מאפייני עגבניות סרה ותכונות הגידול שלהן

Sarra F1 הוא עגבנייה היברידית מעניינת המושכת גננים בזכות פירותיה הגדולים בצורת לב. היא אהובה בזכות עמידותה וקלות הטיפול בה, תפוקה גבוהה, חיי מדף וקלות הובלה מצוינים. היא מתאימה לגידול בחלקות גן פתוחות ותחת כיסוי.

מקור הזן

זן ירק זה הוא תוצר חדש של גידול זר. הוא פותח הודות למאמציהם של מדענים צרפתים המייצגים את חברת Clause. בשנת 2017 הוא נוסף לפנקס המדינה הרוסי.

תיאור בוטני

סארה הוא שם של זן היברידי גבוה, צמחי כל העונה, השייך לקטגוריית זני "לב השור". שיחיו גמישים למדי, עם עומס פרי מאוזן.

הם מאופיינים בסוג התפתחותי גנרטיבי, שבו כל האנרגיה שלהם מופנית לפריחה ופירות, ולא לצמיחת עלווה.

מאפיינים ייחודיים של השיחים

צמחי שרה מאופיינים בצמיחה נמרצת ובמבנה חזק. יש להם את המאפיינים החיצוניים הבאים:

• גובה - 1.5-3 מ' (כאשר גדלים בחממה, "הצמיחה" של השיחים היא בממוצע 2 מ', בערוגה פתוחה נתון זה חצי מכך);
• יורה חזק;
• פנימיים מקוצרים;
• עלים בגודל בינוני, בצבע ירוק.

שיחי עגבניות היברידיות מייצרים פירות שמבשילים באשכולות של 3-4 חתיכות.

מאפייני הפרי

המראה הייחודי של עגבניות אלה ותכונותיהן המצוינות לצרכן הן כרטיס הביקור של שרה. הן גדולות ויפות, מאופיינות בצורת לב מעוגלת עם "אף" וצלעות בולטות. מאפייניהן הם כדלקמן:

• משקל - 320-350 גרם (עם טכנולוגיה חקלאית משופרת הוא יכול להגיע ל-600 גרם);
• צבע אדום עשיר של העור והתוכן הפנימי;
• עיסה בשרנית, בינונית-צפופה, עסיסית וארומטית.

איכויות הטעם של פירות

יבול עגבניות ההיברידיות ידוע בטעמו העשיר והבלתי מתקפל, הנשלט על ידי מתיקות. הוא מענג את האוכל בטעם העגבנייה הקלאסי שלו. התכונות התזונתיות של פירות שהבשילו בגינה הפתוחה שוות לאלו הגדלים בחממות. הן טובות באותה מידה.

מאפייני זן העגבניות סרה F1

לפני שאתם מתחילים לגדל עגבנייה היברידית צרפתית בגינה שלכם, הכירו את המאפיינים הטכניים שלה.

זמן הבשלה

סרה היא נציגה של זני הירקות המוקדמים וההיברידיים. יבול הצמח מבשיל בטווחי הזמן הבאים:

• 60-65 ימים - לאחר העברת שתילים לערוגת הגינה;
• 105-110 ימים - לאחר הנבטה.

ניתן לגדל את הזן ההיברידי לאורך כל העונה. הוא משמח גננים עם פריו המתמשך.

יבול עגבניות סרה

זן עגבנייה זה ידוע ביבולו המצוין. גננים קוצרים עד 23 ק"ג של פירות איכותיים לכל מטר מרובע של שתילה.

עמידות בפני גורמים שליליים

זן זה, פרי יצירתם של מגדלים צרפתים, מתגאה בעמידות ובתכונות לא תובעניות. צמחיו מפגינים עמידות בפני גורמים שליליים רבים:

• שינויי טמפרטורה;
• כפור אביב קר וחוזר;
• חוֹם;
• בצורות;
• תנאי גידול מלחיצים אחרים (לדוגמה, הם מסתגלים היטב לקרקעות עניות).

היכן הוא גדל?

היבריד סארה מגודל על ידי גננים רוסים בכל מקום. רישום המדינה הרוסי אישר אותו לגידול באזורים הבאים במדינה:

• צְפוֹנִי;
• צְפוֹן מַעֲרָב;
• מֶרכָּזִי;
• וולגה-ויאטקה;
• אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
• צפון קווקזי;
• הוולגה התיכונה;
• וולגה תחתית;
• אורל;
• מערב סיביר;
• מזרח סיביר;
• המזרח הרחוק.

זן ירקות זה מיועד לגידול באזורי גן פתוחים, חממות מחוממות ולא מחוממות, מנהרות ומקלטים זמניים.

בחממות, הוא גדל בסבבים קצרים כמעט כל השנה. הוא דורש תמיכה חובה.

שיטות יישום

הקציר של שרה מיועד בעיקר לצריכה טרייה. עקרות בית מוסיפות את העגבניות הגדולות והמתוקות לסלטים קיציים ומשתמשות בהן להכנת מיץ טרי.

הם מתאימים גם לעיבוד למיץ ורסק עגבניות, כמו גם לשימורים (לצ'ו, אדג'יקה, חטיפי ירקות).

נְחִיתָה

זן עגבניות היברידי זה אינו קל לגידול. ההצלחה תלויה באדמה שנבחרה בקפידה, אדמה פורייה ותנאים נוחים, במיוחד טמפרטורה. שתילה נכונה חיונית גם אם אתם רוצים יבול שופע של עגבניות סרה.

גידול שתילים

גדלו את המבחר החדש הזה באמצעות שתילים. עקבו אחר לוחות הזמנים הבאים:

• המחצית השנייה של מרץ, הימים הראשונים של אפריל - זריעת זרעים להשגת שתילים;
• מאי - השתלת שתילים בערוגת הגינה (עד תאריך ההשתלה, הצמחים צריכים להיות בני 45 יום).

זרעו את זרעי ההיברידיים במיכלים מתאימים (קופסאות, כוסות או עציצים) מלאים באדמה עשירה בחומרים מזינים. חטאו את המיכלים תחילה. השתמשו באדמה קנויה לגידול השתילים. תערובת שתילה כללית מחנות פרחים תעבוד היטב. כסו את הזרעים בניילון נצמד.

שמרו על טמפרטורה נוחה בתוך הבית כדי לקבל שתילים חזקים:

• +24-26°C - מיד לאחר הזריעה, יש לשמור על טמפרטורה זו עד להופעת הנבטים;
• +18-20°C - לאחר פתיחת הפסיגים של הנבטים, יש לשמור על משטר טמפרטורה למשך 7-10 ימים;
• +20-22°C - העלו שוב את הטמפרטורה והעבירו את השתילים לאדן חלון מואר היטב (בלילה הטמפרטורה לא צריכה לרדת מתחת ל-17°C).

יש לספק לצמחים שפע של אור. יש להשקות אותם במים חמימים במידה ובדשן נוזלי. בגיל 20 יום, יש להשתיל אותם בעציצים נפרדים אם זרעתם את הזרעים במיכל משותף.

שתילה באדמה

שתלו שתילי שרה באדמה שחוממה ל-18 מעלות צלזיוס (64 מעלות פרנהייט). בשלב זה, השתילים צריכים להיות בני 45 ימים ולהיות בעלי מספר עלים אמיתיים. אם אתם משתילים אותם בחוץ, בחרו מקום בגינה שלכם שעומד בדרישות הבאות:

• שִׁמשִׁי;
• ללא רוח;
• מוגן מפני טיוטות;
• ללא שולחן מי תהום קרוב

הימנעו משתילת עגבניות באותו אזור מספר שנים ברציפות. גידולי צללית אחרים (תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים) הם גם קודמי צמחים גרועים. בחרו מקום בו גידלתם סלק, כרוב, שום, בזיליקום, צנוניות ודלעות בעונה שעברה.

למרות שההיבריד יכול לגדול גם בקרקעות עניות, הוא מציג יבול מקסימלי כאשר הוא נשתל באדמה בעלת המאפיינים הבאים:

• מְשׁוּחרָר;
• חדיר לאוויר ולמים;
• לחות בינונית;
• מחומם היטב;
• פּוֹרֶה;
• ניטרלי או מעט חומצי;
• חרסינה או צ'רנוזם.

הכינו את האדמה לגידול ירקות מראש. בסתיו, חפרו אותה והסירו עשבים שוטים ושאריות צמחים. אם האדמה צפופה, הוסיפו חול נהר; אם היא חומצית, הוסיפו אפר עץ, גיר או קמח דולומיט.

בסתיו, שפרו את פוריות הקרקע במקום בו אתם מתכננים לגדל את העגבנייה ההיברידית שלכם. הוסיפו חומר אורגני במהלך החפירה. עדיף להשתמש בזבל פרה. יש למרוח 4-5 ק"ג למטר מרובע. מומלץ גם להוסיף דשן מינרלי, כגון סופרפוספט.

באביב, המשיכו להכין את החלקה לשתילת שתילי עגבניות סרה. שחררו את האדמה. מרחו דשנים מינרליים:

• תרכובות אשלגן, למשל, מונופוטסיום פוספט (קצב הצריכה לגידול תעשייתי של ההיבריד הוא 20 ק"ג לדונם);
• אמוניום חנקתי (צריכה - 300 ק"ג לכל 1 דונם).

כדי להגביר את פוריות הקרקע בחממה ולהבטיח תשואה של 20-23 ק"ג לכל מ"ר, יש למרוח דשנים:

• זבל - 40,000-60,000 ק"ג לדונם (4-6 ק"ג למ"ר);
• אמוניום חנקתי - 80 ק"ג לדונם (8 גרם למ"ר);
• סופרפוספט - 300-500 ק"ג לדונם (30-50 גרם למ"ר);
• אשלגן מגנזיום גופרתי - 100 ק"ג לכל 1 דונם (10 גרם לכל 1 מ"ר).

בסוף אפריל או במאי (5-7 ימים לפני שתילת השתילים), יש לשחרר שוב את האדמה, להסיר עשבים שוטים וליישר את פני השטח. יומיים לפני כן, יש להשקות את האדמה עם גופרת נחושת או פרמנגנט אשלגן מומס במים. פעולה זו תסיר כל פתוגנים שעשויים להיות נוכחים.

שתלו שתילי שרה בערוגת גינה, תוך הקפדה על ההנחיות הבאות:

• עומק חור - עד 30 ס"מ;
• תבנית שתילה - 70x80 ס"מ;
• צפיפות - 2-2.5 צמחים לכל מ"ר.

השקו את השתילים הנשתלים וכסו אותם בחיפוי קרקע. הימנעו מהשקיית צמחי העגבניות במשך 7-10 הימים הבאים כדי למנוע נזק מלחות מוגזמת לשורשי השתיל. השקיית יתר עלולה לגרום לריקבון שורשים.

איך לטפל בעגבניות סרה?

עגבנייה היברידית מסוג סרה היא תובענית למדי מבחינת טיפול. יש להקפיד על שיטות גידול נכונות כדי להבטיח צמיחה והתפתחות טובה של הצמח, חסינות חזקה ופרודוקטיביות גבוהה.

רִוּוּי

השקו את ערוגת העגבניות כאשר הקרקע העליונה מתייבשת. בצעו את ההנחיות הבאות:

• להרטיב את האדמה מתחת לצמחים 1-2 פעמים בשבוע;
• במזג אוויר יבש, יש להגביר את תדירות ההשקיה;
• השתמש במים שחוממו בשמש והניחו להם לשקוע;
• השתמשו ב-0.5 ליטר נוזל לכל שיח לכל מושב;
• במזג אוויר חם ושטוף שמש, יש להגדיל את קצב הצריכה ל-1.5 ליטר, ובמהלך תקופת הפרי - עד 2 ליטר לשיח;
• כאשר מגדלים את עגבניית הסרה באדמה סגורה, יש לספק לה השקיה בטפטוף.

לאחר כל השקיה של ערוגת הירקות, יש לשחרר את האדמה. זה מונע היווצרות קרום אדמה צפוף ואטום לאוויר. אל תשכחו לעשב. עשבים שוטים עגבניות מחומרים מזינים, מצלים על הצמחים והופכים לקרקעות גידול לפתוגנים וחרקים.

מה ומתי להאכיל?

צמחי היברידיים מגיבים היטב לדישון. יש למרוח דשן לפי לוח הזמנים הבא:

• בעת שתילת שתילים בגינה, יש להשתמש בתערובות עשירות בזרחן ואשלגן. ניתן למרוח דשנים מבוססי פוספט על צמחי עגבניות מדי חודש עד סוף עונת הפרי. הם מגרים את היווצרות הניצנים והפרי ומשפרים את איכות העגבניות (צבע, טעם, ארומה).
• ארבעה עשר ימים לאחר שתילת השתילים בגינה, יש לחזור על דישון האשלגן. זה יאיץ את חילוף החומרים של הצמחים, מקדם נשירה והבשלה טובים יותר.
  לאחר מכן, יש למרוח תמיסה עשירה באשלגן מדי חודש, החל משלב הפריחה ועד סוף תקופת הפרי של היבול.
• יש למרוח דשנים חנקניים לפני תחילת הנבטה. עגבניות מגיבות במיוחד לאוריאה, מה שמגדיל את התשואה שלהן ואת עמידותן בפני מזיקים ומחלות חרקים.

האם כדאי לי לצלול?

בעת גידול שתילים היברידיים גבוהים, הליך זה חיוני אם זורעים זרעים במיכל משותף. השתלה למיכלים נפרדים משפיעה לטובה על התפתחות השורשים של השתילים.

איך ליצור?

גננים מנוסים מאלפים את צמחי שרה לגזע אחד. זה מבטיח יבולים גבוהים. יש צורך גם בהסרה קבועה ובזמן של נבטים צדדיים. הם גוזלים מהצמח חומרים מזינים, מה שמפריע לפריחה. יש להסיר נבטים צדדיים עודפים שמגיעים לאורך של 2 ס"מ.

מכיוון ששיחי ההיברידי גבוהים, יש צורך לקשור אותם לתמיכה או לסורג. הזנחה זו תוביל לסיבוכים:

• הגבעול יתכופף לכיוון הקרקע;
• יישברו תחת משקל הפירות המבשילים.

טיפול ומניעה של מחלות ומזיקים

ההיבריד הצרפתי עמיד מאוד למחלות ירקות רבות:

• פסיפס עגבניות;
• פוסריום;
• נבילת ורטיציליום.

בתנאי מזג אוויר קשים, צמחי העגבניות של שרה רגישים לפטרת מאוחרת, זיהום פטרייתי המתבטא בכתמים חומים עם קצוות עבשים על העלווה והפרי. המחלה נגרמת לא רק על ידי לחות גבוהה אלא גם על ידי שינויי טמפרטורה פתאומיים.

לטיפול ולמניעת כיבון מאוחר, יש להשתמש ב-Fitosporin-M. מומלץ גם שלושה טיפולים בתערובת בורדו או מוצרים המכילים נחושת לצמחי עגבניות במהלך עונת הגידול, החל משלב הפריחה. כדי להגביר את העמידות לפטריות, יש לרסס אותם בתמיסת גומי.

ניתן להשתמש בתרופות עממיות גם כדי להילחם בזיהומים פטרייתיים:

• חליטת שום (100 גרם נבטים או 50 גרם ציפורן לכל 10 ליטר מים);
• תמיסת יוד (25 טיפות מהתכשיר לכל 10 ליטר מים, תוך שילובן עם ליטר חלב פרה).

הצמח עמיד למדי בפני נמטודות. בין החרקים המסוכנים ביותר עבורו, אויבי גידולי הגינה הבאים הם:

• זבובים לבנים;
• תולעי תיל;
• צרצרים של חפרפרות;
• כפות.

הדברת מזיקים באמצעות תרופות עממיות וכימיקלים. זכרו כי אין להשתמש בקוטלי חרקים מסחריים במהלך תקופת ההבשלה.

קציר ואחסון

צמחי עגבניות היברידיות מייצרים פירות לאורך זמן רב. הפירות מבשילים בהדרגה. קטפו אותם כשהם מבשילים. אפשר גם לקטוף עגבניות ירוקות ולהבשיל אותן בבית.

יתרונות וחסרונות של המגוון

גננים וחקלאים מקומיים העריכו את הזן הצרפתי החדש הזה בזכות תכונותיו המצוינות הרבות:

לשרה יש גם חיסרון קטן, המשותף לכל הגידולים ההיברידיים: חוסר היכולת לאסוף זרעים לזריעה נוספת.

ביקורות של גננים

סרה היא זן צרפתי פופולרי של עגבניות גדולות בצורת לב. היא אהובה על גננים ביתיים בזכות יבוליה האיכותיים, חסינותה החזקה של הצמח, עמידותה ללחץ והתאמתה לגידול פתוח וגם בתוך הבית. פירותיה נאכלים לעתים קרובות טריים, אך משמשים גם לעיבוד ולשימור.

שאלות נפוצות