביותר בשלב זה.
- ב תקופת הפרי. יש להאכיל את הצמחים בדשנים של אשלגן וזרחן.
החלפת פורמולות מינרליות ואורגניות לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
הדברת מזיקים ומחלות
כדי להגן על שתילות עגבניות זברה שוקולד מפני מזיקים ומחלות, חשוב לדבוק בדרישות מסוימות.
בנוסף, יש לנקוט באמצעים הבאים:
- עמידה במחזור גידולים;
- טיפול בקרקע לפני זריעה;
- יישום בזמן של דשנים;
- השקיה נכונה וסדירה;
- מניעת העברת מחלות דרך זרעים.
ניתן לטפל בזיהומים חיידקיים באמצעות כימיקלים כמו פיטולבין ואורדן. כדי להדביר מזיקים, יש לרסס את השיחים בתמיסת סבון העשויה מסבון ירוק או סבון כביסה.
איסוף, אחסון
עגבניות נחשבות מוכנות לקטיף כאשר הן מקבלות צבע חום-שוקולד אופייני עם פסים. כדי לשמר את הטעם והאיכות של העגבניות, חשוב לקצור ולאחסן אותן כראוי.
טיפים מועילים:
- קצור ירקות כשהם בשלים לחלוטין, אך ניתן לקטוף פירות בוסר אם צפויים לילות קרים או גשם. זה יגן עליהם מפני ריקבון. יש להבשיל אותם בתוך הבית בטמפרטורה של 20°C (68°F).
- בצעו הליך זה בזהירות כדי למנוע נזק לעגבניות ולשיחים. עדיף לחתוך אותם כשהגבעולים מחוברים כדי להפחית את הסיכון לפגיעה בקליפה.
- יש לאחסן את היבול בטמפרטורה של 12-18 מעלות צלזיוס במקום יבש ומאוורר היטב. יש להימנע מלחות עודפת, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון.
- הניחו את הירקות בשכבה אחת, תוך מניעת מגע ביניהם. מיכלי עץ או פלסטיק עם חורי אוורור מתאימים למטרה זו.
- בדקו את היבול שלכם באופן קבוע לאיתור עגבניות פגומות - הסירו אותן מיד כדי להגן על העגבניות הנותרות.
- אם קטפתם ירקות ירוקים, שמרו אותם חמים אך הרחק מאור שמש ישיר. הפכו אותם כל כמה ימים כדי להבטיח הבשלה אחידה.
אירוע מאורגן כראוי הוא המפתח לשמירה על המראה והטעם של הירקות שלכם. על ידי ביצוע ההמלצות הללו, תוכלו ליהנות מהם לאורך זמן, גם לאחר סיום העונה.
יתרונות וחסרונות
זן זברת השוקולד מושך תשומת לב בזכות מראהו הייחודי וקלות הגידול שלו. יש לו מספר יתרונות וכמה חסרונות.
יתרונות עיקריים:
חלק מהגננים מציינים את הצורך בטיפולים מונעים וצביטה כחסרונות, כמו גם את העובדה שהירקות אינם מתאימים לשימורים שלמים.
זנים דומים
| שֵׁם | תקופת ההבשלה | עמידות למחלות | הסתגלות לאקלים |
|---|---|---|---|
| זברה שוקולד | 115-120 ימים | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ |
| אננס שחור | הבשלה מאוחרת | מְמוּצָע | מְמוּצָע |
| חזיר בר מפוספס גדול | אמצע העונה | גָבוֹהַ | גָבוֹהַ |
| פינוק | אמצע העונה | מְמוּצָע | מְמוּצָע |
לזן זה מספר אנלוגים הדומים לזברת השוקולד במאפיינים. העיקריים שבהם הם:
- אננס שחור. זן מבשיל מאוחר עם עגבניות חומות מודגשות בפסים ירוקים. העגבניות גדולות, במשקל של לא יותר מ-700 גרם. מניב עד 8 ק"ג לשיח, מה שהופך אותו לבחירה אטרקטיבית מבין זנים בעלי פירות גדולים.
- חזיר בר מפוספס גדול. הוא מתאפיין בפירות ירוקים בהירים עם פסים כתומים. העגבניות גדולות (עד 400 גרם), והשיחים יכולים לגדול עד 2 מטר גובה. הפרודוקטיביות טובה - עד 18 ק"ג למטר מרובע.
- פינוק. זן אמצע העונה עם פירות צהובים-ירוקים שלעתים קרובות בעלי פסים ירוקים. הפירות קטנים, במשקל שבין 120 ל-150 גרם.
כל הזנים הללו הם אלטרנטיבות מצוינות לזברת שוקולד. יש להם מאפיינים דומים, אך לכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו. גידול מספר עגבניות בו זמנית יגדיל את הפרודוקטיביות.
ביקורות
עגבניית הזברה השוקולדית עומדת בציפיות לפופולריות שלה בזכות הפרודוקטיביות הגבוהה שלה, עמידותה למחלות ותחזוקה מועטה. טעמה התוסס והצמחים העומדים בתנודות טמפרטורה הופכים אותה לבחירה מוצלחת הן לגידול בשטח פתוח והן לחממה. זן זה אידיאלי למגדלי ירקות מתחילים.