עגבניית לב מינוסינסק היא זן בעל יבול גבוה המותאם לגידול בתנאי מזג אוויר מאתגרים. פירותיו הגדולים רב-תכליתיים: הם מתאימים הן לצריכה גולמית והן לשימורים. זן זה דורש טיפול מועט, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית לגננים מתחילים.
תיאור השיח והפירות
זן זה הוא רב-תכליתי: ניתן לגדל אותו הן באדמת הגינה והן בתוך הבית, תוך שימוש הן בפוליאתילן והן בהגנה מזכוכית. שיחי מינוסינסקי סרדצה מתאימים לכל האזורים העיקריים של רוסיה שבהם גידול ירקות אפשרי.
מאפייני הזן הם כדלקמן:
- עגבניות נבדלות על ידי שיחים נמרצים, המגיעים לגובה 180-200 ס"מ, מכוסים בצפיפות בעלווה ירוקה. בשל גובהם הרב, מומלץ לאלף אותן, בדרך כלל לגבעול אחד או שניים.
- ניצני הפרחים הראשונים נוצרים מעל העלה החמישי או השישי, כאשר השאר מופיעים כל עלה או שניים.
- הפירות מאופיינים בגודלם הגדול ובצורתם דמוית לב, עם מקור קטן בקצה.
- עגבנייה בודדת יכולה לשקול עד 700-800 גרם, ולהפוך לארגמן עמוק כשהיא בשלה במלואה. כדי להשיג פירות גדולים יותר, יש להגביל את מספר הפירות לאשכול, להשאיר 3-4 פירות ולהסיר את השאר. זה יאפשר לצמחים להקדיש את כל משאביהם לגדילה ולהבשלה.
- לבשר עגבניית לב מינוסינסק מרקם מוצק ועסיסי עם גרגיריות קלה, והטעם נבדל בתווים מתוקים עם תכולת זרעים מינימלית.
מאפיינים עיקריים והיסטוריה
זן עגבנייה זה הוא חלק מתוכנית גידול סיבירית. עם זאת, מקורותיו אפוף מסתורין, ונכון להיום, אין מידע מדויק על יוצריו או על תאריך הצגתו. סדרת העגבניות, הכוללת את זן לב מינוסינסק, נקראה על שם העיר מינוסינסק, לשם הוגלו הדצמבריסטים לאחר אירועי 1825.
רבים מהם, לאחר שריצו את עונמם, רכשו אדמות באזורים אלה כדי לגדל מגוון גידולים, ועל פי אחת ההשערות, אז הונחו היסודות ליצירת זן העגבניות הנ"ל.
בשנת 1909, הוגלה האגרונום בדרו למינוסינסק, ושלוש שנים לאחר מכן, עגבניות שגודלו באזור הוצגו בתערוכה חקלאית. בדרו החל לטפח זני עגבניות חדשים, אשר מאוחר יותר נקראו מינוסינסק.
מאפיינים עיקריים:
- תקופת ההבשלה. זן "לב מינוסינסק" מסווג כזן אמצע העונה. הקציר מתחיל בממוצע לאחר 100-115 ימים. זן זה מאופיין בתקופת פרי ארוכה, כאשר הקציר מתקיים בין ה-1 באוגוסט ל-15 בספטמבר.
- פרודוקטיביות של תרבות. זן זה ידוע ביבולו הגבוה. בתנאים אידיאליים ועם טיפול נאות, ניתן לקצור עד 12 ק"ג עגבניות ממטר רבוע אחד של ערוגת גינה.
- חוזק ועמידות של פירות. לעגבניות מינוסינסק לב חיי מדף ארוכים, והן שומרות על טעמן ומראהן האטרקטיבי במשך שלושה, ולפעמים ארבעה, שבועות, בתנאים מתאימים. קליפתן הקשה הופכת אותן לאידיאליות להובלה למרחקים ארוכים.
- עמידות לתנאים קשים. לזן יש הסתגלות טובה למגוון תנאי אקלים, המאפשרת לו לעמוד בתנודות טמפרטורה פתאומיות ובבצורת לטווח קצר.
- הגנה מפני מזיקים ומחלות. למרות חסינותו החזקה יחסית, לב מינוסינסק יכול להפוך למטרה למזיקים ולפתוגנים, ולכן חשוב לעקוב אחר המלצות הטיפול ולבצע טיפולים מונעים נחוצים.
- תפוצה גיאוגרפית. הזן מתאים לגידול בכל רחבי הארץ. יש לקחת בחשבון את תנאי האקלים המקומיים כדי ליצור תנאים אופטימליים.
- היקף היישום. זן "לב מינוסינסק" הוא זן רב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון יישומים קולינריים. ירקות אלה מצוינים לאכילה טריים ולשימור לחורף. ניתן להשתמש בהם להכנת מיץ עגבניות, רסק ורטבים בטעם, וניתן גם להוסיף אותם למגוון סלטים ומנות אחרות.
כללי נחיתה
לגידול עגבניות מוצלח, מומלץ להשתמש בשיטת השתילים. הזמן האידיאלי להתחיל הוא מרץ-אפריל. תהליך גידול השתילים כולל את השלבים הבאים:
- הכינו מיכלים לגידול שתילים, בדקו אותם לניקיון וללא מזיקים.
- מלאו אותם במצע שנרכש.
- יש להרטיב את תערובת האדמה במים חמים, ולאחר מכן לטמון את הזרעים לעומק של כ-1 ס"מ.
- לאחר השתילה, יש לכסות את הזרעים בניילון נצמד ולהניח אותם במקום חמים לצורך הנביטה.
- לאחר הופעת הנבטים הראשונים, יש לשים לב היטב לטיפול בשתילים: יש לשמור על רמות הטמפרטורה והאור, תוך הוספת תאורת גידול. יש להשקות את השתילים באופן קבוע, אך יש להימנע מהשקיה יתרה.
המלצות:
- כשמגדלים עגבניות בחוץ, בחרו אזורים מוארים היטב המוגנים מרוחות חזקות.
- השתלת שתילים באדמה פתוחה תלויה בתנאי האקלים של האזור שלך ובדרך כלל מתרחשת בין ה-20 במאי ל-10 ביוני.
- שבוע לפני השתילה, מומלץ להרגיל את השתילים לתנאים חדשים על ידי הוצאתם החוצה, מה שיאפשר לצמח להסתגל לתנאים החדשים מהר יותר.
- עגבניות גדלות בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה עם תכולה גבוהה של אדמה שחורה.
- מומלץ לשתול לא יותר משלושה צמחים לכל מטר מרובע.
העברת שתילים לאדמה פתוחה כרוכה בפעולות הבאות:
- הכינו את הערוגה והוסיפו דשן במידת הצורך.
- חפרו חורים גדולים מעט יותר ממערכת השורשים של השתילים. השאירו מרווח של 70-75 ס"מ בין השורות.
- הניחו את השתילים בתוך החורים וכסו אותם באדמה, תוך דחיסתם בעדינות. לאחר מכן, הרטיבו את האדמה סביב הגזעים בצורה יסודית ככל האפשר.
טיפול בזן עגבניות הלב של מינוסינסק
ההליך אינו קשה במיוחד. המפתח הוא לחות סדירה ומתונה. יש להשקות את הצמחים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת, תוך הימנעות מהשקיית יתר, אשר עלולה לפגוע בצמחים. עדיף להשתמש במים שקועים בטמפרטורת החדר, ומומלץ להשקות את הערוגות בערב כאשר השמש פחות עזה.
עגבניות מזן זה מגיבות היטב לדשן, במיוחד לתערובות מינרלים מורכבות. מומלץ גם להשתמש בשיטות מסורתיות של הזנה.
אירועים נוספים:
- לאחר כל השקיה, יש לשחרר את הערוגות כדי למנוע היווצרות קרום יבש ולשפר את אוורור הקרקע.
- עשב את הגינה שלך באופן קבוע כדי להסיר עשבים שוטים שעשויים להתחרות עם העגבניות שלך על מים וחומרים מזינים.
- אם רוצים, אפשר לכסות את אזור גזע העץ בקש או נסורת, מה שיעזור להפחית את כמות ההשקיה והעשבים.
- לעגבניות יש חסינות טובה יחסית, אך עדיין יכולות להיות רגישות למחלות כמו כיבון מאוחר וכיבון מוקדם. כדי למנוע זאת, יש ליישם טיפולים מונעים עם אורדן, תוך הקפדה על ההוראות. ניתן להשתמש בו הן לטיפול והן למניעה.
ביצוע המלצות טיפול וריסוס בשיטות עממיות יכולים גם לסייע במניעת מחלות ולהבטיח צמיחה בריאה של עגבניות.
יתרונות וחסרונות
ראויה לציון הרבגוניות של זן סרדצה מינוסינסקה מבחינת תנאי הגידול וניצול הפרי הבשל. הצמחים מפגינים יכולת הסתגלות ופרודוקטיביות מצוינות הן בתנאי קרקע פתוחה והן בתנאי חממה.
לא זוהו חסרונות משמעותיים של הזן שעלולים לפגוע באטרקטיביותו עבור חקלאים. עם זאת, מידע מוגבל זמין על שיטות החקלאות הספציפיות המשמשות עבור זן זה.
ביקורות
זן "לב מינוסינסק" הוא זן טבעי, המאפשר איסוף זרעים לשתילה עתידית. יש לו תקופת הבשלה באמצע העונה והוא אידיאלי לגידול ברחבי רוסיה. על ידי שמירה על תנאים אופטימליים וטיפול נאות, ניתן לצפות לפירות גדולים וטעימים שנשמרים היטב.