איך לגדל זן עגבניות צפוני?

סברניה היא זן עגבנייה לאמצע העונה, מוכר היטב לגננים בסיביר ובאזורים הצפון-מערביים של רוסיה. היא עמידה בפני כפור, מותאמת באופן מושלם לגידול בתנאי מזג אוויר קשים, ומניבה יבול שופע של פירות גדולים וטעימים. היא גדלה בחממות, ובאזורים עם אקלים מתון יותר, בחלקות גן פתוחות.

תיאור הצמח והפירות

זן עגבניות זה, המיועד לחלק הצפוני של המדינה, מאופיין בשיחים גבוהים ומפותחים היטב. מאפייניהם החיצוניים הם כדלקמן:

• גובה - 1.8-2 מ' בגידול בחממות, עד 1.5 מ' בגידול באדמה פתוחה;
• גבעולים חזקים;
• עלווה מתונה;
• עלווה: קטנה בגודלה, ירוקה, אופיינית לגידולי ירקות בצורתה.

עגבניות צפוניות לא מוגדרות הן יצירתיות. הן מקדישות את כל האנרגיה שלהן לפרי ולא לעלווה. הן נבדלות על ידי צריכת הפרי הגבוהה שלהן. הן מייצרות כמות כה גדולה של עגבניות עד שהן יוצרות סיכון לשבירת נבטים תחת משקלן הניכר.

עגבניות הגדלות באקלים הסיבירי הקשה הן גדולות למדי ומושכות. יש להן את המאפיינים הבאים:

• צורה שטוחה-עגולה (במסה הכללית של הקציר, עגבניות בעלות צורת סירה או לב נמצאות לעתים קרובות);
• צלעות מעט בולטות;
• משקל - מ-400 גרם עד 600 גרם, לפעמים עד 800 גרם (עגבניות קטנות אינן גדלות על שיחי הזן הצפוני, רק פירות גדולים או ענקיים);
• עור אדום עם גוון ורדרד, בעל גימור מבריק;
• עיסה בשרנית, צפופה, אך לא גסה או קשה, עסיסית למדי, ארומטית.

פירות צפוניים אינם רק גדולים אלא גם טעימים. עיסתם הבשרנית משמחת את האוכל במתיקותה. הם מצוינים לצריכה טרייה, קטשופ ורטבים, רסק עגבניות, ומנות ומנות ראשונות שונות. הם גם משמשים כשימורים מצוינים לחורף, כמו לצ'ו ואדג'יקה.

מאפייני הזן

זן ירק זה מסווג כזן אמצע העונה או היבריד. פירותיו מבשילים תוך 90-100 יום לאחר הנביטה. הוא מאופיין גם בפריון שיחים גבוה ועקבי. הוא נחשב לזן בעל יבול גבוה.

בנוסף לגודל פרי גדול, יבול גבוה ובגרות באמצע העונה, מאפייני הזן הסיבירי כוללים:

• סיבולת (השיחים יכולים לעמוד בתנאי גידול קיצוניים, כגון תנודות טמפרטורה ותקופות קור ליליות);
• לא תובעני לדאגה;
• חסינות חזקה (צמחים מסוג זה אינם רגישים למחלות רבות של צלליות לילה).

תכונות שתילה וטיפול

גננים מגדלים את זן העגבניות של Northern Gardeners משתילים, אשר לאחר מכן מושתלים בחממה או בערוגת גינה פתוחה. הם זורעים את הזרעים לקבלת השתילים 6-8 שבועות לפני השתלתם למיקומם הקבוע.

הֲכָנָה

לגידול שתילי עגבניות, משתמשים במצע אוניברסלי שנרכש בחנות פרחים או בתערובת עציצים תוצרת בית. עבור האחרון, משתמשים במרכיבים הבאים:

• כבול - 7 חלקים;
• נסורת - חלק אחד;
• אדמת גינה - חלק 1.

אם לא קניתם את האדמה לשתילי עגבניות צפוניות בחנות, אלא הכנתם אותה בעצמכם, חטאו אותה לפני הזריעה. השקו אותה בתמיסת אשלגן פרמנגנט או אפו אותה בתנור. פעולה זו תהרוג את כל זחלי המזיקים והפתוגנים הקיימים.

הכינו מיכלים מתאימים לגידול שתילי עגבניות צפוניות:

• ארגזי שתילה עשויים עץ או פלסטיק עם חורי ניקוז בתחתית (דפנותיהם בגובה 10 ס"מ);
• כוסות בודדות או עציצים כבול (ניתן לזרוע זרעים ישירות לתוכם או להשתמש במיכלים להשתלת שתילים).

הדקויות של הזריעה

זרעו זרעי עגבניות סיביריות לפי ההוראות שלב אחר שלב:

1. מלאו את מיכל השתילה במצע מזין והרטיבו אותו היטב.
2. צרו חריצים או חורים קטנים באדמה, בעומק של 1-2 ס"מ.
3. הניחו את הזרעים בחריצים/חורים, תוך שמירה על מרווח של 2-3 ס"מ ביניהם.
4. השקו את השתילה שוב. השתמשו בבקבוק ריסוס.
5. כסו את מגש הזרעים בניילון נצמד. השאירו אותו במקום חמים (25 מעלות צלזיוס) עד שהנבטים יבצבצו.

שתילים יופיעו 4-7 ימים לאחר הזריעה. לאחר שיצמחו בהמוניהם, יש להעביר אותם לחדר עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. יש להשאיר את שתילת העגבניות על אדן חלון שטוף שמש. יש להשקות אותה במידה ולספק תאורה נוספת. כאשר השתילים מפתחים את זוג העלים האמיתיים הראשון שלהם, יש לדשן אותם.

אם אתם מגדלים שתילים במיכל משותף, השתילו אותם למיכלים נפרדים לאחר שהצמחים מפתחים את העלה האמיתי הראשון שלהם. עשו זאת לאחר ההשקיה, בעזרת מקל או קיסם שיניים. בעת ההשתלה, צבטו שליש משורשי השתיל. שתלו את השתילים עמוק מספיק כדי להגיע לפסיגים.

לְהַעֲבִיר

השתלת שתילי עגבניות לגינה בתנאים הבאים:

• גובהם יהיה 18-28 ס"מ, הגבעול יהיה עבה, ולפחות 7-8 עלים אמיתיים ייווצרו על הצמח עצמו ומברשת הפרחים הראשונה תפרח;
• איום הכפור החוזר יחלוף (אם אתם מתכננים להעביר את השתילים לערוגה פתוחה): באפריל - לאזורים הדרומיים, במאי - לאזור הוולגה, ביוני - לשאר הפדרציה הרוסית;
• מאי יגיע (אם אתם מתכננים להשתיל עגבניות לחממה, באזורים הדרומיים זה נעשה מוקדם יותר - במרץ);
• האדמה בחממה תתחמם ל-10 מעלות צלזיוס, בערוגה הפתוחה – עד 15 מעלות צלזיוס.

כדי לגדל בהצלחה עגבניות צפוניות, יש ליצור סביבה נוחה. אם אתם מתכננים לגדל אותן בחממה, יש למלא מחדש את שכבת הקרקע העליונה. יש לשמור על טמפרטורה פנימית של 17-19 מעלות צלזיוס במהלך היום (12-14 מעלות צלזיוס בלילה) ולחות של 60-70%. יש לוודא אוורור טוב.

אם אתם מתכננים להשתיל שתילי עגבניות לאזור פתוח בגינה שלכם, בחרו מקום שטוף שמש, ללא רוח, המוגן מפני טיוטות. בסתיו, חפרו את האדמה ומרחו דשן:

• קומפוסט או חומוס - עד 10 ליטר לכל מ"ר;
• סופרפוספט - 30-34 גרם לכל מ"ר;
• אשלגן גופרתי - 20 גרם לכל מ"ר.

זכרו לפעול לפי כללי מחזור גידולים בגינה שלכם אם אתם רוצים שצמחי העגבניות הסיביריות שלכם יישארו נקיים ממחלות ויניבו פירות בשפע. גידולי הגינה הטובים ביותר לשתילה מראש הם:

• כל סוגי הכרוב;
• מלפפונים;
• אפונה;
• שעועית;
• קִשׁוּא;
• תִירָס;
• צמחי זבל ירוק (שיפון, חיטה חורפית).

הימנעו משתילת שתילי עגבניות במקום בו גידלתם פלפלים, חצילים, תפוחי אדמה או פיסליס בעונה שעברה. כמו כן, אין לשתול אותם ליד שתילת עגבניות צפונית. אחרת, קיים סיכון גבוה לזיהום צולב עם זיהומים פטרייתיים וויראליים.

בעת השתלת שתילים של הזן הסיבירי, יש לבצע את התוכנית:

• המרחק בין השיחים הוא 40-45 ס"מ (בחממה), 80 ס"מ (בשטח פתוח);
• הרוחב בין השורות הוא 100–120 ס"מ (מתחת לסף ובשטחי גינה פתוחים).

אל תשכחו להוסיף לחורי השתילה 0.5 ליטר של חומוס או קומפוסט, 15 גרם של סופרפוספט, 10 גרם של אשלגן גופרתי, 5 גרם של אוריאה וקומץ של אפר עץ. יש צורך במיוחד בדברי הזנה בשלב זה אם אתם שותלים שתילי עגבניות באדמה ענייה שלא נדשת מאז הסתיו.

טיפול נוסף

דאג לצמחי העגבניות שלך לטיפול הולם, הכולל את ההליכים החובה הבאים:

• רִוּוּייש להשקות את הערוגה 1-2 פעמים בשבוע. יש להרטיב את האדמה מתחת לעגבניות לעומק של 3-5 ס"מ. יש להשתמש אך ורק במים חמימים ושקועים. יש להימנע מהתייבשות ואל תאפשרו לאדמה להתייבש לתקופות ממושכות.
• הַתָרָהשחררו בעדינות את האדמה בין השורות יום לאחר ההשקיה או הגשם כדי למנוע היווצרות קרום קשה. זה יבטיח גישה טובה יותר של חמצן וחומרי הזנה לשורשי צמח העגבניות.
• עישובהסירו עשבים שוטים המעכבים את צמיחת היבול. בצעו פעולות אלה עם הופעתם.
• חיפויכדי להפחית את כמות ההשקיה והעשבים, יש לכסות את הערוגות בשכבה של חומר אורגני.
• רוטב עליוןדשנו את צמחי העגבניות הצפוניות שלכם 3-4 פעמים בעונה. השקו אותם בפעם הראשונה בתמיסה של מולין (1:10) או צואת ציפורים (1:20) 10-12 ימים לאחר השתילה. בשלב זה, צביר הפרחים הראשון אמור לפרוח.
  בזמן הנחת הפרי, יש לבצע הזנה שנייה באמצעות דשנים מינרליים מורכבים עשירים באשלגן וזרחן.
  יש לתזמן את היישום השלישי של הדשן כך שיתקיים עם קטיף העגבניות הראשון. יש למרוח שוב דשנים מינרליים.
• בִּירִיתהליך זה חיוני לשיחים צפוניים גבוהים. הוא ימנע מהגבעול הראשי והנצרים, העמוסים בפירות כבדים רבים, להישבר.
• היווצרות שיחיםגדלו צמחים מאותו זן ב-1-2 גבעולים כדי להבטיח את הפרודוקטיביות המרבית שלהם.
• טיפול נגד מחלות ומזיקיםהעגבנייה הצפונית גודלה על ידי מגדלים כדי להיות עמידה בפני מחלות ומזיקים רבים של ירקות.
  בעונות לא טובות, אם הטיפול אינו מספק, ריקבון קצה הפריחה יכול להשפיע על השיחים. טיפולים כגון טאטו, רידומיל גולד ואליאט יכולים לסייע במניעת בעיה זו.
  קוטלי חרקים כמו קונפידור, אקטוביט ופיטוברם יעזרו לכם להגן על צמחי עגבניות מפני כנימות, תולעי גזרה וחיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו.

ביקורות

סברניה הוא זן עגבנייה גדול בצורת לב, הפופולרי בסיביר, והוא אהוב על גננים מקומיים בזכות יבוליו השופעים, גפניו החזקות, עמידותו לקור ועמידותו, כמו גם התאמתו לגידול פתוח וסגור כאחד. פירותיו נאכלים טריים, משמשים ברטבים ובמוצרים משומרים.

שאלות נפוצות